Η πιο πρόσφατη τάση διατροφής, η Διαλειμματική Νηστεία, απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα, επειδή σε αντίθεση με την κετο, είναι απλή και φυσική και λειτουργεί αξιοποιώντας την ικανότητα του σώματός σας να καίει λίπος, απλώς μειώνοντας τις ώρες φαγητού σας. Τώρα υπάρχει απόδειξη ότι η διαλείπουσα νηστεία βοηθά επίσης τα κύτταρα να επισκευαστούν και να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα.
"Πώς λειτουργεί: Η διαλείπουσα νηστεία βοηθά το σώμα σας να απαλλαγεί από τις τοξίνες και να κάνει τις απαραίτητες εργασίες επισκευής σε κυτταρικό επίπεδο που σας βοηθά να παραμείνετε υγιείς και να καταπολεμήσετε τις λοιμώξεις καθώς και να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης, σύμφωνα με την Alicia Galvin , μια RD που βοηθά τους πελάτες της να χρησιμοποιούν το IF για να χάσουν βάρος αποτελεσματικά.Η νηστεία αφήνει τα μιτοχόνδρια να επιδιορθωθούν, πράγμα που σημαίνει ότι τα κύτταρά σας γερνούν λιγότερο όταν δεν τρώτε, καθώς τους επιτρέπει να κάνουν άλλα πράγματα, όπως να απαλλαγούν από τις τοξίνες και να επιδιορθώσουν το κατεστραμμένο DNA, εξηγεί."
"Το κλειδί, προσθέτει, είναι να τρώτε υγιεινές φυτικές τροφές όταν διακόπτετε τη νηστεία και όλες τις ώρες που τρώτε. ΑΝ δεν είναι δικαιολογία για να φάτε ένα μάτσο πρόχειρο φαγητό, προσθέτει, καθώς κάτι τέτοιο θα υπονομεύσει όλη την καλή δουλειά που έχετε επιτύχει κατά την περίοδο της νηστείας, οπότε αν επιλέξετε γλυκά ή τροφές με πολλές θερμίδες, μπορεί να μην χάσετε βάρος ενώ νηστεύετε διαλείπουσα, και θα μπορούσατε ακόμη και να το κερδίσετε, ανάλογα με το πόση ζάχαρη επιτρέπετε στον εαυτό σας όταν διακόπτετε τη νηστεία σας."
Πώς λειτουργεί η διαλείπουσα νηστεία, από έναν RD
Η διαλείπουσα νηστεία είναι απλή: Απλώς αφιερώνετε ώρες όταν δεν τρώτε για μεγάλο χρονικό διάστημα (συνήθως ξεκινάτε με 12 ώρες και στη συνέχεια τεντώνετε τις σε 14 ή 16 ή ακόμα και 18 ώρες) και αφήνετε το σώμα να ενεργοποιηθεί Το λίπος του αποθηκεύει και καίει ενέργεια από αυτά για καύσιμο, μόλις τελειώσουν οι αποθήκες γλυκογόνου στους μύες, το συκώτι και τα όργανά σας.Όταν νηστεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα σας αλλάζει για να κάψει λίπος. Αλλά δεν χάνετε μόνο βάρος, δείχνει η έρευνα, αλλά αφήνετε επίσης το σώμα σας να ξεπλύνει τις τοξίνες και να επανορθωθεί σε κυτταρικό επίπεδο, καταπολεμώντας τη γήρανση.
"Η διαλείπουσα νηστεία είναι η δεύτερη πιο δημοφιλής δίαιτα του 2020, σύμφωνα με το πόσοι άνθρωποι αναζητούν τον όρο (το πρώτο πιο δημοφιλές είναι το κετο, αλλά το κετό δεν είναι για όλους, καθώς απαιτεί μια δίαιτα εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων , που είναι τόσο πολύ περιοριστικό που είναι σχεδόν αδύνατο να διατηρηθεί). Η διαλείπουσα νηστεία, με σύμβαση, είναι εύκολο να γίνει, αφού απλά απαιτεί από εσάς να παραλείψετε το φαγητό για περίπου 14 ώρες σε ένα κλιπ, κάτι που σύμφωνα με έρευνα του Δρ Jason Fung, συγγραφέα του Life in the Fasting Lane, το σώμα σας θα στείλει πείνα. σήματα κατά τις ώρες που κανονικά θα φάτε ένα γεύμα, όπως πρωινό ή μεσημεριανό, αλλά στη συνέχεια αυτά τα σήματα υποχωρούν όταν το σώμα σας τρέφεται βουτώντας στις αποθήκες λίπους σας για έτοιμη ενέργεια."
Η διαλείπουσα νηστεία είναι δημοφιλής επειδή είναι τόσο εύκολη και λειτουργεί. Και πιστεύουν ότι μπορείς να φας αβυ ουσιαστικά περιμένοντας μεταξύ των γευμάτων για να φας. Είτε προτιμάτε να παραλείψετε το δείπνο και να πάτε 16 έως 18 ώρες χωρίς φαγητό από το μεσημεριανό γεύμα (στη 1 μ.μ., ας πούμε) μέχρι το πρωινό της επόμενης ημέρας (στις 8 π.μ., για παράδειγμα) είτε επιλέγετε να σταματήσετε να φάτε το πρώτο πράγμα όταν ξυπνήσετε (όπως είναι η επιλογή για τους περισσότερους ανθρώπους που χρησιμοποιούν Διαλείπουσα Νηστεία) και δεν τρώνε ξανά μέχρι τη 1 ή 2 το μεσημέρι (επιτυγχάνοντας αυτό το παράθυρο 14 ωρών, συμπεριλαμβανομένων των 8 διανυκτερεύσεων, ενώ κοιμάστε).
Το άλλο όφελος της διαλείπουσας νηστείας είναι η επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης
μελέτες έχουν δείξει ότι το πιο σημαντικό πράγμα για τη νηστεία είναι τα κυτταρικά οφέλη που αποκομίζεις δίνοντας ένα διάλειμμα στο σώμα σου. Ο Galvin λέει ότι αυτό ξεκινά με τα μιτοχόνδρια του κυττάρου, το τμήμα των κυττάρων σας που μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια. Αυτά έχουν το δικό τους DNA που μπορεί να κατακλυστεί όταν τρώμε πολύ, αλλά η νηστεία τους δίνει την ευκαιρία να επισκευαστούν, γεγονός που επιβραδύνει τη γήρανση σε κυτταρικό επίπεδο.Σύμφωνα με μια σημαντική μελέτη, το υπερβολικό σωματικό λίπος μπορεί επίσης να κατακλύσει τα μιτοχόνδρια και να επιταχύνει τη γήρανση. Ενώ η νηστεία έχει το αντίστροφο αποτέλεσμα.
"Ένας μεγάλος όγκος στοιχείων υποδηλώνει ότι η επίμονη υπερφόρτωση λίπους από τη διατροφή προκαλεί μιτοχονδριακή δυσλειτουργία και συστηματικό μεταβολικό αδιέξοδο, διαπίστωσαν οι συγγραφείς της μελέτης. Ο μεταβολισμός των μιτοχονδρίων και των λιπιδίων επηρεάζεται σοβαρά από την επίμονη δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (HFD) που οδηγεί σε πρόωρη γήρανση των ιστών. Εδώ, σχεδιάσαμε εβδομαδιαίους κύκλους νηστείας (που ονομάζονται χρονικά ελεγχόμενη νηστεία, TCF) και δείξαμε ότι ήταν αποτελεσματικοί στον περιορισμό της μιτοχονδριακής βλάβης και των μεταβολικών διαταραχών που προκαλούνται από HFD."
"Έτσι, ανεξάρτητα από το τι τρώτε, η νηστεία μπορεί να βοηθήσει τα κύτταρα σας να ανακάμψουν και να επισκευαστούν, διαπίστωσε η μελέτη. Αλλά για να χάσετε βάρος, ο Galvin προτείνει ότι ο καλύτερος τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη νηστεία σας είναι να διατηρήσετε το σάκχαρό σας σταθεροποιημένο και τη διατροφή σας υγιή. Έτσι, εάν κάποιος τρώει πάρα πολλές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και δεν έχει αρκετό λίπος ή πρωτεΐνη, μπορεί να αυξηθεί το σάκχαρο στο αίμα, εξηγεί, το οποίο σηματοδοτεί το σώμα να αποθηκεύσει λίπος, ανατρέποντας όλες τις καλύτερες προθέσεις σας."
"Έτσι φροντίζω οι πελάτες να ενσωματώνουν υγιεινά λίπη, όπως ξηρούς καρπούς και σπόρους και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως φακές και λαχανικά, όταν διακόπτουν τη νηστεία τους. Με αυτόν τον τρόπο δεν παρουσιάζουν υπεργλυκαιμικά επεισόδια. Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη νηστεία για απώλεια βάρους είναι να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας και αυτό το κάνετε φροντίζοντας να μην τρώτε τροφές με πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Θα μπορούσατε να υπονομεύσετε τις προσπάθειές σας να χάσετε βάρος εάν δεν είστε προσεκτικοί κατά τις ώρες λειτουργίας."
Τι να τρώτε όταν είστε διακοπτόμενη νηστεία, για καλύτερα αποτελέσματα για απώλεια βάρους
Λοιπόν, ποιο είναι το καλύτερο γεύμα για να φάτε αφού τελειώσετε τη Διαλειμματική περίοδο νηστείας; Μια μεγάλη πράσινη σαλάτα, με πολλά λαχανικά και λίγο ντρέσινγκ με ελαιόλαδο. Μπορείτε να προσθέσετε φασόλια ή φακές ή ρεβίθια που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Θέλετε λίγη φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες καθώς και υγιεινούς υδατάνθρακες στο πρώτο σας γεύμα αφού τελειώσετε τη νηστεία."
Η διαλείπουσα νηστεία λειτουργεί με την καύση λίπους, αλλά δεν είναι άδεια για να τρελαίνεσαι τις οκτώ ώρες του φαγητού. Απλώς πρόκειται να αντιμετωπίσετε όλα αυτά που έχετε κάνει, προσθέτει.
Διαλείπουσα νηστεία Αφήνει τα κύτταρα να επισκευαστούν, Βοηθά στην Αποφυγή Ασθενειών και Επιβραδύνει τη Γήρανση
"Όταν διαλείπετε γρήγορα, στην πραγματικότητα δίνετε στο σώμα και στα κύτταρα σας την ευκαιρία να ανακάμψουν από το στρες και τις τοξίνες. Τα μιτοχόνδρια των κυττάρων σας επιδιορθώνονται, γεγονός που οδηγεί σε υγιέστερα κύτταρα και πρόληψη ασθενειών, εξηγεί ο Galvin. Και το να αφήνεις το σώμα σου να επισκευαστεί είναι πολύ καλό και για την υγεία του εγκεφάλου, προσθέτει. Μελέτες έχουν δείξει ότι η νηστεία μπορεί να μειώσει τη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία στο εργαστήριο, αλλά μέχρι στιγμής αυτές οι μελέτες έχουν γίνει σε ποντίκια. Όσον αφορά τη διαδικασία γήρανσης, η νηστεία έχει προκαλέσει ενθουσιασμό επειδή το DNA καταστρέφεται με δύο τρόπους: μέσω της γενετικής και μέσω της συμπεριφοράς. το είδος της συμπεριφοράς είναι αυτό που βοηθάει η νηστεία."
"Τα μιτοχόνδρια στα κύτταρα βοηθούν στη μετατροπή της τροφής που τρώμε σε ενέργεια, αλλά όταν καταστραφεί είναι επιρρεπή σε μεταλλάξεις, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα.Επειδή το μιτοχονδριακό DNA έχει περιορισμένη ικανότητα να επιδιορθώνεται όταν είναι κατεστραμμένο, αυτές οι μεταλλάξεις τείνουν να συσσωρεύονται με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Genetics Home Research, μέρος του MedlinePlus."
"Η συσσώρευση σωματικών μεταλλάξεων στο μιτοχονδριακό DNA έχει συσχετιστεί με ορισμένες μορφές καρκίνου και αυξημένο κίνδυνο ορισμένων διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως οι καρδιακές παθήσεις, η νόσος Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον, σύμφωνα με τη μελέτη. Επιπλέον, η έρευνα δείχνει ότι η προοδευτική συσσώρευση αυτών των μεταλλάξεων κατά τη διάρκεια της ζωής ενός ατόμου μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη φυσιολογική διαδικασία γήρανσης. Σύμφωνα λοιπόν με τις μελέτες, το να επιτρέπετε στο σώμα σας να νηστεύει είναι ένας τρόπος να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας και να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης."
Για να καταπολεμήσετε τη γήρανση και να διατηρήσετε βάρος, αποφύγετε τροφές που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα
Κατώτατη γραμμή: Όταν τρώτε τροφές που αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα, οδηγεί επίσης στο σώμα σας να αποθηκεύει λίπος αντί να το καίει, προσθέτει ο Galvin, οπότε αυτό καταλήγει να υπονομεύει όλο το νόημα της νηστείας.Για να χάσετε βάρος και να σταματήσετε τη διαδικασία γήρανσης, επιλέξτε μια διατροφή που είναι κυρίως φυτική, πλούσια σε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια όπως φακές και μπιζέλια. Εάν σταματήσετε να τρώτε μετά από ένα νωρίς δείπνο και κάνετε 14 ώρες νηστείας, κόψτε τη νηστεία σας με μια μεγάλη σαλάτα γεμάτη από τα πιο υγιεινά φυτικά τρόφιμα που μπορείτε να βρείτε. Στη συνέχεια, μείνετε μακριά από το πρόχειρο φαγητό για τα καλύτερα αποτελέσματα.
