Υπάρχει πρακτική λύση για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του διαβήτη τύπου 2 και του προδιαβήτη; Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η απάντηση είναι «ναι» και ότι πολύ απλά, η «ουσιαστική» απώλεια βάρους είναι συχνά το πρώτο βήμα. Η απώλεια βάρους επιτρέπει τη μείωση του σακχάρου στο αίμα και έναν τρόπο για το σώμα να ρυθμίζει την απόκρισή του στην ινσουλίνη, αντιστρέφοντας μια κατάσταση όπου το πάγκρεας αποτυγχάνει να απελευθερώσει αρκετή ινσουλίνη για να καλύψει την ανάγκη, κάτι που τελικά οδηγεί σε πλήρη διαβήτη. Ο καλύτερος τρόπος για να χάσουν βάρος για αυτούς τους ασθενείς, σύμφωνα με Δανούς ερευνητές, είναι να ακολουθήσουν μια vegan διατροφή.
"Στη μελέτη που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο για την Παχυσαρκία, οι Δανοί ερευνητές διαπίστωσαν ότι η μετάβαση σε μια vegan διατροφή για τρεις μήνες λειτούργησε για να περιορίσει σημαντικά τα συμπτώματα του διαβήτη, παρέχοντας στους διαβητικούς μια απλή λύση στο σπίτι για τη μείωση ή εξάλειψη των αρνητικών παρενεργειών της νόσου."
Η μελέτη ανέλυσε 796 άτομα που έπασχαν από διαβήτη τύπου 2 ή που ήταν κλινικά υπέρβαρα. Παρακολούθησαν πώς οι παράγοντες καρδιομεταβολικού κινδύνου, συμπεριλαμβανομένου του σωματικού βάρους, του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, των τριγλυκεριδίων και των επιπέδων χοληστερόλης, ανταποκρίθηκαν σε μια vegan δίαιτα. Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν μια vegan διατροφή για 12 εβδομάδες και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μια vegan διατροφή ανακούφισε άμεσα ορισμένους από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου.
Οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν δίαιτες vegan μείωσαν το βάρος τους κατά μέσο όρο 9 λίβρες (4,1 κιλά) και μείωσαν τον ΔΜΣ τους σε κάθε δοκιμή. Η ομάδα της vegan δίαιτας συγκρίθηκε με τις ομάδες ελέγχου και άλλες ενεργές ομάδες που ακολουθούσαν ελεγχόμενες μερίδες ή μεσογειακές δίαιτες.Η δυνατότητα απώλειας βάρους ήταν αξιοσημείωτα μεγαλύτερη, με μέσο όρο 16 κιλά απώλειας βάρους από τη βίγκαν διατροφή.
"Αυτή η αυστηρή αξιολόγηση των καλύτερων διαθέσιμων στοιχείων μέχρι σήμερα υποδεικνύει με εύλογη βεβαιότητα ότι η τήρηση μιας vegan διατροφής για τουλάχιστον 12 εβδομάδες μπορεί να οδηγήσει σε κλινικά σημαντική απώλεια βάρους και να βελτιώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα", η επικεφαλής συγγραφέας Anne-Ditte είπε ο Τέρμανσεν σε μια δήλωση.
Η μελέτη δεν έκανε διάκριση μεταξύ πιο υγιεινής και λιγότερο υγιεινής διατροφής με βάση τα φυτά. Οι βίγκαν δίαιτες θα μπορούσαν ενδεχομένως να περιέχουν πρόχειρο φαγητό, κάτι που θα στρέβλωνε ορισμένες φυτικές δίαιτες ως πιο ανθυγιεινές. Ωστόσο, η μελέτη έδειξε ότι ανεξάρτητα από την έλλειψη διάκρισης, η vegan διατροφή μειώνει την πρόσληψη χοληστερόλης και συνήθως βελτιώνει την κατανάλωση φυτικών ινών.
«Οι δίαιτες vegan πιθανότατα οδηγούν σε απώλεια βάρους, επειδή σχετίζονται με μειωμένη πρόσληψη θερμίδων λόγω χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λίπος και υψηλότερης περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες», σύμφωνα με τον Termannsen, προσθέτοντας ότι «απαιτούνται περισσότερα στοιχεία σχετικά με το καρδιομεταβολικό αποτελέσματα."
Μια Vegan Διατροφή και Διαβήτης
Η μελέτη των Δανών ερευνητών θα ενταχθεί σε ένα συνεχώς αυξανόμενο σύνολο ερευνών που συνδέουν τις φυτικές δίαιτες με την απώλεια βάρους και ακόμη και τη βελτίωση των συμπτωμάτων του διαβήτη. Πέρυσι, η Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική (PCRM) δημοσίευσε μια έκθεση που διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν μια χορτοφαγική δίαιτα χαμηλών λιπαρών έχασαν 13 κιλά στη βίγκαν διατροφή, ενώ μια άλλη ομάδα που ακολούθησε τη μεσογειακή διατροφή δεν παρουσίασε καμία αλλαγή.
«Προηγούμενες μελέτες έχουν προτείνει ότι τόσο η μεσογειακή όσο και η vegan δίαιτα βελτιώνουν το σωματικό βάρος και τους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου, αλλά μέχρι τώρα, η σχετική τους αποτελεσματικότητα δεν είχε συγκριθεί σε μια τυχαιοποιημένη δοκιμή», συντάκτης της μελέτης και Διευθυντής Κλινικής Έρευνας για PCRM Hana Kahleova, MD, Ph.D. είπε. «Αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε τις δίαιτες κατά μέτωπο και διαπιστώσαμε ότι μια δίαιτα vegan είναι πιο αποτελεσματική τόσο για τη βελτίωση των δεικτών υγείας όσο και για την τόνωση της απώλειας βάρους.»
Τον περασμένο μήνα, το Τμήμα Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ.Η Σχολή Δημόσιας Υγείας H. Chan δημοσίευσε μια μελέτη που υποστήριξε ότι μια φυτική διατροφή γεμάτη φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ξηρούς καρπούς θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Καθώς τα κρούσματα διαβήτη τύπου 2 αναμένεται να φτάσουν τα 700 εκατομμύρια παγκοσμίως έως το 2045, τα προληπτικά μέτρα έχουν γίνει ακόμη πιο απαραίτητα.
Σήμερα, το 90 τοις εκατό των περιπτώσεων διαβήτη που διαγιγνώσκονται είναι διαβήτης τύπου 2 – δηλαδή σχετίζεται με επιλογές τρόπου ζωής, διατροφής και άσκησης σε αντίθεση με γενετικά κληρονομικά. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να είναι υπεύθυνη για την αύξηση των κινδύνων για διαβήτη κατά 33 τοις εκατό, ενώ ορισμένες τροφές, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και οι φακές, μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη διαβήτη.
Το Harvard He alth προτείνει ότι οι ευκολότεροι τρόποι για να αποφύγετε τον διαβήτη τύπου 2 είναι οι διατροφικές αλλαγές που περιλαμβάνουν τον περιορισμό των υψηλών επεξεργασμένων υδατανθράκων, των ζαχαρούχων ποτών και των κόκκινων και επεξεργασμένων κρεάτων. Όλο και περισσότερες έρευνες επισημαίνουν τις φυτικές δίαιτες ως προληπτικό μέτρο και ως λύση για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Δείτε το The Beet’s Plant-based Guide for Preventing and Reversing Diabetes.
Οι 13 καλύτερες τροφές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων του COVID-19
Εδώ είναι οι καλύτερες τροφές που πρέπει να τρώτε σε επανάληψη, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την καταπολέμηση της φλεγμονής. Και μείνετε μακριά από το κόκκινο κρέας.
Getty Images
1. Εσπεριδοειδή για τα κύτταρα και τη θεραπεία σας
Το σώμα σας δεν παράγει βιταμίνη C, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να τη λαμβάνετε καθημερινά για να έχετε αρκετό για να δημιουργήσετε υγιές κολλαγόνο (τα δομικά στοιχεία για το δέρμα σας και την επούλωση).Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα για λήψη είναι 65 έως 90 χιλιοστόγραμμα την ημέρα,που ισοδυναμεί με ένα μικρό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού ή να τρώτε ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ. Σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Με μια τέτοια ποικιλία για να διαλέξετε, είναι εύκολο να χορτάσετε.
Getty Images
2. Κόκκινες πιπεριές για ενίσχυση του δέρματος και ενίσχυση της ανοσίας με διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C όπως έχει ένα πορτοκάλι
Θέλετε ακόμα περισσότερη βιταμίνη C, προσθέστε κόκκινες πιπεριές στη σαλάτα ή τη σάλτσα ζυμαρικών σας. Μία μεσαίου μεγέθους κόκκινη πιπεριά περιέχει 152 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, ή αρκετή για να εκπληρώσει το RDA σας. Οι πιπεριές είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βήτα καροτίνης, ενός προδρόμου της βιταμίνης Α (ρετινόλη).Πόση βήτα καροτίνη χρειάζεστε την ημέρα: Θα πρέπει να προσπαθήσετε να λαμβάνετε 75 έως 180 μικρογραμμάρια την ημέρα, που ισοδυναμεί με μία μέτρια πιπεριά την ημέρα. Αλλά μια κόκκινη πιπεριά έχει περισσότερο από δυόμισι φορές το RDA σας για βιταμίνη C, γι' αυτό καταναλώστε τη όλο το χειμώνα.
Getty Images
3. Μπρόκολο, αλλά φάτε το σχεδόν ωμό, για να πάρετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτό!
Το μπρόκολο μπορεί να είναι η πιο σούπερ τροφή στον πλανήτη. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C καθώς και σε Ε. Τα φυτοχημικά που περιέχει είναι εξαιρετικά για τον οπλισμό και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.Πόση λουτεΐνη πρέπει να τρώτε την ημέρα: Δεν υπάρχει RDA για τη λουτεΐνη, αλλά οι ειδικοί λένε ότι παίρνετε τουλάχιστον 6 χιλιοστόγραμμα.
Getty Images
4. Σκόρδο, τρώγεται από τη σκελίδα
Το σκόρδο δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό βελτιωτικό της γεύσης, είναι απαραίτητο για την υγεία σας. Οι ιδιότητες ενίσχυσης του ανοσοποιητικού του σκόρδου συνδέονται με τις ενώσεις του που περιέχουν θείο, όπως η αλισίνη. Η αλλισίνη θεωρείται ότι βελτιώνει την ικανότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού σας να καταπολεμούν τα κρυολογήματα και τη γρίπη, καθώς και ιούς κάθε είδους. (Μυρίζετε περισσότερο σκόρδο στο μετρό; Θα μπορούσε να είναι έξυπνη διαχείριση του κορωνοϊού.) Το σκόρδο έχει επίσης αντιμικροβιακές και αντι-ιικές ιδιότητες που θεωρείται ότι καταπολεμά τις λοιμώξεις.Πόσο πρέπει να τρώτε την ημέρα: Η βέλτιστη ποσότητα σκόρδου για κατανάλωση είναι μεγαλύτερη από ό,τι μπορούμε να καταλάβουμε οι περισσότεροι από εμάς: Δύο έως τρεις σκελίδες την ημέρα. Αν και αυτό μπορεί να μην είναι εφικτό, ρεαλιστικά, μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν συμπληρώματα σκόρδου για να πάρουν 300 mg αποξηραμένου σκόρδου σε ένα δισκίο σε σκόνη.
Getty Images
