Πιο υγιεινά μπισκότα βουτύρου ξηρών καρπών που είναι φυτικής προέλευσης και χωρίς γλουτένη; Αυτό πρέπει να είναι ένα όνειρο. Αυτά τα μπισκότα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο παρασκευάζονται με βάση από αλεύρι βρώμης και γλυκαίνουν φυσικά με σιρόπι σφενδάμου.
Είναι γεμάτα γλυκές, αλμυρές και ξηρές γεύσεις που συνδυάζονται εξαιρετικά με ένα ψηλό ποτήρι φυτικό γάλα. Το κρεμώδες φυσικό φυστικοβούτυρο εμφανίζεται τόσο στα μπισκότα όσο και στη γέμιση, κάτι που είναι υπέροχο για εσάς, επειδή τα φιστίκια είναι μια σημαντική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιεινών λιπαρών.
Μην ανησυχείτε αν εσείς ή κάποιος στην οικογένειά σας έχετε αλλεργίες στα φιστίκια! Μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με κάσιους, αμύγδαλο ή βούτυρο ηλίανθου. Δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτικές μπουκιές βουτύρου καρυδιού για μια απόλαυση που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτάΣυνολικός χρόνος:
Κόστος: συνταγή $2,82 | $0,17 cookie
Vegan Nutter Butter Bites
Φτιάχνει 16 μπισκότα
Υλικά
Cookies
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά (0,29$)
- ½ φλιτζάνι φυσικό απαλό φυστικοβούτυρο, θερμοκρασία δωματίου (0,88$)
- ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (0,60$)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια (0,21$)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (0,14$)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (0,01$)
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (0,01$)
Γέμισμα
- 1/3 φλιτζάνι επιπλέον φυστικοβούτυρο, θερμοκρασία δωματίου (0,58$)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε σκόνη ή φρούτο μοναχού σε σκόνη (0,10$)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ με τη σχάρα στο κέντρο και μετά στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή ένα μίξερ βάσης, κρεμάστε το μαλακωμένο vegan βούτυρο για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι βρώμης, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί. Προσθέστε το σιγά σιγά στα υγρά υλικά και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ενσωματωθεί.
- Πλάθουμε μικρές μπάλες μεγέθους ½ κουταλιάς της σούπας και τις απλώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Ισιώστε το καθένα και μετά χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε σταυρωτά σημάδια. Ψήστε τα μπισκότα για 6-7 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες.
- Βγάζετε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνετε να ξεκουραστούν στο ταψί για άλλα 5 λεπτά και μετά τα μεταφέρετε απαλά σε συρμάτινη σχάρα για να κρυώσουν.
Για τη γέμιση
Συνδυάστε το φυστικοβούτυρο και το σιρόπι σφενδάμου ή την αγαύη σε ένα μπολ. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, προσθέτουμε λίγη γέμιση σε ένα μπισκότο και κλείνουμε ένα άλλο από πάνω. Απολαύστε!
Σημειώσεις
Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας αλεύρι βρώμης ανακατεύοντας τυλιγμένη βρώμη σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας.
Διατροφικά: 1 από 16 μερίδεςCalories 135 | Ολικό Λίπος 8,4g | Κορεσμένα λιπαρά 1,8g | Χοληστερόλη 0mg | Νάτριο 25,1mg | Συνολικοί Υδατάνθρακες 12,4g | Διαιτητικές ίνες 1,4g | Ολικά σάκχαρα 5,7g | Πρωτεΐνη 3,8g | Ασβέστιο 14,9 mg | Σίδηρος 0,5mg | Κάλιο 108,2 mg |
