Αν θέλετε ποτέ να καταλάβετε ποιο τσάι να πιείτε για τα περισσότερα οφέλη για την υγεία, η απάντηση μπορεί να σας εκπλήξει: Από τους πέντε κύριους τύπους τσαγιού – Μαύρο, Πράσινο, Oolong, Λευκό και Pu-erh – λευκό Το τσάι είναι το πιο ελάχιστα επεξεργασμένο, που περιλαμβάνει μόνο τη συγκομιδή (μάζεμα των φύλλων με το χέρι), το μαρασμό στο άμεσο ηλιακό φως και το στέγνωμα των φύλλων. Αυτό σημαίνει ότι έχει τη δυνατότητα να παρέχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά στη λιγότερο αλλοιωμένη μορφή τους.
Φτιαγμένο μόνο από τα μπουμπούκια και τα νεαρά φύλλα τσαγιού του φυτού Camellia Sinensis, το λευκό τσάι περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο ισχυρό κατά του οξειδωτικού στρες από το πράσινο τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από τα ώριμα φύλλα τσαγιού.
"Το λευκό τσάι προσφέρει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε τσάι λόγω της φυσικής μεθόδου παρασκευής του και η έρευνα έχει δείξει ότι προστατεύει από ασθένειες όπως καρδιακές παθήσεις, νευροεκφυλιστικές διαταραχές, παχυσαρκία – και μπορεί ακόμη και να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη καρκίνου, σύμφωνα με μια μελέτη ανασκόπησης που δημοσιεύτηκε στο International Journal of Food Science, Nutrition and Dietetics (IJFS)."
Η ανασκόπηση παραθέτει τα εντυπωσιακά οφέλη του λευκού τσαγιού, η οποία μοιάζει με μια λίστα με τις πιο σημαντικές ανησυχίες για την υγεία που μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιος, από καρδιακές παθήσεις έως καρκίνο. Σύμφωνα με την έρευνα, τα οφέλη για την υγεία του λευκού τσαγιού περιλαμβάνουν:
1. Καρδιοπροστατευτικά αποτελέσματα 2. Αντιδιαβητικό δυναμικό3. Αντικαρκινογόνες και αντιμεταλλαξιογόνες δραστηριότητες4. Νευροπροστατευτική δραστηριότητα5. Αντιμικροβιακές ιδιότητες6. Καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις7. Δυνατότητα κατά της παχυσαρκίας
Τα οφέλη για την υγεία του λευκού τσαγιού περιλαμβάνουν επίσης την προστασία από την απώλεια οστικής μάζας και τη βλάβη του δέρματος που προκαλείται από τον ήλιο, καθώς και μείωση του κινδύνου αντίστασης στην ινσουλίνη και φλεγμονής, που με τη σειρά του προστατεύει το σώμα από διάφορες απειλητικές για τη ζωή ασθένειες. Το τσάι έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην τόνωση του μεταβολισμού σας κατά 5 τοις εκατό, γεγονός που βοηθά στην προώθηση της φυσικής απώλειας βάρους.
Το λευκό τσάι πίνεται σε όλο τον κόσμο, αλλά το φυτό είναι εγγενές στην Κίνα και όταν συλλέγεται τα φύλλα καλύπτονται από μικροσκοπικές λευκές τρίχες, εξ ου και το όνομά του. Η διαδικασία ξήρανσης είναι επίσης το λιγότερο επιζήμιο για το φυτό, σε σύγκριση με τη διαδικασία άλλων τσαγιών, γι' αυτό και το λευκό τσάι είναι γνωστό ως λιχουδιά.
Σήμερα, το λευκό τσάι είναι παντού: Μπορείτε να το βρείτε ως το κύριο συστατικό σε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας, συμπεριλαμβανομένων φυσικών καθαριστικών, μάσκες προσώπου, σαπουνιού χεριών, λοσιόν και αποσμητικού, που προστίθενται για την προστασία του από τα οφέλη της βλάβης του δέρματος, καθώς και αρώματα σαν τα αρώματα και τα κεριά για το απαλό, λουλουδένιο άρωμά του.Ωστόσο, εάν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο το λευκό τσάι, η τακτική κατανάλωση του έχει συνδεθεί επιστημονικά με πολλά οφέλη για την υγεία.
1. Το λευκό τσάι μπορεί να προστατεύσει από την απώλεια οστικής μάζας
Η τακτική κατανάλωση λευκού τσαγιού έχει προστατευτική δράση κατά της απώλειας οστικής μάζας, σύμφωνα με μια μελέτη που αφορούσε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο κατάγματος οστών. Οι ερευνητές ξεκίνησαν να διερευνήσουν τα πιθανά οφέλη για την υγεία του λευκού τσαγιού σε θηλυκούς αρουραίους των οποίων οι ωοθήκες είχαν αφαιρεθεί. Μετά από δώδεκα εβδομάδες, οι ερευνητές μέτρησαν την οστική πυκνότητα και διαπίστωσαν ότι το λευκό τσάι μείωσε την οστική απώλεια και αύξησε μια πρωτεϊνική ορμόνη που ονομάζεται οστεοκαλσίνη που βοηθά στην οικοδόμηση της αντοχής των οστών και στη μείωση της συχνότητας καταγμάτων.
2. Το λευκό τσάι προστατεύει το δέρμα από βλάβες
"Το εκχύλισμα στο λευκό τσάι μπορεί να ενισχύσει το κολλαγόνο και να προστατεύσει από τη φθορά του δέρματος, σύμφωνα με μια μελέτη. Οι ερευνητές δοκίμασαν εκχύλισμα και σκευάσματα από λευκό τσάι, τριαντάφυλλο και αμαμελίδα σε εργαστήριο και τα δεδομένα έδειξαν ότι το λευκό τσάι έχει προστατευτική επίδραση στα κύτταρα ινοβλαστών>"
Σε μια διαφορετική μελέτη, οι ερευνητές προσδιόρισαν εάν τα εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού ή λευκού τσαγιού θα μπορούσαν να αποτρέψουν τη βλάβη του δέρματος που προκαλείται από τον ήλιο και διαπίστωσαν ότι και τα δύο είδη τσαγιού προσφέρουν προστασία από τις επιπτώσεις της δερματικής βλάβης από την υπεριώδη ακτινοβολία.
3. Το λευκό τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και LDL χοληστερόλης
"Μια μελέτη διερεύνησε τις επιδράσεις του εκχυλίσματος λευκού τσαγιού σε νεαρούς διαβητικούς αρουραίους για τέσσερις εβδομάδες και διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που έλαβαν το τσάι εμφάνισαν μείωση στις συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα και στη χοληστερόλη LDL (επίσης γνωστή ως κακή χοληστερόλη). Τα ποντίκια που έλαβαν το εκχύλισμα λευκού τσαγιού παρουσίασαν επίσης αύξηση στην ανοχή στη γλυκόζη σε σύγκριση με τα ποντίκια που δεν έλαβαν το εκχύλισμα λευκού τσαγιού. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα: Το λευκό τσάι είναι αποτελεσματικό για τη μείωση των περισσότερων από τις ανωμαλίες που σχετίζονται με τον διαβήτη σε ένα μοντέλο διαβήτη αρουραίων που προκαλείται από στρεπτοζοτοκίνη."
4. Το λευκό τσάι αναμεμειγμένο με τσάι μέντας δρα ως αντιφλεγμονώδες
Στην Αρχαία Κίνα, οι άνθρωποι συνδύαζαν τσάι μέντας και λευκό τσάι για να αποτοξινώσουν το σώμα τους, γνωστό και ως αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Οι ερευνητές σε μια μελέτη εξέτασαν τα δύο τσάγια αναμεμειγμένα και διαπίστωσαν ότι η συνδυασμένη φόρμουλα συσχετίστηκε με την ενίσχυση των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων. Η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις, παχυσαρκία, διαβήτη και ορισμένους καρκίνους, μαζί με άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την υγεία, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη.
5. Η κατανάλωση λευκού τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
"Το λευκό τσάι μπορεί να αυξήσει την ενεργειακή σας δαπάνη καθώς χάνετε βάρος, καθώς και να ενισχύσει τη φυσική ικανότητα του σώματος να καίει λίπος, σύμφωνα με μια μελέτη. Το λευκό τσάι -και το πράσινο τσάι- μπορεί να αυξήσουν την ενεργειακή δαπάνη (4 έως 5 τοις εκατό), την οξείδωση του λίπους (10 έως 16 τοις εκατό) και έχουν προταθεί για την εξουδετέρωση της μείωσης του μεταβολικού ρυθμού που υπάρχει κατά την απώλεια βάρους, >."
Ως εκ τούτου, οι ερευνητές προτείνουν ότι το λευκό τσάι μπορεί να είναι μια χρήσιμη στρατηγική για υγιή απώλεια βάρους ή μακροχρόνια διατήρηση βάρους.
Κατώτατη γραμμή: Το λευκό τσάι προσφέρει περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο είδος τσαγιού.
Έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της LDL χοληστερόλης, βοηθά στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στο σώμα, στην καταπολέμηση της χρόνιας φλεγμονής και στην προστασία από την απώλεια οστικής μάζας και στη βλάβη του δέρματος που σχετίζεται με τον ήλιο. Το λευκό τσάι φαίνεται να μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και μπορεί να βοηθήσει χάνεις βάρος, σύμφωνα με μελέτες.
Για περισσότερο υπέροχο περιεχόμενο όπως αυτό, διαβάστε τα άρθρα The Beet's He alth & Nutrition.
Οι 13 καλύτερες τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του COVID-19
Εδώ είναι οι καλύτερες τροφές που πρέπει να τρώτε σε επανάληψη, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση της φλεγμονής. Και μείνετε μακριά από το κόκκινο κρέας.
Getty Images
1. Εσπεριδοειδή για τα κύτταρα και τη θεραπεία σας
Το σώμα σας δεν παράγει βιταμίνη C, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τη λαμβάνετε καθημερινά για να έχετε αρκετό για να δημιουργήσετε υγιές κολλαγόνο (τα δομικά στοιχεία για το δέρμα σας και την επούλωση).Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα για λήψη είναι 65 έως 90 χιλιοστόγραμμα την ημέρα,που ισοδυναμεί με ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή με ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ. Σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Με μια τέτοια ποικιλία για να διαλέξετε, είναι εύκολο να χορτάσετε.
Getty Images
2. Κόκκινες πιπεριές για ενίσχυση του δέρματος και ενίσχυση της ανοσίας με διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C όπως έχει ένα πορτοκάλι
Θέλετε ακόμα περισσότερη βιταμίνη C, προσθέστε κόκκινες πιπεριές στη σαλάτα ή τη σάλτσα ζυμαρικών σας. Μία μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά περιέχει 152 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, ή αρκετή για να εκπληρώσει το RDA σας. Οι πιπεριές είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βήτα καροτίνης, ενός προδρόμου της βιταμίνης Α (ρετινόλη).Πόση βήτα καροτίνη χρειάζεστε την ημέρα: Θα πρέπει να προσπαθήσετε να λαμβάνετε 75 έως 180 μικρογραμμάρια την ημέρα, που ισοδυναμεί με μία μέτρια πιπεριά την ημέρα. Αλλά μια κόκκινη πιπεριά έχει περισσότερο από δυόμισι φορές το RDA σας για βιταμίνη C, γι' αυτό καταναλώστε τη όλο το χειμώνα.
Getty Images
3. Μπρόκολο, αλλά φάτε το σχεδόν ωμό, για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτό!
Το μπρόκολο μπορεί να είναι η πιο σούπερ τροφή στον πλανήτη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και C καθώς και σε E. Τα φυτοχημικά που περιέχει είναι εξαιρετικά για τον οπλισμό και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.Πόση λουτεΐνη πρέπει να τρώτε την ημέρα: Δεν υπάρχει RDA για λουτεΐνη, αλλά οι ειδικοί λένε ότι πάρτε τουλάχιστον 6 χιλιοστόγραμμα.
Getty Images
4. Σκόρδο, τρώγεται από τη σκελίδα
Το σκόρδο δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό βελτιωτικό της γεύσης, είναι απαραίτητο για την υγεία σας. Οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού του σκόρδου συνδέονται με τις ενώσεις του που περιέχουν θείο, όπως η αλισίνη. Η αλλισίνη θεωρείται ότι βελτιώνει την ικανότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού σας να καταπολεμούν τα κρυολογήματα και τη γρίπη, καθώς και ιούς κάθε είδους. (Μυρίζετε περισσότερο σκόρδο στο μετρό; Θα μπορούσε να είναι έξυπνη διαχείριση του κορωνοϊού.) Το σκόρδο έχει επίσης αντιμικροβιακές και αντι-ιικές ιδιότητες που θεωρείται ότι καταπολεμά τις λοιμώξεις.Πόσο πρέπει να τρώτε την ημέρα: Η βέλτιστη ποσότητα σκόρδου για κατανάλωση είναι μεγαλύτερη από ό,τι μπορούμε να καταλάβουμε οι περισσότεροι από εμάς: Δύο έως τρεις σκελίδες την ημέρα. Αν και αυτό μπορεί να μην είναι εφικτό, ρεαλιστικά, μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα σκόρδου για να πάρουν 300 mg αποξηραμένου σκόρδου σε ένα δισκίο σε σκόνη.
