Το πράσινο τσάι καταναλώνεται από εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια, αλλά αυτή τη στιγμή βρίσκεται στις ΗΠΑ με τη μορφή matcha, το όνομα του πράσινου τσαγιού σε μορφή σκόνης. Θα μπορούσε να είναι το ζωηρό πράσινο χρώμα (εξαιρετικό στο Instagram) ή τα πολλά οφέλη για την υγεία του matcha: Ενισχύει τις φυσικές ικανότητες απώλειας βάρους του σώματος και προσφέρει ενέργεια παρόμοια με την καφεΐνη χωρίς την πτώση. Ένα πράγμα που είναι σίγουρο είναι ότι το τρέχον κύμα περιεχομένου που εστιάζει στην ευεξία κάνει το matcha σούπερ σταρ.
Matcha κοντά μου: Πού να βρεις τσάι, πούδρα και λάτ
Το Matcha δεν είναι μια νέα μόδα, αφού υπάρχει εδώ και σχεδόν 1.000 χρόνια.Αν μόλις μαθαίνετε για αυτή τη δημοφιλή σκόνη, να ξέρετε ότι αξίζει τον κόπο να αγοράσετε ένα επιδόρπιο ή ένα ρόφημα matcha. Το αγαπημένο μου με βάση τη γεύση και την υφή είναι το Navitas Organics Matcha Powder, το οποίο έρχεται σε μια θήκη που αποθηκεύεται εύκολα και είναι διαθέσιμη στο Amazon για $16.
Μερικά άλλα αγαπημένα matcha: Αγοράστε την καλύτερή σας φίλη ένα παντεσπάνι matcha για τα γενέθλιά της στο Διαδίκτυο στο Lady M, και ακόμα καλύτερα, πηγαίνετε σε ένα μοντέρνο matcha cafe όπως το Cha Cha Matcha, με τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες. Συνιστούμε να παραγγείλετε το παγωτό σερβιρίσματος matcha soft με το twist λεβάντας (δείτε παρακάτω). Επισκεφθείτε το Matchaful Cafe στην Canal Street στη Νέα Υόρκη για νόστιμες λιχουδιές Matcha και αγοράστε ένα τελετουργικό σετ για παρασκευές τσαγιού στο σπίτι. Αλλά δεν πρόκειται να πούμε ψέματα, θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια ακριβή επίσκεψη. (Ένα πακέτο των 100 γραμμαρίων, ίσο με 1 φλιτζάνι σκόνης, είναι 79 $.) Να γιατί αυτή η τιμή μπορεί να μην είναι τόσο υψηλή, λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πολλά οφέλη για την υγεία του matcha.
Οφέλη για την υγεία του τσαγιού Matcha
1. Γεμάτη θρεπτικά συστατικά
Σε αντίθεση με την κανονική συσκευασία του πράσινου τσαγιού, όπως κάθε προϊόν Lipton ή χαλαρά φύλλα που βράζετε και στη συνέχεια αφαιρείτε από το ζεστό νερό, το matcha έρχεται σε μορφή σκόνης από το ίδιο το φύλλο τσαγιού. Αυτό δημιουργεί ένα ρόφημα που είναι πραγματικά καλύτερο για εσάς και έχει υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών από ό,τι όταν βάζετε τσάι από το φύλλο, το οποίο τελικά δεν καταναλώνετε. Ένα γραμμάριο τσαγιού matcha περιέχει 27 mg καλίου για την υγιή λειτουργία των νεύρων, 4,2 mg ψευδάργυρου για την ενίσχυση της ανοσίας, 3,5 mg σιδήρου για την αύξηση της ενέργειας και 2,3 mg μαγνησίου για την υγεία του αίματος και των νεύρων. Το Matcha περιέχει περισσότερο από το 50 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Α, σημαντική για την υγεία των ματιών, την αναπαραγωγή και το ανοσοποιητικό.
2. Ενισχύει Ενέργεια Φυσικά
Το Matcha προσφέρει το ίδιο λάκτισμα με την καφεΐνη, αλλά χωρίς τρέμουλο ή άγχος επειδή έχει έναν ισορροπημένο συνδυασμό καφεΐνης και L-θεανίνης, ένα φυσικό αμινοξύ που βρίσκεται στα φυτά και βοηθά στη χαλάρωση χωρίς υπνηλία.Μερικοί άνθρωποι το καταναλώνουν επίσης όταν αντιμετωπίζουν το άγχος. Και μην ανησυχείτε μήπως αισθάνεστε πολύ χαλαροί, η καφεΐνη θα σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη μέρα σας και η L-θεανίνη θα σας κάνει να νιώσετε προσγειωμένοι. Γενικά, μια μεζούρα matcha, 1 γραμμάριο, ισούται με την ίδια καφεΐνη σε ένα σφηνάκι εσπρέσο ή 35 mg καφεΐνης.
3. Ενισχύει τη φυσική απώλεια βάρους
Το Matcha περιέχει EGCG ή Επιγαλλοκατεχίνη, μια ισχυρή φυτική ένωση που έχει πολλά γνωστά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της φλεγμονής και της αύξησης της CCK, ή χολοκυστοκινίνη, η οποία είναι μια ορμόνη που σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι. Για καλύτερα αποτελέσματα, προσπαθήστε να πίνετε matcha μεταξύ των γευμάτων και είναι πιθανό να τρώτε λιγότερες θερμίδες όταν πλησιάζει η ώρα του δείπνου.
4. Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου
"Η σκόνη Matcha περιέχει την ισχυρή κατεχίνη EGCG, που περιγράφεται ως χημειοπρόληψη, η οποία είναι ικανή να δρα κατά των καρκινικών κυττάρων καθώς σχηματίζονται, σύμφωνα με μια μελέτη ανασκόπησης από το MDPI Journals.Η μελέτη διαπίστωσε ότι η κατεχίνη έχει την ικανότητα να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Το EGCG είναι το πιο άφθονο και ισχυρό αντιοξειδωτικό στο πράσινο τσάι για τη χημειοπρόληψη του καρκίνου, κατέληξαν οι ερευνητές."
5. Υψηλή σε αντιοξειδωτικά
Οι κατεχίνες που περιέχονται στο matcha είναι φυσικές χημικές ενώσεις που βρίσκονται στα φύλλα του φυτού. Όσο περισσότερο βράζετε το τσάι, τόσο περισσότερα αντιοξειδωτικά θα λαμβάνετε σε κάθε γουλιά. Γιατί μας κάνουν καλό τα αντιοξειδωτικά; Βοηθούν στη σταθεροποίηση των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι καταστρέφουν τα κύτταρα, μειώνουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και αυξάνουν τη γήρανση. Η συμβουλή μας: Για να αποφύγετε να αρρωστήσετε το χειμώνα, δοκιμάστε να πίνετε περισσότερο matcha.
Τι γεύση έχει το Matcha;
Το Matcha μοιάζει με το πράσινο τσάι, αλλά με πιο γήινη γεύση: Κάτι ανάμεσα σε σιταρόχορτο και πράσινα λαχανικά, όπως το αγγούρι. Το Matcha προσφέρει μια χλοώδη επίγευση αλλά με καλό, υγιεινό, καθαρό τρόπο. Έχει πιο πλούσια γεύση από το κανονικό πράσινο τσάι και συνδυάζεται καλά με λεβάντα, γιασεμί, καρύδα και άλλες γεύσεις.Η σκόνη είναι σχεδόν σαν πηκτικός παράγοντας όταν την προσθέτετε σε smoothies ή γιαούρτι.
Φτιάξτε αυτές τις Vegan Συνταγές Matcha
Περάστε το matcha σε άλλο επίπεδο με αυτές τις εύκολες, φυτικές συνταγές.
- Glowing Green Smoothie
- Vegan Matcha βάφλες με σαντιγί καρύδα
- Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας
- No-Bake Vegan and Gluten-Free Cookie Matcha
Κατώτατη γραμμή: Προσθέστε Matcha στη διατροφή σας για να ενισχύσετε τη συνολική υγεία.
Το πράσινο τσάι Matcha έχει αναζωογονητικά και καταπραϋντικά αποτελέσματα και είναι γεμάτο με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, τη φυσική απώλεια βάρους και την ενέργεια. Βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων λόγω των υψηλών επιπέδων αντιοξειδωτικών του.
Για περισσότερες εξαιρετικές συμβουλές για την υγεία των ειδικών, ρίξτε μια ματιά στα άρθρα The Beet's Ask the Expert.
