Με τον ζεστό καιρό εδώ για να μείνετε, μάλλον θέλετε να τρώτε υγιεινά και να επικεντρώνετε τα γεύματά σας στα φρέσκα προϊόντα της εποχής. Εάν είστε επίσης πρόθυμοι να ξεκινήσετε την καλοκαιρινή απώλεια βάρους ή να επαναφέρετε την υγεία του εντέρου σας, ένας καθαρισμός με χυμό μπορεί να είναι ο τρόπος για να ξεκινήσετε. Έρευνες έχουν δείξει ότι μια σύντομη περίοδος 3 ημερών χυμού, ακόμη και για ένα κλάσμα των γευμάτων σας, μπορεί να βοηθήσει στην εκκίνηση τόσο της απώλειας βάρους όσο και της υγείας του εντέρου, και τα άτομα της μελέτης είδαν βελτιώσεις ακόμη και δύο εβδομάδες αργότερα.Σύμφωνα με τη μελέτη, η οποία παρακολούθησε υποκείμενα για 17 ημέρες, μια τριήμερη δίαιτα βασισμένη σε χυμούς είχε ως αποτέλεσμα αυξημένη απώλεια βάρους και υγιέστερη μικροχλωρίδα του εντέρου και τα υγιή βακτήρια παρέμειναν για 14 ημέρες μετά το πέρας της περιόδου χυμού.
Αν και η προσθήκη άφθονων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας είναι πάντα καλή ιδέα, ειδικά όταν αναζητάτε φυτικές ίνες για να αντισταθμίσετε τις φλεγμονώδεις τροφές όπως η ζάχαρη, τα γαλακτοκομικά και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ορισμένα καθαριστικά χυμών μπορεί να γίνουν λίγο ακραία. ειδικά αν αντικαταστήσετε τα γεύματα με χυμό. Για να ξεκινήσετε μια υγιεινή περίοδο προσθήκης χυμού στη διατροφή σας, συγκεντρώσαμε μια λίστα με πέντε συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τον καθαρισμό του χυμού με τον πιο υγιεινό τρόπο και να αποκομίσετε όλα τα θρεπτικά οφέλη του χυμού.
Πώς να φτιάξετε φρέσκο χυμό
Υπάρχουν δύο διαφορετικές κοινές μέθοδοι χυμού:
- Στίβοντας τους χυμούς από τα φρούτα και τα λαχανικά και αφαιρώντας τα από τον πολτό
- Blending όλες τις βρώσιμες μερίδες των φρούτων και λαχανικών, συμπεριλαμβανομένου του πολτού
Πολλοί χυμοί καθαρισμού προτιμούν να στύβετε τους χυμούς αντί να αναμειγνύονται πλήρως, αλλά αυτή η διαδικασία μπορεί να καταλήξει στην απομάκρυνση των καλών για εσάς ινών. Όσον αφορά τις φυτικές ίνες, συνιστάται στις γυναίκες να λαμβάνουν τουλάχιστον 21 έως 25 γραμμάρια την ημέρα. Οι άντρες θα πρέπει να το αυξάνουν λίγο περισσότερο με 30 έως 38 γραμμάρια την ημέρα.
Έρευνα δείχνει ότι οι φυτικές ίνες είναι ένα βασικό συστατικό για τη διατήρηση της εντερικής μας μικροχλωρίδας υγιούς, κάτι που είναι πιθανότατα ένας από τους κύριους λόγους που οι συμμετέχοντες στη μελέτη αποχύμωσης είχαν βελτιώσει την υγεία του εντέρου. Μερικά από τα σημάδια ότι δεν τρώτε αρκετές φυτικές ίνες μπορεί να είναι ο λόγος πίσω από την επιθυμία να ξεκινήσετε έναν καθαρισμό χυμού από την αρχή. Αυτό περιλαμβάνει προβλήματα στομάχου και ακανόνιστες κινήσεις του εντέρου.
Η προσθήκη φυτικών ινών μπορεί επίσης να αποτρέψει τις αιχμές και τις διαταραχές του σακχάρου στο αίμα. Ο χυμός χωρίς τον πολτό αφήνει τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα φυσικά σάκχαρα, αλλά αφαιρεί τις φυτικές ίνες, επομένως τίποτα δεν επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης.Ο χυμός χωρίς πολτό ή φυτικές ίνες επιτρέπει τη ζάχαρη να απορροφάται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και να χρησιμοποιείται από τον οργανισμό, επομένως κρατήστε τις φυτικές ίνες για να επιβραδύνετε την απορρόφηση και να αποτρέψετε την αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Πόσο καιρό πρέπει να κάνω έναν καθαρισμό χυμού;
Η διάρκεια του χυμού μπορεί να κυμαίνεται από 24 ώρες έως και 10 ημέρες-μερικές φορές περισσότερο. Δυστυχώς, όσο περισσότερο διαρκεί ο καθαρισμός με χυμό (ειδικά αν κάνετε μόνο χυμό και δεν τρώτε μαζί του), τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να εμφανίσετε κάποιες ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Για αρχή, η έλλειψη δύο μακροθρεπτικών συστατικών -πρωτεΐνης και λίπους- μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε εξαντλημένοι και λήθαργοι. Επιπλέον, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες, που βρίσκονται σε πηγές όπως το σπανάκι, το μάνγκο και τα καρότα, χρειάζονται λίπη για να απορροφηθούν στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό θα μπορούσε να σας οδηγήσει στο να μην μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσες βιταμίνες και μέταλλα που θα περιμένατε από έναν χυμό από χόρτα, τα οποία έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες να προσφέρουν.
Αν κάνετε ένα σόλο καθαρισμό χυμού χωρίς την προσθήκη στερεών τροφών, το πιθανότερο είναι ότι δεν τρώτε αρκετές θερμίδες. Σύμφωνα με την τριήμερη μελέτη καθαρισμού χυμού που αναφέραμε προηγουμένως, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν περίπου 1.300 θερμίδες την ημέρα. Αυτό είναι εκατοντάδες λιγότερο από αυτό που θα έπρεπε να τρώνε οι ενήλικες, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας. Ανάλογα με διάφορους παράγοντες, οι γυναίκες χρειάζονται συνήθως μεταξύ 1.600 και 2.200 θερμίδες την ημέρα και οι άνδρες πλησιάζουν τις 2.000 έως 3.200 την ημέρα. Το να παίρνετε λιγότερα μπορεί να έχει μπούμερανγκ και να κάνει πιο δύσκολο να χάσετε βάρος μακροπρόθεσμα.
Εάν καταναλώνετε συνεχώς λιγότερες θερμίδες από όσες χρειάζεται το σώμα σας, μπορεί να αισθάνεστε νωθροί και ο μεταβολισμός σας να επιβραδυνθεί για να διατηρήσει την ενέργεια που παρέχετε. Ο συνδυασμός του χυμού με το φαγητό μπορεί να σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετές θερμίδες και βασικά μακροθρεπτικά συστατικά. Και ο χυμός θα βοηθήσει στην επαναφορά του μικροβιώματος της υγείας του εντέρου, επομένως είναι πιθανό να επωφεληθείτε ακόμη και από έναν χυμό την ημέρα ή δύο, μαζί με μια διατροφή πλούσια σε φυτικές τροφές.
Χυμός στο σπίτι αντί για αγορά προγραμμάτων
Μείνετε στο να φτιάχνετε χυμούς στο σπίτι αντί να τους αγοράζετε από διαδικτυακές πηγές. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει ότι παίρνετε τα πιο φρέσκα από τα φρέσκα συστατικά, χωρίς πρόσθετα γλυκαντικά ή συντηρητικά, αλλά ορισμένες εταιρείες μπορεί να περιλαμβάνουν καθαρτικά ή άλλα συστατικά που διεγείρουν το έντερο στους καθαρισμούς τους, τα οποία είναι τεχνητά και ανθυγιεινά μακροπρόθεσμα.
Η κατανάλωση ενός χυμού καθαρισμού που προωθεί τη χρήση της τουαλέτας πιο συχνά από το κανονικό μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια θρεπτικών συστατικών και αφυδάτωση. Μπορεί επίσης να προκαλέσει ανισορροπία ηλεκτρολυτών, η οποία θα μπορούσε να προκαλέσει μυϊκή αδυναμία, κόπωση, έλλειψη εστίασης ή σε πιο σοβαρές περιπτώσεις ακόμη και να οδηγήσει σε καρδιακή ανακοπή και επιληπτικές κρίσεις.
Πολλές εταιρείες προωθούν επίσης τα προϊόντα τους ισχυριζόμενοι ότι μπορούν να αποτρέψουν/αναστρέψει ασθένειες, αλλά υπάρχει περιορισμένη έρευνα για να υποστηρίξει τέτοιους ισχυρισμούς υγείας.
Από μια άλλη σημείωση, είναι σημαντικό να φτιάχνετε αρκετό χυμό μόνο για μία φορά. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός είναι επιρρεπής στη συσσώρευση βακτηρίων και όσο περισσότερο κάθεται τόσο περισσότερο χάνει τη θρεπτική του διάτρηση.
Ελέγξτε με το γιατρό σας πριν από τον καθαρισμό χυμού
"Η έναρξη ενός καθαρισμού χυμού δεν είναι για όλους και θα πρέπει πάντα να ξεκινά αφού λάβετε το πράσινο φως από τον γιατρό ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Για παράδειγμα, όσοι πάσχουν από νεφρική νόσο θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς το χυμό, καθώς μπορεί να επιβαρύνει τη λειτουργία των νεφρών σας. Τα νεφρά και το συκώτι μας είναι τα όργανα που αποτοξινώνουν πραγματικά το>."
Το Εθνικό Ίδρυμα Νεφρού δηλώνει ότι η ενίσχυση των αντιοξειδωτικών από το χυμό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί. Όσοι έχουν μειωμένη νεφρική λειτουργία συνήθως συνιστάται να περιορίζουν την πρόσληψη υγρών, καθώς και ορισμένα θρεπτικά συστατικά που δεν μπορούν να φιλτράρονται αποτελεσματικά, όπως το κάλιο (που βρίσκεται στα πορτοκάλια, τις μπανάνες, τα μάνγκο και τις φράουλες).
Όσοι λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος θα πρέπει επίσης να κάθονται να βγάζουν χυμούς εκτός και αν αποφεύγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, συμπεριλαμβανομένων των φυλλωδών χόρτων. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Κ ταυτόχρονα μπορεί να εξουδετερώσει τα αραιωτικά του αίματος, τα οποία συνήθως χορηγούνται σε άτομα που έχουν κυκλοφορικές παθήσεις ή μετά από εγκεφαλικό.
Κατώτατη γραμμή: Ο χυμός μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας, αλλά μπορεί να καταλήξει ακραίο εάν το κάνετε ως υποκατάστατο για τα γεύματα . Εάν είναι δυνατόν, συνδυάστε το με μια υγιεινή φυτική διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Επιπλέον, ελέγχετε πάντα το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα σας επηρεάσει αρνητικά.
