Γνωρίζουμε ότι το πράσινο τσάι είναι εξαιρετικό για εμάς, αλλά τώρα μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι μπορεί να είναι σωτήριο, ειδικά για τους διαβητικούς. Η μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων φλιτζανιών πράσινου τσαγιού μαζί με δύο φλιτζάνια καφέ (ή περισσότερο) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου μεταξύ των διαβητικών κατά 63%. Αν και είναι πολλή καφεΐνη, η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι δεν ήταν η καφεΐνη που ήταν το δραστικό συστατικό που έκανε τα αποτελέσματα τόσο εντυπωσιακά. Μάλλον, τα αντιοξειδωτικά του τσαγιού, σε συνδυασμό με τον καφέ όλη την ημέρα, είναι αυτά που έκαναν τη διαφορά.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η κατανάλωση μόνο πράσινου τσαγιού ή μόνο καφέ έχει ευεργετικά αποτελέσματα, αλλά ο συνδυασμός και των δύο καθημερινά μειώνει τον κίνδυνο θανάτου ακόμη περισσότερο.
Μελέτη διαπιστώνει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού και καφέ βοηθά τους διαβητικούς
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal (BMJ), παρακολούθησε 4.923 Ιάπωνες με διαβήτη τύπου 2 για πέντε χρόνια χρησιμοποιώντας ένα αυτοαναφερόμενο ερωτηματολόγιο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μεγάλου αριθμού φλιτζανιών πράσινου τσαγιού καθημερινά συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου – και οι πιθανότητες μειώθηκαν όσο αυξανόταν ο αριθμός των φλιτζανιών τσαγιού: Ένα φλιτζάνι ημερησίως συσχετίστηκε με 15 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο, ενώ τέσσερις ή περισσότερα φλιτζάνια ή περισσότερα ημερησίως συνδέθηκαν με 40 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο.
Μεταξύ των καταναλωτών καφέ, ένα φλιτζάνι ημερησίως συσχετίστηκε με 12% χαμηλότερες πιθανότητες θανάτου και η αύξηση αυτή σε δύο ή περισσότερα φλιτζάνια μείωσε τον κίνδυνο περαιτέρω κατά 41%.Ωστόσο, ο κίνδυνος θανάτου ήταν ακόμη χαμηλότερος για τα άτομα που έπιναν και πράσινο τσάι και καφέ, με τον χαμηλότερο κίνδυνο 63% να εμφανίζεται μεταξύ εκείνων που έπιναν τέσσερα ή περισσότερα πράσινα τσάι την ημέρα και δύο ή περισσότερους καφέδες την ημέρα.
"Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι οποιαδήποτε μελέτη παρατήρησης δεν καθορίζει την αιτία, πράγμα που σημαίνει ότι το γεγονός ότι έπιναν περισσότερο τσάι και καφέ μπορεί να μην είναι ο λόγος που έζησαν περισσότερο, αλλά ένα μικρό κομμάτι ενός μεγαλύτερου παζλ τρόπου ζωής. Επιπλέον, ο τύπος του πράσινου τσαγιού που διατίθεται στην Ιαπωνία μπορεί να μην είναι ο ίδιος όπως αλλού και η αυτοαναφερόμενη κατανάλωση είναι υποκειμενική και ανακριβής."
Παρά αυτές τις γενικές προειδοποιήσεις, άλλες έρευνες έχουν προτείνει ότι οι ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή στο πράσινο τσάι και τον καφέ είναι ευεργετικές κατά των κινδύνων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Γιατί το πράσινο τσάι και ο καφές είναι ωφέλιμα για την υγεία και τον διαβήτη;
Έρευνα υποδηλώνει ότι οι φαινόλες και η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να ευθύνονται για τον μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, ενώ μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη ήταν εξίσου αποτελεσματικός και πρότεινε ότι άλλα συστατικά εκτός από την καφεΐνη είναι υπεύθυνα για την ευεργετική δράση.
Οι ερευνητές σημείωσαν ότι μια φαινολική ένωση που ονομάζεται χλωρογενικό οξύ μειώνει το οξειδωτικό στρες και την απορρόφηση γλυκόζης στα έντερα, και αυτό μπορεί να είναι το κλειδί για το πώς ο καφές προλαμβάνει τον διαβήτη.
Σχετικά με το πράσινο τσάι, οι ενώσεις που ονομάζονται κατεχίνες μπορεί να βελτιώσουν τη γλυκαιμική απόκριση, αλλά οι ευεργετικές επιδράσεις στον διαβήτη είναι ασαφείς. Το πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μια πολυφαινόλη που ονομάζεται επιγαλλοκατεχίνη ή EGCG, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινικές ικανότητες που μπορεί ακόμη και να βοηθήσει να σταματήσει την ανάπτυξη του όγκου. Το πράσινο τσάι περιέχει περισσότερο EGCG από άλλα είδη τσαγιού.
Πράσινο τσάι και μελέτες απώλειας βάρους
Οι επιδράσεις του τσαγιού στην απώλεια βάρους μπορεί να είναι ευεργετικές για τον διαβήτη. Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και αυτό μπορεί να οφείλεται σε πολύπλοκες αλληλεπιδράσεις με τη μικροχλωρίδα του εντέρου, τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας και τον μεταβολισμό των λιπιδίων.
Οι κατασκευαστές επωφελούνται από αυτούς τους ισχυρισμούς, διαθέτοντας «τσάι αδυνατίσματος» σε διάφορες μορφές. Ωστόσο, τα ασυνεπή αποτελέσματα της μελέτης και τα ασαφή στοιχεία σημαίνουν ότι εξακολουθούμε να μην ξέρουμε πώς ή αν, πράγματι, λειτουργούν για όλους.
Επιπλέον, μια επιστημονική έκθεση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων συμβουλεύει ότι τα συμπληρώματα πράσινου τσαγιού μπορεί να είναι τοξικά για το συκώτι.
Πόσο πράσινο τσάι και καφέ πρέπει να πίνετε;
Αυτό μας φέρνει στην επόμενη ερώτηση για το πόσο να πιούμε. Η τρέχουσα μελέτη πρότεινε τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια πράσινο τσάι και τουλάχιστον δύο φλιτζάνια καφέ για τη μείωση του κινδύνου θανάτου σε έναν ηλικιωμένο ενήλικα με διαβήτη.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν προτείνει ιδανικές ποσότητες για διαφορετικές καταστάσεις υγείας. Για παράδειγμα, για την υψηλή αρτηριακή πίεση, μια μελέτη του 2017 έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι ή περισσότερα από δύο φλιτζάνια είχαν τον μικρότερο κίνδυνο - αυτή η συμβουλή θα μεταφραζόταν είτε να σταματήσουν να πίνουν καφέ είτε να πίνουν πολύ περισσότερο!
Επιπλέον, μια πρόσφατη μελέτη του 2021 έδειξε 53 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο άνοιας για άτομα που κατανάλωναν έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα σε σύγκριση με ένα έως δύο φλιτζάνια.
Μεγάλο μέρος της έρευνας έχει προτείνει μια συσχέτιση σε σχήμα «U» ή «J» μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της υγείας, με τα περισσότερα οφέλη να φαίνονται στα «μέσα». Έχοντας αυτό υπόψη, ειδικοί όπως η Johns Hopkins Medicine συνιστούν μεταξύ 1-5 φλιτζάνια καφέ για να βοηθήσετε στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών.
Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης από τον καφέ ή το τσάι μπορεί να οδηγήσει σε παρενέργειες όπως άγχος, αυξημένο καρδιακό ρυθμό και προβλήματα με τον ύπνο, επομένως οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν την ποσότητα που τους ταιριάζει.
Πώς να επιλέξετε ένα υγιεινό ρόφημα εάν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα
Όταν επιλέγετε ζεστά ροφήματα εάν έχετε διαβήτη, το κύριο σημείο που πρέπει να έχετε κατά νου είναι να αποφεύγετε τις προσθήκες που κάνουν το ρόφημα ανθυγιεινό. Για παράδειγμα, η ζάχαρη, τα σιρόπια και τα γαλακτοκομικά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορούν όλα να προσθέσουν θερμίδες και να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα.
Το Το Matcha θεωρείται ένα ανώτερο πράσινο τσάι επειδή έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κανονικό πράσινο τσάι. Τα άτομα με διαβήτη μπορούν επίσης να επιλέξουν άλλους τύπους τσαγιού που έχουν ελάχιστη επίδραση στο σάκχαρο στο αίμα τους και πολλά από αυτά έχουν επιπλέον αντιοξειδωτικά ή φυτικά οφέλη. Για παράδειγμα:
- Τσάι Redbush ή «rooibos», χωρίς καφεΐνη και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
- Λευκό τσάι, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις φλεγμονές
- Πράσινα τσάγια συμπεριλαμβανομένων matcha, sencha και bancha
- Μαύρα τσάγια όπως Κεϋλάνη, αγγλικό πρωινό ή Earl Grey
- τσάι Oolong, το οποίο έχει συγκεκριμένες ενώσεις που προάγουν την καύση λίπους
- Τσάγια από βότανα όπως χαμομήλι, μέντα ή τζίντζερ
Σχετικά με την παραπάνω λίστα, ελέγχετε πάντα ότι τα αφεψήματα από βότανα είναι κατάλληλα εάν παίρνετε φάρμακα ή έχετε κάποια κατάσταση υγείας,
Ο πιο υγιεινός τρόπος να πιεις καφέ και πράσινο τσάι
Η πρωινή σας παραγγελία Starbucks μπορεί να είναι ναρκοπέδιο εάν έχετε διαβήτη, καθώς τόσα πολλά από τα ποτά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και επιπλέον γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά που μπορούν να αυξήσουν την ινσουλίνη και να δημιουργήσουν όλεθρο στην κυκλοφορία του αίματος. Αντ 'αυτού, αποφύγετε τα γεμάτα σιρόπι καραμέλα macchiatos και frappuccinos, ή ακόμα και τον υγιή χυμό και τα ελκυστικά smoothies που ακούγονται μπορεί να ανεβάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας.
Δεν υπάρχει μαγική θεραπεία για τον διαβήτη, επομένως ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή ολικής αλέσεως φυτική διατροφή χαμηλή σε απλούς υδατάνθρακες σε συνδυασμό με καθημερινή δραστηριότητα και φαρμακευτική αγωγή μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της πάθησης. Έτσι οι εύκολες νίκες, όπως η επιλογή του πιο ωφέλιμου ροφήματος (όπως το πράσινο τσάι ή ο μαύρος καφές) είναι ιδιαίτερα ελκυστικές εάν λειτουργούν για να μειώσουν τον κίνδυνο επιπλοκών στην υγεία και μπορούν να γίνουν μέρος μιας καθημερινής συνήθειας.
Δυστυχώς, τα άτομα με διαβήτη έχουν υψηλότερο κίνδυνο επιπλοκών στην υγεία και πρόωρης θνησιμότητας και κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, οι θάνατοι από διαβήτη έχουν αυξηθεί κατά 14 τοις εκατό – η πιο σημαντική αύξηση εδώ και δεκαετίες.Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη έχουν διπλάσιες πιθανότητες να πάθουν καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό από τα άτομα χωρίς διαβήτη, σύμφωνα με την Αμερικανική Διαβητολογική Εταιρεία.
Ενώ η έρευνα έχει επισημάνει τις ευεργετικές επιδράσεις των ενώσεων του πράσινου τσαγιού και του καφέ για καρδιαγγειακές παθήσεις και φλεγμονές, λίγες μελέτες έχουν αξιολογήσει πώς η κατανάλωση επηρεάζει τη θνησιμότητα στο διαβήτη.
Κατώτατη γραμμή: Η κατανάλωση τσαγιού και καφέ μπορεί να έχει οφέλη για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Η υψηλότερη κατανάλωση συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου στους ηλικιωμένους ενήλικες και μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν το βάρος τους ή να αποφύγουν την πάθηση εξαρχής. Η μέτρια κατανάλωση περίπου 1-5 φλιτζανιών την ημέρα φαίνεται να είναι ευεργετική, αν και η έρευνα εξακολουθεί να είναι ασαφής.
