'Είναι η εποχή για αρτοποιήματα εμπνευσμένα από το φθινόπωρο, όπως ζεστά πατατάκια μήλου, μάφιν κολοκύθας και μπισκότα βρώμης με βούτυρο μήλου. Αν ψάχνετε για το τέλειο εορταστικό επιδόρπιο για να γιορτάσετε τη νέα σεζόν, αυτά τα μπισκότα είναι η τέλεια τροφή για πιο δροσερό καιρό με τις γλυκές, ζεστές μπουκιές μήλου τους και τη μαστιχωτή τραγανή βρώμη.
The Beet βρήκε μια vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης συνταγή μπισκότων με βούτυρο μήλου με πλιγούρι βρώμης, η οποία είναι πιο υγιεινή και πολύ πιο απλή στην παρασκευή της από την παραδοσιακή εκδοχή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 10 λεπτά προετοιμασίας και 15 λεπτά για να ψήνω.Αντί να ψήσετε με ένα αυγό, θα χρησιμοποιήσετε αυγό λιναριού που έχει 6 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών και 0 mg χοληστερόλης - μια υγιεινή επιλογή για όποιον θέλει να τρώει πιο καθαρά. Για γλυκαντικό, θα χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου που περιέχει περισσότερο ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο από την καστανή ζάχαρη και περιέχει λιγότερες θερμίδες. Για μια πλήρη λίστα φυσικών γλυκαντικών, ανατρέξτε στον απόλυτο οδηγό για πιο υγιεινή ζάχαρη του The Beet's και βρείτε ποιο είναι κατάλληλο για εσάς. Χωρίς άλλη καθυστέρηση, πιάστε την ποδιά σας και ψήστε!
Developer Recipe: Lauren, @Flora & Vino
Γιατί μας αρέσει: Όταν ψάχνετε για επιδόρπια για να απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο, σκεφτείτε μια υγιεινή επιλογή όπως αυτά τα μπισκότα βρώμης με βούτυρο μήλου. Έχουν νόστιμη γεύση και δεν θα ξέρεις καν ότι είναι vegan. Φτιάξτε μια επιπλέον παρτίδα και δώστε τα στον αγαπημένο σας ή στον διπλανό σας γείτονα έναν τρόπο να δείξετε ότι τα σκέφτεστε.
Φτιάξτε το για: Πρωινή απόλαυση με τον καφέ σας ή ένα επιδόρπιο μετά το δείπνο. Μαζέψτε όλη την οικογένεια και περάστε το απόγευμα ψήνοντας αμαρτωλές γιορτινές λιχουδιές.
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
"Μήνυμα από τον προγραμματιστή της συνταγής: Εύκολα μπισκότα βρώμης που παρασκευάζονται με πλιγούρι βρώμης χωρίς γλουτένη και βούτυρο μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης! Ιδανικό για ένα υγιεινό πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο εμπνευσμένο από το φθινόπωρο."
Μπισκότα βρώμης με βούτυρο μήλου
Υλικά
- 1 αυγό λιναριού (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος + 3 κουταλιές της σούπας φιλτραρισμένο νερό)
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου
- 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- 1/2 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 φλιτζάνι Eden Foods Organic Apple Butter
- 3/4 παλαιομοδίτικη ρολό βρώμη χωρίς γλουτένη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Πρέζα θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F και στρώστε ένα φύλλο μπισκότων με λαδόκολλα.
- Ανακατέψτε το αυγό λιναριού σας σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά για να γίνει πηκτή.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το γάλα αμυγδάλου και το βούτυρο μήλου και χτυπήστε με ένα πιρούνι να ενωθούν.
- Προσθέστε τη βρώμη, το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ και το θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων και ανακατέψτε καλά να ενωθούν.
- Αν προσθέσουμε διπλώνουμε τα καρύδια και τις σταφίδες ψιλοκομμένα.
- Ρίξτε τα μπισκότα στο ταψί με 1 κουταλιά της σούπας και ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες.
- Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν ελαφρώς πριν τα σερβίρετε. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
