Λονδίνο, η πόλη που είναι γερά φυτεμένη στον μαγευτικό ποταμό Τάμεση, είναι ένας βίγκαν παράδεισος. Αν υπάρχει κάπου που θα περιμένατε να βρείτε μια πληθώρα από vegan εστιατόρια, αυτό είναι το Λονδίνο και αυτή η διεθνής πόλη δεν σας απογοητεύει. Στην πραγματικότητα, υπάρχει τόσο μεγάλη επιλογή σε vegan και φυτικά εστιατόρια στο Λονδίνο, το μόνο σας πρόβλημα είναι να επιλέξετε ποια να δοκιμάσετε πρώτα.
Μπροστά από τα νέα εγκαίνια του παγκοσμίου φήμης σεφ Matthew Kenney, Adesse, στο Selfridges, ρίχνουμε μια μακρά ματιά στο τι έχει να προσφέρει η πόλη.Το Adesse θα ανοίξει την Παγκόσμια Ημέρα Vegan, 1 Νοεμβρίου st, και ανυπομονούμε. Με επίκεντρο τα τοπικά προϊόντα, η Adesse υπόσχεται τη συνήθη προσοχή του Matthew Kenney στη λεπτομέρεια και εξαιρετικό φαγητό σε ένα υπέροχο περιβάλλον. Ενώ περιμένουμε να δοκιμάσουμε τα βιοδυναμικά κρασιά, τα ζυμαρικά kimchi, την πίτα με κρέμα καρύδας και όλες τις σίγουρες απολαύσεις στο μενού του Adesse, εδώ είναι πέντε μέρη στα οποία μπορείτε να φάτε vegan στο Λονδίνο αυτή τη στιγμή.
1. Η Πύλη
The Gate, γνωστό ως οι πρωτοπόροι του Λονδίνου με βάση τα φυτά, ένα από τα πρώτα εστιατόρια στο Λονδίνο που άνοιξαν χώρο για χορτοφάγους και vegan και τώρα έχει τέσσερις τοποθεσίες στην πρωτεύουσα. Ο αρχικός χώρος στο Hammersmith άνοιξε πριν από περισσότερα από 30 χρόνια και βρίσκεται σε ένα εκπληκτικό στούντιο πρώην καλλιτέχνη με έναν όμορφο Secret Garden. Τρεις δεκαετίες και τρία επιπλέον εστιατόρια αργότερα, η ομάδα έχει μείνει πιστή στο όραμά της για σοβαρά νόστιμο φαγητό.
Plant Yourself: Στο εστιατόριο Marylebone, που βρίσκεται στην καρδιά του Seymour Place, το οποίο προσφέρει τον τέλειο προορισμό για τους επισκέπτες να αποδράσουν από τους πολυσύχναστους δρόμους του Λονδίνου και να απολαύσουν ένα εκλεπτυσμένο φυτό -προσφορά με βάση.Το Gate at St John's Wood προσφέρει στους επισκέπτες ένα εσωτερικό εμπνευσμένο από τη Σκανδιναβία, με έναν κομψό, ελαφρύ και ευάερο χώρο για να χαλαρώσουν και να δειπνήσουν.
Προσέξτε να δοκιμάσετε: Το σεβίτσε με μάνγκο, αβοκάντο και μανιτάρι shimeji με σάλσα ντομάτας και κόκκινο κρεμμύδι τουρσί. Είναι επίσης δύσκολο να αντισταθείς στη μελιτζάνα μισογλασέ με φρυγανισμένα καρύδια κάσιους, σάλτσα ponzu, μικροκόλιανδρο και σουσάμι ή στο λουλούδι κολοκυθιού με γλυκοπατάτα, κατσικίσιο τυρί, κουκουνάρι & βασιλικό, με εστραγκόν αϊόλι.
Μην χάσετε: Ένα ποτήρι, ή ένα μπουκάλι, κρασί. Υπάρχει μια εκτενής λίστα με φυσικά και βιολογικά κρασιά στο The Gate, και είναι πολύ καλά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό vegan στιλ για φαγητό, σε υπέροχο περιβάλλον, οπότε ρίξτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι καλό κρασί για να το συνοδεύσετε.
Τοποθεσία: Διάφορες τοποθεσίες σε όλο το Λονδίνο
2. Crosstown Doughnuts
Plant Yourself: Δεν χρειάζεται πραγματικά να ψάξετε για Crosstown Doughnuts, χρειάζεται μόνο να περάσετε λίγο χρόνο στο Λονδίνο και θα τα συναντήσετε.Θα τα βρείτε σε καταστήματα, φορτηγά, αγορές, μπαρ με σέσουλα και φορτηγά παγωτού, σε Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King’s Cross και πολλά άλλα μέρη. Αυτά τα επιχειρηματικά καροτσάκια και τα καταστήματα πωλούν ντόνατς, όπως υποδηλώνει το όνομα, αλλά και παγωτό και μπισκότα, και έχουν μια εντυπωσιακή ποικιλία vegan.
Order to Share: Είτε τρώτε σε ένα από τα καταστήματα με εσωτερικά καθίσματα είτε αγοράζετε από φορτηγό και περιπλανηθείτε με τις λιχουδιές σας, μπορείτε να επιλέξετε επιλογή απίστευτων vegan ντόνατς και μοιραστείτε με φίλους. Με γεύσεις όπως βατόμουρο και λεμόνι, λάιμ και καρύδα, τρούφα μαύρης σοκολάτας και φυστικοβούτυρο και φραγκοστάφυλο, θα είναι δύσκολο να διαλέξετε μόνο ένα!
Προσέχετε να δοκιμάσετε: Το vegan παγωτό. Αν και οι γλυκές βίγκαν λιχουδιές είναι πολύ πιο εύκολο να βρεθούν αυτές τις μέρες, το καλό παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να είναι ακόμα δύσκολο. Το Crosstown έχει το πιο εκπληκτικό παγωτό φυστικοβούτυρο και φραγκοστάφυλο και το σορμπέ Pimms είναι εκπληκτικό.
Τοποθεσία: Διάφορες τοποθεσίες σε όλο το Λονδίνο
3. Ιερό Καρότο
Plant Yourself: Βρίσκεται στο Urban Retreat, τον κορυφαίο προορισμό ομορφιάς και ευεξίας στο Knightsbridge, το Holy Carrot θα προσφέρει μια αποτοξίνωση όλο το χρόνο που θρέφει από μέσα προς τα έξω και θα προσφέρει επισκέπτες του σπα με τα απόλυτα υγιεινά αλλά διασκεδαστικά πιάτα ενώ απολαμβάνουν τις περιποιήσεις τους. Μπορείτε να φτιάξετε τα μαλλιά σας, να τακτοποιήσετε τα νύχια σας ή ακόμα και να κάνετε μάθημα γιόγκα και στη συνέχεια να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο Holy Carrot του Urban Retreat.
Προσέχετε να δοκιμάσετε: Το σέξι τόφου. Αν δεν ξέρατε ότι το tofu μπορεί να είναι σέξι, το Holy Carrot μπορεί να σας δείξει πώς. Το «σέξι τόφου» του είναι βιολογικό τόφου με γλάσο με μελιτζάνα, κόκκινη πιπεριά και σάλτσα φιστικιού, το πιο σέξι τόφου που θα έχετε οπουδήποτε.
Leave Room For: Το παντεσπάνι με καραμέλα miso. Αυτό το απολαυστικό κέικ σερβίρεται με παγωτό βρώμης και καραμέλα miso και είναι πολύ καλό.
Τοποθεσία: 2-4 Hans Cres, Λονδίνο
4. 123V
Plant Yourself: Το 123V βρίσκεται στη New Bond Street, μοιάζει και μοιάζει με ένα παριζιάνικο καφέ με τον υπέροχο χώρο καθιστικού στο πεζοδρόμιο. Αλλά όταν μπείτε μέσα, θα βρείτε περίπτερα σε στυλ δείπνου και ένα ολοκαίνουργιο vegan σούσι μπαρ.
Μην χάσετε: Αν αγαπάτε το σούσι, αλλά το θεωρείτε δύσκολη περιοχή του μενού ως vegan, μην ανησυχείτε άλλο. Πάρτε ένα σκαμπό στο σούσι μπαρ στα 123V και μπορείτε να ξετρελαθείτε με αυτά τα μικρά πιάτα! Το vegan σολομό nigiri και οι τσέπες με γλυκό τόφου είναι τόσο καλές, και το να ξέρεις ότι τώρα μπορείς να απολαύσεις το σούσι μπαρ άφοβα είναι το καλύτερο συναίσθημα!
Προσέξτε να δοκιμάσετε: Το πρωινό 123V, που σερβίρεται μέχρι τις 12:00 και οι τηγανίτες φαγόπυρου με εποχικά φρούτα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και σιρόπι σφενδάμου, είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα .
Τοποθεσία: 63 New Bond Street
5. Peachy Goat
Plant Yourself: Στην περιοχή Herne Hill, το Peachy Goat προσφέρει μια εξαιρετική επιλογή για vegan στους ανθρώπους αυτού του καταπράσινου, μοντέρνου προαστίου. Τα παγκάκια για πικνίκ κάθονται στο πεζοδρόμιο μπροστά και μέσα από αυτό το μικρό καφέ/εστιατόριο/μπαρ προς τα πίσω βρίσκεται η «μπιραρία» όπου μπορείτε να καθίσετε έξω για να απολαύσετε το μεσημεριανό σας γεύμα και να πιείτε στο ύπαιθρο.
Μην χάσετε: Δεν υπάρχει κυριολεκτικά τίποτα στο μενού εδώ που δεν θέλω να φάω. Είναι ιταλικής έμπνευσης και μεγάλο μέρος του είναι comfort food, το οποίο είναι πάντα καλό. Είναι ειλικρινά δύσκολο να διαλέξετε, αλλά το μπέργκερ Smokey McConaughey είναι καθαρός παράδεισος, ειδικά αν σας αρέσει λίγο μπαχαρικό στο μπέργκερ σας.
Leave Room For: Η κολλώδης πουτίγκα καραμέλας σερβίρεται με σάλτσα καραμέλας και παγωτό βανίλια. Η τέλεια πουτίγκα για τις ομιχλώδεις μέρες του Λονδίνου, αλλά με την προσθήκη του παγωτού, εξίσου τέλεια για αν βγει ο ήλιος.
Τοποθεσία: 16 Half Moon Lane
Δείτε το The Beet's City Guides για να βρείτε περισσότερα vegan και φυτικά πιάτα οπουδήποτε στον κόσμο.
