"Η Elissa Goodman, 61, έχει πάθος να βοηθά τους ανθρώπους να ανακαλύψουν τη δύναμη της φυτικής διατροφής και της ολιστικής θεραπείας, όπως ακριβώς έκανε στα 30 της όταν διαγνώστηκε με καρκίνο. Γεννημένη με χαμηλό αριθμό λευκών αίματος, ήταν πάντα το άρρωστο παιδί στο σχολείο που ήταν πολύ αδύναμο για να κάνει αθλήματα. Στα 30 της ως στέλεχος διαφήμισης, έκανε μασάζ, όταν ο θεραπευτής της ένιωσε έναν μεγεθυσμένο λεμφαδένα και της πρότεινε να τον ελέγξει. Στα 32 του, ο Goodman διαγνώστηκε με λέμφωμα Hodgkin.Ξεκίνησε θεραπεία με ακτινοβολία αλλά ένιωσε αδύναμη από τις θεραπείες και τα παράτησε στα μισά. Αντίθετα, στράφηκε στη διατροφή, τη διαχείριση του άγχους, τον διαλογισμό και οτιδήποτε άλλο μπορούσε να βρει για να τη βοηθήσει να γίνει υγιής. Έντεκα χρόνια αργότερα, ήταν απαλλαγμένη από καρκίνο, μεγαλώνοντας δύο κόρες όταν ο σύζυγός της πέθανε από καρκίνο. Ήταν 45 ετών."
"Αυτά τα γεγονότα της ζωής μπορεί να έκαναν κάποιον άλλο να καταρρεύσει από απόγνωση, αλλά η Goodman πίστευε ότι θα μπορούσε να επιμείνει. Το μυστικό της για να ξεπεράσει αυτές τις προκλήσεις ήταν να παραμείνει θετική, να μην εγκαταλείπει ποτέ τον εαυτό της και να στραφεί σε μια πλήρως φυτική διατροφή. Την οδήγησε να αλλάξει καριέρα και να γίνει διατροφολόγος, ολιστική θεραπευτής και επιχειρηματίας. Ξεκίνησε ένα δημοφιλές γεύμα καθαρισμού που ονομάζεται S.O.U.P, το οποίο πουλά στο Erewhon Market στο Λος Άντζελες. Νιώθω καλύτερα τώρα από ό,τι στα είκοσι, τριάντα, σαράντα μου, λέει."
Η Goodman χρησιμοποιεί φυτική διατροφή, τακτικό καθαρισμό χυμών, γιόγκα και άλλες πρακτικές ψυχικής υγείας για να τη βοηθήσει να διαχειριστεί το άγχος.Δίνει προτεραιότητα στον ύπνο και στο καθημερινό ημερολόγιο. Της έχει δουλέψει. Οποιοσδήποτε παλεύει με τον καρκίνο θα πρέπει να συνεργαστεί με τους γιατρούς του για τη σωστή πορεία θεραπείας για αυτόν, αλλά για τον Goodman, ένα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα από την παιδική του ηλικία έκανε αβάσταχτη τη διαρκή ακτινοβολία. Ερεύνησε την εναλλακτική θεραπεία και διαπίστωσε ότι μέσω μιας ολιστικής προσέγγισης, θα μπορούσε να παραμείνει υγιής. Τώρα μοιράζεται το ταξίδι της με άλλους και παρέχει χρήσιμους τρόπους για τη μείωση του άγχους και την προώθηση της θεραπείας.
"Όντας το άρρωστο παιδί, επηρέασε την ψυχική της υγεία"
"Ήμουν πάντα το «άρρωστο παιδί» στο σχολείο, κάτι που υπονόμευε την αυτοπεποίθησή της. Οι συμμαθητές και οι δάσκαλοι την αποκαλούσαν εύθραυστη και αδύναμη, οπότε όταν προσπάθησε να αποδείξει ότι ήταν ικανή να ασχοληθεί με τον αθλητισμό, το στραγγίζει. Πάντα ένιωθα ότι θα έπρεπε να μάθω να ζω με την ασθένεια και με χαμηλή ενέργεια, θυμάται ο Goodman. Οι γιατροί που επισκέφτηκε εκείνη την εποχή δεν ήξεραν πώς να θεραπεύσουν ένα εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα."
"Δυσκολευόταν να κάνει φίλους και ένιωθε μόνη, χωρίς οικογενειακή υποστήριξη: Είχα δύο γονείς που ήταν απλά δυναμικοί, πολύ επιτυχημένοι, έκαναν κύκλους γύρω μου, οπότε ήταν σωματική και συναισθηματική πρόκληση.Πάντα ένιωθα σαν να ήμουν σε μια τρύπα και προσπαθούσα να σκάψω τον εαυτό μου για να πάρω λίγο αέρα και ήλιο, ήξερα ότι η ζωή έπρεπε να είναι καλύτερη από αυτό. Η μητέρα του Γκούντμαν αφαίρεσε όλη τη ζάχαρη από το σπίτι για να βοηθήσει, αλλά η Γκούντμαν είπε ότι την έκανε να λαχταράει επεξεργασμένα τρόφιμα και ότι θα έτρωγε υπερβολικά μπράουνις και μπισκότα στο σπίτι των γειτόνων."
"Όταν η Goodman μετακόμισε από το παιδικό της σπίτι στην Αριζόνα στη Νέα Υόρκη, εργάστηκε σε ένα διαφημιστικό γραφείο και ανέβηκε την εταιρική σκάλα στα 20 της. Αλλά δεν πρόσεχε τον εαυτό της. Η διατροφή μου ήταν κακή γιατί στο πρακτορείο έπρεπε να διασκεδάσουμε και να διατηρήσουμε το κόστος του φαγητού χαμηλά. Ήθελε να τρώει πιο υγιεινά, αλλά ήταν δύσκολο ενώ έτρεχε τον αγώνα αρουραίων."
"Όταν η Goodman συνάντησε τον σύζυγό της, συμφώνησαν να μετακομίσουν στη δυτική ακτή για να πάρουν λίγη ηλιοφάνεια. Η Goodman εργάστηκε στο περιοδικό Vogue, νιώθοντας έτοιμη να αναλάβει αυτό το νέο κεφάλαιο στη ζωή της. Όμως, έξι μήνες μετά τη δουλειά, η ζωή της γκρεμίστηκε. Ήταν στο τραπέζι του μασάζ και η μασέρ ένιωσε ένα κομμάτι κοντά στο κολάρο της και είπε ότι έπρεπε να το ελέγξει.Διαγνώστηκα με λέμφωμα Hodgkin. Αυτό ήταν το σημαντικό μου τηλεφώνημα αφύπνισης, "
Ο Goodman διαγνώστηκε με λέμφωμα Hodgkin σε ηλικία 32 ετών
"Μόλις 32 εκείνη την εποχή, είπε στο περιοδικό ότι χρειαζόταν άδεια για λόγους υγείας και πήγε στους γιατρούς, οι οποίοι της συνιστούν να κάνει χημειοθεραπεία, ακτινοβολία και να παγώσει τα ωάρια της. Ρώτησαν αν είχα δότη, είπε. Φοβήθηκα τόσο πολύ, το τελευταίο πράγμα που ήθελε να κάνει ήταν να πάρει θεραπείες με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Ανησυχούσα πραγματικά ότι η χημειοθεραπεία θα κατέστρεφε το ανοσοποιητικό μου σύστημα και δεν θα επέστρεφα από αυτό. Τέτοια πράγματα έχουν φτάσει μέχρι τώρα, αλλά με τρόμαζαν πραγματικά εκείνες τις μέρες."
"Αντί να ακολουθεί τις παραδοσιακές θεραπείες, η Goodman κάθισε με μια ολιστική ακτινολόγο που ξεκίνησε τη συνεδρία κάνοντας της τρεις ερωτήσεις: Είσαι ευτυχισμένη; Σας αρέσει αυτό που κάνετε; Είστε παθιασμένοι με τη ζωή σας; Ο Γκούντμαν ξέσπασε σε κλάματα. Δεν είχα ποτέ κάποιον να μου κάνει αυτές τις ερωτήσεις, είπε.Η απάντηση ήταν «όχι» και στις τρεις ερωτήσεις. Πάντα έπαιζα catch-up. Η αυτοεκτίμησή μου ήταν χαμηλή και έτρεχα έναν αγώνα στο πουθενά. Ο γιατρός απάντησε, ο καρκίνος είναι ένα ψυχικό παιχνίδι και ένα από τα πιο σημαντικά βήματα θα ήταν να ελέγξεις και την ψυχική σου υγεία."
Ο Goodman έγινε βίγκαν, δοκίμασε διαφορετικές φυσικές θεραπείες και άρχισε να θεραπεύεται
"Η Goodman αναζήτησε θεραπεία και διάβασε κάθε βιβλίο αυτοβοήθειας που μπορούσε να βρει στα χέρια της. Καθάρισε τη διατροφή της και έγινε εντελώς vegan. Δοκίμασε χυμούς, βελονισμό, όλες τις γνωστές φυσικές θεραπείες που θα ενίσχυαν το πνεύμα και την υγεία της. Είμαι από εκείνους τους ανθρώπους που, όταν βουτούν μέσα, βουτούν στα μεγάλα, είπε."
"Οι γιατροί της συνέστησαν να προχωρήσει στην ακτινοβολία, έτσι η Goodman την ακολούθησε, αλλά την εγκατέλειψε μετά τις μισές θεραπείες, πράγμα που σήμαινε ότι έπρεπε να βρει διαφορετικούς γιατρούς που πίστευαν σε μια ολιστική προσέγγιση. Αυτό ήταν τρομακτικό με τον δικό του τρόπο, αλλά καλό μακροπρόθεσμα."
"Στην έρευνά της, η Goodman έμαθε για τα οφέλη του χυμού για την υγεία, γεγονός που την έκανε να δοκιμάσει όλα τα είδη καθαρισμού χυμού. Ο χυμός ήταν πραγματικά χρήσιμος και μου έδωσε πολλή ενέργεια. Είχα σαφώς τον σωστό δρόμο, είπε. Έμαθε επίσης πώς να αφήνει το στρες, να ενισχύει τη χαμηλή της αυτοεκτίμηση και πώς να σταματήσει να τρώει με άγχος. Έκοψε όλη της την επιθυμία για ζάχαρη και έμαθε ότι προσπαθούσε για συναισθηματική γαλήνη και κατανόηση του εαυτού της."
"Μετά από ένα χρόνο, ο καρκίνος της άρχισε να υποχωρεί. Η Goodman έκανε περιοδικά check-in με τους γιατρούς της για τα επόμενα δέκα δάκρυα και δεν μπορούσαν να βρουν κανένα σημάδι λεμφικού καρκίνου. Πάντα είχα την αίσθηση ότι θα το ξεπεράσω. Ήξερα ότι αυτή ήταν η κλήση αφύπνισης μου. Αυτό μου έδωσε χρόνο να δουλέψω με τον εαυτό μου, να κάνω ένα διάλειμμα από τη δουλειά, να σταματήσω και να δω τι λειτουργεί και τι όχι, είπε."
"Goodman λέει ότι θεράπευσε τον εαυτό της φροντίζοντας την ψυχική της υγεία. Συνεργάστηκε με έναν αντισυμβατικό γιατρό που τη βοήθησε να καταλάβει τη ρίζα των επιπλοκών της, συνέστησε πρωτόκολλα διατροφής, τροφές και συμπληρώματα.Εργάστηκε επίσης με θεραπευτές και θεραπευτές για να βοηθήσουν την ψυχική της υγεία. Αγαπώ όλους τους διαφορετικούς τρόπους θεραπείας και αυτές είναι οι διαδικασίες που μου έχουν δώσει την αγάπη για τον εαυτό μου που έψαχνα σε όλη μου τη ζωή."
"Ο Goodman συνέστησε να διαβάσει το Radical Remission: Surviving Cancer Against All Odds από την Kelly A. Turner, για όποιον θέλει να εξερευνήσει τη σύνδεση του νου και του σώματος. Το βιβλίο περιγράφει εννέα παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε αυθόρμητη ύφεση από τον καρκίνο -ακόμα και μετά την αποτυχία της συμβατικής ιατρικής."
Οι τρεις προσωπικές συμβουλές του Goodman για το πώς να θεραπεύσετε το σώμα με φυσικό τρόπο
"1. Πίστεψε ότι μπορείς να το κάνεις, πίστεψε ότι μπορείς να ξεπεράσεις την ασθένεια."
"2. Χυμός με λαχανικά, αλλά όχι φρούτα ή ζάχαρη. Πίνει τουλάχιστον δύο κάθε μέρα. Ενυδατώνει πλήρως το σώμα, μπορεί να μειώσει το φορτίο παθογόνων και βακτηρίων, μπορεί να βοηθήσει τα όργανα να αποτοξινωθούν."
"3. Διαχειριστείτε το άγχος σας κάνοντας ημερολόγιο. Όταν το σώμα είναι στρεσαρισμένο, όλα κλείνουν.Συνιστά να γράφεις και να γράφεις σκέψεις για να τις βγάλεις από το σώμα και το μυαλό σου. Συχνά σημειώνω τα άγχη και τους φόβους μου το πρωί για να με βοηθήσουν να τους απελευθερώσω και το βράδυ θα γράφω πράγματα για τα οποία είμαι ευγνώμων. Με βάζει σε ένα υπέροχο headspace. Επίσης, για να βοηθήσει στη διαχείριση του στρες, συνιστά διαλογισμό, αλλά όχι για πολύ. Θα αφιερώσω πέντε ή δέκα λεπτά κατά τη διάρκεια της ημέρας για έναν καθοδηγούμενο διαλογισμό για να επανέλθω σε επαφή με τον εαυτό μου. Ο Goodman είπε επίσης ότι ο ύπνος είναι πολύ σημαντικός."
Αφήστε το παρελθόν σας και ζήστε τη ζωή σας
Αφού έγινε υγιής, η Goodman και ο σύζυγός της έκαναν οικογένεια, αλλά πάντα ανησυχούσε μήπως μεταδώσει τη γενετική της στα παιδιά της και αν θα κληρονομούσαν τις επιπλοκές της υγείας της. Τότε, δεν είχε ιδέα ότι ο καρκίνος θα μπορούσε να προέλθει και από τους δύο γονείς. Οι Goodman's είχαν δύο κόρες, την Τζόρνταν και τη Σαμ, οι οποίες ήταν μικρές την εποχή που ο πατέρας τους διαγνώστηκε με καρκίνο. Ο σύζυγός της ακολούθησε τον παραδοσιακό ιατρικό δρόμο και έκανε αρκετές επεμβάσεις στα οστά και κατέληξε να πεθάνει από πνευμονία ενάμιση χρόνο μετά τη διάγνωσή του.
"Η Goodman χρειαζόταν ένα διάλειμμα από την εταιρική ζωή για να βοηθήσει τις κόρες και την οικογένειά της να θρηνήσουν και να θεραπεύσουν. Όμως, ήξερε ότι έπρεπε να σταθεί ξανά στα πόδια της και να βρει αυτό που την έκανε πραγματικά ευτυχισμένη. Ποτέ δεν ονειρευόταν να είναι ολιστική διατροφολόγος ή στον τομέα της υγείας, αλλά επέστρεψε στο σχολείο για δυτική και ανατολική διατροφή. Συνειδητοποίησα ότι είχα βρει κάτι που θα με βοηθούσε πραγματικά προσωπικά και ήξερα ότι αν ήμουν παθιασμένος με αυτό θα μπορούσα να βοηθήσω άλλους, είπε ο Goodman. Έχοντας ένα ερευνητικό υπόβαθρο τη βοήθησε όταν οι κόρες της έκαναν ερωτήσεις σχετικά με τους δικούς τους φόβους για καρκίνο."
Από τη διαφήμιση στη διατροφή
"Όταν η Goodman αποφοίτησε ως διατροφολόγος, πήγε να δουλέψει στο Cafe Gratitude, ένα καφέ υγείας με έδρα το Λος Άντζελες. Δημιούργησε ένα πενθήμερο χυμό καθαρισμού για την εταιρεία και έφερε το ιστορικό της στη διαφήμιση και το μάρκετινγκ στη δουλειά. Έμεινε περίπου τεσσεράμισι χρόνια και μετά είχε μια πρόταση να κάνει το ίδιο πράγμα για ένα άλλο εστιατόριο.Όταν η Erewhon ζήτησε από την Goodman να δημιουργήσει το ίδιο πρόγραμμα για αυτούς, λάνσαρε μια σειρά από χυμούς και τις μπάρες πρωτεΐνης με την υπογραφή της για να τις πουλήσει στην πολυτελή φυσική αγορά. Έβλεπα τα αστέρια να ευθυγραμμίζονται, και ρίχτηκα σε αυτόν τον νέο κόσμο και τον αγάπησα πραγματικά, λέει ο Goodman. Πέρασε τον περισσότερο χρόνο της δουλεύοντας για το καφέ και τα προϊόντα για την Erewhon και προσέλαβε προσωπικό καθώς αυξανόταν η ζήτηση."
"Απλώς αισθάνομαι τόσο τυχερός. Το πιο ευχάριστο πράγμα στον κόσμο είναι να βοηθήσεις κάποιον να φτάσει στην άλλη πλευρά του ζητήματος υγείας του, λέει, και να τον βοηθήσεις να δει το φως αυτού που μπορεί να κάνει. Τους επαναφέρει τον έλεγχο της υγείας τους."
"Έξι χρόνια αργότερα, ένας θαυμαστής των προϊόντων της στο Erewhon τη σταμάτησε και ρώτησε την Goodman αν θα μαγείρευε για την οικογένειά της. Δεν είμαι σεφ, αλλά η βοηθός μου λατρεύει να μαγειρεύει, οπότε προσλήφθηκε επί τόπου. Η Goodman και η συνάδελφός της κατέληξαν να αναπτύξουν ένα πενθήμερο καθαρισμό από τις δικές τους συνταγές, ένα πρόγραμμα που θα ξεκινούσε την επιχειρηματική της καριέρα. Τρέχουμε αυτό το πρόγραμμα για περίπου εξήμισι χρόνια στο Λος Άντζελες και ξεπουλάει κάθε φορά που το κάνουμε.Απλώς είχε τεράστια επιτυχία, εξήγησε. Το S.O.U.P, cleanse παρέχει πέντε ημέρες φυτικής τροφής: σούπες, σαλάτες, χυμούς, λαχανικά, ζωμούς και τονωτικά. Το S.O.U.P σημαίνει Superfoods. Οργανικός. Μοναδικώς. Σχεδιασμένο και εντελώς vegan."
"Τώρα, η Goodman είναι επίσης γνωστή για τις σούπερ μπάρες σπόρων της που πωλούν σε αγορές συμπεριλαμβανομένου του Erewhon. Αυτήν τη στιγμή ψάχνει για μια κουζίνα για να επεκτείνει την επιχείρησή της και περισσότερους συνεργάτες για να συνεργαστεί. Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, οι πόρτες ανοίγουν για σένα. Μου αρέσει να ανατρέφω και να τρέφω ανθρώπους, ήμουν πάντα άνθρωπος των ανθρώπων, μπορώ να σχετιστώ με τους ανθρώπους με τους οποίους μιλάω και γι&39; αυτό μου αρέσει πολύ αυτό που κάνω."
