"Η Κάθριν ΜακΚόρντ είναι σεφ, τηλεπαρουσιάστρια, μητέρα τριών παιδιών και γκουρού της υγιεινής διαβίωσης, της οποίας το νέο βιβλίο, Smoothie Project, έχει σχεδιαστεί για να διευκολύνει από ποτέ να ταΐζετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με θρεπτικά τρόφιμα που είναι νόστιμα. , διασκεδαστική και επιτρέπει η υγιεινή διατροφή να γίνει οικογενειακή υπόθεση. Το Weelicious blog της είναι το όνειρο των γονιών για το τι να ταΐζουν τα επιλεκτικά παιδιά όταν κανείς δεν αγγίζει το μπρόκολο τους και δεν θέλετε απλώς να ενδώσετε και να παραγγείλετε γρήγορο φαγητό.Εδώ μοιράζεται με το The Beet το αγαπημένο της πράσινο smoothie που είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά -- αλλά πέφτει σαν milkshake! Εδώ είναι η άποψη της Catherine:"
Γιατί μου αρέσει αυτό το Smoothie Super Greens
"Τα πεθερικά μου μας επισκέπτονται συχνά, και όποτε είναι εδώ, τρώμε στο Le Pain Quotidien τουλάχιστον δύο φορές. Όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας εκεί, αλλά όλοι αγαπούν το Super Greens Smoothie τους. Σερβίρεται με έναν αφρό αφρό στην κορυφή, και το δεύτερο που θα βάλει μπροστά μου, παίρνω το καλαμάκι μου και το ρουφάω αμέσως. Ερωτεύτηκα τόσο πολύ αυτό το smoothie που έπρεπε να καταλάβω πώς να το φτιάξω στο σπίτι.
"Μου πήρε λίγο χρόνο για να βρω τις αναλογίες σωστά, αλλά τελικά, νομίζω ότι τα κατάφερα. Το μυστικό συστατικό είναι η φρέσκια μέντα, που ανεβάζει τη γεύση σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, και το κλειδί για να ξαναδημιουργήσετε τον αφρό και τη γεύση του smoothie είναι να αφήσετε τη φλούδα στο λεμόνι και το μήλο. Τώρα δεν χρειάζεται να περιμένω να με επισκεφτούν τα πεθερικά μου για να απολαύσω ξανά αυτήν την ομορφιά - μπορώ απλώς να τη φτιάξω στο σπίτι!"
Σούπερ Πράσινα Smoothie Συνταγή
Σερβίρει 1
Υλικά
- 2 φρέσκα φύλλα λάχανου, αφαιρούνται οι χοντροί μίσχοι, ψιλοκομμένα
- ¼ φλιτζάνι (25 g) ψιλοκομμένο σέλινο
- ½ περσικό αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο ή ¼ αγγλικό αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- ¼ φλιτζάνι (40 g) κατεψυγμένα κομμάτια ανανά
- ¼ λεμόνι (με φλούδα και κουκούτσι), αφαιρέθηκαν οι σπόροι
- ½ Gala, Fuji ή άλλο γλυκό μήλο, ξεφλουδισμένο, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κομμάτια
- 1 ίντσας (2,5 εκ.) κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο 2 κλωναράκια φρέσκα φύλλα μέντας
- ½ φλιτζάνι (120 ml) νερό καρύδας, νερό ή τσάι από βότανα
Προαιρετικά Superboost
- Collagen Peptides (The Beet προτείνει το vegan από την Aloe Gorgeous)
- Προβιοτική σκόνη
- ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
- Golden Berries
Οδηγίες
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος, ξεφλουδίστε το μήλο.
