Εδώ και χρόνια, το τυρί Babybel έχει καθιερωθεί ως ένα χαρακτηριστικό είδος lunchbox. Η γαλλική εταιρεία γαλακτοκομικών Bel Brands στρέφει τώρα το επίκεντρό της από τα γαλακτοκομικά, στοχεύοντας να προσεγγίσει τους καταναλωτές φυτικής προέλευσης, παρουσιάζοντας έξι νέα vegan τυριά που θα κυκλοφορήσει τον Απρίλιο. Οι κατασκευαστές τυριών BabyBel λάνσαραν το Nurishh, μια vegan σειρά τυριών που θα προσφέρει τυρί σε φέτες και σε κομμάτια με γεύσεις που θα εξυπηρετήσουν κάθε λάτρη του τυριού.
Τα Τυριά Nurishh θα είναι διαθέσιμα στο Amazon Fresh και σε επιλεγμένους λιανοπωλητές με την ελπίδα να επεκτείνουν την εμβέλειά τους για πιο προσιτή διανομή.Οι ποικιλίες θα περιλαμβάνουν μοτσαρέλα, προβολόνε και τσένταρ διαθέσιμα τόσο σε φέτες όσο και σε τεμαχισμένα πακέτα. Η Bel Brands χρησιμοποίησε την εμπειρία της στην τυροκομία για να αντικατοπτρίζει τη γεύση και την υφή των πραγματικών τυριών, προσφέροντας στους καταναλωτές μια επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς να χρειάζεται να χάσουν τη γεύση του τυριού.
Ο Όμιλος Bel στοχεύει στην κυκλοφορία μη γαλακτοκομικών προϊόντων
«Το φαγητό παίζει μεγάλο ρόλο στην καλλιέργεια ευτυχισμένων και υγιεινών στιγμών, επειδή η απλή πράξη του να μοιράζεσαι ένα γεύμα έχει τη δύναμη να φέρει κοντά τις οικογένειες», δήλωσε ο Florian Decaux, Διευθυντής Επιτάχυνσης με βάση τα φυτά της Bel Brands. "Το Nurishh μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε πιάτα που φέρνουν τους πάντες στο τραπέζι - όπως ένα τέλεια λιωμένο τυρί στη σχάρα ή μια νόστιμη τυρώδης πίτσα."
Το Nurishh παρουσιάζει τον συνεχή στόχο της Bel Brand να δημιουργήσει μια σειρά από φυτικά προϊόντα. Αν και η Nurishh είναι η πρώτη φυτική σειρά της εταιρείας, η Bel Brands ανακοίνωσε ότι αναπτύσσονται πολλά προϊόντα φυτικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων εκδόσεων χωρίς γαλακτοκομικά ορισμένων αγαπημένων προϊόντων των θαυμαστών, όπως τα περίφημα σνακ τυριά BabyBel.Ο Όμιλος Bel κυκλοφόρησε ένα μη γαλακτοκομικό τυρί Boursin σε συνεργασία με το Follow Your Heart πέρυσι, αποδεικνύοντας την αφοσίωσή του σε νέες φυτικές καινοτομίες.
Η Bel Brands δημοσίευσε μια δήλωση που υπογράμμισε ότι «επεκτείνοντας την προσφορά προϊόντων της πέρα από τα τυροκομικά προϊόντα, η Bel προωθεί την αποστολή της να γίνει σημαντικός παίκτης στην αγορά υγιεινών σνακ - διαφοροποιώντας μέσω της ανάπτυξης σε γαλακτοκομικά, φρούτα και φυτά- προϊόντα που βασίζονται."
Παρόλο που η αγορά τυριών vegan έχει ηγηθεί επωνυμιών όπως το Follow Your Heart και το Field Roast's Chao, γίνεται όλο και πιο πιθανό οι γίγαντες των γαλακτοκομικών να προσαρμόσουν τις επιχειρηματικές δομές τους για να ανταποκριθούν στις αλλαγές της αγοράς. Το περασμένο καλοκαίρι η Έρευνα Αγοράς Διαφάνειας δημοσίευσε μια έκθεση που προβλέπει ότι η αγορά τυριών για vegan θα φτάσει τα 2,5 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι τις αρχές του τρέχοντος έτους. Η έκθεση προχωρά περαιτέρω για να προβλέψει μια αύξηση στα 7 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το τέλος του 2030. Με μια ταχέως αυξανόμενη δημοτικότητα, τα τυριά φυτικής προέλευσης θα συνεχίσουν να εμφανίζονται στα καταστήματα και οι πιο παραδοσιακές εταιρείες βαρέων γαλακτοκομικών θα ακολουθήσουν την κίνηση της Bel Brands να συμπεριλάβουν vegan τυριά στη γκάμα τους.
