Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Metabolism διαπίστωσε ότι δεν είναι ποτέ πολύ νωρίς για να αρχίσουμε να τρώμε μια υγιεινή διατροφή για χάρη της μακροζωίας μας. Η μελέτη διαπίστωσε ότι όσο μεγαλώνουμε, τόσο πιο πιθανό είναι να γερνάμε καλά εάν τρώμε καλά στην πορεία. Αυτή η μελέτη εξέτασε την υγεία του εντέρου περισσότερων από 9.000 ανθρώπων. Διαπίστωσε ότι το πόσο καιρό ζούμε μπορεί να προβλεφθεί με τη μέτρηση της υγείας του μικροβιώματος του εντέρου μας.
Είναι η πιο πρόσφατη μελέτη που καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η υγιεινή διατροφή, που ορίζεται ως ποικίλες, κυρίως φυτικής προέλευσης ολόκληρες τροφές, με πολύ λίγα ή καθόλου ζωικά προϊόντα, καθορίζει την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερό μας.Η παρουσία «καλών» βακτηρίων, που τρέφονται από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και σπόρους, μπορεί να μας οδηγήσει σε μεγαλύτερη ζωή, σύμφωνα με την έρευνα. Και αυτό μπορεί να μας βοηθήσει να παραμείνουμε καλά για περισσότερα από τα μεγαλύτερα χρόνια μας.
"Τα μικροβιώματα του εντέρου γίνονται ολοένα και πιο μοναδικά για τα άτομα με την ηλικία, λέει η μελέτη και αυτή η διαφορά γίνεται ο καθοριστικός παράγοντας όταν πρόκειται για το ποιος ζει περισσότερο. Εξέτασαν τρεις ομάδες σε συνολικά πάνω από 9.000 άτομα και διαπίστωσαν ότι οι διαφορές στα μικροβιακά παραγόμενα αμινοξέα μπορούν να προβλέψουν ποιος θα ζήσει περισσότερο. Αυτές οι διαφορές είναι πιο έντονες όσο μεγαλώνουμε, επομένως άτομα άνω των 80 ετών με τα πιο υγιή μικροβιώματα του εντέρου θα εξακολουθούν να ζουν σε τέσσερα χρόνια, γεγονός που δείχνει ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της υγιεινής γήρανσης και της διατροφής."
"Το αναγνωρισμένο πρότυπο μικροβιώματος της υγιούς γήρανσης χαρακτηρίζεται από εξάντληση ανθυγιεινών βακτηρίων, που σημαίνει ότι όσο μεγαλώνετε, τόσο πιο πιθανό είναι το έντερο σας να μην έχει τα κακά βακτήρια που σχετίζονται με μια κακή διατροφή."
Οι άνθρωποι υποτιμούν τη σημασία του μικροβιώματος του εντέρου και της γενικής υγείας σας
Αν μεγαλώσατε πιστεύοντας ότι το πεπτικό σας σύστημα είναι απλώς εκεί όπου η τροφή πηγαίνει για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών πριν εξαλειφθούν τα υπόλοιπα, δεν είστε μόνοι. Και αυτό δεν είναι αναληθές, είναι απλώς μια υπεραπλούστευση. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα στο πεπτικό μας σύστημα από την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων, και μόνο τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες αρχίζουν πραγματικά να κατανοούν τον σημαντικό ρόλο των βακτηριακών αποικιών που ευδοκιμούν στο έντερό μας.
Τα μικροβιώματα του ανθρώπινου εντέρου μοιάζουν πολύ με το ριζικό σύστημα των φυτών. Ενώ τα φυτά σκάβουν τις ρινώδεις ρίζες τους βαθιά και μακριά στο έδαφος για να βρουν θρεπτικά συστατικά από βακτήρια και μικρόβια, παράγουμε τη δική μας βρωμιά, κατοικώντας ένα πλούσιο εσωτερικό «έδαφος» με κάθε είδους βακτήρια, που ονομάζεται μικροβίωμα.
"Το σώμα μας δημιουργεί λεπτές αποικίες χλωρίδας του εντέρου ανάλογα με το τι τρώμε και όποτε βάζουμε οτιδήποτε στο στόμα μας, βοηθάμε να προσδιορίσουμε ποια βακτήρια ευδοκιμούν και ποια χάνονται.Η σημασία της ισορροπίας των καλών βακτηρίων προς τα κακά βακτήρια πιστεύεται τώρα ότι καθορίζει τις λειτουργίες μακριά από το έντερο: Ο εγκέφαλος, η καρδιά μας, το υγιές κυκλοφορικό των αρτηριών μας επηρεάζονται από αυτόν τον πληθυσμό στο πεπτικό μας σύστημα. Τα υγιή βακτήρια του εντέρου δημιουργούν ομοιόσταση στο σώμα που οδηγεί την πέψη, το ανοσοποιητικό και τη γενική υγεία μας."
Η οικοδόμηση ενός υγιούς μικροβιώματος ξεκινά όταν είσαι νέος και συνεχίζεται όσο μεγαλώνουμε
Τι τρώμε και όσο περισσότερο δίνουμε προτεραιότητα στην υγεία του εντέρου καταναλώνοντας υγιεινές τροφές όπως φυλλώδη λαχανικά, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς και σπόρους και κόβουμε τα ζωικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά που μπορεί να είναι φλεγμονώδη, τόσο περισσότερο είναι πιθανό να live, λέει η νέα μελέτη, η οποία περιελάμβανε έρευνα που έγινε στο Ινστιτούτο Συστημάτων Βιολογίας (ISB) στο Σιάτλ.
Το ISB εξέτασε την υγεία του εντέρου σε περισσότερα από 9.000 άτομα, ηλικίας από 18 έως 101 ετών. Οι ερευνητές εντόπισαν μια «μικροβιακή μετατόπιση» σε υγιείς 80χρονους συμμετέχοντες στη μελέτη.Αυτή η «μετακίνηση» οδήγησε τους συμμετέχοντες σε μια «μοναδική κατάσταση σύνθεσης» που δεν υπήρχε στα άτομα με λιγότερο υγιή μικροβιώματα του εντέρου.
Όσο πιο ποικίλες τροφές φυτικής προέλευσης τρώτε τόσο το καλύτερο για την υγεία του εντέρου και τη μακροζωία
Τα πιο υγιή άτομα είδαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα κοινών βακτηρίων από την τυπική αμερικανική δίαιτα που είναι πλούσια σε ζωικό λίπος και φλεγμονώδεις τροφές, γεγονός που οδήγησε αυτά τα άτομα να έχουν λιγότερα «μοναδικά» μικροβιώματα του εντέρου, και αυτοί που κάνουν δίαιτα είναι λιγότερο πιθανό να ζήστε περισσότερο από τέσσερα χρόνια μετά την έναρξη της μελέτης.
"Αυτά με τα πιο μοναδικά μικροβιώματα συσχετίζονται με την παρουσία μιας ένωσης (ινδόλη που προέρχεται από τρυπτοφάνη) η οποία έχει επίσης συνδεθεί με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για τα ποντίκια. Αυτές οι ενώσεις είναι συχνά μια αγορά μειωμένης φλεγμονής του εντέρου - η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί με μια σειρά από ασθένειες που μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο νοσηρότητας που σχετίζεται με την ηλικία."
Οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης μια συσχέτιση μεταξύ υψηλότερων επιπέδων υγιών βακτηρίων του εντέρου και αιωνόβιων. Με άλλα λόγια, όσο πιο ποικιλόμορφο και υγιές ήταν το μικροβίωμα του εντέρου, τόσο πιο πιθανό ήταν ένα άτομο να ζήσει περισσότερο.
Αυτό σημαίνει ότι όσο περισσότερα φρούτα και λαχανικά τρώτε, τόσο πιο πιθανό είναι τα βακτήρια του εντέρου σας να μετατοπιστούν σε ένα υγιές και ποικίλο μικροβίωμα, προκαλώντας λιγότερη φλεγμονή στο σώμα και μικρότερο συνολικό κίνδυνο ασθένειας, που θα είναι πιο πιθανό να να σε κρατήσω ζωντανό για περισσότερο.
Διάφορα βακτήρια του εντέρου, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής
"Είναι ενδιαφέρον ότι αυτό το μοτίβο μοναδικότητας φαίνεται να ξεκινά στη μέση ηλικία – 40 έως 50 ετών – και σχετίζεται με μια ξεκάθαρη μεταβολική υπογραφή του αίματος, υποδηλώνοντας ότι αυτές οι αλλαγές μικροβιώματος μπορεί να μην είναι απλώς διαγνωστικές για υγιή γήρανση, αλλά μπορεί συμβάλλουν επίσης άμεσα στην υγεία καθώς γερνάμε, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ Tomasz Wilmanski σε μια δήλωση."
"Αυτή η υπογραφή μοναδικότητας μπορεί να προβλέψει την επιβίωση των ασθενών τις τελευταίες δεκαετίες της ζωής."
Το μικροβίωμα του εντέρου αλλάζει με την πάροδο του χρόνου καθώς γερνάμε και οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο πιο υγιές ήταν ένα εντερικό μικροβίωμα στην αρχή της ενηλικίωσης, τόσο πιο πιθανό ήταν να διαρκέσει και ακόμη και να τελειοποιηθεί, δεδομένου ότι τα πρότυπα διατροφής ή οι ασθένειες δεν οδηγήσει σε σημαντικές αλλαγές.
"Τα προηγούμενα αποτελέσματα στην έρευνα για τη γήρανση του μικροβιώματος φαίνονται ασυνεπή, με ορισμένες αναφορές να δείχνουν μείωση στα γένη του πυρήνα του εντέρου σε αιωνόβιους πληθυσμούς, ενώ άλλες δείχνουν σχετική σταθερότητα του μικροβιώματος μέχρι την έναρξη της μείωσης της υγείας που σχετίζεται με τη γήρανση. » εξήγησε ο συν-συγγραφέας Δρ. Sean Gibbons.
"Η εργασία μας, η οποία είναι η πρώτη που ενσωματώνει μια λεπτομερή ανάλυση της υγείας και της επιβίωσης, μπορεί να επιλύσει αυτές τις ασυνέπειες.
"Συγκεκριμένα, δείχνουμε δύο διακριτές τροχιές γήρανσης – μία, μείωση των βασικών μικροβίων και συνοδευτική αύξηση της μοναδικότητας σε πιο υγιή άτομα, σύμφωνα με προηγούμενα αποτελέσματα σε αιωνόβιους που κατοικούν στην κοινότητα. και δύο, η διατήρηση των βασικών μικροβίων σε λιγότερο υγιή άτομα."
Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι η καταβολή μεγαλύτερης προσπάθειας για τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου μπορεί να συμβάλει καθοριστικά στη μακροζωία.
Είσαι πραγματικά αυτό που τρως
Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα στο περιοδικό Nature βρήκε μια σύνδεση μεταξύ των αλλαγών στο μικροβίωμα και του αυξημένου κινδύνου για τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
«Ξέρεις την έκφραση «Είσαι αυτό που τρως;» είπε ο ανώτερος συγγραφέας Jacob Raber, Ph.D., καθηγητής συμπεριφορικής νευροεπιστήμης στην Ιατρική Σχολή του OHSU. "Αυτό μπορεί να είναι μέρος αυτού."
Τα ευρήματα είναι τα πρώτα που συνδέουν την υγεία του μικροβιώματος του εντέρου με τις γνωστικές και συμπεριφορικές αλλαγές στους πάσχοντες από Αλτσχάιμερ. Η έρευνα εντόπισε επίσης για πρώτη φορά μια σύνδεση μεταξύ του νευρικού ιστού στον ιππόκαμπο, μιας περιοχής του εγκεφάλου που επηρεάζεται από τη νόσο του Αλτσχάιμερ, και των αλλαγών στο μικροβίωμα του εντέρου.
«Τα μικρόβια μπορεί να προκαλέσουν αντίκτυπο σε συμπεριφορικά και γνωστικά μέτρα που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ μέσω επιγενετικών αλλαγών στον ιππόκαμπο», είπε ο Raber. "Ή, εναλλακτικά, μπορεί οι επιγενετικές αλλαγές στον ιππόκαμπο να επηρεάζουν τις αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου."
Η μελέτη για το Αλτσχάιμερ αντικατοπτρίζει τα ευρήματα της μελέτης μακροζωίας. Αν και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τη γήρανση, όσο περισσότερο δίνουμε προτεραιότητα στην υγεία του εντέρου, τόσο καλύτερα μπορούμε να χαλαρώσουμε στα γεράματα.
"Αυτό υποδηλώνει ότι το μικροβίωμα του εντέρου μπορεί όχι μόνο να αντανακλά, αλλά και να συμβάλλει δυνητικά σε μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του ξενιστή", έγραψαν οι ερευνητές του ISB. «Καθώς η κατανόησή μας για το μικροβίωμα της γήρανσης αυξάνεται, η παρακολούθηση και ο εντοπισμός τροποποιήσιμων χαρακτηριστικών που μπορεί να προάγουν την υγιή γήρανση και τη μακροζωία θα έχει σημαντικές κλινικές επιπτώσεις για τον αυξανόμενο γηραιότερο πληθυσμό του κόσμου.»
Κατώτατη γραμμή: Κόψτε τα τρόφιμα που τρέφουν ανθυγιεινά βακτήρια του εντέρου, όπως κρέας και γαλακτοκομικά, πρόχειρα τρόφιμα, συσκευασμένα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης ή συντηρητικά. Προσθέστε περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα φυτικής προέλευσης με τη μορφή λαχανικών, φρούτων, οσπρίων, ξηρών καρπών και σπόρων που είναι ελάχιστα μαγειρεμένα ή επεξεργασμένα. Συνεχίστε να ταΐζετε το έντερο σας με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες γεμάτες με υγιή προβιοτικά και πρεβιοτικά και το έντερο σας θα φροντίσει για τα υπόλοιπα.
