Σπιτική συνταγή Vegan Peeps

Το να προσθέσετε ένα πακέτο peeps στο καλάθι σας την περίοδο του Πάσχα μοιάζει με παράδοση, αλλά αν ακολουθείτε μια vegan διατροφή, αναποδογυρίστε τη συσκευασία και ελέγξτε την ετικέτα των συστατικών – τα φουσκωμένα, αξιολάτρευτα κοτοπουλάκια δεν είναι ζώα- Ελεύθερος. Τα peeps φτιάχνονται με ζελατίνη, ένα ζωικό συστατικό, αλλά σας έχουμε καλύψει με μια εντελώς vegan εκδοχή.

Αυτό το Πάσχα, φτιάξτε τα δικά σας peeps από την αρχή με την ίδια εορταστική αίσθηση με αυτήν την εύκολη στην παρασκευή συνταγή τεσσάρων συστατικών που απαιτεί vegan marshmallows από τη μάρκα Dandies ή την αγαπημένη σας μάρκα της επιλογής. Τα Dandies και άλλα vegan marshmallows είναι φτιαγμένα με πρωτεΐνη σόγιας και έχουν όψη και αίσθηση όπως τα συνηθισμένα marshmallows που αγοράζετε από το κατάστημα, χωρίς ζελατίνη.Δείτε πώς μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι τα τιτιβίσματα σας είναι vegan και τόσο ζαχαρούχα, μαστιχά και αφράτα όσο θυμόσασταν.

Προετοιμασία: 5 λεπτάΜαγείρεμα: 10 λεπτά

Vegan Peeps

Κάνει 10 τιτιβίσματα

Υλικά

4 ουγγιές βίγκαν αφρώδη ζάχαρη, όπως 365 Brand
1 μεγάλη σακούλα vegan marshmallows, όπως Dandies
3 κουταλιές της σούπας νερό
¼ φλιτζάνι vegan σοκολάτα, λιωμένη

Οδηγίες

Προετοιμασία: Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ετοιμάστε μια σακούλα σωληνώσεων κόβοντας την άκρη της τσάντας.
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη: Προσθέστε τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πιο λεπτόκοκκος. Πασπαλίζουμε στο έτοιμο ταψί.
Λιώνουμε τα marshmallows: Ρίχνουμε τα marshmallows και το νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Συνεχίστε να ανακατεύετε τα marshmallows με μια σπάτουλα σιλικόνης ή χτυπήστε με το σύρμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι να λιώσουν πλήρως. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε, καθώς σταματώντας το ανακάτεμα μπορεί να καραμελώσουν τα marshmallows.
Pipe the marshmallow: Μόλις λιώσει, γεμίστε προσεκτικά μια σακούλα σωληνώσεων, έχοντας επίγνωση ότι το marshmallow θα είναι πολύ ζεστό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάντια φούρνου ή να τοποθετήσετε τη σακούλα σωληνώσεων σε ένα μεγάλο βάζο και να τοποθετήσετε προσεκτικά τα λιωμένα marshmallows στη σακούλα σωληνώσεων. Στη συνέχεια, περάστε σωλήνες 8-10 1" marshmallow που συνδέονται μεταξύ τους στο ταψί με ζάχαρη. Τσιμπήστε προσεκτικά το marshmallow. Στη συνέχεια, για να φτιάξετε το κεφάλι, περάστε περίπου ½” του marshmallow κάθετα πάνω από το σωλήνα marshmallow προς τα εμπρός. Καμπυλώστε απαλά την άκρη του marshmallow προς το έδαφος για να δημιουργήσετε το ράμφος. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα marshmallows (θα κολλήσουν!).
Καλύψτε τα marshmallows: Καλύψτε γρήγορα τα marshmallows με την υπόλοιπη ζάχαρη πριν τα marshmallows δέσει πλήρως. Στη συνέχεια αφήστε τα marshmallows να σταθεροποιηθούν για 10 λεπτά.
Σωλήνωση των ματιών: χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα ή ρίξτε τη σοκολάτα με ένα κουτάλι σε ένα σακουλάκι και κόψτε την πιο μικρή γωνία της σακούλας. Περάστε τα μάτια στα τιτιβίσματα. Σερβίρετε και απολαύστε!