"Όταν ακούτε τη λέξη χοληστερόλη, μπορεί να σκέφτεστε το «κακό» είδος που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού. Υπάρχει όμως και «καλή» χοληστερόλη που ονομάζεται λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL), η οποία είναι ένα σχετικό μέτρο της υγείας και της ευεξίας. Όταν η καλή χοληστερόλη σας ανεβαίνει, σηματοδοτεί ότι το σώμα σας κινείται προς τη σωστή κατεύθυνση, όσον αφορά την υγεία, καθώς η HDL σας είναι σαν ένα σήμα επιστροφής που συμβαίνει όταν αρχίζετε να βγάζετε το λίπος από την αποθήκευση."
Η HDL σας ανεβαίνει όταν το λίπος κινείται μέσω της κυκλοφορίας του αίματος για να συνηθίσετε, όπως στους μύες, ως καύσιμο κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ακόμη και το περπάτημα, η πεζοπορία στην κηπουρική ή οποιαδήποτε δραστηριότητα που διαρκεί περισσότερο από όσο μπορούν να αντέξουν οι έτοιμες ενεργειακές αποθήκες γλυκογόνου στους μύες και το συκώτι, θα τραβήξουν το λίπος από την αποθήκευση για χρήση. Έτσι, εάν η LDL χοληστερόλη δείχνει λίπος να εισέρχεται στο σύστημα (μετά από ένα λιπαρό cheeseburger και πατάτες τηγανητές), τότε η HDL είναι λίπος που στέλνεται στο σώμα ως ενέργεια, για να χρησιμοποιηθεί για δραστηριότητα (μετά από 45 λεπτά πεζοπορίας σε αυτό το μονοπάτι).
Όταν έχετε υπερβολική χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνης (LDL), μπορεί να οδηγήσει σε μπλοκαρίσματα καθώς ασβεστοποιείται και συσσωρεύεται στα αιμοφόρα αγγεία σας με τη μορφή πλάκας που κάνει τα αιμοφόρα αγγεία σας να στενεύουν και να μοιάζουν με πέτρες. ένα ρέμα, αυτές οι πλάκες είναι δύσκολο να μετακινηθούν όταν τοποθετηθούν στη θέση τους. Ο στόχος της αύξησης της HDL χοληστερόλης σας μπορεί να αποτρέψει αυτό από το να συμβεί, καθώς ο ρόλος της είναι να απορροφά τη χοληστερόλη και να την πηγαίνει πίσω στο συκώτι για να απομακρυνθεί από το σώμα.
Σύμφωνα με το MedlinePlus, ένα υγιές επίπεδο LDL είναι μικρότερο από 100 mg/dL και ένα υγιές επίπεδο HDL είναι πάνω από 45 mg/dL. Αν και είναι σημαντικό να έχετε υψηλότερα επίπεδα HDL χοληστερόλης, είναι εξίσου σημαντικό να διατηρείτε τα επίπεδα LDL σας χαμηλά, καθώς μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αναλογίας LDL προς HDL. Κάποτε πιστεύαμε ότι ο μόνος τρόπος για να αυξήσουμε την HDL ήταν μέσω της άσκησης και ο μόνος τρόπος για να μειώσουμε την LDL ήταν μέσω διατροφικών επιλογών. Αλλά αποδεικνύεται ότι μπορείτε επίσης να φάτε για να αυξήσετε την καλή χοληστερόλη. Να τι γνωρίζουμε, από μελέτες και έρευνες που έχουν αποδειχθεί επιστημονικά, μέχρι τώρα.
Δοκιμάστε αυτές τις 11 διαφορετικές τροφές για να βελτιώσετε την HDL χοληστερόλη σας
1. Βρώμη
Αν ξεκινήσετε το πρωί σας με ένα πλούσιο μπολ πλιγούρι βρώμης, θα βοηθήσετε επίσης να αυξηθούν τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης σας. Μια ανασκόπηση του 2019 στο Frontiers in Nutrition αναφέρει ότι οι β-γλυκάνες βρώμης (ένας τύπος φυτικών ινών) μπορούν να βοηθήσουν στον μεταβολισμό και την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το σώμα λόγω της ικανότητάς τους να ενισχύουν την αποβολή των χολικών οξέων.Τα χολικά οξέα λειτουργούν ως αποθήκη για τη χοληστερόλη, επομένως η εξάλειψή τους μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Συνιστάται να στοχεύετε να λαμβάνετε 3 γραμμάρια βήτα-γλυκάνης, η οποία είναι συγκρίσιμη με περίπου ¾ φλιτζάνι ξηρή βρώμη.
