"Οι περισσότεροι από εμάς δεν καταλαβαίνουμε πραγματικά τον καρκίνο: Τι είναι, από πού προέρχεται και πώς, αν όχι πλήρως, να τον αποτρέψουμε ή τουλάχιστον να μειώσουμε τις πιθανότητες να μας πουν ότι τον έχουμε. Ο Δρ Jason Fung έχει γράψει ένα ολοκληρωμένο βιβλίο, Ο Κώδικας Καρκίνου, που εξετάζει τον καρκίνο στο σύνολό του, από την αρχαιότερη επιστήμη που περιβάλλει την ανακάλυψη και τις θεραπείες του καρκίνου, μέχρι την τρέχουσα ιατρική έρευνα σχετικά με τις πιο πρόσφατες θεραπείες, προσεγγίσεις και δυνατότητες προληπτικά μέτρα που πρέπει να ληφθούν κατά αυτής της καταστροφικής ασθένειας.Σε κάθε σελίδα, απομυθοποιεί αυτό που πιστεύαμε ότι γνωρίζαμε ως γεγονός, συμπεριλαμβανομένης της νέας κατανόησης ότι ο καρκίνος είναι μέσα μας και μέρος μας. Το αν θα εμφανιστεί ποτέ και θα μας δημιουργήσει προβλήματα είναι μια άλλη ιστορία."
"Ειδοποίηση Spoiler: Ο καρκίνος δεν είναι κάτι που συμβαίνει σε εμάς, λόγω γενετικού κώδικα ή τοξικού φορτίου ή άλλων παραγόντων. Είναι μια διαρκώς παιζόμενη συμφωνία κυτταρικής ανάπτυξης και καταστολής που λαμβάνει χώρα συνεχώς στο σώμα μας. Είναι πάντα εκεί, καθώς τα κύτταρα μεγαλώνουν, πολλαπλασιάζονται και πεθαίνουν, σπάνια εκφράζεται αρκετά δυνατά για να ακουστεί. Το αν ο καρκίνος ξεφεύγει από τον έλεγχο, προκαλώντας όγκους υγρών καρκίνων του αίματος, οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε παράγοντες που επιτρέπουν στο σώμα μας να ελέγξει τον καρκίνο και να τον απορρίψει με ασφάλεια ή του επιτρέπει να αποκτήσει έδαφος και να αναπτυχθεί και τελικά να δώσει μεταστάσεις και βρείτε πατήματα σε νέες περιοχές του σώματος."
Μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο καρκίνου μέσω επιλογών τρόπου ζωής
"Το αν παθαίνουμε καρκίνο είναι σε μεγάλο βαθμό (αλλά όχι πάντα) αποτέλεσμα παραγόντων που οφείλονται σε κυτταρικές αλλαγές που ενεργοποιούνται ή απενεργοποιούνται από συμπεριφορά που είναι υπό τον έλεγχό μας, και συγκεκριμένα: Απαγορεύεται το κάπνισμα, το φαγητό μια υγιεινή διατροφή με πλήρη τροφή και η εξάσκηση μηχανισμών αντιμετώπισης του στρες, συμπεριλαμβανομένου του επαρκούς ύπνου, σύμφωνα με τον Δρ.Μύκητας."
"Πριν από τριάντα χρόνια οι άνθρωποι πίστευαν ότι ο καρκίνος ήταν το αποτέλεσμα μιας από αυτές τις άτυχες γενετικές λοταρίες και ότι μόλις τον αποκτούσες δεν μπορούσες να κάνεις τίποτα γι&39; αυτό, λέει ο Δρ Fung. Αλλά υπάρχει μια αλληλεπίδραση μεταξύ των προκαρκινικών και αντικαρκινικών γεγονότων στο σώμα. Κάποια πράγματα θα το κάνουν καλύτερο και μερικά θα το κάνουν χειρότερο."
"Υπάρχουν φυσικά σπάνιοι καρκίνοι, καρκίνοι παιδικής ηλικίας και γενετικά πυροδοτούμενοι καρκίνοι που είναι ατυχή γεγονότα, παραδέχεται, και αυτά δεν επιδεινώνονται από τη διατροφή και τη συμπεριφορά. Αλλά αυτά είναι τόσο σπάνια γεγονότα που για να κατανοήσουμε τον καρκίνο, είναι πιο λογικό να εξετάσουμε τη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, που συμβαίνουν κατά εκατοντάδες χιλιάδες, όχι σε λίγες, κάθε χρόνο."
"Από τη δεκαετία του 1970, όταν ο Πρόεδρος Νίξον κήρυξε Πόλεμο κατά του Καρκίνου, τα ποσοστά καρκίνου έχουν εκτοξευθεί παρά τα δισεκατομμύρια δολάρια που δαπανήθηκαν για την έρευνα και τις ανακαλύψεις στη θεραπεία που συνέβαλαν στην επιμήκυνση των ποσοστών επιβίωσης.Μέχρι τώρα, οι επιστήμονες είχαν προβλέψει ότι θα είχαμε βρει μια θεραπεία για τον καρκίνο. Αλλά ακόμη και δισεκατομμύρια δολάρια αργότερα, ο καρκίνος εξακολουθεί να είναι μαζί μας, και εκτός από τη μείωση των ποσοστών καρκίνου του πνεύμονα, λόγω των τάσεων διακοπής του καπνίσματος, ο καρκίνος είναι σε εξέλιξη, με ποσοστά να αυξάνονται, ειδικά μεταξύ των καρκίνων που σχετίζονται με την παχυσαρκία και διαβήτης τύπου 2, δημιουργώντας μια σαφή σύνδεση μεταξύ διατροφής και κινδύνου καρκίνου."
Γιατί τα ποσοστά καρκίνου είναι ακόμα τόσο υψηλά, παρά τις ιατρικές μας εξελίξεις;
Η δυτική ή αμερικανική δίαιτα, πλούσια σε κρέας, κορεσμένα λιπαρά, προστιθέμενη ζάχαρη, επεξεργασμένα συστατικά και συσκευασμένα τρόφιμα, και έλλειψη θρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών και επαρκή πρόσληψη ολικής αλέσεως όπως λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι ένας ένοχος καρκίνου, λέει ο Fung. Μια μελέτη του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια φυτική διατροφή έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου καθώς και καρδιακές παθήσεις.
"Όταν κοιτάς τα δεδομένα των ανθρώπων στην Αφρική πριν αρχίσουν να ακολουθούν ευρωπαϊκή διατροφή, σπάνια έπαθαν καρκίνο.Και μετά, όταν αυτοί οι πληθυσμοί άρχισαν να εκδυτικίζονται, άρχισαν να νοσούν από καρκίνο. Το ίδιο ισχύει για τις Γιαπωνέζες, οι οποίες δεν έπαθαν ποτέ καρκίνο στην Ιαπωνία, αλλά όταν μετακόμισαν στην Αμερική και άρχισαν να τρώνε μια αμερικανική διατροφή, άρχισαν να παθαίνουν καρκίνο. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν το στρες ως παράγοντα που αυξάνει το ποσοστό καρκίνου, καθώς το στρες καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το θέμα είναι, λέει ο Δρ Φουνγκ. όσον αφορά τον κίνδυνο, υπάρχουν συμπεριφορές στον τρόπο ζωής που παίζουν ρόλο. Υπάρχουν παράγοντες του τρόπου ζωής που επηρεάζουν το αν θα πάθουμε καρκίνο."
Το ανοσοποιητικό σύστημα έχει σημασία όταν πρόκειται για καρκίνο, περισσότερο από τη γενετική
"Υπάρχουν προκαρκινικά και αντικαρκινικά συμβάντα στο σώμα και το ανοσοποιητικό σύστημα ενορχηστρώνει τι συμβαίνει όταν ένα κύτταρο πεθαίνει και χρειάζεται να απομακρυνθεί ή μεγαλώνει πολύ γρήγορα και πρέπει να εξουδετερωθεί. Οτιδήποτε ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι ένας αντικαρκινικός παράγοντας αφού το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι η πρώτη μας γραμμή άμυνας ενάντια στα φυγόπονα κύτταρα, εξηγεί ο Δρ Φουνγκ."
"Έτσι, οτιδήποτε προκαλεί φλεγμονή στο σώμα μας, εμποδίζει την ανοσία μας και συμβάλλει στην υπερβολική ζήλο ανάπτυξη των κυττάρων μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη του καρκίνου. Αυτό περιλαμβάνει δίαιτα, και συγκεκριμένα επεξεργασμένα τρόφιμα, και απλώς υπερβολική ποσότητα φαγητού, με τη μορφή κατανάλωσης μεγαλύτερων μερίδων και περισσότερου φαγητού πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας."
Εάν παίρνετε ένα ανοσοκατασταλτικό φάρμακο που θα μπορούσε να εξαλείψει την αντικαρκινική σας άμυνα. Γι' αυτό οι μεταμοσχευμένοι ασθενείς έχουν τόσο υψηλό κίνδυνο καρκίνου. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα επηρεάζεται από το στρες, τον ύπνο και τη γενική υγεία.
Για όσους το διαβάζουν και πιστεύουν ότι η γενετική προκαλεί καρκίνο, ο Δρ Fung λέει ότι είναι ένα μέρος της εικόνας, καθώς ενώ η γενετική μπορεί να κάνει κάποιον προδιάθεση για καρκίνο, δεν οδηγεί απαραίτητα σε καρκίνο και μόνο το 5% των καρκίνων αποδίδονται στη γενετική.
Ο καρκίνος έχει αυξηθεί στις ΗΠΑ κατά 84 τοις εκατό από το 1969 έως το 2014 και σημείωσε μόνο μια μικρή βουτιά τα ενδιάμεσα χρόνια λόγω των τάσεων διακοπής του καπνίσματος.Μόλις ο καρκίνος του πνεύμονα υποχώρησε, τα στατιστικά στοιχεία για τον καρκίνο άρχισαν να φαίνονται καλύτερα, αλλά εκτός από το κάπνισμα, που αντιπροσωπεύει το 35 τοις εκατό του αποδιδόμενου κινδύνου για καρκίνο, ο δεύτερος μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου είναι η παχυσαρκία.
Άτομα που έχουν διαβήτη τύπου 2 και είναι υπέρβαρα έχουν διπλάσιο κίνδυνο καρκίνου σε σχέση με εκείνους χωρίς διαβήτη τύπου 2 ή παχυσαρκία. Ο Δρ Fung πιστεύει ότι η σύνδεση είναι απλή: Η ινσουλίνη είναι μια αυξητική ορμόνη. Είναι ένας από τους πολλούς αισθητήρες θρεπτικών ουσιών που, όταν τρώμε, προτρέπουν τα κύτταρα να αναπτυχθούν.
Η διατροφική σύνδεση με τον καρκίνο: Η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 είναι παράγοντες κινδύνου
Δρ. Ο Fung επισημαίνει ότι ο καπνός ήταν ο μεγαλύτερος μεμονωμένος παράγοντας καρκίνου στη ζωή μας, αντιπροσωπεύοντας το 35 τοις εκατό του αποδιδόμενου κινδύνου, αλλά ακριβώς στη συνέχεια βρίσκεται η αμερικανική διατροφή μας, γεμάτη με επεξεργασμένα τρόφιμα και πάρα πολλά λιπαρά, ζάχαρη και κρέας. που αντιπροσωπεύει το 30 τοις εκατό του συνολικού αποδιδόμενου κινδύνου καρκίνου.
Καθώς η χρήση του καπνού έχει μειωθεί, το ποσοστό καρκίνου για καρκίνο του πνεύμονα έχει μειωθεί, αλλά αυτό αφήνει εκτεθειμένη μια ανησυχητική νέα πραγματικότητα: Όσοι είχαν τον υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο ήταν κάποτε καπνιστές, αλλά καθώς ο αριθμός τους μειώνεται, είναι Είναι σαφές ότι τα άτομα που είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, με ΔΜΣ 30 και άνω, έχουν διπλάσιο ποσοστό ορισμένων μορφών καρκίνου από εκείνους που διατηρούν ένα υγιές βάρος.Η παχυσαρκία συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης 13 τύπων καρκίνου, μας λέει το CDC, και ο Δρ Fung επισημαίνει ότι αυτό δεν είναι τυχαίο, επιστημονικά μιλώντας.
Δείτε πώς να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, σύμφωνα με έναν γιατρό
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 έχουν διπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου από εκείνα χωρίς διαβήτη τύπου 2, εξηγεί ο Δρ Fung. Εκπαιδεύτηκε στην εσωτερική ιατρική στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο και στη συνέχεια άσκησε τη νεφρολογία - τη μελέτη νεφρικών παθήσεων όπως ο διαβήτης και ο καρκίνος - και οι παρατηρήσεις του υποστηρίζονται από επιστημονικές εξηγήσεις για το γιατί μπορεί να συμβαίνει αυτή η σχέση μεταξύ διατροφής και καρκίνου. Η απλή εξήγηση είναι ότι η ινσουλίνη και άλλοι αισθητήρες θρεπτικών συστατικών στο σώμα, όπως το mTOR, που αντιδρά στην πρωτεΐνη, λένε στα κύτταρα σας να αναπτυχθούν. Έτσι, όταν τρώτε περισσότερο από ό, τι χρειάζεστε, τα κύτταρα σας λαμβάνουν οδηγίες να αναπτυχθούν περισσότερο από όσο είναι υγιή.
Όταν τρώμε περισσότερο φαγητό σε μεγαλύτερες μερίδες ή πιο συχνά από ό,τι χρειάζονται τα κύτταρα μας για να τροφοδοτηθούν και να ενεργοποιηθούν για υγιή δραστηριότητα, προκαλείται ένα ανθυγιεινό επίπεδο κυτταρικής ανάπτυξης και τελικά αυτό εμφανίζεται ως όγκος ή άλλος τύπος του καρκίνου (οι καρκίνοι του αίματος δεν είναι όγκοι αλλά υγροί, επομένως το να αποκαλούμε όγκο καρκίνου είναι απλοϊκό, εξηγεί).Ο Fung αναγνωρίζει ότι πέρα από τη διατροφή μας, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, όπως οι τοξίνες και οι καρκινογόνες ουσίες καθώς και γενετικοί παράγοντες. Όμως η γενετική ευθύνεται μόνο για περίπου το 5% όλων των καρκίνων, ενώ το υπόλοιπο 95% των καρκίνων προκαλείται από περιβαλλοντικούς ή συμπεριφορικούς παράγοντες.
Δείτε πώς να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, από έναν γιατρό
Δρ. Μύκητας: Η διατροφή και ο καρκίνος σχετίζονται. Αυτό οφείλεται στους αισθητήρες θρεπτικών συστατικών και στο πώς το σώμα αντιδρά στα τρόφιμα που τρώμε. Οι ερευνητές αφιερώνουν περισσότερο χρόνο εξετάζοντας την ανάπτυξη του καρκίνου και όχι αρκετό χρόνο κοιτάζοντας πώς να τον αποτρέψουμε μέσω συμπεριφορών που κάνουμε καθημερινά, όπως η διατροφή μας.
Για να αλλάξετε τον κίνδυνο, αλλάξτε τον τρόπο ζωής σας
Τα τελευταία 30 χρόνια, ανακαλύψαμε ότι η διατροφή παίζει τεράστιο ρόλο στην εμφάνιση καρκίνου, σχεδόν όσο το κάπνισμα,
"Ο ρόλος της διατροφής και των θρεπτικών συστατικών στον κίνδυνο καρκίνου προέκυψε σε έρευνα στα μέσα της δεκαετίας του 2000 και ως αποτέλεσμα αυτής της τεράστιας μελέτης. Όταν κυκλοφόρησαν οι πρώτες διατροφικές συστάσεις τη δεκαετία του 1970, ένα από τα πράγματα που πιστεύαμε ότι προκαλούν καρκίνο ήταν οι ανεπάρκειες βιταμινών, >"
Ο ύπνος και η ανακούφιση από το στρες είναι και τα δύο χρήσιμα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Αλλά η κατανόηση του ρόλου της διατροφής και του καρκίνου είναι σημαντική, και αντί να επικεντρώνονται στη λήψη πολυβιταμινών, θα συμβούλευα τους Αμερικανούς να αλλάξουν τη διατροφή τους.
Γενετική εναντίον διατροφής και διατήρηση υγιούς βάρους
"Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια παραδοσιακή αμερικανική διατροφή μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου τρώγοντας επεξεργασμένα τρόφιμα, πάρα πολλά τρόφιμα ή τρώγοντας συνεχώς, λέει ο Δρ Φουνγκ. Ενώ ο καρκίνος είναι μια ασθένεια που επηρεάζεται από τη γενετική, δεν αφορά μόνο τη γενετική. Σαφώς, κάτι παραπάνω από γενετική παίζει εδώ, >."
Αλλά πολλοί άνθρωποι μπορεί να νοσήσουν από καρκίνο και δεν έχουν τη γενετική μετάλλαξη. Πρόκειται λοιπόν για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής ή τα γεγονότα και τη γενετική μαζί. Στην Ιαπωνία, το ένα τρίτο των καρκίνων δεν προκαλείται από τη διατροφή. Αλλά όταν οι Γιαπωνέζες μετακομίζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο κίνδυνος καρκίνου αυξάνεται κατά πολύ. Επομένως, ο ρόλος της γενετικής έναντι του τρόπου ζωής είναι δύσκολο να μελετηθεί γιατί εκδηλώνεται σε όλη τη διάρκεια της ζωής.Υπάρχει μια τάση να λένε, για τον καρκίνο: Είναι γενετικό.
"Σαφώς, αυτό παίζει τεράστιο ρόλο. Αλλά δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα για τα γονίδιά σας, σε αυτό το σημείο. Επομένως, θέλετε να εστιάσετε σε αυτό που μπορείτε να αλλάξετε και σε αυτό που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντίκτυπο στο μειώνοντας τον κίνδυνο. Τι είναι αυτό; Δίαιτα.
"Εκτός από τον καρκίνο του πνεύμονα, το ποσοστό του καρκίνου αυξήθηκε σχεδόν παράλληλα με το ποσοστό της παχυσαρκίας τα τελευταία 40 χρόνια, γράφει ο Δρ Φουνγκ. Η παχυσαρκία αυξήθηκε από τις δεκαετίες του &39;70 και του &39;80 και στη δεκαετία του &39;90, όπως και τα περιστατικά καρκίνου. Βρήκαμε μεγάλη συσχέτιση μεταξύ παχυσαρκίας και καρκίνου."
"Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ορίζει 14 τύπους καρκίνου ως καρκίνους που σχετίζονται με την παχυσαρκία, σημειώνει. Ο μαστός είναι ένας από τους μεγάλους, όπως και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Υπάρχει μια μεγάλη αλλαγή στις ορμόνες όταν παίρνετε βάρος, και αυτό είναι που οδηγεί τη σύνδεση μεταξύ παχυσαρκίας και καρκίνου."
"Η σκόπιμη απώλεια βάρους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρκίνο κατά 40 έως 50%, γράφει στο The Cancer Code.Στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, το 20 τοις εκατό των περιστατικών καρκίνου οφείλονται στην παχυσαρκία, επομένως η διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι ένας τρόπος για να μειώσετε τον κίνδυνο σε οποιαδήποτε ηλικία."
Ο ρόλος της ινσουλίνης, των αισθητήρων θρεπτικών ουσιών και της ανάπτυξης καρκίνου
"Πολλοί παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο, γράφει ο Δρ Fung, συμπεριλαμβανομένων των υψηλών επιπέδων ινσουλίνης και των υψηλών αισθητήρων θρεπτικών συστατικών, όπως το mTOR που ανταποκρίνεται όταν τρώμε πρωτεΐνη και το AMPK, ένα μονοπάτι που μας βοηθά να μεταβολίσουμε όλα μακροθρεπτικά συστατικά. Εάν έχετε υψηλό επίπεδο ινσουλίνης και υψηλούς υποδοχείς θρεπτικών συστατικών, τότε αυτό θα προωθήσει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων εξηγεί ο Δρ Fung. Η υψηλή διατροφή σε ινσουλίνη προάγει τον καρκίνο. Και αν έχετε καρκίνο, τότε το να τρώτε για να αποτρέψετε τον καρκίνο θα μπορούσε να είναι αρκετό για να ανατρέψει την ισορροπία στο σώμα σας και να βοηθήσει να επαναφέρετε τον καρκίνο σε ύφεση."
"Το είδος της διατροφής παίζει μεγάλο ρόλο, λέει, και οι άνθρωποι εξέτασαν τις φυτικές δίαιτες και βρήκαν ότι όσοι τρώνε λιγότερο κρέας, γαλακτοκομικά και κορεσμένα λιπαρά έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρκίνου: Όταν εξετάζετε τις χορτοφαγικές δίαιτες, Σε αντίθεση με τις δίαιτες με επίκεντρο το κρέας, ο κίνδυνος καρκίνου τείνει να είναι πολύ χαμηλότερος."
Οι 3 τρόποι να τρως για να μειώσεις τον κίνδυνο καρκίνου
1. Τρώτε λιγότερα τρόφιμα, ειδικά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Τα περισσότερα τρόφιμα που αγοράζουμε είναι συσκευασμένα (σε πλαστικές σακούλες, χαρτόκουτα ή κονσέρβες και παρασκευάζονται με μπόλικη πρόσθετη ζάχαρη και συντηρούνται με χημικές ουσίες για να έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής). Τα επεξεργασμένα τρόφιμα διαταράσσουν τις ορμόνες σας και στέλνουν σήματα στα κύτταρα σας να αναπτυχθούν, εξηγεί ο Δρ Φουνγκ. Αντίθετα, τρώτε ολόκληρα τρόφιμα που αναπτύσσονται απευθείας από το έδαφος και τρώτε λιγότερο συνολικά.
"Η επεξεργασία των τροφίμων είναι ίσως το νούμερο ένα πράγμα που είναι κακό για εμάς. Δεν είναι θέμα κρέας εναντίον λαχανικών. Εάν είστε vegan, μπορείτε ακόμα να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα ντόνατς μπορεί να είναι vegan. Το πρόβλημα είναι η υπερεπεξεργασία των τροφίμων. Πρέπει να τρώτε φυσικές τροφές. Λέει ο Δρ Φουνγκ. Δεν είναι μόνο πόσο τρώτε αλλά πόσο επεξεργασμένο είναι το φαγητό σας."
2. Μην τρώτε όλη την ώρα. Τρώτε λιγότερο συχνά για να επιτρέψετε στα κύτταρα σας να λειτουργούν καλύτερα.
"Αν τρώτε συνεχώς, πολλά σνακ και γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, τότε δίνετε συνεχώς σήμα στο σώμα να μεγαλώσει, να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί.Και αν δεν είσαι παιδί, δεν το θέλεις αυτό, εξηγεί ο Δρ Φουνγκ. Όταν τρώτε μακροθρεπτικά συστατικά, ειδικά υδατάνθρακες, που σηματοδοτούν την ινσουλίνη και όταν τρώτε πρωτεΐνη, ενεργοποιείται ένας άλλος αισθητήρας θρεπτικών συστατικών που ονομάζεται mTOR (Μηχανιστικός στόχος της ραπαμυκίνης), ο οποίος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση πρωτεϊνών. Μια τρίτη αίσθηση θρεπτικών συστατικών που ονομάζεται AMPK ανταποκρίνεται και στα τρία μακροθρεπτικά συστατικά, τους υδατάνθρακες, την πρωτεΐνη και το λίπος και λειτουργεί μακροπρόθεσμα. Σε κάθε περίπτωση, όταν συνεχίζετε να ταΐζετε το σώμα σας, 10 φορές την ημέρα, και λέτε στο σώμα να μεγαλώσει, να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί! τότε μερικά από αυτά θα γίνουν καρκινική ανάπτυξη, λέει."
"Είναι λογικό ότι τα ποσοστά καρκίνου μας έχουν αυξηθεί καθώς οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν αλλάξει, υποστηρίζει ο Δρ Φουνγκ. Στη δεκαετία του 1970, οι άνθρωποι έτρωγαν τρεις φορές την ημέρα και στη δεκαετία του 2000, οι άνθρωποι έτρωγαν έξι φορές την ημέρα. Πρωινό, σνακ, μεσημεριανό, σνακ, βραδινό, σνακ. Δεν μένουμε περισσότερες από δύο ώρες χωρίς φαγητό, τις περισσότερες μέρες. Υπάρχουν σνακ ανάμεσα στα ημίχρονα στους αγώνες ποδοσφαίρου! Ο Δρ Fung υποστηρίζει τη διαλείπουσα νηστεία ως τρόπο μείωσης του κινδύνου καρκίνου."
3. Τρώτε φυσικά τρόφιμα που είναι ελάχιστα επεξεργασμένα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια (με άλλα λόγια φυσικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα) θα βοηθήσει στη μετατόπιση του μικροβιώματος του εντέρου και τελικά των φυτικών ινών και των θρεπτικών συστατικών σε αυτά Οι τύποι τροφών θα βοηθήσουν στον περιορισμό της ινσουλίνης και του mTOR από την ώθηση της κυτταρικής ανάπτυξης. Θα έχετε άφθονο καύσιμο και έτοιμη ενέργεια, αλλά χωρίς την περίσσεια που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα. Αυτές οι ολόκληρες τροφές (έχετε ακούσει να τρώτε το χρώμα του ουράνιου τόξου για πρόσθετα φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά) βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας και διατηρούν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού σας να λειτουργούν σε υψηλή εγρήγορση, έτοιμα να εξουδετερώσουν κάθε ύποπτη δραστηριότητα που εντοπίζουν στο σώμα.
Τα κύτταρα του σώματος συντονίζουν την ανάπτυξη και τη διαθεσιμότητα θρεπτικών ουσιών. Όταν δεν υπάρχουν θρεπτικά συστατικά, τα κύτταρα σας δεν θέλουν να αναπτυχθούν γιατί αν προσπαθούσαν, θα πέθαιναν. Αλλά όταν έχετε αφθονία αισθητήρων θρεπτικών συστατικών και υπερβολική ανάπτυξη, τότε σχηματίζεται καρκίνος και εάν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι κατασταλμένο ή απασχολημένο, τότε αυτός είναι ο σύνδεσμος με τον καρκίνο.Έτσι, όταν τρώτε υπερβολικά – ειδικά υδατάνθρακες και πρωτεΐνες – και το mTOR αυξάνονται και τα κύτταρα σας θα αναπτύσσονται υπερβολικά και θα αναπτύξετε ασθένειες.
Βρήκαν ένα μονοπάτι στη δεκαετία του 1960 και αποδεικνύεται ότι είναι ένα σημαντικό μονοπάτι για τον καρκίνο. Ονομάζεται μονοπάτι AMPK και τώρα έχουν αναπτύξει φάρμακα που διαταράσσουν αυτές τις οδούς, αλλά δεν μπορείτε να τις εξαφανίσετε εντελώς διαφορετικά τα κύτταρα σας δεν θα έπαιρναν ενέργεια. Θα πέθαιναν.
Δίνοντας ινσουλίνη σε άτομα που έχουν διαβήτη τύπου 2 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου
Άτομα με διαβήτη τύπου 1, που μερικές φορές ονομάζεται παιδικός διαβήτης επειδή είναι γενετικό, λαμβάνουν ινσουλίνη. Ο διαβήτης τύπου 2 προκαλείται όταν παράγετε υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης, με την πάροδο του χρόνου τα κύτταρά σας να γίνονται αδύναμα σε αυτήν, που είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη. Καθώς παίρνετε βάρος, ο διαβήτης χειροτερεύει και το σύστημα ινσουλίνης σας ουσιαστικά σταματά να λειτουργεί σωστά.
"Ο τρόπος που αντιμετωπίσαμε τον διαβήτη είναι το αντίθετο από αυτό που θέλουμε να κάνουμε, που είναι να φέρουμε το επίπεδο ινσουλίνης χαμηλά και υπό έλεγχο μέσω της διατροφής και της απώλειας βάρους, γράφει ο Δρ.Fung. Αντίθετα, χορηγούμε στους ασθενείς ινσουλίνη. Περισσότερη ινσουλίνη θα μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, κάτι που βοηθά το επίπεδο σακχάρου στο αίμα σας να βελτιωθεί, αλλά το αντιμετωπίζετε ως αυτό που ονομάζεται συμπτωματική ασθένεια."
Έτσι όπως το εξηγεί: Αν και φαίνεται ότι βοηθάτε στην ανακούφιση των συμπτωμάτων, αλλά στην πραγματικότητα τα πράγματα δεν είναι καλύτερα. Εάν δίνετε ινσουλίνη, τότε το σάκχαρο στο αίμα θα βελτιωθεί, αλλά όσο περισσότερη ινσουλίνη παίρνετε, τόσο χειρότερο είναι για εσάς και τόσο υψηλότερος είναι ο κίνδυνος καρκίνου. Το σάκχαρο στο αίμα θα πέσει, αλλά δεν έχετε κάνει τίποτα για να θεραπεύσετε την ασθένεια.
Ο πιο σημαντικός τρόπος αντιμετώπισης του διαβήτη είναι να αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε: Λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, λιγότερο συχνά και λιγότερο φαγητό. Είναι ο ίδιος τρόπος να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου. Και το είδος της τροφής που τρώτε είναι ολόκληρα τρόφιμα: λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά ολικής αλέσεως.
"Ένα από τα πράγματα που αποτελούν μέρος αυτής της ιδέας είναι να τρώτε μόνο όταν είστε πεινασμένοι και να αφήνετε χρόνο μεταξύ των γευμάτων, λέει ο Δρ.Fung. Οι άνθρωποι τρώνε συνέχεια, αλλά υπάρχουν πολλά που πηγαίνουν σε αυτό. Εάν τρώτε απλούς υδατάνθρακες, τότε θα πεινάτε λίγο μετά. Τα είδη των τροφών που τρώτε δημιουργούν διαφορετικά επίπεδα κορεσμού, γι&39; αυτό επιλέξτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Εάν έχετε μια πεινασμένη μέρα, εξηγεί, μπορεί να είναι άγχος ή ορμόνες ή έλλειψη ύπνου. Δώστε λοιπόν προτεραιότητα στη διαχείριση του ύπνου και του στρες. Σαφώς, άλλα ζητήματα συμβαδίζουν με αυτό που οδηγεί την πείνα."
"Κατώτατη γραμμή: Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, τρώτε λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, τρώτε λιγότερο συχνά και όταν τρώτε, επιλέξτε τροφές που είναι ολόκληρες τροφές γεμάτες υγιεινές ίνες και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Πρέπει να καταλάβετε πώς και πότε να τρώτε, ώστε να αφήνετε το σώμα σας να λειτουργεί όσο το δυνατόν πιο υγιή και να μην δέχεται τον συνεχή βομβαρδισμό των αισθητήρων θρεπτικών συστατικών που του λένε να αναπτυχθεί. Το κλειδί είναι ότι αν δεν πεινάτε, δεν χρειάζεται να φάτε. Αλλά αν πεινάτε, φάτε πολύ καλό φαγητό."
