Ο Trader Joe's αυξάνει τις επιλογές του χωρίς γαλακτοκομικά, ακριβώς στην ώρα του για τον καιρό για πικνίκ. Το νέο Vegan Buffalo-Style Dip ανταλλάσσει το παραδοσιακό κοτόπουλο με κουνουπίδι και σπόρους κολοκύθας, για μια εντελώς φυτική και φιλική προς τα αλλεργιογόνα επιλογή που επιτρέπει σε όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς να επιδοθούν στο κλασικό ντιπ, το οποίο είναι διαθέσιμο σε εθνικό επίπεδο στις τοποθεσίες του Trader Joe για 3,99 $ ανά δοχείο 9 ουγγιών. Αλλά πώς ταιριάζει στο πραγματικό πράγμα; Αφού εντόπισα την προσυσκευασμένη βουτιά στον λογαριασμό vegan watchdog @BigBoxVegan, πήγα στον τοπικό μου Trader Joe's για να μάθω.
Ως κάποιος που έζησε στα μεσοδυτικά για τέσσερα χρόνια, μου αρέσει να πιστεύω ότι ξέρω ένα-δυο πράγματα για το comfort food και το ντιπ με κοτόπουλο Buffalo, αν και εφευρέθηκε στην πόλη της Νέας Υόρκης από το οποίο πήρε το όνομά του, ήταν πάντα απαραίτητο. -Έχω στις πόρτες του χώρου αποσκευών και τις Κυριακές στο Οχάιο όπου παρακολούθησα το κολέγιο.Αρκεί να πω ότι είχα πιει άφθονο Buffalo Chicken Dip στη ζωή μου και παρόλο που δεν τρώω πλέον κρέας, δεν θα μπορούσα ποτέ να ξεχάσω την κρεμώδη, πλούσια, πικάντικη γεύση του.
Γεύση
Η γεύση είναι αρκετά σπάνια, και με έκπληξη αναποδογύρισα το δοχείο και διάβασα στην ετικέτα των συστατικών ότι ήταν φτιαγμένο με κουνουπίδι και πεπίτες. Αν και του λείπει οποιαδήποτε εναλλακτική λύση κρέατος, το ντιπ είναι γεμάτο με μπαχαρικά και εξακολουθεί να δίνει μια πλούσια κρεμώδη υφή που θα περίμενε κανείς από το πραγματικό. Φτιαγμένο με κυρίως ολόκληρα τρόφιμα, όπως κόκκινες πιπεριές, καρότα, κόκκινα κρεμμύδια, λάιμ και σάλτσα πιπεριού καγιέν, καθώς και ηλιέλαιο και αλεύρι βρώμης, αυτό το ντιπ είναι πολύ πιο υγιεινό από το παραδοσιακό κοτόπουλο Buffalo.
Παχιά αλλά απαλή στη γεύση, θα έδινα σε αυτό το προϊόν ένα στερεό 8,5 στα 10 για γεύση. Αν και νομίζω ότι θα μπορούσε να επωφεληθεί από κάποιο τριμμένο jackfruit ή άλλη εναλλακτική λύση κρέατος που μοιάζει με κοτόπουλο, εκτιμώ πόσο ενισχυμένα ήταν τα μπαχαρικά και νομίζω ότι πέτυχε τη γενική γεύση του κλασικού ντιπ.Προσοχή όμως, αν δεν είστε λάτρης των πικάντικων φαγητών, πιθανότατα δεν θα σας αρέσει αυτό το ντιπ, το οποίο έχει μέτρια θερμότητα που θα περιμένατε από τη σάλτσα Buffalo.
Υφή
Η υφή είναι εξαιρετικά κρεμώδης για κάτι που φτιάχνεται με κουνουπίδι ως βάση και εξακολουθεί να έχει μερικά πιο χοντροκομμένα κομμάτια λαχανικών για να προσθέσει ενδιαφέρον. Αν και όχι τόσο πλούσιο όσο το παραδοσιακό πιάτο, εξεπλάγην που μια τέτοια συνταγή γεμάτη λαχανικά θα μπορούσε να επιτύχει τον γενικό πλούτο και την υφή του αληθινού. Και πάλι, για να ανεβάσουμε αυτό το επίπεδο, σίγουρα πιστεύω ότι μια εναλλακτική λύση τριμμένου κρέατος θα ήταν μια εξαιρετική προσθήκη, αλλά αυτό είναι κάτι που θα μπορούσατε πάντα να προσθέσετε μόνοι σας.
Συνολικά
"Θα ενθαρρύνω όλους να δοκιμάσουν αυτό το Vegan Buffalo-Style Dip του Trader Joe. Είναι νόστιμο να πασπαλίζετε με τσιπς και ψιλοκομμένα λαχανικά, αλλά θα μπορούσα επίσης να φανταστώ ότι είναι ένα καταπληκτικό άλειμμα σάντουιτς ή ένα εξαιρετικό υποκατάστατο μαγιονέζας σε συνταγές όπως η σαλάτα με ρεβιθότονο.Είτε έτσι είτε αλλιώς, καθώς ο ζεστός καιρός φτάνει επιτέλους, θα πρέπει οπωσδήποτε να πάρετε μια μπανιέρα με αυτή τη βουτιά για το επόμενο πικνίκ ή το υπαίθριο δείπνο σας, γιατί είναι βέβαιο ότι θα είναι πιο ευχάριστο το πλήθος."
Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το ντιπ Vegan Buffalo-Style στο Trader Joe's σε εθνικό επίπεδο. Βρείτε την πλησιέστερη τοποθεσία σας εδώ.
Για περισσότερα υπέροχα προϊόντα φυτικής προέλευσης που έχουν αξιολογηθεί για την υγεία και τη γεύση, επισκεφθείτε τα άρθρα ανασκόπησης προϊόντων The Beet.
