Το Λος Άντζελες είναι γνωστό ως ένας βίγκαν παράδεισος για τους φαγητού. Και ακόμη και κατά τη διάρκεια της πανδημίας, υπήρξε έντονη δυναμική και ενδιαφέρον για τον χώρο που βασίζεται σε φυτά με μάρκες να λανσάρονται και εστιατόρια να ανοίγουν. Πέρυσι, η γαστρονομική σκηνή του LA's Westside χαρίστηκε το SESTINA, ένα μπαρ κρασιού με ζυμαρικά και πίτσα στο Downtown Culver City. Το SESTINA είναι το πνευματικό τέκνο του Matthew Kenney, ο οποίος έχει πλέον περισσότερα από 45 εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.
Μπορείτε να βρείτε το SESTINA στην ανατολική ακτή στη Νέα Υόρκη και στο Λος Άντζελες στο Culver City, με μια τοποθεσία Century City σύντομα. Επισκεφθήκαμε το SESTINA στο Κάλβερ Σίτι για να μάθουμε τι το κάνει το τέλειο ιδανικό για ιταλικό comfort food.
Το αστέρι της εκπομπής SESTINA είναι τα ζυμαρικά του. Φτιαγμένο από την αρχή καθημερινά, η επιλογή είναι αρκετά ευρεία και περιλαμβάνει μερικά που ξεχωρίζουν, όπως το πέστο φουσίλι και τις ταλιατέλες τρούφας. . Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τα ζυμαρικά να φτιάχνονται μέσα από ένα γυάλινο παράθυρο (στην πλευρά του κτηρίου στην Ουάσιγκτον St.). Άλλα είδη «όχι ζυμαρικά» περιλαμβάνουν παραδοσιακά ιταλικά πιάτα που έχουν επανασχεδιαστεί να είναι εντελώς vegan, όπως Caprese, arancini και μια ποικιλία από πίτσες.
Sestina Διατηρεί τις τιμές των πιάτων κάτω από $20
Ενώ ορισμένα εστιατόρια του Kenney έχουν μια πιο εκλεκτή τιμή, το SESTINA διατηρεί τα πιάτα κάτω από $20. Και παρόλο που το μενού δεν είναι απαραίτητα ρυθμισμένο για να είναι οικογενειακό, αυτά τα φυτικά αριστουργήματα ζητούν να τα μοιραστείτε. Μπορείτε εύκολα να παραγγείλετε μια πίτσα, λίγα αντιπάστα και ζυμαρικά για να τα μοιραστείτε και να χορτάσετε ευχάριστα.
Sestina Σερβίρει βιολογικό, Vegan κρασί
Το SESTINA, όπως όλα τα εστιατόρια Kenney, έχει μια προσεκτικά επιμελημένη λίστα κρασιών.Θα βρείτε μια ωραία ποικιλία από ιταλικά κρασιά και μερικά πιο τοπικά κρασιά, τα περισσότερα από τα οποία είναι βιολογικά ή/και βιοδυναμικά και, φυσικά, όλα vegan. Με το Downtown Culver City να κλείνει την κύρια λεωφόρο Culver City Blvd. στον διάδρομο της κυκλοφορίας, τα εστιατόρια μπόρεσαν να στήσουν σκηνές με σπάγκους μπροστά από τα κτίριά τους. Το υπαίθριο αίθριο του SESTINA και το εκτεταμένο φαγητό στο αίθριο που έγινε δευτερεύον, κάνουν το φαγητό άνετο και ευρύχωρο.
Το SESTINA στο Culver City είναι ένα από πολλά άλλα εστιατόρια στη Νότια Καλιφόρνια που ιδρύθηκαν από τον Kenney, συμπεριλαμβανομένου του Plant Food + Wine. Διπλό Μηδέν; XMarket (πρώην New Deli) στην παραλία της Βενετίας. VEG'D στην Κομητεία Όραντζ. Ladurée από την MK στο Μπέβερλι Χιλς. Make Out καφέ στο Culver City. και η Hungry Angelina στο Long Beach.
Βρείτε περισσότερα ναύλα με βάση το LA, ανατρέχοντας στον οδηγό μας για vegan φαγητό στο Λος Άντζελες.
