Ημέρα Μνήμης είναι αυτό το Σαββατοκύριακο και γιορτάζουμε διοργανώνοντας ένα πάρτι με καρέκλα με γκαζόν με γείτονες και κοντινούς φίλους. Για τη γιορτή σας, ετοιμάστε υγιεινά vegan γεύματα και λιχουδιές που όλοι μπορούν να απολαύσουν και να αισθάνονται ασφαλείς κάνοντας κάτι τέτοιο. Ξεκινήστε σερβίροντας μια πιατέλα με βέγκαν μπάρμπεκιου και μην αναφέρετε ότι είναι φτιαγμένα με κρέας φυτικής προέλευσης - ας δούμε αν οι καλεσμένοι σας μπορούν να μαντέψουν. Δεύτερον, μοιράστε συσκευασμένα μπισκότα ως μικρές τσάντες με καλούδια που μπορούν να ανοίξουν και να απολαύσουν οι φίλοι σας.
Αυτά τα μπισκότα είναι μασώμενα από μέσα και τραγανά εξωτερικά.Είναι φτιαγμένα με λευκή σοκολάτα και σας προτείνουμε να τους δώσετε μια εορταστική νότα διακοσμώντας με κόκκινα και μπλε πασπαλίσματα για την Ημέρα Μνήμης. Ή, συσκευάστε τα σε σακούλες από σελοφάν και ολοκληρώστε προσθέτοντας κόκκινο, λευκό και μπλε φιόγκους κορδέλας γύρω από την κορυφή. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 16 μπισκότα και διαρκεί λιγότερο από 15 λεπτά συνολικά για την προετοιμασία και το ψήσιμο, και μια δίκαιη προειδοποίηση ότι χρειάζονται λιγότερο από 15 δευτερόλεπτα για να καταβροχθιστούν. Αυτά τα προσθέτουμε στη λίστα με τα πράγματα που πρέπει να κάνουμε αυτό το Σαββατοκύριακο.
Developer Recipe: Mairi Rivers, @gingervegan
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά
Γιατί το λατρεύουμε: Όλοι θέλουμε να πιάσουμε τη διαφορά με τους φίλους μας και να τους δούμε να χαμογελούν όταν επιδίδονται σε αυτά τα λαχταριστά vegan μπισκότα. Μπορεί ακόμη και να σοκαριστούν όταν ανακάλυψαν ότι δεν φτιάχνονται με βούτυρο ή αυγό!
Φτιάξτε το για: πάρτι κοινωνικής αποστασιοποίησης MDW και προσθέστε αυτήν τη συνταγή στη λίστα με τις συνταγές σας για μπισκότα. Εάν δεν είστε λάτρης της λευκής σοκολάτας, χρησιμοποιήστε τσιπς φυστικοβούτυρου ή κακάο μαύρης σοκολάτας.
Βέγκαν μπισκότα λευκής σοκολάτας
16 τεράστια μπισκότα
Υλικά
- 2 φλιτζάνια vegan βούτυρο
- 1 φλιτζάνι μαλακή καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνια χρυσή ζάχαρη άχνη
- 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 3 2/3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή απλό αλεύρι και 3 κουταλιές μπέικιν πάουντερ)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα
Οδηγίες
- Κρέμα μαζί το βούτυρο και τις ζάχαρες. Αν το βούτυρο είναι πολύ σκληρό, μαλακώστε το για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.
- Πλάθουμε κομμάτια ζύμης σε μπαλάκια και τα βάζουμε σε στρωμένο ταψί.
- Ισιώστε ελαφρά με το χέρι σας. Θα απλωθούν περισσότερο κατά το ψήσιμο, οπότε αφήστε άφθονο χώρο μεταξύ τους.
- Πατήστε ψεκασμένα κομμάτια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς στην κορυφή και ψήστε για 10 λεπτά στους 356F/180C.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στα ταψιά για 2-3 λεπτά πριν τα μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
