Θέλετε γάλα βρώμης στο latte σας; Κανένα πρόβλημα, αλλά να είστε έτοιμοι να πληρώσετε επιπλέον, το οποίο είναι γνωστό ως φόρος βίγκαν ή φόρος χωρίς γαλακτοκομικά. Παρά την πολυετή κριτική και τις αιτήσεις, η επιβάρυνση φυτικού γάλακτος της Starbucks εξακολουθεί να ισχύει. Τώρα, ο Sir Paul McCarney παίρνει την κατάσταση στα χέρια του για χορτοφάγους, ασκώντας πίεση στον απερχόμενο διευθύνοντα σύμβουλο των Starbucks, Kevin Johnson, γράφοντάς του μια επιστολή που θεωρεί την εταιρεία υπεύθυνη για τις υποσχέσεις της που βασίζονται σε φυτά.
Η επιστολή του ΜακΚάρτνεϊ παροτρύνει τον Τζόνσον να απορρίψει την πρόσθετη χρέωση γάλακτος για vegan πριν συνταξιοδοτηθεί, η οποία είχε οριστεί για τις 4 Απριλίου. Ο Τζόνσον θα αντικατασταθεί από τον Χάουαρντ Σουλτς, τον πρώην διευθύνοντα σύμβουλο των Starbucks, ο οποίος θα βρίσκεται επίσης υπό πίεση να βάλει επιτέλους τα χρήματά του εκεί που είναι η εταιρεία του και να γίνει πράσινο.
Διοργανωμένη από την PETA, η επιστολή του McCartney περιγράφει λεπτομερώς πώς η αύξηση 80 λεπτών για vegan γάλα αποτελεί εμπόδιο για βιώσιμες και ηθικές αλλαγές που θα μπορούσαν να σώσουν τον πλανήτη. Ο McCartney δημιούργησε αυτό το γράμμα πριν από τη συναυλία του στο Σιάτλ - τη γενέτειρα των Starbucks. Η επιστολή υπογραμμίζει τον επείγοντα χαρακτήρα του αιτήματος, εξηγώντας πώς η πολιτική των ΗΠΑ δεν πρέπει να διαφέρει από τις πολιτικές σε άλλες κομητείες.
«Πρόσφατα έπεσε στην αντίληψή μου ότι τα Starbucks στις ΗΠΑ έχουν επιπλέον χρέωση για τα φυτικά γάλατα σε αντίθεση με το αγελαδινό», έγραψε ο McCartney στον Johnson. «Πρέπει να πω ότι αυτό με εξέπληξε καθώς καταλαβαίνω ότι σε άλλες χώρες όπως το Ηνωμένο Βασίλειο και η Ινδία, υπάρχει η ίδια χρέωση και για τους δύο τύπους γάλακτος και θα ήθελα ευγενικά να σας παρακαλέσω να εξετάσετε αυτήν την πολιτική και στα Starbucks USA.
«Οι φίλοι μου στο PETA κάνουν εκστρατεία για να συμβεί αυτό και έχω συμφωνήσει να τους υποστηρίξω. Ελπίζω ειλικρινά ότι για το μέλλον του πλανήτη και την ευημερία των ζώων θα μπορέσετε να εφαρμόσετε αυτήν την πολιτική."
Starbucks’ Vegan Milk Controversy
Στα τέλη του περασμένου έτους, ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Switch4Good κυκλοφόρησε ένα δελτίο τύπου φάρσας που ισχυριζόταν ότι η Starbucks είχε αλλάξει την επιβάρυνση του γάλακτος σε γαλακτοκομικά προϊόντα αντί για τη φυτική επιλογή της. Η φάρσα έκανε τον γύρο της μέσα ενημέρωσης σε μια προσπάθεια να επιστήσει την προσοχή στην αντιφατική πολιτική των καταστημάτων. Λιγότερο από ένα μήνα αργότερα, η Starbucks UK ανακοίνωσε ότι θα καταργήσει τη χρέωση γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά σε 1.020 καταστήματα. Από τότε, η εταιρεία δεν έχει ακόμη αποκαλύψει περαιτέρω σχέδια.
"Με την προσαρμογή στον πυρήνα των Starbucks, αυτή η τελευταία αλλαγή μενού θα προσφέρει αυξημένες επιλογές εξατομίκευσης και θα διευκολύνει τους πελάτες να επιλέξουν όποιο εναλλακτικό γαλακτοκομικό ή γάλα προτιμούν, όλο το χρόνο, εξήγησε η Starbucks σε ένα δελτίο τύπου. Η πλατφόρμα θα δει την προσθήκη νέων εναλλακτικών γαλακτοκομικών ποτών για τις μελλοντικές εποχές ως μέρος της συνεχιζόμενης εργασίας μας για την επέκταση του μενού μας με βάση τα φυτά», ανέφερε η Starbucks σε δήλωση."
Η εταιρεία προσφέρει επί του παρόντος τέσσερις επιλογές γάλακτος φυτικής προέλευσης στα καταστήματά της παγκοσμίως, όπως βρώμη, σόγια, αμύγδαλο και καρύδα. Ενώ τα Starbucks προσθέτουν σταθερά ειδικά ποτά φυτικής προέλευσης στα μενού τους (και κυκλοφορούν ακόμη και εμφιαλωμένα Frappuccinos χωρίς γαλακτοκομικά), τα Starbucks έχουν μείνει πίσω στην πτώση αυτής της επιπλέον χρέωσης.
Starbucks's Sustainability Campaign
Η έκκληση του McCartney προς τα Starbucks και την Johnson είναι ένα απαραίτητο βήμα για να λογοδοτήσει η μεγάλη εταιρεία καφέ για τις παραπλανητικές της υποσχέσεις. Πέρυσι, η Johnson ανακοίνωσε ότι τα Starbucks στοχεύουν να προωθήσουν μια κυρίαρχη στροφή προς τα είδη μενού που βασίζονται σε φυτά. Μέσω της εκστρατείας βιωσιμότητας, η Starbucks ξεκίνησε την ιδέα Greener Stores – μια πρωτοβουλία που στοχεύει να ανοίξει 10.000 καταστήματα με περιβαλλοντική συνείδηση έως το 2025. Τα καταστήματα θα δεσμευτούν στη μείωση των απορριμμάτων και των εκπομπών ρύπων, διαθέτοντας 50 τοις εκατό μενού με βάση τα φυτά.
Η τοποθεσία Greener Stores στη Σαγκάη, που άνοιξε τον περασμένο Οκτώβριο, διαθέτει γάλα βρώμης ως το προεπιλεγμένο στην πλειονότητα των ποτών της.Καθώς η εταιρεία αρχίζει να δίνει προτεραιότητα στο φυτικό γάλα, οι λάτρεις του καφέ σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες δεν έχουν παρά να ελπίζουν ότι το σημείωμα του McCartney θα βοηθήσει να ωθήσει τον Johnson πριν τεθεί σε ισχύ η συνταξιοδότησή του.
Για το πώς να τρώτε vegan στα Starbucks, επισκεφτείτε τον πλήρη οδηγό μας.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
