"Ο Trader Joe&39;s κυκλοφορεί επιλογές για vegan και φυτικά προϊόντα με φαινομενικά γρήγορο ρυθμό τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα, ο αγαπημένος λιανοπωλητής έχει τόσες πολλές εξαιρετικές επιλογές χωρίς κρέας που αφιερώσαμε ακόμη και έναν ολόκληρο οδηγό για τα καλύτερα vegan προϊόντα για αγορά στο Trader Joe&39;s. Η εταιρεία έχει πετύχει τα υποκατάστατα φυτικής προέλευσης για σχεδόν κάθε είδος ζωικής πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένων των μπουρεκιών χωρίς γαλοπούλα και του βοείου κρέατος, των μπουκιών κοτόπουλου μανταρίνι, των τραγανών λαχανικών χωρίς κοτόπουλο, των μπιφτέκια πρωινού χωρίς κρέας, του chorizo σόγιας και πολλά άλλα."
Η μόνη κατηγορία πρωτεϊνών που είναι αισθητά κενή όσον αφορά τις εναλλακτικές λύσεις με βάση τα φυτά είναι η ενότητα των θαλασσινών. Κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου επεισοδίου του podcast του Trader Joe Inside Trader Joe's , η Amy Gaston-Morales, η υπεύθυνη κατηγορίας Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless, and Fresh Beverage στο Trader Joe's, αποκάλυψε ότι τα μάτια της εταιρείας είναι καρφωμένα στην αντιμετώπιση των θαλασσινών.
Ο Trader Joe's Looks να κυκλοφορήσει φυτικά προϊόντα θαλασσινών
«Ψάχνω να κάνω περισσότερη δουλειά από την πλευρά των θαλασσινών», είπε ο Gaston-Morales. «Δεν έχουμε ακόμη την επιλογή στα καταστήματά μας για ένα φυτικό προϊόν θαλασσινών, αλλά υπάρχουν κέικ με καβούρια εκτός αγοράς ή χτένια ή υποκατάστατα τόνου». Σε όλο το επεισόδιο του podcast, συνεχίζει να εξηγεί ότι ο Trader Joe's έχει επικεντρωθεί στα μπιφτέκια, τα λουκάνικα, τα είδη πρωινού, ακόμη και τα περίφημα υποκατάστατα Mandarin Chicken, αλλά ποτέ δεν αντιμετώπισε εναλλακτικές θαλασσινά για χορτοφάγους, vegans και φυτοφάγους.
Ο στόχος του Trader Joe's είναι να προσφέρει ένα εμπορικό κέντρο όπου οι οικογένειες μπορούν να ενσωματώσουν φυτικές επιλογές στη συνήθη διατροφή τους. Τα υποκατάστατα θαλασσινών θα δώσουν στις οικογένειες την ευκαιρία να τα αλλάξουν για δείπνο χωρίς να χρησιμοποιήσουν πρωτεΐνη ψαριού. Το Trader Joe's έχει γίνει καταφύγιο για τον αγοραστή με βάση τα φυτά, σε σύγκριση με άλλα είδη παντοπωλείου όπου η εύρεση βίγκαν ή χορτοφαγικών επιλογών μπορεί να μοιάζει σαν να πρέπει να ψάξετε ψηλά και χαμηλά σε κάθε διάδρομο. "Έτσι, εξετάζουμε πραγματικά περισσότερο τα Θαλασσινά για να βεβαιωθούμε ότι έχουμε καλύψει όλες τις πρωτεΐνες με τις οποίες είναι εξοικειωμένοι οι πελάτες και φέρνουμε τις καλύτερες εκδόσεις αυτών", είπε ο Gaston-Morales.
Τι άλλο είναι επόμενο για τους TJ's; Ίσως μπέικον χωρίς κρέας και αλλαντικά
Ο Trader Joe's υπερασπίζεται το ταλέντο του μιμούμενος την υφή σε φυτικά προϊόντα: Ο Gaston-Morales μιλάει για το Meatless Meatballs ως αγαπημένο της οικογένειας, επειδή ταιριάζει σε ένα γεύμα άψογα, χωρίς πολλοί να συνειδητοποιούν ότι τρώνε καν μια επιλογή για vegan .Με αυτό ως το προηγούμενο και τα φυτικά θαλασσινά στον ορίζοντα, οι πελάτες μπορούν να περιμένουν κάτι φρέσκο για τα κατεψυγμένα τρόφιμα της TJ. Τα φυτικά θαλασσινά είναι η προτεραιότητα, αλλά η εταιρεία ψαρεύει περισσότερα. Ο Gaston-Morales υπαινίχθηκε δύο πιθανά προϊόντα που μπορεί να είναι στη μελλοντική σειρά της εταιρείας χωρίς κρέας: μπέικον και αλλαντικά. Η προσέγγιση της εταιρείας να προσελκύσει αυτά τα φυτικά προϊόντα στους πελάτες που τρώνε κρέας δεν γίνεται με αναγκαστική σίτιση, αλλά με την παροχή ενός πλήρους μπουφέ επιλογών, έτσι ώστε κάθε γεύμα να μπορεί να είναι φυτικό, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
Το πότε θα γίνει η διάθεση είναι ακόμα ασαφές, αλλά μπορείτε να ακολουθήσετε το podcast του Inside Trader Joe για να συμβαδίσετε με τις φυτικές φιλοδοξίες του λιανοπωλητή. Στο μεταξύ, δοκιμάστε το ταϊλανδέζικο λαχανικό Gyoza ή φτιάξτε μερικά εύκολα μακαρόνια με κεφτεδάκια για το νοικοκυριό σας.
