Αν συχνάζετε σε καφετέριες, μπορεί να έχετε παρατηρήσει ένα κύμα από χρυσά λάτε, τσάγια και χυμούς να εμφανίζεται τον τελευταίο καιρό: Το αρχαίο μπαχαρικό κουρκουμά γιορτάζεται για αιώνες, αλλά πρόσφατα πήρε φωτιά στο πλήθος ευεξίας, με τις επωνυμίες να φωνάζουν για να βάλουν το superfood στα προϊόντα τους.
"Κουρκουμίνη, το ενεργό συστατικό του χρυσού μπαχαρικού, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Έχουν γίνει δεσμοί μεταξύ των υψηλών ποσοστών φλεγμονής και του καρκίνου, της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων, της αρθρίτιδας και πολλών άλλων κοινών παθήσεων όπως η ακμή και οι αθλητικοί τραυματισμοί. Σε μια μελέτη που έγινε από το Τμήμα Οφθαλμολογίας του Ιατρικού Κολλεγίου K. G., η κουρκουμίνη βρέθηκε να είναι εξίσου αποτελεσματική με τη θεραπεία με στεροειδή στη θεραπεία της χρόνιας φλεγμονής του ματιού."
Ενώ η κουρκουμίνη αντιπροσωπεύει μόνο περίπου το 3% της ρίζας του κουρκουμά, η λήψη ενός συμπληρώματος μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να ενισχύσετε την ικανότητά σας να αντισταθείτε σε οτιδήποτε συμβαίνει αυτούς τους χειμερινούς μήνες, όταν όλοι φαίνεται να αρρωσταίνουν. Αυτό συμβαίνει επειδή ο κουρκουμάς αυξάνει την ανοσοτροποποιητική ικανότητα του σώματος, η οποία βοηθά στον μετριασμό του ανοσοποιητικού συστήματος. Μερικοί συμπληρώνουν ακόμη και τον κουρκουμά τους προσθέτοντας μαύρο πιπέρι όταν τον παίρνετε, το οποίο λέγεται ότι αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%.
Ενώ το golden milk lattes και η kombucha έχουν πολύ λιγότερα από το ενεργό συστατικό, η αναζήτηση ενός ρόφημα με κουρκουμά είναι ένας διασκεδαστικός, νόστιμος τρόπος για να μειώσετε τη φλεγμονή και να ενισχύσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών.Μια μελέτη που έγινε από το The Journal of Food Quality έδειξε ότι ο κουρκουμάς είναι μια καλή πηγή φυσικών φλαβονοειδών, τα οποία είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, εκείνων των στοιχείων που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι γνωστό ότι βοηθούν στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου και στην καταπολέμηση του καρκίνου. Αυτοί είναι οι αγαπημένοι μας τρόποι για να πάρετε την ημερήσια δόση της μαγικής χρυσόσκονης:
Συμπληρώματα
Brandless, μια εταιρεία που κατασκευάζει εκδόσεις βασικών προϊόντων σε χαμηλότερη τιμή, διατηρώντας το κόστος επωνυμίας στο ελάχιστο, έχει ένα υπέροχο συμπλήρωμα κουρκουμά και μαύρο πιπέρι που κοστίζει στη χαμηλή τιμή των 4 $ για ένα δοχείο 30 ct. Έχουν επίσης ένα χρυσό μείγμα γάλακτος που θα μετατρέψει το αγαπημένο σας μη γαλακτοκομικό γάλα σε ένα αφρώδες χρυσό latte.
Ποτά
Το Pressed Juicery προσφέρει πολλές προσφορές ποτών με κουρκουμά καθώς και ένα σφηνάκι ζωντάνιας γεμάτο με το σούπερ μπαχαρικό. Η Kombucha της GT παράγει επίσης μια γεύση «Tantric Turmeric», η οποία είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της γρίπης καθώς και δισεκατομμύρια ζωντανά προβιοτικά.
Το μείγμα Cosmic Gold latte της Moon Juice βγάζει τον κουρκουμά από τον χώρο του φαγητού και στον χώρο της ομορφιάς προσθέτοντας vegan κολλαγόνο για να βοηθήσει στη βελτίωση της υφής, της ενυδάτωσης και του ομοιόμορφου τόνου του δέρματος ενώ πίνεις.
Το Το Βιολογικό Τσάι Numi έχει μια μεγάλη γκάμα τσαγιού κουρκουμά, που εκτείνεται από ένα προκατασκευασμένο χρυσό λάτε γάλακτος μέχρι ένα τσαγιού κουρκουμά.
Σνακ
Αν ψάχνετε για μια υψηλή δόση κουρκουμά για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, αυτά τα σνακ από μόνα τους δεν θα το κάνουν, αλλά είναι ένας υπέροχος τρόπος για να ενσωματώσετε λίγο χρυσό κουρκουμά στη μέρα σας. μαζί με ένα συμπλήρωμα. Το Larabar διαθέτει ένα βιολογικό, vegan σνακ μπαρ με γεύση Superfoods κουρκουμά, τζίντζερ και παντζάρι για ένα γρήγορο δάγκωμα εν κινήσει. Το Vegan Rob's έχει επίσης ένα αλμυρό τσιπ κουρκουμά με υπερκόκκους που μπορείτε να αγοράσετε στο Amazon.
Ποιος είναι ο αγαπημένος σου τρόπος να τρως κουρκουμά; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω.
