Ένα έτοιμο vegan πρωινό είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον πρωινό σας καφέ. Τα Starbucks μπορεί να προσφέρουν στους πελάτες αρκετά γαλακτοκομικά γάλατα, αλλά παγκοσμίως, η εταιρεία έχει μείνει πίσω σε επιλογές vegan τροφίμων. Αυτή την εβδομάδα, ωστόσο, η Tata Starbucks – η αλυσίδα συνεργασίας της Ινδίας μεταξύ Starbucks και Tata Consumer Products – μόλις ανακοίνωσε μια συνεργασία με την Imagine Meats για να προσφέρει vegan πρωινό σε πελάτες σε όλη την Ινδία.
Το Starbucks θα συνεργαστεί στενά με την Imagine Meats για να αναπτύξει ένα πλήρως φυτικό μενού που θα συμβάλει στην προώθηση των στόχων βιωσιμότητας της εταιρείας και θα παρέχει στους πελάτες πιο υγιεινές εκδοχές των προσφορών πρωινού της.Το νέο vegan μενού θα περιλαμβάνει vegan ρολά κρουασάν λουκάνικου, vegan κουλούρια κρουασάν και vegan περιτυλίγματα χούμους κεμπάπ.
«Πρόκειται να δώσει στους καταναλωτές την επιλογή και να τροφοδοτήσει το τμήμα που αναπτύσσεται», είπε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Tata Starbucks Sushant Dash στο Mint .
Ιδρύθηκε από τις φυτικές διασημότητες του Bollywood Ritesh και Genelia Deshmukh, το Imagine Meats στοχεύει να προσφέρει στους Ινδούς καταναλωτές πιο υγιεινές, πιο βιώσιμες επιλογές κρέατος. Οι εναλλακτικές λύσεις κρέατος δεν περιέχουν χοληστερόλη, ζωικές ορμόνες ή αντιβιοτικά. Επί του παρόντος, η επιλογή του Imagine Meats περιλαμβάνει πολλές παραδοσιακές ινδικές συνταγές κρέατος, όπως κεμπάπ, keema, πιάτα biryani και πολλά άλλα. Τα Starbucks θα περιλαμβάνουν τα φυτικά υποκατάστατα λουκάνικων και κεμπάπ της εταιρείας στο νέο φυτικό μενού.
Τα νέα στοιχεία του μενού για vegan θα είναι διαθέσιμα σε τοποθεσίες της Ινδίας σε Γκόα, Noida, Pune, Jaipur, Δελχί, Hyderabad και Mumbai.
Το Starbucks επεκτείνει τις επιλογές Vegan παγκοσμίως
Η Η Starbucks σκοπεύει να επεκτείνει τις φυτικές της προσφορές παγκοσμίως για να βοηθήσει στην επίτευξη των στόχων της για μείωση του αποτυπώματος άνθρακα κατά 50%. Η φυτική εταιρεία έχει συνεργαστεί με πολλές εταιρείες, συμπεριλαμβανομένων των Beyond Meat και Impossible Foods, για να παρέχει στους καταναλωτές στην Κίνα, τις ΗΠΑ και τον Καναδά επιλογές τροφίμων φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, η εταιρεία εξακολουθεί να εργάζεται για να εισαγάγει ένα μόνιμο στοιχείο μενού για vegan κρέας.
Η εταιρεία εργάζεται αυτήν τη στιγμή για να επεκτείνει την ιδέα της για τα «Πράσινα Καταστήματα» – μια περιβαλλοντικά συνειδητή πρωτοβουλία που μεταμορφώνει τα καταστήματα ώστε να γίνουν κατά 50% φυτικά. Επί του παρόντος, η εταιρεία λειτουργεί περίπου 2.300 Greener Stores, αλλά σκοπεύει να επεκταθεί σε περίπου 10.000 τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο.
Η μεγάλη εταιρεία καφέ έχει επιτύχει σημαντική πρόοδο στις προσπάθειές της που βασίζονται σε φυτά, αλλά η εταιρεία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει αντιδράσεις σχετικά με την επιβάρυνση του φυτικού γάλακτος. Πέρυσι, ο Paul McCartney παρακάλεσε τον πρώην διευθύνοντα σύμβουλο των Starbucks, Kevin Johnson, να καταργήσει επιτέλους την πρόσθετη χρέωση γάλακτος για vegan πριν συνταξιοδοτηθεί.Ορισμένες τοποθεσίες χρεώνουν 50 σεντς προς ένα δολάριο παραπάνω για ποτά που παρασκευάζονται με φυτικό γάλα.
Αυτό τον Μάιο, ο σταρ του Succession James Cromwell διαμαρτυρήθηκε για την αύξηση του vegan γάλακτος κολλώντας το χέρι του σε έναν πάγκο σε μια τοποθεσία στο Μανχάταν. Σε συνεργασία με την PETA, η διασημότητα ήλπιζε να πιέσει την εταιρεία να επιτρέψει στους πελάτες να αντικαταστήσουν το φυτικό γάλα δωρεάν.
Αειφόρος αγορά κρέατος της Ινδίας
Το Το vegan μενού των Tata Starbucks θα ενταχθεί σε ένα αναπτυσσόμενο κίνημα που βασίζεται στα φυτά και στη βιώσιμη ανάπτυξη εντός της Ινδίας. Η Genelia Deshmukh, ιδρύτρια της Imagine Meats, συμβάλλει στην προώθηση της φυτικής ζωής στη χώρα. Τον περασμένο Ιούνιο, η σταρ του Bollywood βοήθησε να δωρίσει 100.000 φυτικά γεύματα σε Ινδούς πολίτες που υποφέρουν από το θανατηφόρο δεύτερο κύμα του COVID-19 που σάρωσε τη χώρα. Σε συνεργασία με το Million Dollar Vegan, ο vegan επιχειρηματίας βοήθησε στην παροχή υγιεινών γευμάτων σε χιλιάδες ανθρώπους.
Πρόσφατα, η CIIE.CO και το Good Food Institute δημοσίευσαν μια έκθεση που ισχυρίστηκε ότι το καλλιεργημένο κρέας θα μπορούσε να αλλάξει τη βιομηχανία τροφίμων της Ινδίας προς το καλύτερο.Η έκθεση τόνισε ότι η προώθηση της παραγωγής καλλιεργούμενου κρέατος θα μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία του λαού της Ινδίας από την κλιματική αλλαγή, τις πανδημίες, ακόμη και την οικονομική αστάθεια. Αρκετές εταιρείες όπως η Clear Meat και η MyoWorks έχουν σημειώσει την αυξανόμενη αποδοχή της Ινδίας και έχουν αρχίσει να εγκαινιάζουν μια νέα εποχή για την κουζίνα της χώρας.
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, επισκεφθείτε τα άρθρα The Beet's News.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
