"Δρ. Ο Joel Fuhrman, γιατρός και συγγραφέας μπεστ σέλερ του γνωστού βιβλίου διατροφής, Eat to Live, μας δίδαξε να σκεφτόμαστε το φαγητό με έναν νέο τρόπο και να επιλέγουμε τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα που θα μπορούσαμε να φάμε, για να χάσουμε βάρος και να ζήσουμε την πιο υγιή ζωή μας. Το νέο του βιβλίο, Eat for Life, προσθέτει ακόμη περισσότερη επιστήμη στο επιχείρημα ότι μια διατροφή με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φυτικά τρόφιμα με τα υψηλότερα θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα είναι ο καλύτερος τρόπος διατροφής για την πρόληψη ασθενειών, την απώλεια βάρους, τη μακροζωία και την αναστροφή των συμπτωμάτων. απειλητικές για τη ζωή ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης τύπου 2 και να ζήσουν περισσότερο.Μοιράστηκε τις συμβουλές του για την κατανάλωση μιας Διατροφικής Διατροφής για απώλεια βάρους και επιβράδυνση της γήρανσης με το The Beet, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να τρώτε χρόνο για καλύτερα αποτελέσματα (η συμβουλή του είναι να τρώτε νωρίς την ημέρα, όχι αργά) και τι ακριβώς να φάτε για να πετύχετε το πιο υγιεινό σας εαυτός."
Η προσέγγισή του στη διατροφή: Επιλέξτε ολόκληρα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικής προέλευσης που παρέχουν άφθονες ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών. Σκεφτείτε το ως μια απλή εξίσωση: Υγεία=Πρόσληψη θρεπτικών συστατικών ανά θερμίδα που καταναλώνεται ή H=N/C.
Σε μια λεπτομερή συνέντευξη στο The Beet, ο Δρ. Fuhrman μοιράστηκε τις οδηγίες του για να φτιάξετε ένα υγιεινό, νόστιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά smoothie και να αποφύγετε τις θερμιδικές βόμβες. "Τα smoothies μπορούν γρήγορα να μετατραπούν σε βόμβες ζάχαρης και υδατανθράκων, οπότε πώς μπορείτε να το αποφύγετε; Προσθέτετε όσο το δυνατόν περισσότερα χόρτα", λέει ο Δρ. όσο το δυνατόν, προσθέτει.
"Οποιοδήποτε smoothie που κάνει έναν άνθρωπο να φάει πράσινα λαχανικά είναι καλή ιδέα, αρκεί να μην προσθέτετε ζάχαρη ή το αντίστοιχο, προειδοποιεί ο Fuhrman.Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε χουρμάδες, αλλά όχι πάρα πολλούς - μην το κάνετε πολύ φρουτώδες. Προσπαθήστε να σκεφτείτε να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερα χόρτα σε αυτό. Εδώ είναι η συνταγή για smoothie του Dr. Fuhrman, για όταν πρέπει να αυξήσετε τα θρεπτικά συστατικά σας!"
Γιατί είναι πιο υγιεινό: Το μπρόκολο είναι ένα από τα μόνα σκούρα λαχανικά που έχουν ασβέστιο. Είναι επίσης γεμάτο βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένου ενός παράγοντα καταπολέμησης ασθενειών που ενισχύει το ανοσοποιητικό, ακόμη και όταν βοηθά στην αποβολή του στρες από τα όργανά σας.
Υγιεινά συστατικά: Σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη
Super Green Smoothie με Χουρμάδες
Υλικά
- Σταυρανθή: Σπανάκι, ρόκα, λαχανάκι, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, όσο το δυνατόν περισσότερα
- Μισό μήλο (προαιρετικό)
- Φυτικό γάλα για υφή
- Μικρή ποσότητα μούρων
- Σπόροι Chia
- Κατεψυγμένα κεράσια
- Μερικά ραντεβού
