Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Σαν Φρανσίσκο είναι ένα από τα πιο γευστικά μέρη για να βρείτε φαγητό με βάση τα φυτά. Αυτή η πόλη έχει τόσα πολλά εστιατόρια με μενού φυτικής προέλευσης, από τοπικά καφέ μετά την προπόνηση μέχρι κομψές εκλεκτές γαστρονομικές εμπειρίες. Συγκεντρώσαμε δέκα από τα καλύτερα μέρη για φαγητό και ποτό vegan στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο δάγκωμα είτε για ένα πλούσιο δείπνο, υπάρχει ένα εστιατόριο στην πόλη που ταιριάζει με τον λογαριασμό. Εδώ είναι τα 10 καλύτερα μέρη για να φάτε vegan, χορτοφάγοι και φυτικά στο Σαν Φρανσίσκο.
1. Cha-Ya
Plant Yourself: Βρίσκεται στην περιοχή Mission του Σαν Φρανσίσκο, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο είναι το ιδανικό μέρος για να φάτε κάτι όταν περνάτε ένα βράδυ στην πόλη.Όλες οι προσφορές του μενού είναι είτε vegan είτε χορτοφαγικές, εμπνευσμένες από την ιαπωνική βουδιστική κουζίνα του Ζεν. Το Chay-Ya είναι ανοιχτό μόνο μέχρι τις 8 μ.μ., γι' αυτό φροντίστε να φτάσετε εκεί το αργότερο στις 7:45 μ.μ. για να εξασφαλίσετε τραπέζι.
Order to Share: Ξεκινήστε με μια παραγγελία μικρών πιάτων, που κάνουν το τέλειο συνδυασμό με ένα ποτήρι αφρώδες νερό σάκε ή κιμονό. Δοκιμάστε το gyoza, που είναι τραγανά τηγανητά potstickers γεμιστά με λαχανικά και τόφου.
Μην χάσετε: Το Cha-Ya φημίζεται για τις σούπες με noodle που είναι ιδιαίτερα ανακουφιστικές σε μια ψυχρή νύχτα στην πόλη. Ένα αγαπημένο των θαυμαστών είναι η σούπα με Noodle Kinoko, η οποία είναι γεμάτη με shiitake, eryngii, μανιτάρια στρείδι και enoki σε έναν γευστικό ζωμό. Αν είστε λάτρης του τόφου, παραγγείλετε τη σούπα με κάρι Vege-Tofu καθώς είναι γεμάτη με τόφου, kabocha, κουνουπίδι, μπρόκολο και άλλα λαχανικά.
Διεύθυνση: 762 Valencia St, San Francisco, CA 94110
2. Judahlicious
Calling All: Αν είστε λάτρης των ωμών vegan φαγητών, αυτό είναι σίγουρα το μέρος για να φάτε κάτι. Το Judahlicious, ένα vegan καφέ και μπαρ με χυμούς, προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ωμά vegan ορεκτικά, από ανάμεικτες πράσινες σαλάτες έως αφυδατωμένα περιτυλίγματα τορτίγιας.
Take Note: Wheatgrass, chlorella, ginger, oh my! Αυτός ο χυμός έχει γλυκές προσφορές από πολλούς χυμούς και smoothies γεμάτα με φρούτα, λαχανικά, βότανα και μπαχαρικά. Όλα γίνονται φρέσκα κατά παραγγελία και μπορούν να προσαρμοστούν κατόπιν αιτήματος.
Μην χάσετε: Το Judahlicious είναι ένα ιδανικό μέρος για brunch στην πόλη λόγω των πιάτων του που μπορούν να ευχαριστήσουν τόσο τους λάτρεις του αλμυρού όσο και του γλυκού πρωινού. Αν θέλετε να πιείτε μια γλυκιά μπουκιά, δοκιμάστε τις Waffles Açaí τους, οι οποίες συνοδεύονται από μια βάφλα χωρίς γλουτένη με μπανάνα, κανέλα, vegan βούτυρο, ωμή granola, açaí και σιρόπι σφενδάμου. Για ένα αλμυρό γεύμα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη σαλάτα Bonzo γεμάτη με μαγειρεμένα φασόλια garbanzo, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
Διεύθυνση: 1501 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110
3. Ananda Fuara
Calling All: λάτρεις του πρωινού και του brunch! Η Ananda Fuara προσφέρει ένα λαχταριστό brunch το Σαββατοκύριακο με προσφορές όπως αφράτες τηγανίτες με μελόψωμο, τραγανό τοστ αβοκάντο και απαλό ομελέτα.
Order to Share: Είτε φέρετε έναν καλεσμένο είτε τέσσερις, παραγγείλετε τα λαχταριστά ορεκτικά για το τραπέζι για να τα μοιραστείτε. Ξεκινήστε με μερικές τραγανές σαμόσες με πατάτες και μπιζέλια που σερβίρονται με το τσάτνεϊ της ημέρας. Ή για κάτι λίγο ζεστό, δοκιμάστε τα σουβλάκια σατάι γεμάτα ψητά λαχανικά και vegan κοτόπουλο με ταϊλανδέζικα καρυκεύματα.
Αφήστε δωμάτιο για: Μία από τις γλυκές απολαύσεις τους! Δοκιμάστε το βραβευμένο κέικ σοκολάτας τους, το οποίο ψηφίστηκε ως «Καλύτερο Vegan Chocolate Cake» στο Best of the Bay του Bay Guardian. Υπάρχει επίσης ένα πεντανόστιμο Cheesecake με βάση τα κάσιους σε κρούστα από καρύδι, πεκάν, σταφίδα και χουρμά.
Διεύθυνση: 1298 Market St, San Francisco, CA 94102
4. Χρυσή Εποχή
Plant Yourself: Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται μόλις λίγα τετράγωνα μακριά από το Δημαρχείο του Σαν Φρανσίσκο και είναι το ιδανικό μέρος για vegan κουζίνα στο κέντρο της πόλης. Η Golden Era παρέχει χορτοφαγικές εκδόσεις αυθεντικών βιετναμέζικα, κινέζικα, ταϊλανδέζικα και ινδικά πιάτα. Με περισσότερες από 50 προσφορές μενού, θα υπάρχει κάτι για όλους στο πάρτι σας.
Take Note: Η Golden Era είναι γνωστή για τα ειδικά πιάτα της, που παίρνει φυτικές πρωτεΐνες όπως τα μανιτάρια στρείδια και τις συσκευάζει με αυθεντικά μπαχαρικά. Το αγαπημένο των θαυμαστών είναι το Curry King Mushroom, ένα πιάτο χωρίς γλουτένη με μανιτάρια στρείδια, κρεμμύδι, πιπεριές, πράσινα φασόλια και λάχανο – όλα σοταρισμένα σε μια πικάντικη σάλτσα κάρυ με λεμονόχορτο.
Αφήστε δωμάτιο για: Μετά το γεύμα σας, φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο. Το Golden Era προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από απολαυστικά vegan γλυκά, όπως κέικ αμύγδαλου μόκα και cupcake καρότου. Για μια πιο υγιεινή, πιο φρουτώδη απόλαυση, πιείτε ένα από τα φρέσκα smoothies τους.
Διεύθυνση: 395 Golden Gate Ave, San Francisco, CA 94102
5. BAIA
Calling All: Λάτρεις του ιταλικού φαγητού! Το BAIA είναι ένα ιταλικό εστιατόριο φυτικής προέλευσης που προσφέρει αυθεντικά πιάτα όπως σπαγγέτι, ριζότο και πανακότα. Τοποθετημένο στην γραφική γειτονιά Hayes Valley του Σαν Φρανσίσκο, αυτό είναι το τέλειο εστιατόριο με εξαιρετική κουζίνα που θα ικανοποιήσει όλες τις λιγούρες σας για φυτά.
Order to Share: Από μια μικρή συγκέντρωση έως ένα μεγάλο πάρτι, η επιλογή ορεκτικών της BAIA θα ευχαριστήσει σίγουρα τον ουρανίσκο κάθε επισκέπτη. Δοκιμάστε τα μπαστουνάκια μοτσαρέλα γεμισμένα με κρεμώδες τυρί κάσιους σερβιρισμένα με αλμυρή σάλτσα pomodoro. Για ένα τραγανό λάκτισμα, πιάστε μια μπουκιά από το τηγανητό τους arancini σερβιρισμένο με γευστικό μαϊντανό aioli και από πάνω βέγκαν παρμεζάνα.
Don’t Miss: Η BAIA φημίζεται για το brunch του Σαββατοκύριακου, το οποίο είναι πολύ καλό για να χάσετε. Η πίτσα τους με αβοκάντο είναι γεμάτη καλοσύνη, καθώς ολοκληρώνεται με αλφρέντο, τσίλι Καλαβρίας, αγγούρι, φύτρα και κρεμώδες αβοκάντο.Αν λαχταράτε κάτι γλυκό, προτιμήστε τις τηγανίτες με σιμιγδάλι με από πάνω macadamia ricotta, φρούτα και σαντιγί, που σίγουρα θα φωτίσουν το πρωί σας.
Διεύθυνση: 300 Grove St, San Francisco, CA 94102
6. Ινδοκίνα βίγκαν
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Είτε λαχταράτε νουντλς, σούσι ή κάρυ, αυτό το εστιατόριο έχει όλα τα απαραίτητα για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα για vegan. Το Indochine vegan είναι γνωστό για την παροχή χορτοφαγικών πιάτων με βάση τα φυτά από μια ποικιλία ασιατικών κουζινών. Βρίσκεται στην περιοχή ιεραποστολών του Σαν Φρανσίσκο, είναι ένα γραφικό μέρος για να φάτε κάτι ενώ εξερευνάτε την ιστορική πόλη.
Μην χάσετε: Αν είστε λάτρης του σούσι, πρέπει να δοκιμάσετε ένα από τα ειδικά vegan ρολά σούσι της Ινδοκίνας. Ένα ζεστό αγαπημένο είναι το Tu-No Tempura Roll, το οποίο είναι γεμάτο με τραγανά λαχανικά tempura, αβοκάντο και πικάντικο vegan τόνο. Συνδυάστε το με μια φέτα vegan cheesecake και οι γευστικοί σας θα σας ευχαριστήσουν αργότερα.
Να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε: Τα πιάτα ρυζιού! Πάρτε μια μπουκιά από το κλασικό Indochine Stone Pot Rice που μαγειρεύεται με βιολογικό τόφου, ζαμπόν vegan, τζίντζερ, φύτρα σόγιας, σπανάκι, καρότο και κολοκυθάκια.Αν είστε λάτρης του φιδέ, δοκιμάστε το βιετναμέζικο αρωματικό ρύζι αργίλου με γέμιση φιδέ, μανιτάρια shiitake και πρωτεΐνη σόγιας.
Διεύθυνση: 508 Valencia St, San Francisco, CA 94110
7. Vegan πικνίκ
Plant Yourself: Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς στη γειτονιά Polk Gulch του Σαν Φρανσίσκο, κοντά στην Japantown και τον λόφο του καθεδρικού ναού. Ανοιχτό καθημερινά μέχρι τις 3 μ.
Take Note: Τα σάντουιτς του Vegan Picnic είναι πραγματικά το αστέρι του σόου. Αν ψάχνετε για κάτι ζεστό, δοκιμάστε το VP meatball sub που έχει vegan κεφτεδάκια, σάλτσα μαρινάρα και λιωμένο vegan provolone που σίγουρα δεν θα σας απογοητεύσει. Για μια κρύα απόλαυση, δοκιμάστε το σάντουιτς caprese με μοτσαρέλα Miyoko, φρέσκια ντομάτα, μπαλσάμικο και πέστο –– εγγυημένα θα ζεστάνει την καρδιά και την ψυχή σας.
Να είστε σίγουροι ότι θα το απολαύσετε: Όσο βρίσκεστε στο Vegan Picnic, θα πρέπει να δοκιμάσετε τα vegan ντόνατς με ζάχαρη γεμάτα καλοσύνη. Το VP προσφέρει επίσης παρακμιακά βίγκαν μπράουνι σοκολάτας, γι' αυτό πάρτε μερικούς φίλους και ξεκινήστε να μαγεύετε!
Διεύθυνση: 1323 Polk St, San Francisco, CA 94109
8. Απολαύστε χορτοφαγικό
Calling All: Λάτρεις της κινέζικης κουζίνας! Το Enjoy Vegetarian προσφέρει χορτοφαγικές εκδοχές παραδοσιακών κινέζικων πιάτων. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται φρέσκα κατά παραγγελία και τα περισσότερα παρασκευάζονται με γευστικές φυτικές πρωτεΐνες όπως το τόφου και το κοτόπουλο σόγιας.
Take Note: Αυτό το εστιατόριο προσφέρει ένα απολαυστικό μεσημεριανό σπεσιαλιτέ που διατίθεται από τις 11 π.μ. έως τις 2 μ.μ. τις περισσότερες μέρες, το οποίο περιλαμβάνει ένα πιάτο, ένα σπρίνγκ ρολό και μια πλευρά σε λευκό ή καστανό ρύζι. Ένα αγαπημένο των θαυμαστών είναι το Veggie Deluxe stir-fry, το οποίο περιλαμβάνει λαχανικά όπως λάχανο νάπα, μανιτάρια, baby καλαμπόκι και μπρόκολο σοταρισμένα σε μια γευστική σάλτσα.
Μην χάσετε: Αν είστε λάτρης των πικάντικων φαγητών, πρέπει να δείτε μερικά από τα αλμυρά φαγητά που είναι γεμάτα ζέστη. Ένα νόστιμο πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε είναι τα Braised String Beans με την πικάντικη σάλτσα τσίλι, η οποία είναι γεμάτη γεύση και θερμότητα.
Διεύθυνση: 839 Kearny Street, San Francisco, CA 94108
9. Wildseed
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Το Wildseed είναι μια από τις καλύτερες εμπειρίες φαγητού τόσο για όσους τρώνε φυτά όσο και για τους μη vegan, καθώς είναι δημοφιλές για την επιλογή του σε πιάτα εμπνευσμένα από την εποχή. Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε ένα πλούσιο φαγητό με βάση τα φυτά που δημιουργήθηκε φρέσκο κατά παραγγελία με κυρίως ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα.
Παραγγελία για κοινή χρήση: Αυτό το εστιατόριο είναι γνωστό για την προσθήκη λαχανικών σε άψογα ορεκτικά που μπορούν να παραγγείλουν για το τραπέζι για κάθε επισκέπτη. Για ένα από τα αγαπημένα του πλήθους, μοιραστείτε το πιάτο με μεζέ που έχει τραγανό πράσινο φαλάφελ, χούμους καπνιστού λευκού φασολιού, baba ghanoush, μαριναρισμένη φέτα, ψωμί με σπόρους και μια νόστιμη σαλάτα κινόα με βινεγκρέτ ροδιού.
Μην χάσετε: Όταν δειπνήσετε στο Wildseed, φροντίστε να δοκιμάσετε μία από τις εξαιρετικές δημιουργίες πίτσας τους. Αν σας αρέσουν τα χόρτα, θα απολαύσετε την πίτα τους Green Forest με τσιμιτσούρι, μπροκολίνι, ρόκα, λεμόνι και μοτσαρέλα.Η πικάντικη πίτα λουκάνικου είναι επίσης γεμάτη με λουκάνικο Beyond Meat, κόκκινα κρεμμύδια, τσίλι Καλαβρίας, βασιλικό και μαρινάρα.
Διεύθυνση: 2000 Union St, San Francisco, CA 94123
10. Vida Cantina
Calling All: Λάτρεις της μεξικάνικης κουζίνας! Το Vida Cantina έχει το καλύτερο μεξικάνικο φαγητό στην πόλη φτιαγμένο με φρέσκα φυτικά υλικά. Το Vida σερβίρει μια ποικιλία από αυθεντικά πιάτα όπως tacos, burritos και enchiladas που σίγουρα θα έχουν μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά σας.
Μην χάσετε: Η ειδική προσφορά της Τρίτης Taco. Το κουνουπίδι και το vida chorizo street taco και το veggie street taco με κρεμμύδι, κόλιαντρο και salsa verde κοστίζουν μόλις 2 $! Αν φτάσετε κατά τη διάρκεια της ευτυχισμένης ώρας που εκτείνεται από τις 5 έως τις 6:30 μ.μ., κάντε μια προσφορά για τα Mom’s Taquitos της VC, τα οποία είναι γεμάτα με πατάτες, μανιτάρια, λάχανο και vegan queso fresco – με μόλις 5 $.
Αφήστε δωμάτιο για: Η Vida Cantina είναι γνωστή για τα γλυκά και αλμυρά μοκτέιλ της, που συνοδεύουν τέλεια οποιοδήποτε από τα νόστιμα πιάτα της.Για μια γλυκιά και αλμυρή πινελιά, πιείτε την Pica Pina με μάνγκο, λάιμ, tepache, jalapeño, σόδα και ένα χείλος αλατιού τσίλι, που σίγουρα θα ικανοποιήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.
Διεύθυνση: 56 Belden Pl, San Francisco, CA 94104
Για περισσότερα νόστιμα εστιατόρια με βάση τα φυτά, ρίξτε μια ματιά στους πολλούς Οδηγούς Πόλης του The Beet.
