"Η φλεγμονή είναι μια διαδικασία που βοηθά το σώμα σας να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις, να θεραπεύσει τραυματισμούς και να αποβάλει τις τοξίνες. Αν και είναι ωφέλιμο να αποκρούσετε πράγματα που είναι επιβλαβή, η φλεγμονή που επιμένει μπορεί να είναι επικίνδυνη και η χρόνια φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη ροή του αίματος, βλάπτοντας τον κυτταρικό ιστό και τα όργανα. Είναι ένοχος σε καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, εγκεφαλικό και είναι γνωστό ως παράγοντας κινδύνου για σοβαρά συμπτώματα του COVID-19.Έρευνες δείχνουν ότι συνδέεται με χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και ο καρκίνος."
Οι αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής είναι το κλειδί για τη μείωση της χρόνιας φλεγμονής. Μερικά υγιεινά βήματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τη φλεγμονή είναι η καθημερινή άσκηση, η μείωση του στρες και ο ποιοτικός ύπνος τακτικά. Ένα από τα πιο ισχυρά εργαλεία για την προστασία από τη χρόνια φλεγμονή είναι η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε ολόκληρα τρόφιμα φυτικής προέλευσης, λένε οι ειδικοί. «Το να κάνουμε καλές επιλογές στη διατροφή μας για τη συμπερίληψη φρέσκων λαχανικών και φρούτων καθώς και τη μείωση της πρόσληψης επεξεργασμένης ζάχαρης μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά», είπε ο Δρ Varinthrej Pitis, MD, παθολόγος στην κλινική Scripps στην κοιλάδα Carmel σε άρθρο του Scripps.
Μελέτες έχουν δείξει τη σχέση μεταξύ του ρόλου μιας διατροφής ολικής άλεσης και φυτικής διατροφής στη μείωση της χρόνιας φλεγμονής: Μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients βρήκε μια σχέση μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου, αποδεικνύοντας ότι τα βασικά θρεπτικά συστατικά στη διατροφή η βοήθεια μπορεί να καταπολεμήσει τα χρόνια φλεγμονώδη κύτταρα.Μια άλλη μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Nutrition and Aging διαπίστωσε ότι μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα μπορεί να μειώσει τη δύναμη της νευροφλεγμονής, με αποτέλεσμα χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ.
Ακολουθούν οι 10 κορυφαίες φυτικές τροφές που θα καταπολεμήσουν τις φλεγμονές και θα θρέψουν το σώμα σας.
10 φυτικές τροφές για την καταπολέμηση της φλεγμονής
1. Αβοκάντο
Αυτό το δημοφιλές ζεύγος τοστ είναι γεμάτο με κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Μια μελέτη του 2020 διαπίστωσε ότι το αβοκάντο είναι ευεργετικό στη μείωση της παχυσαρκίας, η οποία ενεργοποιεί τη χαμηλής ποιότητας φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το αβοκάντο «επάγει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα βελτιώνοντας την ενζυμική δραστηριότητα και ρυθμίζοντας τις βλάβες που σχετίζονται με την παχυσαρκία στο αντιφλεγμονώδες σύστημα σε διαφορετικούς ιστούς, χωρίς παρενέργειες."
2. Μούρα
Αυτό το πολύχρωμο φρούτο είναι γεμάτο με τόνους αντιοξειδωτικών που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ασθένειας. Μια μελέτη του 2017 που δημοσιεύτηκε στο Molecules εξέτασε τις υγιεινές ιδιότητες των μούρων, διαπιστώνοντας ότι είναι νευροπροστατευτικά, που σημαίνει ότι προστατεύουν τα νευρικά κύτταρα από περαιτέρω βλάβη. Αυτή η επίδραση μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερη τοξικότητα και φλεγμονή, που σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες.
3. κακάο
Το Το κακάο είναι μια σκόνη από αλεσμένους κόκκους κακάο, σε μεγάλο βαθμό συμπυκνωμένη σε μαύρη σοκολάτα. Το κακάο περιέχει φλαβανόλες που μειώνουν το οξειδωτικό στρες του σώματός σας, σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients. Το οξειδωτικό στρες είναι όταν υπάρχει ανισορροπία ελεύθερων ριζών και αντιοξειδωτικών στο σώμα. Τα υψηλά επίπεδα οξειδωτικού στρες μπορούν να προκαλέσουν χρόνια φλεγμονή, οδηγώντας σε κατεστραμμένα κύτταρα, πρωτεΐνες και DNA στο σώμα.
