Βλέπετε The Last Dance στο Netflix και νύχτα με τη νύχτα οι πρώην παίκτες του NBA μας αφήνουν να μάθουμε τα μυστικά τους για την επιτυχία τους, την ομαδική δουλειά που έκανε τη μαγεία να συμβεί και τι είναι αυτό που τους ξεχωρίζει από τους συναδέλφους τους Παίκτες. Για τον θρύλο του ΝΒΑ, Τζον Σάλεϊ, όλα έχουν να κάνουν με την καλοσύνη στο πιάτο.
Ο πρώτος παίκτης που κέρδισε τρία Πρωταθλήματα με τρεις διαφορετικές ομάδες, ο Σάλι, 6'11, " έπαιξε και πάουερ φόργουορντ και σέντερ για τους Ντιτρόιτ Πίστονς, τους Μαϊάμι Χιτ, τους Τορόντο Ράπτορς, τους Σικάγο Μπουλς και το Λος Άντζελες Λέικερς.Ήταν επί μακρόν οικοδεσπότης της πρώην εκπομπής της Fox The Best Damn Sports Show Period. Η Sally είναι vegan ακτιβίστρια, σεφ και επιχειρηματίας ευεξίας.
"Το Salley είπε σε έναν συνεντευκτή το 2015 ότι τρέφεται με φυτική διατροφή, αλλά δεν ήταν πάντα τόσο καθαρός όσον αφορά την προσέγγισή του. Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, ενώ ακόμα έπαιζε, παραδέχτηκε ότι ήταν ψεύτικος χορτοφάγος αφού κατά καιρούς έτρωγε γαρίδες και ψάρια. Έπαιρνε ιχθυέλαιο και ήταν μακροβιοτικό και έπαιξε το μεγάλο μέρος της καριέρας του στο ΝΒΑ ως χορτοφάγος, αν και χαλαρά."
"Πριν από πέντε χρόνια είπε: Η τρέχουσα διατροφή μου είναι μια διατροφή με βάση τα φυτά. Δεν είναι μόνο φυτικό, είναι σχεδόν ωμό. Έχω αφαιρέσει πολλά λάδια από τη διατροφή μου. Έχω αποβάλει όσο το δυνατόν περισσότερο ελαιόλαδο. Κυρίως το vegan φαγητό που τρώω, το μαγειρεμένο φαγητό, είναι απλά μαγειρεμένα λαχανικά λίγο πάνω από 118 (βαθμοί F). Είμαι στο σημείο που φτιάχνω το δικό μου φαγητό όσο το δυνατόν περισσότερο."
Όταν κάθισε με την Elysabeth Alfano κατά τη διάρκεια της σειράς συνεντεύξεών της Awesome Vegans, ο Salley ήταν περισσότερο από ενθουσιασμένος με τον τρόπο ζωής του με βάση τα φυτά και φορούσε ένα Nasty Vegan t-shirt.
"Σε αυτή τη συνέντευξη, ο σχεδόν επτά πόδια ψηλός, τρεις φορές πρωταθλητής του NBA μοιράστηκε την προσέγγιση της ζωής του και τις προσωπικές του συμβουλές για να παραμείνετε δυνατός, υγιής και σε ειρήνη με τον εαυτό σας."
Εδώ είναι το takeaway από αυτή τη συνάντηση:
1. Το χιούμορ είναι ένας καλός τρόπος για να ξεπεράσεις το νόημά σου.
EA: Τι λέτε στους χορτοφάγους-περίεργους όταν ρωτούν για πρωτεΐνη;
JS: «Μιλούσα με αυτόν τον γορίλα 800 κιλών και τονπώς θα μπορούσες να είσαι το πιο δυνατό πράγμα στη ζούγκλα και να τρως μόνο λαχανικά;» Βόσκοντας ωμά λαχανικά είναι από όπου παίρνουν οι γορίλες την πρωτεΐνη τους και μπορείτε κι εσείς!"
"EA: Είναι λίγο μικρόφωνο, αλλά είναι αλήθεια: Η πρωτεΐνη δεν προέρχεται από ζώα. Η πρωτεΐνη προέρχεται από τα φυτά που έτρωγαν τα ζώα. Και όπως γνωρίζουμε, η μείωση του κρέατος και η αύξηση των πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης είναι ένας πιο υγιεινός τρόπος. Αλλά σε περίπτωση που αμφιβάλλετε, αφήστε το Harvard He alth Publishing of Harvard Medical School να είναι ο οδηγός σας Μια δίαιτα με οποιοδήποτε είδος κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου σε σύγκριση με μια χορτοφαγική διατροφή, λέει ο καρδιολόγος Dr.Deepak Bhatt, καθηγητής Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ και αρχισυντάκτης του Harvard Heart Letter."
2. Έχετε εμμονή με την πρωτεΐνη; Ξεπέρασέ το! Ρωτήστε, πού παίρνετε τις ίνες σας;
JS: Ως Αμερικανοί, έχουμε εμμονή με την πρωτεΐνη και, «Πού παίρνεις την πρωτεΐνη σου;» είναι η νούμερο ένα ερώτηση που λαμβάνει ο John σχετικά με τη vegan διατροφή του. Πραγματικά δεν χρειαζόμαστε τόση πρωτεΐνη όσο νομίζετε. Χρειαζόμαστε φυτικές ίνες. Έτσι, όταν με ρωτάτε από πού παίρνετε την πρωτεΐνη σας, σας ρωτάω από πού παίρνετε τις φυτικές ίνες σας; Και αν δεν ξέρετε πού παίρνετε τις φυτικές ίνες σας, τότε θα πρέπει να ανησυχείτε για αυτό, γιατί έχουμε έλλειψη φυτικών ινών."
EA: Στην πραγματικότητα, αυτή είναι η αιτία πολλών ασθενειών.
"JS: Ασθένεια. Ο Φιλ Τζάκσον το διδάσκει έτσι. Υπάρχει ευκολία και δυσφορία."
EA: Μου αρέσει αυτό. Η συνιστώμενη ποσότητα φυτικών ινών που πρέπει να λαμβάνουμε είναι 30-40 γραμμάριαημερησίως, ενώ οι περισσότεροι Αμερικανοί λαμβάνουν μόνο 10-15 γραμμάρια, σύμφωνα με την Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική.Για να προσθέσετε προσβολή στον τραυματισμό, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, το κρέας δεν έχει φυτικές ίνες! Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη του καρκίνου και είναι το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή.
Ο Ο Τζον μας υπενθυμίζει ότι όταν φροντίζουμε το σώμα μας, ζούμε με ευκολία και όχι με ασθένεια, ένα μάθημα που πήρε από τον διάσημο προπονητή των Chicago Bulls και τον συνάδελφό του Last Dance Star, Phil Jackson.
3. Ζήστε σε ευθυγράμμιση με τις αξίες σας.
"JS: Έμαθα πριν από λίγο καιρό, ένας καλός τρόπος να βλέπεις τα πράγματα είναι: Μην παλεύεις με το μηχάνημα. Απλώς κατασκευάστε ένα νέο και καλύτερα πιο αποδοτικό μηχάνημα. Οπότε απλά κάνω αυτό που κάνω. Έτσι, ό,τι κάνω, όλες οι εταιρείες με τις οποίες συνεργάζομαι, όλα τα σχέδια, ευθυγραμμίζονται με το οικολογικό μου βίγκαν live-and-let-live διανοητικά. Οπότε, αν δεν το κάνουν, δεν μιλάω εναντίον τους. Απλώς παραμένω συγκεντρωμένος σε αυτό που κάνω."
ES: Το να είναι αφοσιωμένο στους εντολείς του και να ενσαρκώνει τηντη βίγκαν φιλοσοφία του σε ό,τι κάνει είναι το κλειδί για την ψυχική ηρεμία του John.Δουλεύοντας στα πολλά επιχειρηματικά του εγχειρήματα, λέει, «όλα παραμένουν σύμφωνα με τη νοοτροπία μου για το eco, vegan, live-and-let-live». Παραμένοντας πιστός στις αξίες και τις πεποιθήσεις του, ο John είναι κάπως zen-master, προτιμώντας να αφήνει τις πράξεις να μιλούν πιο δυνατά από τα λόγια.
Salley εξηγεί, «Ήμουν ιεροκήρυκας (Στην αρχή) έλεγα ότι «Πρέπει να το κάνεις αυτό και να σώσεις την ψυχή σου», και μετά, ήμουν δάσκαλος και ήμουν σαν «σου είπα αυτό, τώρα εδώ είναι ένα τεστ» Τώρα είμαι απλώς σοφός. Απλώς θα σας πω τι είναι, θα σας δείξω τι είναι και θα ζήσετε με το παράδειγμα - ζήστε και αφήστε να ζήσετε."
Για την πλήρη συνέντευξη με τον John Salley, κάντε κλικ εδώ. Για να παρακολουθήσετε και να ακούσετε άλλες vegan συνεντεύξεις διασημοτήτων με την Elysabeth Alfano στη σειρά της Awesome Vegans Influencer, πηγαίνετε εδώ.
Η Elysabeth Alfano είναι εμπειρογνώμονας με βάση τα φυτά για τα κυρίαρχα μέσα ενημέρωσης, καλύπτοντας τις φυτικές ειδήσεις για την υγεία, τα τρόφιμα, τις επιχειρήσεις και το περιβάλλον για το ευρύ κοινό.
