Ε: Πώς μπορώ να συμμετάσχω στους αγαπημένους μου με τη φυτική μου διατροφή; Είναι δύσκολο όταν όλοι γύρω μου αμφισβητούν τις διατροφικές μου επιλογές.
A: Σε έναν τέλειο κόσμο, η ώρα του φαγητού πρέπει να είναι η ευκαιρία να συναντηθείτε, να απολαύσετε ένα ωραίο γεύμα και να συνδεθείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Αλλά δεν ζούμε σε έναν τέλειο κόσμο, και αυτό το ειδυλλιακό σενάριο είναι δύσκολο να επιτευχθεί εάν εσείς και οι σύντροφοί σας στο γεύμα σας σκέφτεστε τις επιλογές φαγητού.
Αν πρόσφατα επιλέξατε να ασχοληθείτε με τα φυτά, το πιθανότερο είναι ότι είστε πραγματικά ενθουσιασμένοι με την προοπτική αυτού του νέου στυλ διατροφής.Λοιπόν, πώς να αντιμετωπίσετε την αντίσταση από τα αγαπημένα σας πρόσωπα και να παραμείνετε πιστοί στον εαυτό σας; Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να κάνετε τη μετάβαση σε μια φυτική διατροφή όσο το δυνατόν πιο ειρηνική.
-
Να είσαι μη αντιδραστικός
Δεν μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο που ενεργούν οι άλλοι. μπορείτε μόνο να αλλάξετε τον τρόπο που αντιδράτε. Μόλις ανακοινώσετε τον νέο σας τρόπο ζωής με βάση τα φυτά, πιθανότατα θα λάβετε ένα καταιγισμό ερωτήσεων και σχολίων. «Πώς παίρνετε την πρωτεΐνη σας;» «Δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό σίδηρο από τα φυτά». «Μπορώ ακόμα να φάω κρέας μπροστά σου;»
Αν και αυτές οι δηλώσεις μπορεί να κάνουν το αίμα σας να βράσει, ο καλύτερος τρόπος για να χειριστείτε την κατάσταση είναι να παραμείνετε ήρεμοι. Εάν κάποιος φαίνεται να ενδιαφέρεται πραγματικά να μάθει περισσότερα για τη διατροφή με βάση τα φυτά, τότε αφιερώστε χρόνο για να τον εκπαιδεύσετε σχετικά με το γιατί αποφασίσατε να κάνετε αυτή την επιλογή και πώς λειτουργεί για εσάς. Αν θέλουν απλώς να σας καταδικάσουν για τον νέο τρόπο ζωής σας, μάλλον δεν θα αλλάξει γνώμη.Μην αντιδράς και προχώρα!
-
Μην το αναγκάζετε
Το να κάνετε μια διατροφική αλλαγή απαιτεί πολλή δουλειά και είστε περήφανοι για την προσπάθεια που καταβάλατε για αυτήν την αλλαγή. Στην πραγματικότητα, το να μάθετε περισσότερα για τη διατροφή με βάση τα φυτά, τον προγραμματισμό γευμάτων και το μαγείρεμα έχουν γίνει πιθανότατα ένα μεγάλο μέρος της ζωής σας. Τούτου λεχθέντος, αν και είστε ενθουσιασμένοι με αυτήν την προσαρμογή και θέλετε να τη μοιραστείτε με όλους, το να πιέζετε ή να ντροπιάζετε τους αγαπημένους σας να τρώνε με βάση τα φυτά δεν είναι καλή ιδέα. Στην πραγματικότητα, είναι μια πολύ κακή ιδέα.
Η απόφαση να πας φυτικά είναι μια ατομική επιλογή και δεν θα βοηθήσει τις σχέσεις σου να την επιβάλλουν σε κανέναν άλλον. Ακριβώς όπως θέλετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα να κατανοούν τις διατροφικές σας επιλογές, πρέπει να είστε ανεκτικοί με τις επιλογές τους (ακόμα κι αν δεν συμφωνείτε). Οι αποφάσεις για μια αλλαγή μένουν μόνο όταν κάποιος καταλήξει σε αυτό το συμπέρασμα μόνος του, όχι όταν του επιβάλλεται.
-
Εισαγάγετε σταδιακά νέες τροφές
Εάν τρώτε συνήθως τα ίδια τρόφιμα με τον σύντροφό σας ή τα μέλη της οικογένειάς σας, αρχίστε σταδιακά να εισάγετε νέες τροφές την ώρα του γεύματος. Αν και μπορεί να τρώτε φυτικά 100% του χρόνου, δεν είναι ρεαλιστικό να πιστεύετε ότι η οικογένειά σας είναι πρόθυμη να κάνει το ίδιο. Αντίθετα, κάντε απλές ανταλλαγές για να συμπεριλάβετε περισσότερες επιλογές που βασίζονται σε φυτά. Για παράδειγμα, εφαρμόστε έναν κανόνα της Δευτέρας χωρίς κρέας και αφήστε τον σύντροφό σας ή τα παιδιά σας να διαλέξουν τι τρώτε εκείνη την ημέρα. Ή δοκιμάστε γεύματα φυτικής προέλευσης που αρέσουν στους περισσότερους, όπως ζυμαρικά ή πίτσα. Μόλις το δοκιμάσετε, εισαγάγετε μια νέα φυτική πρωτεΐνη, όπως φασόλια ή φακές, και αφήστε τον αγαπημένο σας να αποφασίσει πώς θα την ετοιμάσετε. Τα κλειδιά για την αποδοχή αρχίζουν αργά και ενσωματώνουν άλλους στη διαδικασία.
-
Αναζητήστε μια κοινότητα
Εντάξει, ίσως έχετε δοκιμάσει τα πάντα για να ενσωματώσετε τους φίλους και την οικογένειά σας, αλλά δεν κουνάνε.Εάν συμβαίνει αυτό, βρείτε άλλους φυτοφάγους στην κοινότητά σας ή στο διαδίκτυο. Μπορεί να γνωρίζετε ήδη κάποιον στη δουλειά, στο σχολείο ή στη γειτονιά, ο οποίος μπορεί να σας συστήσει άλλους φυτοφάγους. Προτείνετε ένα μηνιαίο πάρτι potluck ή ζητήστε τους μερικές από τις αγαπημένες τους συνταγές. Υπάρχουν επίσης πολλοί πόροι στο διαδίκτυο, όπως ομάδες στο Facebook. Γίνετε μέλος μερικών και κάντε μερικούς εικονικούς φίλους φυτικής προέλευσης για να μοιραστείτε συνταγές και να ανταλλάξετε ιστορίες.
-
Βρες έναν συμβιβασμό
Η φυτική διατροφή δεν είναι πάντα τέλεια. Ακριβώς όπως ζητάτε από τους αγαπημένους σας να συμβιβαστούν, θα πρέπει να κάνετε το ίδιο. Αυτό σημαίνει ότι θα πάτε για δείπνο κάπου που είναι επικεντρωμένο στο κρέας και θα παραγγείλετε ένα σωρό πλευρές. Ή τρώτε ένα φλιτζάνι με φρούτα στο brunch επειδή όλες οι άλλες επιλογές γίνονται με αυγά. Εάν ο σύντροφός σας είναι ανοιχτός σε αυτό, βρείτε έναν συμβιβασμό που λειτουργεί και για τους δύο σας. Ίσως πάτε στο αγαπημένο τους εστιατόριο ένα Σαββατοκύριακο και μετά δοκιμάσουν ένα νέο vegan εστιατόριο το επόμενο.Αν είστε και οι δύο ανοιχτόμυαλοι, θα είναι πιο εύκολο για όλους!
