Είτε ψάχνετε για ένα φορητό ρόφημα αποκατάστασης μετά την προπόνηση, είτε απλά θέλετε να προσθέσετε λίγη περισσότερη πρωτεΐνη στο καθημερινό σας πρόγραμμα γευμάτων, οι σκόνες πρωτεΐνης vegan και φυτικής προέλευσης μπορούν να σας βοηθήσουν να ολοκληρώσετε τη δουλειά σας με ελάχιστη προσπάθεια . Αλλά ακόμα και στον κόσμο που βασίζεται στα φυτά, ο αριθμός των επιλογών μπορεί να είναι συντριπτικός. Το να βρείτε αυτό που είναι κατάλληλο για εσάς εξαρτάται από το γούστο, τον προϋπολογισμό και την προτίμησή σας στα συστατικά. Έχουμε τη χαμηλή κατανάλωση σε σκόνες πρωτεΐνης vegan, ώστε να μπορείτε να περνάτε λιγότερο χρόνο στο κατάστημα και περισσότερο χρόνο ιδρώνοντας.
Πότε χρειάζομαι μια φυτική σκόνη πρωτεΐνης;
Spoiler Alert: Δεν το κάνεις! Η ενσωμάτωση της σκόνης vegan πρωτεΐνης στη διατροφή σας είναι περισσότερο επιθυμία παρά ανάγκη. Και ενώ οι σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης δεν είναι απαραίτητες για όλους, μπορεί να είναι χρήσιμες σε ορισμένες περιπτώσεις. Για παράδειγμα, οι αθλητές φυτικής προέλευσης που προπονούνται για μια διοργάνωση όπως ο μαραθώνιος ή το τρίαθλο μπορεί να δυσκολευτούν να λάβουν αρκετή πρωτεΐνη μόνο από το φαγητό.
Πόσο δραστήριος είσαι; Οποιοσδήποτε προπονείται σκληρά για μια εκδήλωση ή για να χτίσει άπαχους μυς και να δυναμώσει μπορεί να ωφεληθεί χρησιμοποιώντας μια σκόνη πρωτεΐνης, ειδικά ως ρόφημα αποκατάστασης. Για να βοηθήσουν στο χτίσιμο και την επισκευή των μυών (ένας από τους κύριους ρόλους που παίζει η πρωτεΐνη στο σώμα), οι αθλητές χρειάζονται περίπου 0,5 έως 1,0 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Για έναν αθλητή 150 κιλών, αυτό είναι οπουδήποτε από 75 έως 150 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, η οποία μπορεί να είναι δύσκολο να ληφθεί μόνο από φυτικές τροφές. Ακόμη και οι αθλητές που τρώνε κρέας που θέλουν να προσθέσουν περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή τους μπορεί να επωφεληθούν από την επιλογή συμπληρωμάτων με μια σκόνη vegan πρωτεΐνης όταν πρόκειται για την επισκευή, τη διατήρηση και την οικοδόμηση μυών.
Οι κύριοι τύποι φυτικών πρωτεϊνικών σκονών
Οι πιο ευρέως διαθέσιμες σκόνες πρωτεΐνης παρασκευάζονται είτε από ορό γάλακτος είτε από καζεΐνη, και τα δύο προέρχονται από γαλακτοκομικά. Αλλά ευτυχώς για όσους τρώνε με βάση τα φυτά, υπάρχουν τώρα πολλές άλλες επιλογές για vegan διαθέσιμες για να διαλέξουν.
Πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη
Πιθανώς δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η σόγια είναι η βάση για πολλές σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Κατασκευασμένη από απομονώσεις πρωτεΐνης σόγιας, η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας αφαιρεί μεγάλο μέρος του λίπους και των υδατανθράκων, αφήνοντας περίπου 90-95% πρωτεΐνη. Αν και ο αριθμός πρωτεϊνών ποικίλλει μεταξύ των εμπορικών σημάτων, οι περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης σόγιας έχουν περίπου 20 γραμμάρια ανά μερίδα. Η σόγια είναι επίσης μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει αλλά χρειάζεται όταν πρόκειται για την προστασία του μυϊκού ιστού σας. Αυτό είναι σπάνιο μεταξύ των φυτικών πρωτεϊνών και πολλοί αθλητές μπορεί να επιλέξουν να χρησιμοποιήσουν σκόνη πρωτεΐνης σόγιας όταν προπονούνται και μόνο για αυτόν τον λόγο.
Πρωτεΐνη σε σκόνη μπιζελιού
Μια πολύ δημοφιλής πρωτεΐνη στον χώρο με βάση τα φυτά προέρχεται από το κίτρινο μπιζέλι, ένα όσπριο που είναι πλούσιο σε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα εκτός από ένα. Πολλοί αθλητές φυτικής προέλευσης επιλέγουν σκόνες πρωτεΐνης μπιζελιού επειδή έχουν επίσης ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs), τα οποία προάγουν τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών (την πράξη της πρωτεΐνης που επιδιορθώνει τη μυϊκή βλάβη που προκαλείται από έντονη άσκηση) και ελαχιστοποιεί τη μυϊκή υποβάθμιση . Η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού περιέχει συνήθως περίπου 15 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και η έρευνα δείχνει ότι προσφέρει παρόμοια οφέλη στους μύες με την πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Πρωτεΐνη σκόνη καφέ ρυζιού
Για όσους έχουν αλλεργίες στη σόγια ή για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα στο στομάχι όταν τρώνε πρωτεΐνη μπιζελιού, το καστανό ρύζι είναι ένας άλλος τύπος σκόνης πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Με περίπου 4-6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μεζούρα, δεν είναι τόσο υψηλή σε πρωτεΐνη όσο άλλες φυτικές επιλογές.Η πρωτεΐνη καστανού ρυζιού δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή σε BCAAs, αλλά το κύριο πλεονέκτημά της είναι ότι είναι εύκολη στο στομάχι, καθιστώντας την πιο ευαίσθητη λύση για αθλητές με κοιλιακά προβλήματα (κάτι που σίγουρα δεν θέλετε να αντιμετωπίσετε στη μέση τρέξιμο ή κολύμπι!).
Μικτές σκόνες πρωτεΐνης
Πολλές σκόνες πρωτεΐνης vegan είναι ένα μείγμα διαφορετικών πρωτεϊνών φυτικής προέλευσης, όπως καστανό ρύζι, μπιζέλι, κάνναβη, σπόροι chia, σπόροι λιναριού και κινόα. Ο συνδυασμός ποικιλιών πρωτεΐνης δημιουργεί μια σκόνη που έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και άφθονη πρωτεΐνη για εκκίνηση.
Τι να ψάξετε στην ετικέτα
Γνωρίζετε τις ποικιλίες φυτικής σκόνης πρωτεΐνης, αλλά πώς διαλέγετε ανάμεσα στις πολλές μάρκες στα ράφια; Ακολουθούν μερικά πράγματα που πρέπει να αναζητήσετε στην ετικέτα, ανεξάρτητα από τον τύπο σκόνης πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
Δείτε τα συστατικά
Μην υποθέτετε ότι μόνο και μόνο επειδή αγοράζετε σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, κάθε άλλο συστατικό είναι στην πιο αγνή του μορφή.Πριν το αγοράσετε, αναποδογυρίστε το μπουκάλι και δείτε τα συστατικά που αναφέρονται. Πολλές σκόνες πρωτεΐνης έχουν πρόσθετα, συμπεριλαμβανομένων τεχνητών γλυκαντικών, φυσικών γλυκαντικών μηδενικών θερμίδων ή άλλων αρωματικών ουσιών. Δεν υπάρχει τίποτα «λάθος» με αυτά τα συστατικά, αλλά συχνά μπορεί να έχουν αστεία γεύση και μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν αέρια και φούσκωμα. Επιλέξτε σκόνη χωρίς ζάχαρη και γλυκάνετε μόνοι σας. Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε σκόνη πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη σε μείγματα τηγανιτών, αρτοσκευάσματα ή smoothies.
Διαβάστε τη διατροφική ετικέτα
Αυτό μπορεί να ακούγεται προφανές, αλλά ρίξτε μια ματιά στην ετικέτα για τα στοιχεία πρωτεΐνης. Ναι, όλα περιέχουν πρωτεΐνη, αλλά δεν παρασκευάζονται όλες οι σκόνες πρωτεΐνης με τον ίδιο τρόπο (ιδιαίτερα στην περίπτωση μιας σκόνης μεικτής πρωτεΐνης έναντι μιας μεμονωμένης μορφής όπως το μπιζέλι ή η σόγια), επομένως τα στατιστικά πρωτεϊνών θα διαφέρουν μεταξύ των εμπορικών σημάτων. Μερικοί έχουν επίσης πράγματα όπως αυτά τα BCAA, τα ωμέγα-3 και τα προβιοτικά που προστίθενται στο μείγμα. Προσδιορίστε εάν αυτά είναι ωφέλιμα ή όχι για την εκπαίδευσή σας και επιλέξτε ανάλογα.
Βεβαιωθείτε ότι είναι δοκιμασμένο από τρίτο μέρος
Δεδομένου ότι οι σκόνες πρωτεΐνης δεν ελέγχονται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), θα πρέπει να ελέγχονται από τρίτο μέρος. Το πιο αξιόπιστο είναι η σφραγίδα NSF International (National Sanitation Foundation) Certified for Sport, που σημαίνει ότι το προϊόν περιέχει μόνο ό,τι βρίσκεται στην ετικέτα, έχει ελεγχθεί για μολυσματικές ουσίες και έχει κατασκευαστεί σε εγκαταστάσεις που ελέγχονται συχνά για ασφάλεια και ποιότητα.
Ο οδηγός σας για τις καλύτερες φυτικές πρωτεΐνες σε σκόνη: δοκιμάσαμε 10 μπεστ σέλερ
1. Vega Protein & Greens
"Η βάση του Vega είναι πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη καστανού ρυζιού και πρωτεΐνη sacha inchi (ένας σπόρος που τρώγεται σαν ξηρός καρπός). Μία μερίδα Vega έχει μόνο 80 θερμίδες και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η σκόνη πρωτεΐνης της Vega είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον αγωνίζεται να πάρει αρκετά χόρτα στη διατροφή του. Οι πρωτεΐνες συνδυάζονται με σκόνη μηδικής, σπανάκι σε σκόνη, σκόνη μπρόκολου και οργανική σκόνη λάχανου, δίνοντάς σας 2 μερίδες λαχανικών σε μία μεζούρα.Η γεύση αυτής της πρωτεΐνης περιγράφηκε ως τεχνητή>."2. TB12 Βανίλια φυτικής πρωτεΐνης
Η σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού TB12 του Tom Brady αποτελείται από απλά συστατικά χωρίς πρόσθετα. Για όποιον είναι αλλεργικός στη σόγια ή στους ξηρούς καρπούς, η σκόνη με βάση την πρωτεΐνη μπιζελιού TB12 είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι δύσκολο να πεις όχι σε αυτή τη σκόνη με 24 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μην κρύβετε αυτή τη σκόνη σε ένα smoothie, ανακατέψτε τη με νερό και θα δείτε αμέσως μια παχύρρευστη σύσταση που μοιάζει με μιλκσέικ βανίλιας. Όχι μόνο μοιάζει με μιλκσέικ, αλλά έχει και γεύση. Το TB12 συνιστά να πίνετε αυτή τη σκόνη έως και 20 λεπτά μετά την προπόνηση για την καλύτερη αποκατάσταση. Πρέπει να παραγγείλετε αυτήν τη σκόνη στον ιστότοπο TB12, καθώς δεν είναι διαθέσιμη στα καταστήματα ή στο Amazon. Λιγότερο από 2 $ ανά μερίδα!.
3. PlantFusion Complete Protein
Το PlantFusion είναι ένα μείγμα από μπιζέλια, αγκινάρες, φύκια και υπερτροφές. Ο βαθύς κίτρινος-χρυσός χρωματισμός της σκόνης πρωτεΐνης της PlantFusion ξεχωρίζει αυτή τη μάρκα από τις υπόλοιπες.Ορισμένοι δοκιμαστές βρήκαν ότι η γεύση δεν ήταν συντριπτική, καθιστώντας το μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα smoothie, ενώ άλλοι ένιωσαν ότι η σκόνη ήταν γλυκιά. Για όσους από εσάς δεν είστε λάτρεις της στέβιας, αγοράστε το φυσικό μείγμα χωρίς στέβια. Αυτή η σκόνη πρωτεΐνης έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να χάσει βάρος ενώ εξακολουθεί να παίρνει αρκετή πρωτεΐνη (21 γραμμάρια ανά μερίδα). Η σκόνη του PlantFusion έχει μια γλυκύτητα που δεν απολαμβάνουν όλοι αφού η στέβια είναι συστατικό. 1,20 $ η σέσουλα, το κάνει αυτό μια συμφωνία!.
4.Vivo Perform
Το Vivo Perform είναι η σκόνη πρωτεΐνης με τις περισσότερες υπερτροφές αυτής της δέσμης. Οι αθλητές θα εκτιμήσουν αυτή τη σκόνη πρωτεΐνης από πρωτεΐνη μπιζελιού, πρωτεΐνη κάνναβης, BCAA φυτικής προέλευσης (αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας), μανιτάρια reishi, μούρα acai, σκόνη φρούτων lucuma, σκόνη μάκα και εκχύλισμα κουρκουμά. Το Vivo Perform κοστίζει 59 $ στο Amazon, επομένως πηγαίνετε κατευθείαν στον ιστότοπό τους για φθηνότερη τιμή στα 51 $ για τη θήκη που απεικονίζεται παρακάτω. Με 25g πρωτεΐνης και πλήρες προφίλ αμινοξέων βοηθά τους αθλητές να χτίσουν, να αποδώσουν, να ανακάμψουν και να απορροφήσουν.Εάν θέλετε ένα γρήγορο ρόφημα πρωτεΐνης μετά την προπόνηση, χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι σέικερ κατά την ανάμειξη, διαφορετικά αυτή η σκόνη θα κολλήσει στα πλαϊνά του φλιτζανιού. Έχετε διάθεση για πρωινό γεμάτο πρωτεΐνη; Προσθέστε στο μπολ βρώμης ή smoothie σας με αυτή τη συνταγή.
