Ρωτήστε οποιονδήποτε προσπάθησε να χάσει βάρος τι περιέχει η εργαλειοθήκη των κόλπων του και αναμφίβολα θα αναφέρουν διαλείπουσες προπονήσεις νηστείας, υψηλής έντασης διαλειμματικές προπονήσεις (HIIT), ίσως ακόμη και μια φυτική διατροφή. Το μόνο πράγμα που μάλλον δεν βρίσκεται στην κορυφή της λίστας τους, αλλά θα έπρεπε να είναι; Τσάι.
Τσάι, το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο πίσω από το νερό, το οποίο σχεδόν το 80 τοις εκατό των αμερικανικών νοικοκυριών έχει στη διάθεσή του, περιέχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αν και η απώλεια βάρους μπορεί να μην είναι μεταξύ των πιο γνωστών, πρόσφατες μελέτες αρχίζουν να αλλάζουν αυτόν τον διάλογο.Θα μπορούσε λοιπόν να είναι καιρός να πείτε "Τα τσαγιού!" αν θες να αδυνατίσεις; Η απάντηση φαίνεται να είναι ναι.
Τα οφέλη του τσαγιού αδυνατίσματος
"Η επίδραση του τσαγιού στην κλίμακα έγινε πρωτοσέλιδο πρόσφατα, όταν μια μελέτη από το περιοδικό Nutrients κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τσαγιού oolong, ενός παραδοσιακού κινέζικου τσαγιού που βρίσκεται μεταξύ μαύρου και πράσινου τσαγιού, θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια λίπους ενώ κοιμάστε. Όπως όλα τα τσάγια, το oolong περιέχει καφεΐνη, η οποία επηρεάζει τον ενεργειακό μεταβολισμό αυξάνοντας τον καρδιακό μας ρυθμό», λέει ο ανώτερος συγγραφέας της μελέτης, καθηγητής Kumpei Tokuyama. «Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μπορεί επίσης να αυξήσει τη διάσπαση του λίπους, ανεξάρτητα από τις επιπτώσεις της καφεΐνης. Θέλαμε να εξετάσουμε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης oolong έναντι της καφεΐνης μόνο στον μεταβολισμό της ενέργειας και του λίπους σε μια ομάδα υγιών εθελοντών."
Αυτό που βρήκαν ήταν ενδιαφέρον. Ενώ τόσο το τσάι oolong όσο και η καθαρή καφεΐνη ενίσχυσαν τη διάσπαση του λίπους κατά περίπου 20 τοις εκατό σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, το oolong συνέχισε να έχει αποτελέσματα καθώς οι άνθρωποι κοιμόντουσαν.Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έπιναν δύο φλιτζάνια την ημέρα για να έχουν τα αποτελέσματα. Οι ερευνητές προειδοποιούν, ωστόσο, ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες για τον προσδιορισμό των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της απώλειας λίπους του oolong.
Τα αποτελέσματα, ωστόσο, δεν εξέπληξαν τον Tim Bond, Ph.D., του Tea Advisory Panel στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο οποίος δεν συνδέθηκε με τη μελέτη. «Το τσάι Oolong έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού (δαπανών ενέργειας) και στην καύση λίπους», λέει.
Δεν είστε λάτρης του oolong; Μελέτες έχουν βρει παρόμοια οφέλη με άλλα τσάγια όπως το μαύρο και το πράσινο, το τελευταίο φαίνεται να είναι το πιο αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους. «Υπάρχουν ενδείξεις ότι ορισμένες από τις κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση του μεταβολισμού και στην καύση λίπους, βοηθώντας επομένως στην απώλεια βάρους», λέει η Julie Upton, M.S., R.D., συνιδρυτής του Appetite for He alth. Μελέτες σε άτομα που έπιναν πράσινο τσάι ή έπαιρναν εκχυλίσματα πράσινου τσαγιού έχουν δείξει μειώσεις στο σωματικό λίπος, το σωματικό βάρος και την περίμετρο της μέσης.
Το τσάι μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στη μετατόπιση των βακτηρίων του εντέρου για να κρατήσει μακριά τα ανεπιθύμητα κιλά. Τα άτομα με παχυσαρκία έχουν χαμηλά επίπεδα ενός βακτηρίου που ονομάζεται Bacteroidetes και υψηλά επίπεδα ενός άλλου βακτηρίου που ονομάζεται Firmictures, αλλά το τσάι φαίνεται να αναστρέφει αυτή την αναλογία. «Η αναδυόμενη έρευνα δείχνει ότι οι πολυφαινόλες στο πράσινο και το μαύρο τσάι προσαρμόζουν θετικά την ισορροπία μεταξύ αυτών των δύο βακτηρίων», λέει ο Bond. Από μόνο του, το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας.
Υπάρχει μία προειδοποίηση: Η απώλεια βάρους από την κατανάλωση τσαγιού είναι μικρή. «Μελέτες έχουν δείξει περίπου 3 κιλά (6,6 λίβρες) απώλεια βάρους σε 12 εβδομάδες, αλλά αυτές είναι συχνά ημιελεγχόμενες μελέτες όπου οι άνθρωποι έχουν κάποια επίβλεψη», λέει ο Μποντ.
Δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος; Το τσάι έχει και άλλα οφέλη για την υγεία
Πέρα από την απώλεια βάρους, το τσάι συνοδεύεται από μυριάδες άλλα οφέλη για την υγεία, που προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από φυσικές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή.Αυτά βρίσκονται σε άλλες φυτικές τροφές όπως το κακάο, τα φρούτα και τα λαχανικά και έχουν συνδεθεί εδώ και καιρό με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, λέει ο Upton.
Ξεκινήστε πρώτα με την υγεία της καρδιάς. Σε μια μελέτη από το Advances in Nutrition, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι με κάθε φλιτζάνι πράσινο ή μαύρο τσάι που πίνετε, μειώνετε τον κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία θνησιμότητα και καρδιαγγειακή νόσο, λέει ο Upton.
Ακόμα μια άλλη μελέτη στο περιοδικό Nutrients αποκάλυψε ενδεικτικά αποτελέσματα μετά από εξέταση του ρόλου του τσαγιού και της υγείας σε ενήλικες άνω των 19 ετών. Όχι μόνο όσοι πίνουν τσάι χωρίς ζάχαρη, γενικά, έκαναν πιο υγιεινές επιλογές ροφημάτων, επιλέγοντας λιγότερες θερμίδες , ποτά με ζάχαρη, είχαν επίσης πιο υγιεινή συνολική διατροφή, τρώγοντας περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Όσοι πίνουν τσάι είχαν επίσης υψηλότερη καλή χοληστερόλη, αναφέρει η Upton.
Άλλα οφέλη της κατανάλωσης τσαγιού περιλαμβάνουν τη μείωση της τερηδόνας, την ενίσχυση της ανοσίας για την πρόληψη ασθενειών και την πρόληψη προβλημάτων της κοιλιάς όπως η δυσκοιλιότητα, η διάρροια, το φούσκωμα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, λέει ο Bond.
Λοιπόν πόσα φλιτζάνια πρέπει να πίνετε για να έχετε τα οφέλη, ειδικά αν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας; Πυροβολήστε για περίπου τέσσερα φλιτζάνια oolong, μαύρο ή πράσινο την ημέρα. «Αυτό θα σας δώσει μια σημαντική ποσότητα ωφέλιμων φλαβονοειδών και μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων παρέχοντας παράλληλα μια μέτρια αύξηση του μεταβολισμού», λέει ο Upton. Άνοιξε το βραστήρα!
