Μπορεί να σκέφτεστε να μειώσετε το κρέας ή να το αφήσετε εντελώς, αλλά δεν βρήκατε την κατάλληλη ευκαιρία να τραβήξετε το διακόπτη. Αν ναι, ο Μάιος είναι η ιδανική εποχή για να το κάνετε, καθώς ο καιρός ζεσταίνει και τα εποχιακά λαχανικά και φρούτα γεμάτα αντιοξειδωτικά είναι πιο άφθονα. Είτε σκέφτεστε να αφήσετε πίσω το κρέας για την υγεία σας είτε για τον πλανήτη, και τα δύο συμβαίνουν όταν ανταλλάσσετε κρέας και επιλέγετε περισσότερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης.
Η απομάκρυνση του κόκκινου κρέατος έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σας βοηθά να χάσετε βάρος και να μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 στη ζωή σας και να διατηρήσετε υπό έλεγχο την αρτηριακή πίεση. Θα μειώσετε επίσης τον κίνδυνο για Αλτσχάιμερ και άνοια όταν αφαιρείτε το κρέας από το τραπέζι και επιλέγετε μια φυτική προσέγγιση. Η κατανάλωση λιγότερου κρέατος και γαλακτοκομικών (και τα δύο με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά) έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και του προστάτη. Και όταν αφήσετε το κρέας εκτός διατροφής, θα αρχίσετε να μειώνετε το αποτύπωμα άνθρακα, καθώς η γεωργία των εκτρεφόμενων ζώων είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες που συμβάλλουν στα αέρια του θερμοκηπίου.
Ο μήνας Μάιος είναι η τέλεια στιγμή για να χάσεις κρέας
Ακριβώς για να συνειδητοποιήσετε ότι το να πας χωρίς κρέας τον Μάιο είναι μια αυξανόμενη τάση, υπάρχει μια φιλανθρωπική προσπάθεια No Meat May από την Αυστραλία και μια άλλη Meatless May Challenge που κερδίζει τον ατμό πιο κοντά στο σπίτι.
The Beet έχει έναν Οδηγό για αρχάριους 7 ημερών για το Going Plant-Based που παρέχει συνταγές, συμβουλές, συμβουλές ειδικών και όλα όσα χρειάζεστε για την πρώτη εβδομάδα που δοκιμάζετε γεύματα χωρίς κρέας.
Και για να λάβετε μια δωρεάν συνταγή της ημέρας που θα σας κρατήσει ικανοποιημένους με μια φυτική διατροφή, εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο Συνταγής της Ημέρας και θα λάβετε 31 ημέρες νόστιμα πιάτα χωρίς κρέας.
Συνταγή της ημέρας Εγγραφή
Ποτέ δεν ήταν πιο εύκολο να ξεφορτωθεί το κρέας, με νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για το κρέας
"Μπορεί να σκεφτείτε: Λατρεύω τα ζυμαρικά μου, τα cheeseburger μου και τους κεφτέδες μου ήρωες. Κάτω τα χέρια από το μπέικον μου και μείνε μακριά από το λουκάνικο του πρωινού μου. Λοιπόν, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να φάτε όλα τα αγαπημένα σας φαγητά, απλώς εκδόσεις χωρίς κρέας, καθώς τώρα υπάρχει ένας αυξανόμενος αριθμός εναλλακτικών κρεάτων που προέρχονται από φυτά που έχουν τόσο καλή γεύση όσο το αληθινό. Γνωρίζετε για το Beyond Burgers ή το Impossible Meat, αλλά πλέον υπάρχει μια πληθώρα γευστικών επιλογών υποκατάστατων κρέατος στην αγορά."
Σκεφτείτε αυτές τις νόστιμες εναλλακτικές λύσεις κρέατος, καθώς πηγαίνετε χωρίς κρέας για τον Μάιο
- Μπιφτέκια χωρίς κρέας
- Εναλλακτικά χοιρινά με βάση τα φυτά
- Επιλογές Vegan Bacon
Και αν θέλετε να πάτε χωρίς γαλακτοκομικά, δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα τυριά φυτικής προέλευσης
Για πιο εκπληκτικές επιλογές χωρίς κρέας, δείτε ολόκληρη τη σειρά των vegan προϊόντων που κάνουν διασκεδαστικό να ανταλλάξετε την παλιά σας παράδοση με πιο υγιεινές επιλογές χωρίς ζώα. Προκαλέστε ένα μέλος της οικογένειας να συμμετάσχει και δείτε τι γεύση έχει το να τρώτε χωρίς κρέας και ακόμα καλύτερα πώς είναι. Μπορεί απλά να κολλήσετε.
Το Going Meatless θα σας εξοικονομήσει χρήματα και στο κατάστημα
Μια μελέτη από το Sous Vide διερεύνησε πώς αισθάνονται οι Αμερικανοί για έναν φυτικό, βίγκαν ή χορτοφαγικό τρόπο ζωής και, στη συνέχεια, εξέτασε πιο προσεκτικά τις συνήθειές τους στα ψώνια. Κατά μέσο όρο, οι αγοραστές χωρίς κρέας εξοικονομούν 23 $ κάθε φορά που πηγαίνουν στο παντοπωλείο. Πέρα από τη διατροφή και τις περιβαλλοντικές αιτίες, η δυνατότητα εξοικονόμησης χρημάτων για να πας χωρίς κρέας αξίζει τον κόπο
Είτε είναι διατροφική είτε περιβαλλοντική έμπνευση, μια προσέγγιση για την κατανάλωση χωρίς κρέας ωφελεί το περιβάλλον, όπως δείχνει αυτό το γράφημα που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπο της Meatless May
Η εγκατάλειψη του κρέατος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να συμμετάσχετε στον αγώνα κατά της κλιματικής αλλαγής
