"Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο οι συνταγές γίνονται viral στο TikTok: είναι εύκολες, διασκεδαστικές και νόστιμες. Αυτά τα τσιπς ζυμαρικών ανταποκρίνονται στη διαφημιστική εκστρατεία. Το κόλπο εδώ είναι να μετατρέπουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε τραγανά «τσιπς» σε μια φριτέζα ή ένα τηγάνι και μετά να τα καρυκεύουμε με τυρί, σκόρδο και μπαχαρικά και να τα βυθίζουμε (σαν τσιπ) σε μια κρεμώδη σάλτσα. Οι Influencers και οι food bloggers μας δείχνουν πώς να αναβαθμίσουμε τη συνήθεια των ζυμαρικών με αυτήν την εύκολη, γρήγορη, νόστιμη συνταγή που χρειάζεται λιγότερο από τριάντα λεπτά για να γίνει και ένα δευτερόλεπτο για να ξέρουμε ότι αυτή η συνταγή είναι ο νικητής."
Η δημοφιλής food blogger Emily Chan, γνωστή και ως @bostonfoodgram στο TikTok, ήταν η εταιρεία ανάπτυξης τσιπ ζυμαρικών OG TikTok όταν μοιράστηκε την πρώτη της άποψη για τη συνταγή τον Απρίλιο. Μοιράστηκε ότι βρήκε τη συνταγή στο Delish και αποφάσισε να τη μεταφέρει στα μέσα ενημέρωσης, με την προσωπική της περιστροφή στο προφίλ γεύσης. Το viral βίντεο TikTok του Chan έκανε θύελλα την τάση όταν έφτασε τις 2 εκατομμύρια προβολές. Έβρασε τα ζυμαρικά farfalle, τα στράγγισε, πρόσθεσε τυρί, ελαιόλαδο, κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου στο μπολ και τα έβαλε σε μια φριτέζα αέρα, μια τυρώδη δημιουργία.
Όπως οι περισσότερες τάσεις στα τρόφιμα, οι συνταγές υφίστανται το εφέ τηλεφώνου. Τώρα άνθρωποι από όλο τον κόσμο δημιουργούν τις προσωπικές τους συνταγές με τσιπ ζυμαρικών και πειραματίζονται με διαφορετικά στυλ μαγειρέματος. Ταξινομήσαμε εκατοντάδες συνταγές με τσιπς ζυμαρικών για να βρούμε την καλύτερη για να μοιραστούμε με τους αναγνώστες μας. Ζητήσαμε από την food blogger Jyothi Rajesh, γνωστή και ως @currytrail στο Instagram για τη μοναδική συνταγή για τσιπ ζυμαρικών με παπιγιόν, παρμεζάνα, σκόνη τσίλι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου για τους αναγνώστες μας, και το φτιάξαμε. φυτικής προέλευσης.Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή αν σας αρέσουν λίγη ζέστη και τυρώδεις γεύσεις. Απολαύστε!
Developer Recipe: Jyothi Rajesh, @currytrail
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτάΣυνολικός χρόνος:
Τραγανά τσιπς ζυμαρικών
Εξυπηρετεί 4 άτομα
Υλικά
- 1 λίβρα παπιγιόν ζυμαρικά
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- ¼ φλιτζάνι vegan τυρί παρμεζάνα τριμμένη
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη ή πιπέρι καγιέν
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
- Αλάτι για γεύση
Για σερβίρισμα-
- Σάλτσα Μαρινάρα ή
- Vegan cheesy alfredo sauce
Οδηγίες
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με παπιγιόν σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Το στραγγίζουμε και το στεγνώνουμε εντελώς σε πετσέτα κουζίνας. Κανένα ίχνος υγρασίας δεν πρέπει να μείνει έξω.
- Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι.
- Στρώστε ένα δίσκο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίσετε τα τηγανητά πατατάκια.
- Μόλις ζεσταθεί το λάδι, ρίχνουμε ένα ένα μαγειρεμένο παπιγιόν σε λάδι για τσιγάρισμα.
- Τηγανίζουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά farfalle στο λάδι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 1-2 λεπτά.
- Βγάλτε το σε δίσκο με χαρτί κουζίνας να στραγγίξει και καρυκεύστε με αλάτι, σκόνη τσίλι, σκόρδο σε σκόνη και πιπέρι σε σκόνη όσο είναι ακόμα ζεστό.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα τα πατατάκια και σερβίρουμε αμέσως.
ΣημειώσειςΔοκιμάστε μια μικρή παρτίδα μαγειρεμένων (καλά στραγγισμένων) ζυμαρικών σε ένα βαθύ τηγάνι. Εάν τα στραγγίσατε πολύ καλά, θα λειτουργήσει μια χαρά, τα ζυμαρικά θα τηγανιστούν καλά. Αν βρείτε τα ζυμαρικά να κολλήσουν μεταξύ τους, ρίξτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε απλό αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίστε, τα ζυμαρικά σας θα πρέπει να γίνουν τραγανά όμορφα.Διατροφή Θερμίδες: 454 θερμίδες | Υδατάνθρακες: 87g | Πρωτεΐνη: 17g | Λίπος: 3g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Χοληστερόλη: 4mg | Νάτριο: 108 mg | Κάλιο: 286 mg | Φυτικές ίνες: 4g | Ζάχαρη: 3g | Βιταμίνη Α: 361 IU | Βιταμίνη C: 1 mg | Ασβέστιο: 98 mg | Σίδηρος: 2 mg
