Η αναμονή τελείωσε. Το πιο πολυαναμενόμενο μπιφτέκι χωρίς κρέας έρχεται επιτέλους στην Αμερική: Η McDonald's μόλις ανακοίνωσε ότι το πρώτο της μπιφτέκι φυτικής προέλευσης - το McPlant - θα είναι διαθέσιμο σε επιλεγμένα εστιατόρια από την Τετάρτη 3 Νοεμβρίου.
Το McDonald’s δοκίμαζε το McPlant, φτιαγμένο με Beyond Meat στο εξωτερικό, αλλά δεν είχε πει πότε θα φέρει το στοιχείο του μενού στις ΗΠΑ μέχρι τώρα. Το McPlant διαθέτει ένα μπιφτέκι φυτικής προέλευσης που παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό πρωτεΐνης μπιζελιού, πρωτεΐνης ρυζιού, πρωτεΐνης mung φασολιού, αμύλου πατάτας, εκχυλίσματος μήλου και άλλων συστατικών και ολοκληρώνεται με τουρσιά, κρεμμύδια, ντομάτα, μαρούλι, μαγιονέζα, κέτσαπ, μουστάρδα και μια φέτα (μη βίγκαν) αμερικανικό τυρί.
«Αυτή η συγκεκριμένη δοκιμή θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε πώς η προσφορά ενός μπέργκερ με φυτικό μπιφτέκι επηρεάζει τις κουζίνες των εστιατορίων μας», δήλωσε η McDonald's στην ανακοίνωσή της για τη δοκιμή McPlant στις ΗΠΑ. "Έχει την εμβληματική γεύση ενός μπέργκερ McDonald's, γιατί είναι ένα."
Το McPlant θα είναι διαθέσιμο για περιορισμένη δοκιμή μικρής κλίμακας πριν κυκλοφορήσει σε περισσότερες τοποθεσίες. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι μόνο οκτώ τοποθεσίες θα διαθέτουν το φυτικό μπιφτέκι από τον επόμενο μήνα. Οι επιλεγμένες τοποθεσίες θα βρίσκονται στο Irving του Τέξας. Carrollton, Τέξας; Cedar Falls, Αϊόβα; Τζένινγκς, Λουιζιάνα; Lake Charles, Λουιζιάνα; Παραλία Μανχάταν, Καλιφόρνια; και El Segundo, Καλιφόρνια. Προς το παρόν δεν υπάρχει καμία ανακοίνωση για περαιτέρω διανομή.
McDonald's and Beyond συνεργάζονται
Η συνεργασία με την Beyond Meat λειτούργησε για την ανάπτυξη ενός μπιφτέκι με βάση τα φυτά που θα ήταν τέλεια σχεδιασμένο για ένα κλασικό μπιφτέκι McDonald’s.Ενώ το μπιφτέκι του μπιφτέκι είναι εντελώς φυτικής προέλευσης, η McDonald's διευκρίνισε ότι η μαγιονέζα και το τυρί δεν θα είναι vegan, αλλά το στοιχείο του μενού μπορεί να παραγγελθεί χωρίς κανένα από τα δύο συστατικά. Το μπιφτέκι θα μαγειρευτεί επίσης σε κοινόχρηστες επιφάνειες με προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Η δοκιμή στις ΗΠΑ ακολουθεί στενά την κυκλοφορία McPlant της αλυσίδας σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία. Η εταιρεία κυκλοφόρησε το φυτικό μπιφτέκι της στο Κόβεντρι στα τέλη Σεπτεμβρίου προτού τελικά διανείμει το νέο στοιχείο μενού σε περισσότερες τοποθεσίες στις αρχές Οκτωβρίου. Ενώ η αμερικανική έκδοση δεν περιλαμβάνει πλήρη φυτικά συστατικά, η παραλλαγή του Ηνωμένου Βασιλείου πρόσφερε μια ειδική vegan σάλτσα και vegan τυρί στη θέση των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μετά την απόκτηση της επίσημης βίγκαν πιστοποίησης του UK Vegetarian Society, υπάρχει πιθανότητα οι Αμερικανοί καταναλωτές να μπορούν να δουν την πλήρως vegan παραλλαγή McPlant.
«Είμαστε πολύ χαρούμενοι που λανσάρουμε επιτέλους το McPlant στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία. Όπως με κάθε προσφορά McDonald's, αφιερώνουμε τον χρόνο μας για να διασφαλίσουμε ότι πληροί τα υψηλότερα πρότυπα και είναι κάτι που θα απολαύσουν όλοι οι πελάτες μας», δήλωσε η Chief Marketing Officer στο McDonald's UK και Ιρλανδία Michelle Graham-Clare κατά τη διάρκεια της κυκλοφορίας τον περασμένο μήνα.«Ψάχνουμε πάντα διαφορετικούς τρόπους για να καινοτομούμε και να ανταποκρινόμαστε στις ανάγκες των πελατών μας, και με τη McPlant, έχουμε ένα νόστιμο μπέργκερ φυτικής προέλευσης που θα αρέσει σε όλους. Είτε είστε vegan είτε απλά θέλετε ένα μπιφτέκι με βάση τα φυτά, είμαστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε το McPlant."
Νωρίτερα φέτος, η Beyond Meat και η McDonald's ανακοίνωσαν μια τριετή συνεργασία αφιερωμένη στην επέκταση των φυτικών προσφορών της εταιρείας fast-food. Η εταιρεία ανακοίνωσε επίσημα τη διεθνή της καμπάνια McPlant για την ανάπτυξη φυτικών μπιφτέκι για τις τοποθεσίες της McDonald’s σε όλο τον κόσμο. Το μπέργκερ McPlant είναι το πρώτο συλλογικό προϊόν της συνεργασίας.
«Είμαστε περήφανοι που συνάπτουμε αυτή τη στρατηγική παγκόσμια συμφωνία με τα McDonald's, ένα συναρπαστικό ορόσημο για το Beyond Meat, και ανυπομονούμε να εξυπηρετήσουμε τα McDonald's καθώς προσφέρουν διευρυμένες επιλογές στα μενού παγκοσμίως», δήλωσε ο CEO της Beyond Meat, Ethan Brown. δήλωση στο VegNews. «Θα συνδυάσουμε τη δύναμη της γρήγορης και αδυσώπητης προσέγγισης της Beyond Meat στην καινοτομία με τη δύναμη της παγκόσμιας επωνυμίας McDonald's για να εισαγάγουμε λαχταριστά, νέα φυτικά είδη μενού που θα λατρέψουν οι καταναλωτές."
Το McPlant έχει δοκιμαστεί διεθνώς εδώ και μήνες. Πριν από την κυκλοφορία του στο Ηνωμένο Βασίλειο, το McPlant προσφερόταν σε επιλεγμένες τοποθεσίες σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Δανίας, της Αυστρίας και της Σουηδίας. Οι τοποθεσίες δοκιμής περιείχαν ένα στοιχείο μενού παρόμοιο με το αμερικανικό McPlant, το οποίο δεν προσφέρει την ειδική σάλτσα για vegan ή τυρί χωρίς γαλακτοκομικά. Ωστόσο, το σουηδικό υποκατάστημα McDonald's ένιωσε αισιόδοξο για τη συνεργασία.
"Το McPlant προσφέρει μια εντελώς νέα γευστική εμπειρία, αλλά εξακολουθεί να έχει την ίδια εμβληματική γεύση McDonald's όπως συνήθως", δήλωσε ο διευθυντής μάρκετινγκ της McDonald's Σουηδίας Staffan Ekstam. «Το φυτικό μας μπιφτέκι είναι για όλους τους καλεσμένους μας – τόσο εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο όσο και ως επιπλέον εναλλακτική λύση για όλους τους καλεσμένους που σήμερα τρώνε ευέλικτο.»
Το ΜακΝτόναλντς άργησε να εισέλθει σε μια ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά μπέργκερ φαστ φουντ. Ανταγωνιστικές εταιρείες φαστ φουντ όπως η Burger King και η Fatburger συνεργάστηκαν με την Impossible Foods. Πριν συνεργαστεί με τα McDonald's, η Beyond Meat κυκλοφόρησε ένα φυτικό μπιφτέκι με τον Carl's Jr.Η άνοδος των μπέργκερ φυτικής προέλευσης σηματοδοτεί μια αυξανόμενη ζήτηση και αποδοχή των vegan παραλλαγών σε μερικά από τα καταστήματα τροφίμων με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
