Αυτές οι φέτες tofu είναι τραγανές εξωτερικά και απαλές εσωτερικά. Αυτή είναι μια πολύ εύκολη συνταγή και είναι νόστιμη από μόνη της και ακόμα καλύτερη όταν συνδυάζεται με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ.
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε αυτό το προϊόν χωρίς γλουτένη, αφαιρώντας την τριμμένη φρυγανιά για φρυγανιά χωρίς γλουτένη και το αλεύρι για κάθε είδους αλεύρι χωρίς γλουτένη! Επίσης, καθώς αυτά κάθονται έξω θα χάσουν το τραγανό τους. Έτσι, αν σας περισσέψει, απλά βάλτε το στο φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για 10 λεπτά για να ζεσταθούν και να τους δώσετε το τραγανό τους πίσω!
Μέγεθος σερβιρίσματος: Κάνει 16 κομμάτια
ΥΛΙΚΑ:
1-2 14oz Block Extra Form Tofu
Batter
- 2/3 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα, χωρίς ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένοι λιναρόσποροι
- 1/2 κουταλάκι αλάτι
Επίστρωση
ΟΔΗΓΙΕΣ:
- Στραγγίστε και πιέστε το tofu σας για 10-15 λεπτά.
- Ενώ το tofu σας πιέζεται, ετοιμάστε το κουρκούτι σας ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να ενωθούν.
- Για την επικάλυψη με τη φρυγανιά, πάρτε ένα βαθύ πιάτο και ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα.
- Μόλις πατηθεί το τόφου, κόβουμε σε τετράγωνα πάχος 1,5-2 εκ. περίπου.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο και στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Βουτήξτε το τετράγωνο tofu σας στο κουρκούτι μέχρι να καλυφθεί πλήρως.
- Μεταφέρετε το χτυπημένο τόφου σε σας με την επικάλυψη φρυγανιάς και αλείψτε το πλήρως.
- Μεταφέρετε το tofu με επικάλυψη με τριμμένη φρυγανιά στο ταψί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα κομμάτια τόφου.
- Ψεκάστε ελαφρά το τόφου με την επικάλυψη της φρυγανιάς με λάδι.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά. Γυρίζοντας μέχρι τη μέση και ψεκάζοντας την άλλη πλευρά με λάδι.
- Σερβίρετε με ρύζι ή απλά φάτε όπως είναι με το αγαπημένο σας ντιπ! Απολαμβάνω!
