Σκεφτείτε τους πιο κοντινούς εννέα άνδρες φίλους, συμμαθητές ή συναδέλφους σας. Τώρα σκεφτείτε το εξής: Τουλάχιστον ένας από αυτούς θα διαγνωστεί με καρκίνο του προστάτη κάποια στιγμή στη ζωή του. Ο καρκίνος του προστάτη είναι ο πιο συχνός μη δερματικός καρκίνος μεταξύ των ανδρών – τόσο συχνός, μάλιστα, που κάθε τρία λεπτά, ένας άλλος άνδρας διαγιγνώσκεται με τη νόσο στις ΗΠΑ, σύμφωνα με το Ίδρυμα για τον Καρκίνο του Προστάτη.
Αλλά μην αφήσετε αυτά τα νέα να σας τρομάξουν, καθώς ο καρκίνος του προστάτη, όπως και άλλοι ορμονικά ευαίσθητοι καρκίνοι, μπορούν να προληφθούν. «Κάτι που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το 90 τοις εκατό των καρκίνων (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του προστάτη) προκαλούνται από μη κληρονομικά προβλήματα», λέει ο Α.Daniyal Siddiqui, M.D., ιατρικός διευθυντής του Κέντρου Καρκίνου και Ευεξίας Saint Vincent, μέρος του νοσοκομείου Saint Vincent στο Worcester της Μασαχουσέτης, και επίκουρος καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης.
Αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη
Οι συνήθειες του τρόπου ζωής (όπως η δίαιτα και η άσκηση) παίζουν ισχυρό ρόλο στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Μία από τις πιο επιρροές συνήθειες; Τι βάζεις στο πιάτο σου. Ευτυχώς, ωστόσο, η μετάβαση σε μια κυρίως ή πλήρως φυτική διατροφή μπορεί να βοηθήσει πολύ στην προστασία αυτού του προστάτη. (Ο προστάτης είναι ένας αδένας σε σχήμα καρυδιού στους άνδρες που βρίσκεται ακριβώς κάτω από την ουροδόχο κύστη και παίζει σημαντικό ρόλο στη δημιουργία σπέρματος.) Οι άνδρες συχνά υποφέρουν από διόγκωση προστάτη καθώς γερνούν, επομένως η φροντίδα αυτού του μικροσκοπικού μέρους του σώματος είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση της σεξουαλικής λειτουργίας , τον έλεγχο της ουροδόχου κύστης και τη γενική υγεία και ευεξία για άνδρες άνω των 40 ετών. Αυτός ο μήνας είναι ο μήνας ευαισθητοποίησης για τον καρκίνο του προστάτη, επομένως είναι η τέλεια στιγμή για να επανεκτιμήσετε πώς να μειώσετε τον κίνδυνο που αντιμετωπίζετε ή των ανδρών στη ζωή σας, μέσω επιλογών τρόπου ζωής.
Πώς η διατροφή επηρεάζει την υγεία του προστάτη
Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους η δίαιτα μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, αλλά ας ξεκινήσουμε με τον πιο προφανή: Μπορεί να οδηγήσει στην παχυσαρκία, που είναι ο νούμερο ένα παράγοντας κινδύνου για καρκίνο του προστάτη. «Η παχυσαρκία συνδέεται στενά όχι μόνο με τον καρκίνο του προστάτη αλλά και με άλλους καρκίνους», εξηγεί ο Siddiqui, προσθέτοντας ότι το γρήγορο φαγητό και τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και καρκίνου.
Οι χειρότερες τροφές για την υγεία του προστάτη
1. Γαλακτοκομικά με πλήρες γάλα και τυρί
Συγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο σας και τα τρόφιμα υψηλότερου κινδύνου φαίνεται να είναι ζωικά προϊόντα. «Αν και τα δεδομένα που υποστηρίζουν τις φυτικές δίαιτες για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη ή για τη βελτίωση της πρόγνωσης μετά τη διάγνωση, είναι περιορισμένα, αρκετοί διατροφικοί παράγοντες, όπως η πρόσληψη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος, αυγών, πλήρους γάλακτος και κορεσμένων λιπαρών έχουν συσχετιστεί με αυξημένος κίνδυνος εξέλιξης ή θνησιμότητας του καρκίνου του προστάτη», λέει η Stacey A.Kenfield, Sc.D., αναπληρωτής καθηγητής ουρολογίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο.
Πάρτε, για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος και του τυριού, αύξησε τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη. Οι άνδρες που κατανάλωναν 2,5 ή περισσότερες μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα είχαν αυξημένο κίνδυνο έναντι των ανδρών που κατανάλωναν μισή μερίδα γαλακτοκομικών ή λιγότερο από αυτήν την ημέρα.
2. Ζωικά Προϊόντα, Ειδικά Κόκκινο Κρέας
Το κόκκινο κρέας είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου. Οι άνδρες που τρώνε τη μεγαλύτερη ποσότητα κόκκινου κρέατος είχαν 30% αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, έναντι αυτών που κατανάλωναν τη λιγότερη ποσότητα, σύμφωνα με μια μελέτη στο The American Journal of Epidemiology. Στην ίδια μελέτη, κάθε 10 γραμμάρια (περίπου το ένα τρίτο της ουγγιάς) επεξεργασμένου κρέατος που κατανάλωναν οι άνδρες συσχετίστηκε με 10 τοις εκατό αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη. Έτσι, η μείωση του κόκκινου κρέατος μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.
3. Αυγά
"Η εβδομαδιαία κατανάλωση αυγών αυξάνει τον κίνδυνο. Η κατανάλωση μόλις 2,5 αυγών την εβδομάδα αύξησε τον κίνδυνο για μια θανατηφόρα μορφή καρκίνου του προστάτη κατά 81 τοις εκατό έναντι εκείνων που τρώνε λιγότερο από μισό αυγό την εβδομάδα, σύμφωνα με τη μελέτη παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας, που αναφέρθηκε από την Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική. ακολούθησε 27.607 άνδρες από το 1994 έως το 2008 και διαπίστωσε ότι μεταξύ των ανδρών που είχαν ήδη καρκίνο του προστάτη, η κατανάλωση πουλερικών και επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος αύξησε τον κίνδυνο θανάτου."
Μπορεί μια φυτική διατροφή να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη;
Τώρα σκεφτείτε μια φυτική διατροφή. Υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητά του στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη. Για παράδειγμα, ένα από το American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι οι άνδρες που ακολουθούσαν μια vegan δίαιτα είχαν 35 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη (και είχαν λιγότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκοι) από τα άτομα που ακολουθούσαν ακόμη και μια ημι-χορτοφαγική διατροφή.«Δεν μειώνετε μόνο τη ζωική πρωτεΐνη, η οποία συνοδεύεται από ανθυγιεινά πράγματα, όπως τα κορεσμένα λιπαρά, αλλά επίσης τρώτε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά», λέει ο Zhaoping Li, M.D., καθηγητής ιατρικής και διευθυντής του Κέντρου Διατροφής στο UCLA He alth στην Καλιφόρνια που δεν συνδέθηκε με τη μελέτη.
Οι καλύτερες τροφές για την υγεία του προστάτη
Έτσι το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: Απλώς τρώτε λιγότερα ζωικά προϊόντα, σωστά; Αυτό είναι μέρος της εξίσωσης, αλλά δεν είναι το μόνο, καθώς ο Λι διαπιστώνει ότι όταν οι άνδρες πηγαίνουν σε αυτό το ταξίδι με βάση τα φυτά, συχνά ανταλλάσσουν ζωικά προϊόντα με το λάθος πράγμα, δηλαδή τα επεξεργασμένα άμυλα. Μπορεί, για παράδειγμα, να μείνουν μακριά από τα αυγά και να έχουν δημητριακά για πρωινό, ή να παραλείψουν το σάντουιτς με ζαμπόν και να έχουν ζυμαρικά για μεσημεριανό και να επιλέξουν mac and cheese αντί για μπριζόλα για δείπνο. Ενώ προφανώς δεν τρώνε ζωικά προϊόντα, «τρώνε τροφές που δεν κάνουν τόσο καλό στον οργανισμό όσο τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα φασόλια και τα όσπρια», λέει.
Αντ' αυτού, εστιάστε σε ολόκληρα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, κάτι που το Ίδρυμα για τον Καρκίνο του Προστάτη τονίζει κατά τη διάρκεια του Μήνα Ευαισθητοποίησης για τον Καρκίνο του Προστάτη τον Σεπτέμβριο, διοργανώνοντας μια πρόκληση «Eat It to Beat It». Το PCF επέλεξε 30 τροφές από τον Περιοδικό Πίνακα Υγιεινών Τροφίμων και εισάγει ένα κάθε μέρα για να τρώνε οι άνδρες.
- Μπρόκολο
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Βατόμουρα
- Sauerkraut
- Collard greens
- Edamame
- Jicama
- Μήλο
- Αμύγδαλα
- Plantain
- Popcorn
- Αβοκάντο
- Κρεμμύδι
- Σκόρδο
- Ντομάτα
- Φακές
- Τευτάρια
- Κινόα
- λαχανάκια Βρυξελλών
- Σκουός βελανίδι
- κουνουπίδι
- Καφέ ρύζι
- Shiitake
- Tempeh
- Κόκκινη πιπεριά
- Μπανάνα
- Λάχανο
- Φασόλια
- Βρώμη
- Κολοκυθόσποροι
Σκεφτείτε πόσο εύκολο είναι να προσθέσετε ένα μπιφτέκι από μαύρο φασόλι στο αγαπημένο σας δείπνο. «Χάρη στην πρόοδο στην κατανόηση του μεταβολισμού και των μεταλλάξεων, η έννοια της χρήσης της τροφής ως φάρμακο συγκλίνεται επιτέλους», δήλωσε ο Jonathan W. Simons, MD, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της PCF σε ένα δελτίο τύπου. Ένα γραφικό από το PCF δείχνει ότι αυτά τα τρόφιμα περιέχουν θρεπτικά συστατικά που διατηρούν ασφαλή τα κύτταρα του προστάτη, καθώς και φυτικές ίνες, που τροφοδοτούν το μικροβίωμα του εντέρου, και φυτοχημικά που προστατεύουν από τη βλάβη του DNA. «Οι άντρες που υιοθετούν αυτές τις πιο υγιεινές αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη, ειδικά οι μαύροι άνδρες που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν τη νόσο.»
Ενώ μέρος του μηνύματος είναι να τρώτε περισσότερα φυτά – ο Λι συνιστά τρία έως πέντε φλιτζάνια λαχανικά και ένα έως δύο φρούτα την ημέρα – είναι επίσης να τρώτε μια ποικιλία φυτικών τροφών. Μεταξύ αυτών είναι:
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Ντομάτες μαγειρευτές
- Σταυρανθή λαχανικά (όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι)
Κατώτατη γραμμή: Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα.
Μια προειδοποίηση: Μη νομίζετε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτών από μόνη της θα σας επιτρέψει να πάτε στο γυμναστήριο. Ο συνδυασμός άσκησης και υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά, καθώς και η διατήρηση ενός υγιούς βάρους, προσφέρουν την πιο ισχυρή προστασία από τον καρκίνο του προστάτη, λέει ο Siddiqui.
Για περισσότερες εξαιρετικές συμβουλές ειδικών, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's He alth & Nutrition.
