"Δρ. Ο Jason Fung, συν-συγγραφέας του Life in the Fasting Lane , θέλει να ενημερώσει τους ανθρώπους ότι η διαλείπουσα νηστεία δεν είναι μόνο ο πιο γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος, να κάψετε λίπος και να μειώσετε την ευαισθησία του σώματός σας στον διαβήτη και άλλες παθήσεις. Ο Δρ Fung, ένας νεφρολόγος (γνωστός και ως ειδικός στα νεφρά) που χρησιμοποιεί τη Διαλείπουσα Νηστεία για να θεραπεύσει ασθενείς που πρέπει να χάσουν δραματικά ποσά βάρους για τη γενική τους υγεία, λέει στο The Beet ότι η νηστεία είναι μέρος μιας φυσικής αντίδρασης σε ιογενείς λοιμώξεις που είναι πιθανώς ευεργετική.Ο Δρ Fung εξηγεί την επιστήμη πίσω από αυτό, παρακάτω. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που χάνετε την όρεξή σας όταν αρρωστήσετε για πρώτη φορά με οποιονδήποτε ιό, συμπεριλαμβανομένου του COVID-19."
Ορίζεται ως περιορισμός της πρόσληψης θερμίδων σας σε ένα χρονικό διάστημα, για παράδειγμα, έξι ή οκτώ ώρες, και στη συνέχεια νηστεία είτε για 14 είτε για 16 είτε για 18 ώρες (ή περισσότερες) αρκετές ημέρες την εβδομάδα. Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να παραμείνει πιο υγιές, επιτρέποντάς του να χρησιμοποιήσει αυτή την περίοδο μη κατανάλωσης φαγητού για να επικεντρωθεί στην καταπολέμηση λοιμώξεων, ιών και πολλά άλλα, διεγείροντας την άμυνα του σώματός σας για την καταπολέμηση των ασθενειών. Εδώ είναι πώς λειτουργεί αυτό, σύμφωνα με τον Δρ Fung:
Q. Εξηγήσατε στο The Beet πώς η Διαλείπουσα Νηστεία βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος,μειώνοντας το σάκχαρο στο αίμα τους και απαιτώντας από το σώμα να βγάλει ενέργεια από τα αποθέματα λίπους, απουσία πρόσληψης τροφής. Το δοκιμάσαμε και φαίνεται να λειτουργεί! Μόλις συνηθίσει κανείς να ελέγχει τα σημάδια πείνας, το σώμα μπορεί να μάθει ότι αντί να τρέφεται, πρέπει να καίει λίπος για καύσιμο και μπορεί να βοηθήσει κάποιον να χάσει βάρος φυσικά.Αλλά πώς μπορεί ο περιορισμός του φαγητού σε σύντομο χρονικό διάστημα και μετά το να μην τρώει για ας πούμε, 14 ή 16 ώρες ή περισσότερο, μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της ασθένειας;
Α. Όταν αρρωσταίνετε, η φυσική αντίδραση του οργανισμού είναι να σταματήσει να τρώει ή να τρώει λιγότερο. Όλοι το έχουν βιώσει αυτό. Η επιστήμη πίσω από αυτό το φυσικό ένστικτο. Το σώμα θέλει να ξοδέψει ενέργεια για την καταπολέμηση του ιού και το φαγητό μπορεί πραγματικά να εμποδίσει αυτή τη διαδικασία.
Για τους ιούς ειδικά, η λιγότερη κατανάλωση διεγείρει μια διαδικασία που ονομάζεται αυτοφαγία. Μπορεί να μην το έχετε ξανακούσει, αλλά η αυτοφαγία (που είναι ο τρόπος του σώματος να καθαρίσει τα κατεστραμμένα κύτταρα) παίζει βασικό ρόλο βοηθώντας τον οργανισμό να καταπολεμήσει τους ιούς. Auto σημαίνει εαυτός και φάγος σημαίνει τρώω, επομένως αυτός είναι ένας τρόπος με τον οποίο το σώμα σας τρώει κύτταρα που δεν χρειάζεται. Είναι σαν ένα συνεργείο καθαρισμού που μπαίνει μέσα και τρίβει όλο το μέρος, ενώ εσύ κοιμάσαι.
Η Αυτοφαγία ενεργοποιεί τα λυσοσώματα, ή την εκδοχή των καθαριστικών παραγόντων του σώματος, τα οποία υποβαθμίζουν τα ιικά σωματίδια, ώστε να μην μπορούν πλέον να σας κάνουν να αρρωστήσετε και στη συνέχεια τα παρουσιάζει στο ανοσοποιητικό σύστημα για να αναπτύξει αντισώματα.Όλα αυτά λειτουργούν όσο είσαι νηστικός. Όταν τρώτε κατά τη διάρκεια ενός συγκεκριμένου παραθύρου, το σώμα πρέπει να επεξεργαστεί και να μεταβολίσει αυτό το φαγητό και η διαδικασία καθαρισμού σταματάει.
Q. Θα έλεγες λοιπόν σε όποιον τρώει τροφές που τονώνουν το ανοσοποιητικό να σταματήσει; Μου αρέσει να πακετάρω τα smoothies μου με βατόμουρα και μετά να τρώω σπανάκι για μεσημεριανό γεύμα και περισσότερα λαχανικά στο βραδινό. Είναι κακή ιδέα; Νόμιζα ότι έτρωγα χρήσιμες τροφές για να είμαι πιο υγιής!
Α. Πρώτα απ 'όλα, δεν θέλω να σας πω να τρώτε λιγότερο. Αλλά τρώτε μέσα σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, όπως έξι ή οκτώ ώρες, και μετά νηστεύετε για το υπόλοιπο 24ωρο. Έτσι, για μερικούς ανθρώπους, αυτό σημαίνει μεταξύ της τελευταίας μπουκιάς σας στο δείπνο (ας πούμε γύρω στις 8 μ.μ.) μέχρι την επόμενη μέρα, εάν προσπαθείτε να μην φάτε για 14 ώρες, θα είχατε πρωινό στις 10 π.μ., αν θέλετε να πάτε περισσότερο, θα παραλείψτε αυτό το γεύμα και περιμένετε να φάτε το μεσημεριανό γεύμα. Ή θα μπορούσατε να επιλέξετε να τρώτε ένα γεύμα την ημέρα, οπότε αν αυτό είναι πρωινό ή μεσημεριανό, παραλείπετε το δείπνο.
Μερικοί άνθρωποι νηστεύουν για 24 ή 36 ώρες τη φορά. Δεν λέω να μην τρώτε μια υγιεινή διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά, αλλά επιλέξτε να ρυθμίσετε την πρόσληψη, για να δώσετε στο σώμα σας ένα διάλειμμα από τις θερμίδες για λίγο, τουλάχιστον 12 έως 14 ώρες και ίσως περισσότερο, αν μπορείτε. Με αυτόν τον τρόπο έχει την ευκαιρία να πραγματοποιήσει τον καθαρισμό των ζωτικών κυττάρων του.
"Το να τρως λιγότερο δεν είναι εγγενώς καλό ή κακό. Είναι απλώς μέρος ενός φυσικού κύκλου: τρως και μετά σταματάς, και από εκεί προέρχεται ο όρος πρωινό-νηστίσιμο."
Q. Πόσο καιρό χρειάζεται για να ξεκινήσει η αυτοφαγία; Είναι μετά από 12 ώρες; Περισσότερο;
Α. Κανείς δεν ξέρει πραγματικά πότε αρχίζει η αυτοφαγία, , αλλά η καλύτερη εικασία μου είναι περίπου 16 με 18 ώρες. Η απώλεια βάρους με άλλους ιούς (γρίπη κ.λπ.) είναι επίσης συχνή. Είναι πάντα σημαντικό να ακούτε το σώμα σας. Αν σας λέει να μην τρώτε, τότε μάλλον είναι καλύτερα να το ακούσετε. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε πρέπει να φάτε.
Q Από αυτή λοιπόν προέρχεται η έκφραση: Feed a κρύωμα, πεινάς έναν πυρετό; Έχω ακούσει ότι αυτό δεν είναι αλήθεια και πρέπει να φας για να έχεις ενέργεια για την καταπολέμηση ενός ιού. Επιπλέον, όταν οι άνθρωποι αρρωσταίνουν, προφανώς πρέπει να παραμείνουν ενυδατωμένοι. Τι λέτε για το παλιό ρητό;
Α. Όταν αρρωσταίνεις, φυσικά σταματάς να τρως, και αυτή η διαδικασία είναι τόσο κοινή σε όλα τα ζώα (όπως τα σκυλιά και οι γάτες) που οι αρχαίοι Έλληνες την ονόμασαν «ένστικτο της νηστείας». Τι είναι όμως η επιστήμη; Καθώς τρώτε λιγότερο, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πέφτουν, κάτι που έχει νόημα ως προστασία έναντι των βακτηρίων στην κυκλοφορία του αίματος, το οποίο χρησιμοποιεί αυτή τη γλυκόζη για ενέργεια. Όσο λιγότερο τρώτε, τόσο λιγότερα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν και να πολλαπλασιαστούν μέσα στο σώμα σας.
Q. Τι γίνεται όμως με τους ιούς, όπως το COVID-19. Αν κάποιος το πάρει πρέπει να νηστέψει;
Α. Μάλλον δεν θα έχουν πολλή όρεξη. Αυτός είναι ο τρόπος του σώματος να αξιοποιήσει την ενέργειά του για να καταπολεμήσει τον ιό.Το να τρώτε λιγότερο βοηθά στην τόνωση αυτής της διαδικασίας, και αυτός είναι ο λόγος που όταν είστε άρρωστοι, η φυσική αντίδραση του σώματος είναι να τρώτε λιγότερο. Το σώμα σας θέλει να καθαρίσει το σπίτι (μιλώντας με λαϊκούς όρους). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι συχνά χάνουν βάρος όταν αρρωσταίνουν, καθώς το σώμα τους εκτρέπει την ενέργεια για να καταπολεμήσει τον ιό. και φυσικά, το να παραμένετε ενυδατωμένοι πίνοντας πολύ νερό, τσάι και υγρά είναι σημαντικό για να διατηρήσετε το σώμα σας σε θέση να αναρρώσει εάν αρρωστήσετε.
Όμως όπως είπα παραπάνω, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να ακούς το σώμα σου. Αν σας λέει να μην τρώτε, τότε μάλλον είναι καλύτερα να το ακούσετε. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, τότε πρέπει να φάτε.
