"Το πόσιμο νερό ήταν στην κορυφή τόσων πολλών ροών από το Instagram και το Facebook φέτος, φαίνεται ότι όλοι είναι απογοητευμένοι για την πρόκληση του νερού. Αισθάνομαι ένοχος και μόνο που περνάω. Και μην με βάλετε καν να ξεκινήσω για το πώς με κάνει να νιώθω η πρόκληση του squat! Μου είπαν ότι πρέπει να πίνω το μισό βάρος του σώματός μου σε νερό καθημερινά. Και μόνο η σκέψη τόσες πολλές ουγγιές υγρού με κάνει να αγχώνομαι. Ξέρω ότι το νερό μας κάνει καλό, αλλά μερικές φορές νιώθω ότι φτάνει. Πόσο νερό λοιπόν χρειαζόμαστε πραγματικά να πίνουμε κάθε μέρα; Οι ειδικοί λένε 11.5 φλιτζάνια υγρό για τις γυναίκες και 15,5 φλιτζάνια για τους άνδρες."
Η ενυδάτωση είναι το κλειδί
Το νερό είναι υπεύθυνο για τη συνολική υγεία και ευεξία του σώματός μας. Ψάχνετε για υπέροχο δέρμα και δυνατούς μύες; Μην κοιτάξετε πέρα από το ποτήρι νερό σας. Το πόσιμο νερό βοηθά επίσης στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματός μας, απομακρύνει τα απόβλητα και διασφαλίζει ότι το οξυγόνο και τα θρεπτικά συστατικά ταξιδεύουν μέσω της κυκλοφορίας του αίματός μας.
Αν πιστεύεις αυτά που διαβάζεις στο διαδίκτυο, μπορείς να αντέξεις 30 μέρες χωρίς φαγητό αλλά μόνο τρεις μέρες χωρίς νερό. Αυτά είναι απλώς εκτιμήσεις, γι' αυτό μην μου αναφέρετε τα λόγια σας αν έχετε κολλήσει κάπου. Το πόσο καιρό μπορείτε να αντέξετε εξαρτάται πραγματικά από το πόσο υγιείς είστε. Αλλά δεν μπορώ να μείνω συγκεντρωμένος σε αυτά τα θλιβερά γεγονότα. Η αλήθεια είναι ότι θέλω απλώς να βεβαιωθώ ότι τα όργανά μου έχουν αρκετό νερό για να κάνουν ό,τι πρέπει για να με κρατήσουν σε κίνηση.
Και το να μην κινείσαι είναι ακριβώς αυτό που θα συμβεί αν επιτρέψεις στον εαυτό σου να αφυδατωθεί. Το σώμα μας αποτελείται από περίπου 60 τοις εκατό νερό, επομένως είναι λογικό ότι τα όργανά μας θα σταματήσουν να λειτουργούν αν δεν λάβουν το νερό που χρειάζονται.Εδώ είναι ένα διασκεδαστικό γεγονός: Εάν δεν πίνετε αρκετό νερό, το σώμα σας μπορεί να το κρατήσει και να σας κάνει να διατηρήσετε το βάρος του νερού. Σοβαρά! Το σώμα πανικοβάλλεται και κρατά το νερό για να βεβαιωθεί ότι δεν θα συμβεί αφυδάτωση. Το να μην πίνετε αρκετό νερό μπορεί επίσης να σας κάνει να χάσετε την εστίαση, να εκνευριστείτε, ακόμη και να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι. Ακούγεται οικείο;
Φάτε το νερό σας με φρούτα και λαχανικά γεμάτα ενυδάτωση
Ένα από τα πρώτα πράγματα που μου συνέβη όταν άρχισα να κλίνω σε έναν τρόπο ζωής με βάση τα φυτά είναι ότι έπρεπε να εξοικειωθώ ξανά με τον διάδρομο των προϊόντων. Είναι λυπηρό να σκέφτομαι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά που δεν μπήκαν ποτέ στο καλάθι αγορών μου. Οφείλω να ομολογήσω ότι το 2017, λικνιζόμουν με ένα συμπαγές πέντε λαχανικά κάθε εβδομάδα. Το μπρόκολο, το σπανάκι, το καλαμπόκι, τα πράσινα φασόλια και τα λαχανικά ήταν σε έντονη περιστροφή. Όλα καλά, αλλά σε καμία περίπτωση δεν αντιπροσωπεύουν όλες τις διαθέσιμες επιλογές.
Υπάρχουν πάνω από 1.000 φρούτα και λαχανικά επιμελημένα για κατανάλωση από τον άνθρωπο.Αλλά ο πραγματικός ενθουσιασμός προέρχεται από το γεγονός ότι τόσα πολλά από αυτά είναι μια απίστευτη πηγή νερού. Η προσθήκη φρούτων και λαχανικών στο πιάτο σας μπορεί να σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους ενυδάτωσης. Η προσθήκη τους στο ποτήρι σας βοηθά επίσης! Ενθουσιαστείτε για αυτά τα φρούτα και λαχανικά που σκοράρουν στην κορυφή του βαθμολογικού πίνακα ως εξαιρετικές πηγές νερού.
Πυκνά σε νερό φρούτα και λαχανικά
- Αγγούρια: 96 τοις εκατό
- Μαρούλι: 96 τοις εκατό
- Ραπανάκια: 95 τοις εκατό
- Σπανάκι: 92 τοις εκατό
- Καρπούζι: 92 τοις εκατό
- Cantaloupe: 92 τοις εκατό
- Bell Peppers: 92 τοις εκατό
- φράουλες: 92 τοις εκατό
- Ροδάκινα: 88 τοις εκατό
- Σταφύλια: 87 τοις εκατό
- Blueberries: 84 τοις εκατό
Μπορείτε να γίνετε πραγματικά δημιουργικοί με αυτήν τη λίστα. Τι θα λέγατε να προσθέσετε αγγούρια και βατόμουρα στο επόμενο μπολ με χόρτα; Τα ραπανάκια και οι πιπεριές προσθέτουν άφθονο τραγανό σε ένα ήδη τραγανό τάκο. Πρόσφατα έφτιαξα μια σαλάτα σπανάκι με καρπούζι, φράουλα και βασιλικό. Ας πούμε μόνο ότι ήταν τόσο λαχταριστό όσο ακούγεται.
Ένιωθα τόσο ένοχος που δεν έπινα αρκετό νερό. Αυτό που πραγματικά με τρέλανε είναι ότι υπενθυμίζω συνεχώς στο δεκάχρονο μου να πίνει περισσότερο νερό. Τα παιδιά δεν έχουν φίλτρο και θα σας ενημερώσουν όταν δουν ότι δεν διαμορφώνετε τη συμπεριφορά που θέλετε. Έτσι, ήταν πολύ διασκεδαστικό να ασχοληθώ με την κόρη μου με την επιλογή των φρούτων και των λαχανικών για τις αναμεμειγμένες σαλάτες μας. Ναί! Η μαμά βρήκε έναν άλλο ύπουλο τρόπο για να πάρει αυτό που θέλει.
Εδώ είναι ένας άλλος εύκολος τρόπος για να πίνετε περισσότερο νερό.
Κορυφαίες 10 πηγές φυτικής πρωτεΐνης σύμφωνα με έναν διατροφολόγο
Getty Images/iStockphoto
1. Σεϊτάν
Πρωτεΐνη: 21 γραμμάρια σε ⅓ φλιτζάνι (1 ουγγιά)Το Seitan δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο άλλες πρωτεΐνες, αλλά θα έπρεπε να είναι! Φτιαγμένο από γλουτένη σίτου, η υφή του μοιάζει με κιμά. Συχνά χρησιμοποιείται σε προπαρασκευασμένα μπιφτέκια λαχανικών ή σε ψήγματα χωρίς κρέας. Το Seitan έχει μια αλμυρή γεύση, όπως τα μανιτάρια ή το κοτόπουλο, επομένως λειτουργεί καλά σε πιάτα που απαιτούν γεύση umami. Με πλούσια υφή, το σεϊτάν μπορεί να είναι ο πρωταγωνιστής σχεδόν σε κάθε vegan κύριο πιάτο. Προσθέστε το σε stir-fries, σάντουιτς, μπουρίτο, μπιφτέκια ή μαγειρευτά. Όπως το τόφου, το σεϊτάν θα πάρει τη γεύση οποιασδήποτε μαρινάδας ή σάλτσας.
Unsplash
2. Tempeh
Πρωτεΐνη: 16 γραμμάρια σε 3 ουγγιέςΑν σας αρέσει μια πρωτεΐνη με λίγη μπουκιά, προσθέστε το tempeh στη λίστα σας. Φτιαγμένο από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση, το tempeh έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση και συμπιέζεται σε ένα κομμάτι.Οι περισσότερες ποικιλίες περιλαμβάνουν κάποιο είδος δημητριακών, όπως κριθάρι ή κεχρί. Το tempeh δεν είναι μόνο μια φυτική πηγή πρωτεΐνης, αλλά η διαδικασία ζύμωσης δημιουργεί επίσης προβιοτικά καλά για το έντερο. Μπορείτε να κόψετε το tempeh ακριβώς από το μπλοκ και να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για ένα σάντουιτς ή να το τηγανίσετε με λίγη σάλτσα. Ή, θρυμματίστε, ζεσταθείτε και κάντε το το αστέρι της επόμενης βραδιάς τάκο σας.
Monika Grabkowska στο Unsplash
3. Φακές
Πρωτεΐνη: 13 γραμμάρια σε ½ φλιτζάνι μαγειρεμένεςΟι φακές διατίθενται σε πολλές ποικιλίες--κόκκινες, κίτρινες, πράσινες, καφέ, μαύρες. Ανεξάρτητα από τον τύπο, οι φακές είναι μικρές αλλά ισχυρές διατροφικές δυνάμεις. Συσκευάζουν μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, καθώς και σίδηρο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Όταν μαγειρεύονται, οι καφέ φακές διατηρούν την υφή τους και μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για ένα μπολ με δημητριακά ή να κάνουν ένα πλούσιο υποκατάστατο του κιμά σε κεφτεδάκια, λαζάνια, τάκος ή μπολονέζ. Οι κόκκινες φακές είναι λίγο πιο μαλακές και αποτελούν ένα ωραίο πρόσθετο για μια χορταστική σούπα, τσίλι ή στιφάδο.
Getty Images
4. Σπόροι κάνναβης
Πρωτεΐνη: 10 γραμμάρια σε 3 κουταλιές της σούπαςΟι σπόροι κάνναβης είναι ένας τρυφερός και με ξηρούς καρπούς σπόρος, που προέρχεται από το φυτό κάνναβης. Περιέχουν καλές ποσότητες ωμέγα-3, σίδηρο, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο και μαγγάνιο. Αποτελούν επίσης μια στερεή πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στο να διατηρείτε το πεπτικό σας σύστημα υγιές. κλείστε το δρόμο σας για το μεσημεριανό σας διάλειμμα. Προσθέστε τα στο πρωινό σας smoothie ή πασπαλίστε τα πάνω από γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης ή ακόμα και μια σαλάτα.
Getty Images
5. Τόφου
"Πρωτεΐνη: 9 γραμμάρια σε 3 ουγγιές (⅕ ένα τεμάχιο)Φτιαγμένο από πηκτικά φασόλια σόγιας, το tofu είναι η πιο δημοφιλής φυτική πρωτεΐνη.Η σόγια είναι μια από τις μοναδικές πλήρεις πρωτεΐνες χωρίς κρέας, που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει αλλά χρειάζεται για τη λειτουργία των μυών και του ανοσοποιητικού. Με το 15% των ημερήσιων αναγκών σας σε ασβέστιο, το τόφου είναι επίσης ένα καλό υποκατάστατο για τα γαλακτοκομικά."
