"Ashton Kutcher και ο διευθυντής ταλέντων Guy Oseary μόλις ανακοίνωσαν ότι επενδύουν στην εταιρεία καλλιέργειας κρέατος MeaTech 3D για να αναπτύξουν εναλλακτικές λύσεις καθαρού κρέατος για τις μάζες. Η εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων έχει γίνει μία από τις πρώτες κινητήριες δυνάμεις στην ταχέως αναπτυσσόμενη βιομηχανία καλλιέργειας κρέατος, αλλά η επικύρωση των διασημοτήτων στοχεύει να ωθήσει αυτήν και τη βιομηχανία στο προσκήνιο του κοινού. Η συνεργασία θα επιτρέψει στην MeaTech 3D να επεκτείνει τις προσφορές της και να επιταχύνει το χρονοδιάγραμμα διάθεσης του ιδιόκτητου καλλιεργούμενου κρέατος στην αγορά."
"Είμαστε στην ευχάριστη θέση να συνεργαστούμε με τη MeaTech και να τη βοηθήσουμε στο ταξίδι της για να γίνει ο ηγέτης της αγοράς στην παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος", δήλωσε ο Kutcher. "Είμαστε ενθουσιασμένοι με τις καινοτόμες τεχνολογίες της MeaTech, οι οποίες πιστεύουμε ότι η MeaTech είναι η ηγέτης στη βιομηχανική παραγωγή καλλιεργημένου κρέατος, κλειδί για μια πιο βιώσιμη και καθαρή παραγωγή κρέατος."
MeaTech – η διεθνής εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων που εισήλθε στον τομέα του καλλιεργούμενου κρέατος το 2019 – σχεδιάζει να αναπτύξει προϊόντα που περιορίζουν το περιβαλλοντικό κόστος της παραδοσιακής παραγωγής κρέατος. Η εταιρεία με έδρα το Ισραήλ ισχυρίζεται ότι οι τεχνολογίες καλλιέργειας κρέατος της θα παρέχουν στους καταναλωτές βιώσιμο κρέας χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση για τους καταναλωτές. Επί του παρόντος, η εταιρεία εστιάζει στα προϊόντα βοείου κρέατος, αλλά σκοπεύει να επεκταθεί σε χοιρινό, κοτόπουλο και άλλες κατηγορίες πρωτεϊνών.
Η επένδυση Kutcher και Oseary υπογραμμίζει την αυξανόμενη αποδοχή της βιομηχανίας καλλιέργειας κρέατος. Εταιρείες σε όλο τον κόσμο έχουν αρχίσει να αναπτύσσουν μεθόδους και τεχνολογίες για να εισέλθουν σε αυτήν την αγορά, αλλά πολύ λίγες αγορές έχουν εγκρίνει ρυθμιστική έγκριση.Ο Kutcher πιστεύει ότι αυτή η πρόσφατη συνεργασία θα μπορούσε να βοηθήσει τη θέση της MeaTech στην αγορά εναλλακτικών πρωτεϊνών.
«Σκοπεύουμε να συνεργαστούμε στενά με τη διοίκηση της MeaTech για να βοηθήσουμε τη MeaTech να εφαρμόσει τη στρατηγική της και να επιτύχει τους στόχους της και την παγκόσμια επιτυχία αξιοποιώντας το μάρκετινγκ, τη στρατηγική τεχνογνωσία και το δίκτυό μας», συνέχισε ο Kutcher. "Η δέσμευση με τη MeaTech είναι σύμφωνη με την αποστολή του ομίλου μας να παρέχει βιώσιμες λύσεις μέσω της δημιουργίας εταιρειών, των επενδύσεων και της επιτάχυνσης εταιρειών και τεχνολογιών σε διάφορους τομείς βιωσιμότητας."
Η εταιρεία τεχνολογίας τροφίμων χρησιμοποιεί έναν συνδυασμό τρισδιάστατης βιοεκτύπωσης και τεχνολογιών μηχανικής ιστών για να δημιουργήσει το καλλιεργούμενο κρέας της. Ξεκινώντας με μια μικρή επιλογή ζωικών κυττάρων, η εταιρεία ανέπτυξε μια μέθοδο πολλαπλασιασμού των κυττάρων για να αναπαραχθεί το ζωικό κρέας. Η MeaTech είναι κεντρικό πρόσωπο στην παγκόσμια αγορά κρέατος.
Μια πρόσφατη έκθεση του Ινστιτούτου Good Food διαπίστωσε ότι η βιομηχανία καλλιέργειας κρέατος εξασφάλισε 366 εκατομμύρια δολάρια το 2020. Η εταιρεία πιστεύει ότι αυτή η βιομηχανία αναμένεται να συνεχίσει να αναπτύσσεται με επιταχυνόμενους ρυθμούς, καθιστώντας την πρόσφατη συνεργασία στη δημόσια εικόνα της.
«Είμαστε εξαιρετικά ενθουσιασμένοι που ανακοινώνουμε τη στρατηγική μας συνεργασία με έναν τόσο επιχειρηματικό, οραματικό όμιλο», δήλωσε η CEO της MeaTech, Sharon Fima. «Πιστεύουμε ότι αυτή η δέσμευση θα βοηθήσει στην επιτάχυνση του ταξιδιού μας για να γίνουμε παγκόσμιος ηγέτης στη βιομηχανία καλλιέργειας κρέατος. Θα αξιοποιήσουμε την τεχνογνωσία και τις σχέσεις τους με βασικούς παράγοντες του κλάδου για να μας βοηθήσουν να προωθήσουμε τη στρατηγική μας, τις δραστηριότητες προώθησης στην αγορά και την επωνυμία μας."
Η συνεργασία έρχεται μετά το μεγαλύτερο επίτευγμα της μάρκας Peace of Meat της MeaTech. Τον περασμένο μήνα, η εταιρεία παρήγαγε με επιτυχία πάνω από δύο κιλά ζωικού λίπους σε μία μόνο σειρά παραγωγής, ανακοινώνοντας ότι αυτή είναι πιθανότατα η μοναδική φορά που αυτή η ποσότητα έχει παραχθεί σε μία μόνο παρτίδα.Η εταιρεία πιστεύει ότι τα προϊόντα της θα μπορούσαν δυνητικά να προσελκύσουν όλους τους καταναλωτές με το να έχουν περιβαλλοντική συνείδηση και να διαφημίζουν βιώσιμες λύσεις.
Μια πρόσφατη έκθεση από τον σύμβουλο έρευνας CE Delft διαπίστωσε ότι η καλλιέργεια βοείου κρέατος θα μπορούσε να μειώσει την ατμοσφαιρική ρύπανση κατά 93 τοις εκατό και τον αντίκτυπο του κλίματος κατά 92 τοις εκατό. Η μελέτη συνέχισε δηλώνοντας ότι σε σύγκριση με την τρέχουσα παραγωγή κρέατος, το καλλιεργούμενο κρέας θα σπαταλούσε 78 τοις εκατό λιγότερο νερό και θα χρησιμοποιούσε 95 τοις εκατό λιγότερη γη.
"Οι παραγωγικές δυνατότητες που επιδείξαμε σήμερα είναι ένα επιτυχημένο βήμα σύμφωνα με τη στρατηγική μας για την ανάπτυξη μιας πιλοτικής μονάδας για την παραγωγή καλλιεργημένου λίπους, την οποία σχεδιάζουμε για το 2022", δήλωσε η Fima τον Σεπτέμβριο.
Sandra Oh και 20 άλλοι που μπορεί να σας εκπλήξει να μάθετε ότι είναι φυτικής προέλευσης
Getty Images
1. Paul McCartney
Ο Sir James Paul McCartney δεν είναι ξένος στη ζωή χωρίς κρέας, καθώς είναι χορτοφάγος εδώ και 45 χρόνια. Αρχικά έγινε χορτοφάγος το 1975 με την πρώτη του σύζυγο Linda McCartney και ξεκίνησε την υπεράσπιση των δικαιωμάτων των ζώων.
Jason Bahr
2. Sia
"Εάν βρίσκεστε να τραγουδάτε συνεχώς το τραγούδι The Greatest, τότε είστε ήδη θαυμαστής της Sia. Η Sia έγραψε στο Twitter ότι είναι πλήρως vegan τώρα>"Getty Images
3. Sandra Oh
Πολύ πίσω στην αρχή του Grey's Anatomy, η Sandra Oh πήρε τους ηθοποιούς για ένα γεύμα φυτικής προέλευσης στο Truly Vegan στο Χόλιγουντ. Στην προσπάθειά της να εμπνεύσει τους σύγχρονους να τρώνε vegan, η τηλεοπτική σταρ είναι γνωστό ότι καλεί τους φίλους της για vegan γεύματα που είναι νόστιμα. Υιοθέτησε τον vegan τρόπο ζωής πριν από χρόνια και συνεχίζει να ζει ήσυχα μια ζωή χωρίς σκληρότητα.
