Οι μπάρες πρωτεΐνης σας χορταίνουν και σας δίνουν ενέργεια μετά τις προπονήσεις ή κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης εργάσιμης ημέρας. Δεν είναι ποτέ κακή ιδέα να αποθηκεύσετε μερικά στο συρτάρι του γραφείου σας ή στην τσάντα σας για να τα μεταφέρετε όταν χρειάζεστε μια γρήγορη λύση και δεν μπορείτε να κάνετε διάλειμμα. Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα προβλήματα «Πεινάω». Και μετά την προπόνησή σας, είναι σημαντικό να τρώτε πρωτεΐνη για να τροφοδοτείτε το σώμα σας και να αναδομείτε τον εξαντλημένο μυϊκό σας ιστό.
Είναι πάντα καλύτερο να κάνετε «αντικατάσταση γευμάτων» στο σπίτι, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε αυτές τις μπάρες.Πολλές μπάρες πρωτεΐνης που αγοράζονται από το κατάστημα τείνουν να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες, συσκευάζονται στη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες και περιέχουν συστατικά όπως γάλα, αυγά ή σόγια. Έτσι, ψάξαμε στο διαδίκτυο για να βρούμε μια συνταγή που έχει γεύση σαν λιχουδιά, αλλά είναι χαμηλή σε θερμίδες και γίνεται με φυσικά συστατικά. Αυτές είναι οι αγαπημένες μου μπάρες γιατί δεν περιέχουν πολλά υλικά, έχουν νόστιμη γεύση και δεν θα ήταν πιο εύκολο να τις φτιάξω.
Προγραμματιστής και φωτογράφος συνταγών: Crystal Hughes, @heartfullynourished
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος παγώματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Κατασκευάζει: 8 μπάρες πρωτεΐνης
Γιατί μας αρέσει: Αυτές οι μπάρες πρωτεΐνης είναι φτιαγμένες με πραγματικά υλικά και δεν απαιτούν χρόνο ψησίματος ή μαγειρέματος! Απλά μουλιάστε τα υλικά σας, ανακατέψτε τα μαζί, στρώστε το μείγμα σε ένα φύλλο μπισκότων και παγώστε το. Αυτό το σνακ ή το υποκατάστατο γεύματος ευχαριστεί το πλήθος και αν διαπιστώσετε ότι έχετε σταθερά γλυκά, αυτό θα σας βοηθήσει να διορθώσετε το πρόβλημα, με πολύ πιο «υγιεινό» τρόπο από ό,τι τα γλυκά.
Οφέλη για την υγεία: Αυτή η μπάρα πρωτεΐνης είναι φτιαγμένη με All American Mint Chocolate Dream Almond Butter, η οποία έχει 7,8 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης ανά 2 κουταλιές της σούπας.
Εναλλακτικές: Παραλείψτε το ψιλόβροχο σοκολάτας αν θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων, εξακολουθούν να έχουν νόστιμη γεύση! Αν θέλετε περισσότερη υφή, προσθέστε μια μπάλα βρώμη.
Φτιάξτε το για: Ένα γρήγορο σνακ, αντικατάσταση γεύματος ή μετά την προπόνησή σας για να αναδομήσετε και να αναπληρώσετε τον μυϊκό σας ιστό.
Υλικά
- 3 φλιτζάνια χουρμάδες (μουλιασμένοι σε ζεστό νερό για 5 λεπτά)
- 3/4 φλιτζάνι All American Mint Chocolate Dream Ammond Butter
- 1/4 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας της επιλογής σας
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- 1/8 κ.γ. εκχύλισμα μέντας
Σοκολάτα:
- 160 ml κουτί γάλα καρύδας παγωμένο στο ψυγείο όλη τη νύχτα (2 κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας)
- 1/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτα
Οδηγίες
1. Μουλιάστε τους χουρμάδες σας σε σχεδόν βραστό νερό για 5 λεπτά.
2. Στύψτε το υπερβολικό νερό από τους χουρμάδες και στεγνώστε με μια πετσέτα.
3. Βάλτε το στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να αλεσθεί. Δείτε την παραπάνω εικόνα.
4. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά σας (Όλο το αμερικάνικο βούτυρο αμυγδάλου, σκόνη πρωτεΐνης σοκολάτας, σκόνη κακάο και εκχύλισμα μέντας) και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Βάλτε το μείγμα σε ένα τετράγωνο ταψί 8Χ8 ιντσών στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Πιέστε προς τα κάτω και εξομαλύνετε με έναν μικρό πλάστη ή χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι ως πλάστη.
7. Βάζουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά.
Σοκολατόβροχο
8. Μόλις παγώσουν οι μπάρες για 15 λεπτά, ψιλοβρέχει
9. Συνδυάστε τα κομματάκια σοκολάτας και τη σκληρή κρέμα καρύδας σε μια κατσαρόλα. Μην χρησιμοποιείτε το υγρό μέρος μόνο τη σκληρή κρέμα.
10. Ανάβουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα.
11. Όταν αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα, αποσύρετε από τη φωτιά και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως.
12. Βάλτε το στο ψυγείο για 5 λεπτά να κρυώσει και στη συνέχεια αδειάστε σε μια σελίδα σωληνώσεων ή σακούλα με φερμουάρ. Αν είναι ακόμα πολύ ρευστό, αφήστε το να κρυώσει λίγο ακόμα. Πρέπει να είναι σφιχτό σαν γλάσο.
Συναρμολόγηση
13. Βγάζουμε τις μπάρες από την κατάψυξη και τις κόβουμε σε μπάρες. Έκοψα σε 8 μπάρες. Αλλά μπορείτε να κόψετε σε μικρότερα τετράγωνα.
14. Μόλις κόψετε περιχύστε τη σοκολάτα.
15. Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για άλλα 15 λεπτά να δέσει η σοκολάτα.
16. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για 1-2 εβδομάδες στην κατάψυξη ή στο ψυγείο.
