Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σπιτική συνταγή για vegan κρέμα τυριού φτιαγμένη με κάσιους όταν αναζητάτε ένα φυτικό άλειμμα που θα ικανοποιήσει τις γεύσεις σας χωρίς γαλακτοκομικά! Κρεμώδες, λείο και πικάντικο, είναι τέλειο για να το απλώσετε σε κουλούρια, τοστ ή ακόμα και να το προσθέσετε σε τυρί mac n’!
Όχι μόνο αυτό το τυρί κρέμα παρασκευάζεται από ολόκληρα τρόφιμα, αλλά επίσης δεν περιέχει υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών όπως τα παραδοσιακά αλείμματα. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι διαδεδομένα στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε καταστάσεις όπως καρδιακές παθήσεις.
Και προτού σκεφτείτε ότι το vegan τυρί κρέμα είναι δύσκολο να το φτιάξετε, αυτή η συνταγή συνδυάζεται εξαιρετικά εύκολα. Επιπλέον, απαιτεί μόνο πέντε συστατικά! Χωρίς ζύμωση, χωρίς φανταχτερό εξοπλισμό. Θα έχετε τυρί κρέμα στο τραπέζι σε ελάχιστο χρόνο.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτάΧρόνος χαλάρωσης: 3 ώρεςΣυνολικός χρόνος: 10 λεπτά
Κόστος: $3,35 συνταγή | 0,41 $ μερίδα
Vegan Cream Cheese
Σερβίρει 8
Υλικά
- 1 ¾ φλιτζάνια ωμά κάσιους, μουλιασμένα όλη τη νύχτα (3,01$)
- 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή πάστα miso (0,05$)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού (0,18$)
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο (0,10$)
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι (0,01$)
- 3-4 κουταλιές της σούπας νερό
Οδηγίες
- Μουλιάστε τα κάσιους σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, μουλιάζουμε σε βρασμένο νερό για 1-2 ώρες.
- Προσθέστε στραγγισμένα κάσιους, πάστα miso, χυμό λεμονιού, ξύδι, 3 κουταλιές της σούπας νερό και αλάτι σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή ένα μικρό πολυμηχάνημα/μπλέντερ.
- Ανακατεύουμε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, σταματώντας να ξύσετε τις πλευρές μερικές φορές. Εάν δεν ανακατεύεται, προσθέστε περισσότερο νερό σε 1 κουταλιά της σούπας τη φορά.
- Ανακατεύουμε όλα τα μείγματα (σχόμιο, σκόνη κακάο, φρούτα κ.λπ.), μετά μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα πριν το σερβίρουμε. Απολαύστε!
Σημειώσεις
Ιδέες για πρόσθετα: σχοινόπρασο & κρεμμύδι, κακάο σε σκόνη, βατόμουρα, φράουλες, κανέλα & μαύρη ζάχαρη ή άνηθο.
Αρεσε αυτή η συνταγή; Στείλτε μας μια φωτογραφία από το δικό σας vegan τυρί κρέμα και μπορεί να σας παρουσιάσουμε στην ιστορία μας!
Χρειάζεστε μια συνταγή με βάση το κουλούρι; Σας καλύψαμε! Για περισσότερες συνταγές όπως αυτή, ρίξτε μια ματιά στη σελίδα μας Vegan Recipes.
Διατροφή: 1 από 8 μερίδεςCalories 163 | Ολικά λιπαρά 12,6g | Κορεσμένα λιπαρά 0,8g | Χοληστερόλη 0mg | Νάτριο 95mg | Ολικοί υδατάνθρακες 9.3g | Διαιτητικές ίνες 1,0g | Ολικά σάκχαρα 2,1g | Πρωτεΐνη 5,4g | Ασβέστιο 11,0 mg | Σίδηρος 1,9 mg | Κάλιο 193,9 mg |
Δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε τυρί κρέμα από την αρχή; Δοκιμάσαμε 5 μη γαλακτοκομικά τυριά κρέμα για να μην χρειάζεται.
