Έχουμε πάει όλοι εκεί. Οι πειρασμοί αυξάνονται και τα φαγητά που δεν μπορείτε να φάτε σας φωνάζουν πιο δυνατά από αυτά που βρίσκονται στη λίστα σας με αυτά που πρέπει να γεμίζετε όταν ακολουθείτε μια φυτική προσέγγιση. Είτε βρίσκεστε την 1η ημέρα είτε την 21η ημέρα του διατροφικού σας ταξιδιού με βάση τα φυτά, υπάρχουν τρόποι να παραμείνετε σε καλό δρόμο που θα είναι διασκεδαστικοί και καρποφόροι και όχι δρακόντειοι ή θα σας κάνουν να νιώσετε ότι στερείτε τον εαυτό σας.
Εδώ, οι συντάκτες του The Beet μοιράζονται τις κορυφαίες 5 συμβουλές μας για επιτυχία. Γιατί μεταξύ μας έχουμε δεκαετίες φυτικής προέλευσης (ή vegan) στην προσέγγισή μας στο φαγητό.Αλλά όπως όλοι οι θνητοί, μερικές μέρες είναι πιο εύκολες από άλλες όταν αντιμετωπίζουμε την τυρώδη πίτσα, τα μπισκότα σοκολάτας ή το αγαπημένο μας σούσι. Δοκιμάστε αυτές τις συμβουλές που λειτουργούν για εμάς, για να παραμείνουμε υγιείς και σε καλό δρόμο! Και φροντίστε να μοιραστείτε τα μυστικά σας για την επιτυχία, στη σελίδα μας στο Facebook.
1. Παρακολουθήστε Forks Over Knives, The Game Changers and What the He alth.
Αυτό το προσωπικό φεστιβάλ κινηματογράφου είναι αρκετό για να κάνει κανέναν να μην θέλει να επιστρέψει στην κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών, αφού, ανάμεσα σε αυτά τα τρία ντοκιμαντέρ, θα μάθετε ότι η φυτική διατροφή είναι πιο υγιεινή για την καρδιά σας, μπορεί να βελτιώσει την αντοχή σας και χρόνο αποθεραπείας ως αθλητής και θα σας κρατήσει μακριά από επιβλαβή στοιχεία όπως ορμόνες στο φαγητό σας που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου.
Το γεγονός ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι παρακολουθούν το Forks Over Knives και αλλάζουν τη ζωή τους με τη δύναμη αυτού του ντοκιμαντέρ και μόνο δείχνει πόσο ισχυρή μπορεί να είναι αυτή η γνώση. Όποιος χρειάζεται μια ανανέωση ή μια μύηση σε αυτό το είδος φαγητού, θα ενθουσιαστεί από οποιαδήποτε από αυτές τις ταινίες.
Το Game Changers ακολουθεί τους αθλητές με βάση τα φυτά καθώς προπονούνται με την πρωτεΐνη που αναπτύσσεται από τη γη -- και χτίζουν σώματα τόσο δυνατά όσο κανένα στα αθλήματά τους. Το What The He alth ακολουθεί το μονοπάτι από το αγρόκτημα στα ιατρεία καθώς μαθαίνουμε τι πραγματικά περιλαμβάνεται στο ζωικό προϊόν που τρώμε και πώς αναστατώνει το σώμα μας. Παρακολουθήστε τους ξανά και ξανά, κάθε φορά που χρειάζεστε λίγο επιπλέον κίνητρο.
2. Εστιάστε σε όλα τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε και να αγαπήσετε. Γεια σου, τοστ με αβοκάντο.
Μας αρέσει να επισημαίνουμε, ενώ καθόμαστε σε ένα αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο, τρώμε γκουακαμόλε και πατατάκια, μια μαργαρίτα και παραγγέλνουμε ρύζι και φασόλια, ότι μερικά από τα αγαπημένα μας φαγητά είναι ήδη φυτικής προέλευσης και είναι αρκετά υγιεινά. . Όταν πηγαίνετε με βάση τα φυτά, αντί να νιώθετε στέρηση όταν ένας φίλος παραγγέλνει το σούσι, βάλτε τον εαυτό σας σε μια μηχανή αναζήτησης λαχανικών, ρωτήστε τον σερβιτόρο ή τη σερβιτόρα τι ψωμάκια είναι συσκευασμένα σε λαχανικά και παραγγείλετε αγαπημένα λαχανικά όπως tempura λαχανικών και edamame. συν σούπα miso και οτιδήποτε άλλο έχει ένα μείγμα λαχανικών.Δείτε περισσότερα φαγητά που μπορείτε να φάτε, από τις αγαπημένες σας εναλλαγές γευμάτων!
3. Μείνετε θετικοί, μείνετε αυστηροί και παραμείνετε στην πορεία! Θα νιώσετε πολύ καλύτερα!
"Μερικοί άνθρωποι είναι καλύτερα να δώσουν στον εαυτό τους λίγο περιθώριο, ξεκινώντας αργά και ανεβαίνοντας. Οχι εμείς. Διαπιστώσαμε ότι είναι πιο εύκολο να δούμε μια προσέγγιση ολικής τροφής με βάση τα φυτά ως πρόταση όλα ή τίποτα, καθώς το να φας λίγο τυρί εδώ, μερικά αυγά εκεί και ένα κομμάτι ψάρι όταν θέλεις να απατήσεις οδηγεί σε μια ολισθηρή κατηφόρα -- και αναστατωμένο στομάχι. Μόλις ξεκινήσετε τη χρήση φυτικής προέλευσης, το σώμα σας μεταμορφώνει το μικροβίωμα για να υποστηρίξει αυτό το είδος διατροφής και δεν έχετε τα βακτήρια ή τις ενώσεις στο έντερό σας για να μεταβολίσει πραγματικά ζωικά προϊόντα. Αυτό είναι καλό πράγμα. Όσο περισσότερο το τηρείτε, τόσο καλύτερα θα αισθάνεστε και τόσο πιο εύκολο είναι να σας δούμε να τρώτε δυαδικά -- απλώς υπάρχουν μόνο τροφές γεμάτες φυτικές ίνες που είναι καλές για εσάς και θα σας κάνουν να αισθάνεστε καλύτερα κάθε φορά που τρώτε - - όχι φουσκωμένο ή φλεγμονή ή υπνηλία μετά."
Για αυτήν την προσέγγιση, πρέπει να πείτε στον εαυτό σας: Είμαι φυτοφάγος. Δεν τρώω ζωικά προϊόντα. Τίποτα με πρόσωπο μητέρα ή κόρη. Έτσι το είπε ένα άτομο που γνωρίζουμε: Όταν το κάνεις για ηθικούς λόγους, είναι εύκολο. Όποιο κι αν είναι το κίνητρό σας, εάν είναι να είστε υγιείς για τον εαυτό σας, τότε περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την πιο υγιεινή τροφή που μπορείτε να βρείτε, και αυτά είναι φυτικά, ολόκληρα τρόφιμα γεμάτα φυτικές ίνες που σας χορταίνουν χωρίς να σας βαραίνουν. Να ξέρεις αυτό: Μόνο εσύ μπορείς να φροντίζεις τον εαυτό σου όσο καλύτερα γίνεται, και για να το κάνεις, να είσαι φυτοφάγος, μέρα και νύχτα.
4. Εύκολες εναλλαγές όπως η θρεπτική μαγιά για αυτή τη γεύση τυριού παρμεζάνα
- Ανταλλάξτε τυρί παρμεζάνα υπέρ της διατροφικής μαγιάς για μια τυρώδη γεύση.
- Ανταλλάξτε μαγιονέζα για αλείμμα αβοκάντο, χούμους ή vegan μαγιονέζα.
- Ανταλλάξτε το γαλακτοκομικό γάλα υπέρ των μη γαλακτοκομικών γάλατα όπως αμύγδαλο, βρώμη, κάνναβη, καρύδα ή λινάρι. Κάντε κλικ εδώ για τις αγαπημένες επιλογές του The Beet.
- Ανταλλάξτε σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος υπέρ της πρωτεϊνικής σκόνης φυτικής προέλευσης
- Ανταλλάξτε το βούτυρο με έλαιο καρύδας ή άλλο βούτυρο μη γαλακτοκομικό. Εδώ είναι τα αγαπημένα του The Beet.
- Ανταλλάξτε μοσχάρι ή κιμά υπέρ των καρυκευμένες φακές.
- Ανταλλάξτε μέλι υπέρ του σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου.
- Κατά το ψήσιμο, ανταλλάξτε αυγά ή ασπράδια υπέρ σάλτσα μήλου, λιναριού ή σπόρους chia ή aquafaba που περισσεύει, η κονσέρβα αφού στραγγίξουμε τα ρεβίθια.
- Ανταλλάξτε βαριά κρέμα για κρέμα καρύδας.
- Ανταλλάξτε ζωμό κότας για ζωμό λαχανικών.
- Αλλαγή γαλακτοκομικού τυριού με μη γαλακτοκομικό τυρί. Εδώ είναι τα αγαπημένα του The Beet.
5. Μάθετε να μαγειρεύετε τις αγαπημένες συνταγές για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Και προσθέστε ένα σνακ!
Το μαγείρεμα με βάση τα φυτά μπορεί να είναι τρομακτικό, ειδικά όταν μαγειρεύετε με κρέας και γαλακτοκομικά όλη σας τη ζωή. Μία από τις αγαπημένες μας συμβουλές επιτυχίας είναι να κατακτήσετε τρία απλά, υγιεινά πιάτα: το πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό πιάτο. Μετά από μια κουραστική μέρα, είναι υπέροχο να γνωρίζεις ότι μπορείς να επαναλάβεις αυτές τις συνταγές και να μαγειρέψεις ένα γρήγορο, υγιεινό πιάτο με λίγα υλικά. Δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο! Για παράδειγμα, το αγαπημένο σας θα μπορούσε να είναι granola, γιαούρτι με αμύγδαλο και φρέσκα φρούτα για πρωινό, το οποίο είναι εξαιρετικά εύκολο, χορταστικό και νόστιμο. Για μεσημεριανό, μάθετε να μαγειρεύετε ένα πλούσιο γεύμα που ταξιδεύει καλά, όπως ένα ζυμαρικό πέστο ή ένα πλούσιο τσίλι. Για το δείπνο, δεν χρειάζεται να είναι πιο περίπλοκο από ένα λαχανικό stir fry. Μην το πολυσκέφτεσαι αυτό! Η δημιουργία και ο οπλισμός με απλές συνταγές είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα, χρόνο και να παραμείνετε σε καλό δρόμο.
Δείτε τις ιστορίες Reality Bites των συνταγών μας και άλλων από όλο τον κόσμο με βάση τα φυτά, που δοκιμάστηκαν, δοκιμάστηκαν (και δοκιμάστηκαν) από τη δική μας λάτρη των συνταγών, Claudia Leopold, και στείλτε μας τα Reality Bites σας όταν φτιάχνετε κάτι και φωτογραφίστε το και αναφέρετε πώς πήγε.
Έχετε μια δική σας συμβουλή να μοιραστείτε; Σου δουλεύει κάτι; Μεταβείτε στη σελίδα The Beet στο Facebook και πείτε μας τις καλύτερες συμβουλές ή κόλπα για να παραμείνετε σε καλό δρόμο!
