Είτε μεγαλώνετε ένα βίγκαν παιδί είτε απλά προσπαθείτε να κάνετε το παιδί σας να τρώει περισσότερα γεύματα φυτικής προέλευσης, μπορεί να προβληματιστείτε για το τι να τα φτιάξετε για μεσημεριανό που θα φάει πραγματικά, αφήστε το μόνος απολαύστε. Στη συνέχεια, πρέπει να σκεφτείτε τι είναι υγιεινό και τι όχι. Ποτέ μην φοβάστε - υπάρχουν πολλές επιλογές που βασίζονται σε φυτά εκεί έξω που τσεκάρουν τα πλαίσια της έγκρισης τόσο από το παιδί όσο και από τους γονείς. Ακολουθούν ορισμένες συνταγές vegan που μπορείτε να φτιάξετε και vegan προϊόντα που μπορείτε να συσκευάσετε για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό γεύμα με βάση τα φυτά που θα κρατήσει το παιδί σας χαρούμενο.
Τι να φτιάξεις
1. Rainbow Veggie Sandwiches with Hummus από το From My Bowl
Ένας τρόπος για να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε περισσότερα λαχανικά είναι να κάνετε το φαγητό να φαίνεται πολύ διασκεδαστικό για να το αντισταθείτε. Σαν να βάζετε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου σε ένα σάντουιτς για παράδειγμα. Τα rainbow veggie σάντουιτς με χούμους από το From My Bowl, ένα blog αφιερωμένο στο «απλά νόστιμο vegan φαγητό», συνδυάζουν υγιεινά, τραγανά λαχανικά με κρεμώδες χούμους. Το αποτέλεσμα είναι ένα γεύμα τόσο όμορφο όσο και χορταστικό. Δεδομένου ότι το σάντουιτς είναι εντελώς προσαρμόσιμο, μπορείτε να αναμίξετε λαχανικά ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του μικρού σας.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
2. Σπιτικά μεσημεριανά γεύματα πίτσας χωρίς γλουτένη από Strength and Sunshine
Τα μεσημεριανά γεύματα κυριαρχούν εδώ και πολύ καιρό στα παιδικά γεύματα, αλλά ίσως ψάχνετε για μια πιο υγιεινή εναλλακτική που είναι επίσης πλήρως vegan. Το Strength and Sunshine -ένα ιστολόγιο με συνταγές χωρίς γλουτένη, χωρίς αλλεργίες και vegan - είναι εδώ για να σας βοηθήσει με μια συνταγή για σπιτική πίτσα χωρίς γλουτένη «Lunchables.Η κρούστα της πίτσας είναι φτιαγμένη από ένα μείγμα αλεύρου μανιόκας και αλεύρου καρύδας και το «μπέικον» μελιτζάνας χρησιμεύει ως αντικατάσταση πεπερόνι για vegan. Μπόνους: Όπως και με το Lunchables, το παιδί σας θα λατρέψει να ετοιμάζει την πίτσα του μόνο του.
Βρείτε τη συνταγή εδώ.
3. Tofu Nuggets και μπρόκολο από την Jessica Spiro Nutrition
Τα Nuggets είναι τα αγαπημένα των παιδιών και συχνά μπορούν να κερδίσουν ακόμα και τον πιο επιλεκτικό φαγητό. Για μια vegan εκδοχή, η Jessica Spiro, μια διαιτολόγος που ειδικεύεται στη διατροφή με βάση τα φυτά για παιδιά και οικογένειες, μοιράζεται μια συνταγή για ψήγματα tofu που σερβίρονται με μερικά λαχανικά στο πλάι. Αυτοί οι εξαιρετικά σφιχτές κύβοι τόφου είναι παναρισμένοι με καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια ψήνονται, φτιάχνοντας νόστιμες μικρές μπουκιές που σίγουρα θα απολαύσει το παιδί σας.
4. Κρύα Noodle Σαλάτα με Φιστίκι από Glue & Glitter
Αν ετοιμάζετε το μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας, πιθανότατα δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τίποτα που χρειάζεται ζέσταμα.Αυτό είναι μέρος του γεγονότος που κάνει την κρύα σαλάτα με νουντλς φυστικιών από το Glue & Glitter, ένα blog με απλές συνταγές για vegan, τόσο νικητή. Δεν χρειάζεται να είναι ζεστό για να είναι νόστιμο, γλιτώνοντας λίγη δουλειά όταν πλησιάζει το μεσημέρι. Η συνταγή είναι ένα γεύμα ενός μπολ γεμάτο με ζυμαρικά, λαχανικά και τόφου, όλα επικαλυμμένα με μια κρεμώδη σάλτσα φυστικιού. Μπορείτε να επιλέξετε όποια ζυμαρικά και λαχανικά αρέσουν περισσότερο στο παιδί σας!
Βρες τη συνταγή εδώ
Προϊόντα προς συσκευασία
1. Elmhurst 1925 Single Serve Milked Oats
Το Milked Oats του Elmhurst 1925 είναι έτοιμα προς κατανάλωση, μη γαλακτοκομικά ποτά που χρησιμεύουν ως το τέλειο συνοδευτικό για ένα υγιεινό γεύμα. Φτιαγμένα με λίγα μόνο συστατικά, περιέχουν 30 γραμμάρια δημητριακών ολικής αλέσεως ανά μερίδα και είναι απαλλαγμένα από τεχνητά αρώματα, καραγενάνη, κόμμεα ή άλλους γαλακτωματοποιητές. Αυτά τα γάλατα βρώμης είναι επίσης σταθερά στο ράφι, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατάψυξη μέχρι να ανοίξουν. Το παιδί σας μπορεί να επιλέξει την αγαπημένη του από τις τέσσερις γεύσεις του: πρωτότυπη, σοκολάτα, βανίλια και μύρτιλο.
2. Πακέτα Split Nutrition Nut Butter & Jelly
Το φυστικοβούτυρο και το ζελέ είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός είτε είστε παιδί είτε όχι, και με τις βολικές θήκες του Split Nutrition, είναι πιο εύκολο από ποτέ να απολαύσετε το υπέροχο δίδυμο. Αυτές οι συσκευασίες σε μέγεθος τσέπης συνδυάζουν το φυσικό βούτυρο ξηρών καρπών (χωρίς πρόσθετα πληρωτικά, άλατα ή έλαια) με νόστιμο ζελέ. Οι γεύσεις τους περιλαμβάνουν το κλασικό φυστικοβούτυρο + σταφύλι καθώς και άλλα όπως βούτυρο κάσιους + βύσσινο και αμύγδαλο + φράουλα. Μπορεί απλώς να βρεθείτε να κλέβετε μερικά από τα προϊόντα του Split ως ένα σνακ εν κινήσει για τον εαυτό σας!
3. Ruckus and Co. Tropical Tango Smoothie Shakeup
Οι Ruckus and Co. δημιούργησαν τα Smoothie Shakeups τους ειδικά με γνώμονα τα παιδιά. Αυτά τα έτοιμα για μεσημεριανό, πλούσια σε βιταμίνες smoothies παρασκευάζονται με πραγματικά, απλά υλικά. Το Ruckus and Co προσφέρει δύο γεύσεις, αλλά μόνο το Tropical Tango είναι vegan. Το Tropical Tango είναι ένα μείγμα από πουρέ μάνγκο, κρέμα καρύδας, πουρέ ανανά, πουρέ μήλου, νερό, πουρέ γλυκοπατάτας, χυμό λάιμ και αλεσμένο σπόρο chia.Αυτό σημαίνει χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη ή συντηρητικά. Εκτός από τη γεύση, ένα διασκεδαστικό πράγμα για τα Smoothie Shakeups είναι ότι έρχονται παγωμένα και διατηρούν την ψυχραιμία τους για ώρες, καθιστώντας τα τέλεια για συσκευασία
