Το Miyoko's Creamery κέρδισε πρόσφατα τη αγωγή του κατά του Υπουργείου Τροφίμων και Γεωργίας της Καλιφόρνια, το οποίο καθόρισε εάν τα φυτικής προέλευσης προϊόντα μπορούν ή όχι να περιέχουν όρους όπως «βούτυρο» και «γαλακτοκομικά» στα vegan προϊόντα. Το Περιφερειακό Δικαστήριο των ΗΠΑ για τη Βόρεια Περιφέρεια της Καλιφόρνια αποφάσισε υπέρ της μάρκας vegan σε αυτή την υπόθεση ορόσημο, η οποία θα αποτελέσει προηγούμενο για άλλες εταιρείες που βασίζονται σε φυτά.
Η αγωγή της μάρκας κατατέθηκε νωρίτερα αυτό το έτος σε συνεργασία με την οργάνωση για τα δικαιώματα των ζώων Animal Legal Defense Fund (ALDF) ως απάντηση στο αίτημα του CDFA να αφαιρέσει η Miyoko όρους όπως «γαλακτοκομικά» και «βούτυρο» από την επωνυμία της.Η εταιρεία πίστευε ότι η επωνυμία δήλωνε ξεκάθαρα ότι τα προϊόντα της ήταν vegan και «φτιαγμένα με φυτά» και δεν έπρεπε να υποχρεωθεί να το διαχωρίσει από τα συμβατικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
«Η προσπάθεια του CDFA να λογοκρίνει τη Miyoko's από την ακριβή περιγραφή των προϊόντων της και την παροχή πλαισίου για τη χρήση τους είναι ένα κραυγαλέο παράδειγμα σύλληψης αντιπροσωπειών», δήλωσε ο εκτελεστικός διευθυντής της ALDF, Stephen Wells. "Το γεγονός ότι οι παραγωγοί ζωικού γάλακτος φοβούνται τον ανταγωνισμό φυτικής προέλευσης δεν δίνει στις κρατικές υπηρεσίες την εξουσία να περιορίζουν έναν κλάδο για να βοηθήσουν έναν άλλο."
Παράλληλα με τις απαιτήσεις να αφαιρεθεί η επισήμανση «γαλακτοκομικά» και «βούτυρο», η CDFA ζήτησε επίσης από το Miyoko’s Creamery να αφαιρέσει τον όρο «χωρίς σκληρότητα» ως περιγραφή προϊόντος. Στη συνέχεια, το CDFA απαιτεί από τη μάρκα να ανακαλέσει την εικόνα μιας γυναίκας που αγκαλιάζει μια αγελάδα από τον ιστότοπό της. Η φωτογραφία προήλθε απευθείας από το καταφύγιο εκτρεφόμενων ζώων της Miyoko's Creamery, Miyoko Schinner, Rancho Compasion. Το ALDF αντέκρουσε τα αιτήματα του CDFA, αναφέροντας ότι ο κυβερνητικός οργανισμός εφάρμοσε εσφαλμένα τον ομοσπονδιακό κανονισμό για να παρεμποδίσει το συνταγματικό δικαίωμα των εταιρειών στην ελευθερία του λόγου.
Το Περιφερειακό Δικαστήριο των ΗΠΑ απέρριψε το αρχικό αίτημα του CDFA για απόρριψη της αγωγής της Miyoko και της ADLF, δίνοντας στην vegan εταιρεία προκαταρκτική διαταγή τον Αύγουστο του 2020. Αυτή η απόφαση επέτρεψε στη Miyoko's να συνεχίσει να χαρακτηρίζει τα προϊόντα της με τον ίδιο τρόπο ενώ η υπόθεση βρισκόταν σε εξέλιξη . Η νίκη της μάρκας θα δημιουργήσει προηγούμενο για τις εταιρείες που βασίζονται σε φυτά σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ομάδες βιομηχανίας κρέατος και γαλακτοκομικών παγκοσμίως έχουν πιέσει ενάντια στη χρήση όρων που μοιάζουν με ζωικά προϊόντα από τις μάρκες vegan, υποστηρίζοντας ότι προκαλεί σύγχυση στους καταναλωτές. Ο Schinner πιστεύει ότι τα προϊόντα δηλώνουν ξεκάθαρα ότι δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα και φέρουν την κατάλληλη ετικέτα ως vegan.
«Η χρήση λέξεων όπως «βούτυρο» και «γάλα» στο πλαίσιο ακόμη και προϊόντων που παράγονται από φυτά και όχι από ζώα είναι κοινή γλώσσα μεταξύ των καταναλωτών στον σύγχρονο κόσμο», είπε ο Schinner. «Το φαγητό εξελίσσεται διαρκώς, και το ίδιο, θα πρέπει η γλώσσα να αντανακλά τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι χρησιμοποιούν την ομιλία για να περιγράψουν τα τρόφιμα που τρώνε.Είμαστε εξαιρετικά ικανοποιημένοι με αυτήν την απόφαση και πιστεύουμε ότι θα βοηθήσει να δημιουργήσουμε προηγούμενο για το μέλλον των τροφίμων."
Miyoko’s Creamery Expansion
Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, η Miyoko’s Creamery εξασφάλισε ένα επενδυτικό πακέτο 52 εκατομμυρίων δολαρίων κατά τη διάρκεια του γύρου χρηματοδότησης της Series C υπό την ηγεσία της εταιρείας επιχειρηματικών κεφαλαίων PowerPlant Partners. Η μάρκα vegan τυριών ανακοίνωσε ότι τα χρήματα θα χρησιμοποιηθούν για την πρόσληψη 10 επιπλέον υπαλλήλων έρευνας και ανάπτυξης για να ωθήσουν το vegan τυρί της προς τη διανομή εστιατορίων. Η Schinner πιστεύει ότι αυτό το επενδυτικό πακέτο θα εξασφαλίσει την εταιρεία της στην πρώτη γραμμή της βιομηχανίας vegan τυριών και θα μεγιστοποιήσει την προσέγγιση και την προσβασιμότητα των προϊόντων της εταιρείας.
«Όλοι έχουμε ακούσει ότι το τυρί είναι το τελευταίο εμπόδιο που εμποδίζει τους ανθρώπους να γίνουν vegan», είπε ο Schinner στο VegNews. «Με αυτό το κεφάλαιο, ελπίζουμε να φέρουμε τα προϊόντα μας στα τραπέζια κάθε εκλεκτού εστιατορίου και πιτσαρίας, ώστε να δείξουμε στον κόσμο πόσο νόστιμο μπορεί να είναι το vegan τυρί και κερδίζοντας τα, μπορούμε να προχωρήσουμε προς έναν βίγκαν κόσμο."
Παράλληλα με τη διανομή λιανικής και την καινοτομία προϊόντων της, η εταιρεία ξεκίνησε πρόσφατα το Wine Country 2.0 – μια καμπάνια για τον επανασχεδιασμό της σχέσης της οινοποιητικής χώρας της Καλιφόρνια με το τυρί και τα τρόφιμα. Η πρωτοβουλία στοχεύει να φέρει επιλογές τροφίμων φυτικής προέλευσης –κυρίως vegan τυρί– στις εμπειρίες των καταναλωτών στο κρασί και τα ποτά.
«Πιστεύω ότι η φιλοσοφία μας να χρησιμοποιούμε θρεπτικά συστατικά φυτικής προέλευσης που κατανοούν οι άνθρωποι, όπως κάσιους, βρώμη, όσπρια, και την εφαρμογή βιολογικών διεργασιών σε αυτά για να τα μετατρέψουν από γνωστά σχήματα σε νέα που δεν είχαν φανταστεί ποτέ, εμπνέει άνθρωποι», είπε ο Schinner στο Vegconomist. «Οι άνθρωποι θέλουν να εμπιστεύονται τις εταιρείες που φτιάχνουν το φαγητό τους, να γνωρίζουν τι περιέχει και να έχουν κάτι νέο και συναρπαστικό.»
Οι εκπληκτικοί λόγοι για τους οποίους αυτοί οι πέντε τραγουδιστές της κάντρι έμειναν χωρίς κρέας
Getty Images
1. Η Carrie Underwood αγαπούσε τα ζώα της φάρμας της οικογένειάς της
Η επτά φορές νικήτρια των βραβείων Grammy, Carrie Underwood, χαιρετίστηκε για το «τεράστιο» φωνητικό της φάσμα. Όσον αφορά τη διατροφή της, η Underwood είναι λάτρης των μπουρίτο πρωινού και πολλών τόφου. Δεν πτοείται και από τους υδατάνθρακες. Σύμφωνα με το Cheat Sheet, ένα από τα αγαπημένα της σνακ είναι ένα φρυγανισμένο αγγλικό μάφιν με φυστικοβούτυρο.
Getty Images
2. Ο Blake Shelton θέλει να συμβαδίσει με τη μεγαλύτερη φίλη του
Ο τραγουδιστής, τραγουδοποιός και προπονητής του «The Voice», Blake Shelton, 43 ετών, προσπάθησε να παραμείνει σε φόρμα πρόσφατα με τη βοήθεια της μακροχρόνιας αγάπης του, Gwen Stefani, η οποία είναι χορτοφάγος και του είπε να ξεκολλήσει από το κρέας αν θέλει. για να νιώσετε καλύτερα και να χάσετε λίγο βάρος. Ο Shelton προσπαθεί να συμβαδίσει με το εντυπωσιακό επίπεδο φυσικής κατάστασης της Stefani, σύμφωνα με μια συνέντευξη που έδωσε η Stefani αυτό το φθινόπωρο. Η πρώην τραγουδίστρια των No Doubt και το κορίτσι των Hollaback είναι εδώ και χρόνια χορτοφάγος, ακολουθεί μια διατροφή ως επί το πλείστον vegan και είναι πολύ fit-- και στα 50, φαίνεται νεότερη από τα χρόνια της.Μια πηγή είπε στο Gossipcop, «Η Gwen του είπε ότι ο τρόπος να το χάσει είναι να μείνει μακριά από το κρέας και τους κακούς υδατάνθρακες». Τον ριζοβολούμε!.
Getty Images
3. Η Shania Twain έχει το κλειδί για υπέροχο δέρμα
Η τραγουδίστρια της κάντρι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην ιστορία δεν αγοράζει ακριβά δείπνα με μπριζόλες μετά από μια παράσταση. Η «Βασίλισσα της Country Pop» έχει πουλήσει περισσότερους από 100 εκατομμύρια δίσκους, αλλά λέει ότι διατηρεί τη δίαιτά της χωρίς κρέας απλή. Είναι και χορτοφάγος και τρώει πολύ λίγα γαλακτοκομικά -- αν και κατά καιρούς έχει πει ότι τρώει αυγά.
4. Annette Conlon, λαϊκός καλλιτέχνης με πάθος
Η τραγουδίστρια και τραγουδοποιός της Americana Annette Conlon είναι επίσης παθιασμένη βίγκαν. Ξεκίνησε το «The Compassionette Tour», σε μια προσπάθεια να φέρει τη συμπόνια, την κοινωνική συνείδηση, την ανθρώπινη αλληλεπίδραση και τα ζητήματα των ζώων σε ένα κοινό κοινό.
Getty Images/ Αρχεία Michael Ochs
