Οι θαυμαστές του Ben & Jerry ουρλιάζουν για παγωτό (χωρίς γαλακτοκομικά): Η αγαπημένη εταιρεία παγωμένων λιχουδιών μόλις ανακοίνωσε την 20η vegan γεύση παγωτού, ενισχύοντας τη θέση της ως μία από τις κορυφαίες εταιρείες παγωτού φυτών στον κόσμο αγορά. Οι δύο νέες γεύσεις χωρίς γαλακτοκομικά είναι η Non-Dairy Bananas Foster και η Non-Dairy Boom Chocolatta. Τα τελευταία χρόνια, η εταιρεία εργάστηκε για να αναπτύξει μια εκτεταμένη επιλογή από vegan παγωτά που περιλαμβάνουν νέες καινοτόμες γεύσεις, καθώς και φυτικές παραλλαγές των signature pints.
Τα δύο νέα vegan pints θα κυκλοφορήσουν στη σειρά Core της εταιρείας, που σημαίνει ότι υπάρχει ένα πυκνό κέντρο με κουτάλια που γεμίζει τη μέση ολόκληρης της πίντας. Η πίντα Bananas Foster θα είναι αποκλειστική για τη σειρά μη γαλακτοκομικών, με ένα μείγμα από μπανάνα, κανέλα, κομμάτια αμυγδάλου και έναν αλατισμένο πυρήνα καραμέλας. Το Boom Chocolatta θα αποτελείται από νιφάδες φοντάν, μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη και έναν πυρήνα για μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη.
"Οι γκουρού της γεύσης μας πιστεύουν στη δημιουργία παρασκευασμάτων για όλους", δήλωσε η επικεφαλής της καινοτομίας για την Ben & Jerry's Dena Wimette." Θέλουμε όλοι να μπορούν να έχουν λίγη χαρά Ben & Jerry, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που επιλέγουν χωρίς γλουτένη . Γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που επιλέγουν μη γαλακτοκομικά κατεψυγμένα επιδόρπια αγαπούν την ποικιλία. «Θέλουν να αποφύγουν τα γαλακτοκομικά και εξακολουθούν να έχουν καταπληκτική γεύση. Αυτές οι δύο νέες μη γαλακτοκομικές γεύσεις θα ικανοποιήσουν τη λαχτάρα τους για κάτι διαφορετικό και νόστιμο.”
Η επιλογή παγωτού μη γαλακτοκομικών Ben & Jerry περιλαμβάνει δύο ξεχωριστές συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά.Το παγωτό φυτικής προέλευσης χρησιμοποιεί είτε βάση βουτύρου ηλίανθου είτε συνταγή με βάση το γάλα αμυγδάλου. Η πρόσφατη κυκλοφορία της εταιρείας ακολουθεί πιστά τις δύο τελευταίες αποκαλύψεις της που δεν είναι γαλακτοκομικές, οι οποίες περιλαμβάνουν το Mint Chocolate Chance που έκανε το ντεμπούτο της τον Δεκέμβριο.
Με τις δύο τελευταίες πίντες, η Ben & Jerry’s ανακοίνωσε επίσης ότι το χαρτοφυλάκιο παγωτού της είναι σχεδόν 40 τοις εκατό χωρίς γαλακτοκομικά. Η εταιρεία συνεχίζει να προωθεί την ανάπτυξή της με βάση τα φυτά, καθώς οι καταναλωτές απαιτούν περισσότερες εναλλακτικές λύσεις εκτός γαλακτοκομικών προϊόντων. Η αγορά βίγκαν παγωτού προβλέπεται να φτάσει τα 805 εκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2027, σύμφωνα με την Allied Market Research, και η Ben & Jerry's σκοπεύει να επωφεληθεί από την πρωτοφανή ανάπτυξη.
Η εταιρεία εισήλθε για πρώτη φορά στην αγορά του vegan παγωτού το 2016, όταν έκανε το ντεμπούτο της τέσσερις γεύσεις με βάση το γάλα αμυγδάλου, συμπεριλαμβανομένων των Coffee Caramel Fudge, Chocolate Fudge Brownie, PB & Cookies και Chunky Monkey. Η Ben & Jerry's αρχικά επικεντρώθηκε στη βάση του γάλακτος αμυγδάλου, αλλά μεταπήδησε στην ανάπτυξη της φιλικής προς τα αλλεργιογόνα βάσης βουτύρου ηλίανθου που παρουσιάζεται στο Mint Chocolate Cookie, το Creme Brulee Cookie της εταιρείας και το νέο Banana Foster.
«Έχουμε διανύσει πολύ δρόμο στις μη γαλακτοκομικές μας προσφορές, όντας πλέον ο νούμερο ένα παραγωγός υπερ-premium μη γαλακτοκομικών επιδορπίων», είπε ο γκουρού του Ben & Jerry's Flavour Craig Koskiniemi στο VegNews τον Δεκέμβριο. «Όλο και περισσότερο, ακούμε από τους θαυμαστές μας ότι θέλουν περισσότερες μη γαλακτοκομικές επιλογές και θέλουμε να παρέχουμε τόσο τις γεύσεις που αγαπούν περισσότερο οι θαυμαστές μας σε μη γαλακτοκομική μορφή, όσο και μοναδικές γεύσεις που μπορείτε να βρείτε μόνο σε μη γαλακτοκομικά προϊόντα. -γαλακτοκομικά."
Η δέσμευση της Ben & Jerry στο vegan χαρτοφυλάκιό της μπορεί να αποδοθεί στον πρωταρχικό στόχο της μητρικής της εταιρείας Unilever να μεγιστοποιήσει τον κλάδο της που βασίζεται στα φυτά. Τα τελευταία χρόνια, η Unilever ανακοίνωσε ότι σκοπεύει να μετατοπίσει την εταιρική της πλατφόρμα για να καλύψει την εισροή φυτικών καταναλωτών σε όλο τον κόσμο. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, Alan Jope, χαρακτήρισε τα vegan τρόφιμα μια «αδυσώπητη» τάση, σημειώνοντας ότι η εταιρεία «βλέπει σε κάθε χώρα του κόσμου μια στροφή προς περισσότερες φυτικές δίαιτες, ακόμη και στις αναδυόμενες αγορές».
Η εταιρεία μόλις κυκλοφόρησε μια ανασκόπηση των αναφορών που συνιστά μια φυτική διατροφή, αναφέροντας λεπτομερώς τα οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον των vegan τροφίμων. Η έκθεση της Unilever αντικατοπτρίζει πραγματικά τις πρόσφατες ενέργειες της εταιρείας για την αναδιάρθρωση των αλυσίδων παραγωγής της, συμπεριλαμβανομένων των νέων πίντων μη γαλακτοκομικών από την Ben & Jerry's. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι σκοπεύει να δαπανήσει 1,2 δισεκατομμύρια δολάρια σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης έως το 2025 μέσω όλων των θυγατρικών της εμπορικών σημάτων.
Η εταιρεία παγωτού Magnum με την υποστήριξη της Unilever προχωρά επίσης με επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά, συμπεριλαμβανομένου του Vegan Sea S alt Caramel Magnum. Το προϊόν παγωτού κέρδισε πρόσφατα το βραβείο Best Vegan Ice Cream της PETA για το 2021. Η εταιρεία ισχυρίστηκε ότι το βραβείο θα αποτελέσει κίνητρο για μελλοντική ανάπτυξη χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα εντός της επωνυμίας Magnum και των προϊόντων Unilever συνολικά.
Το απόλυτο τεστ γεύσης παγωτού χωρίς βίγκαν και γαλακτοκομικά
Παγωτό Van Leeuwen Vegan Mint Chip
"Αυτή η μάρκα είναι μία από τις καλύτερες οπουδήποτε και οι vegan επιλογές τους δεν διαφέρουν. Το τσιπ μέντας πήγε την απόσταση στις μονομαχίες φαγητού μας>"Τόσο νόστιμο γαλακτοκομικό κατεψυγμένο επιδόρπιο OH-So Strawberry Milk Coconut
"Δεν έχουμε δει ποτέ παιδιά να τρελαίνονται τόσο για παγωτό όσο αυτοί οι δοκιμαστές για αυτήν τη μπανιέρα με φράουλα. Κυριολεκτικά αντιμετώπισε φωνές και κραυγές που είχε γεύση σαν πραγματική φράουλα.>"Ben & Jerry's Cinnamon Buns Non- Dairy Frozen Desert
Αν αγαπάτε την κανέλα, γνωρίστε τη νέα σας αγαπημένη απόλαυση. Είναι σαν μια μπάλα ζύμης μπισκότου να συναντούσε ένα τσουρέκι κανέλας. Εάν έχετε συνείδηση των υδατανθράκων, σημειώστε ότι υπάρχουν 35 γραμμάρια σε μια μερίδα μισής κούπας και 25 γραμμάρια ζάχαρης.
Halo Top γαλακτοκομικά χωρίς σοκολάτα ζύμη μπισκότων
Το Halo Top είναι η καλύτερη επιλογή για όσους αναζητούν παγωτά που λατρεύουν τα μπισκότα με υγιεινή ζύμη. Μια μερίδα (μισό φλιτζάνι) έχει 90 θερμίδες και 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε αν θέλετε τη διασκέδαση μιας γλυκιάς κρύας λιχουδιάς με λιγότερες θερμίδες, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή σας.Τούτου λεχθέντος, η υφή είναι λεία, οπότε αν ψάχνετε για κομμάτια ζύμης μπισκότων, αυτή δεν είναι η σωστή επιλογή για εσάς.
