Είναι μια συναρπαστική στιγμή για να είσαι vegan – φαίνεται να υπάρχουν πάντα νέα και καινοτόμα προσυσκευασμένα προϊόντα στην αγορά! Αν και μια βολική και νόστιμη επιλογή, δυστυχώς, αυτά τα προσυσκευασμένα προϊόντα μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ καλά για να είναι αληθινά και μπορεί να μην είναι πολύ θρεπτικά.
Προσυσκευασμένα vegan προϊόντα είναι επεξεργασμένα τρόφιμα (γνωστά και ως vegan junk food), τελικά – δεν υπάρχουν στη φύση! «Μεταποιημένα τρόφιμα» εξ ορισμού, είναι τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί, κονσερβοποιηθεί, κατεψυγθεί ή συσκευαστεί.Τα επεξεργασμένα τρόφιμα εμπίπτουν σε ένα φάσμα από ελάχιστα επεξεργασμένα (κομμένα λαχανικά) έως βαριά επεξεργασμένα (προετοιμασμένα γεύματα).
Η αγορά επεξεργασμένων τροφίμων προσθέτει σίγουρα ευκολία, ωστόσο μπορεί επίσης να σημαίνει κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων και υπερβολικού νατρίου και πρόσθετης ζάχαρης. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να μην παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό μπορεί να μας οδηγήσει σε υπερβολική τροφή και υποσιτισμό.
Ωστόσο, είναι δυνατόν να βρούμε προσυσκευασμένα φυτικά προϊόντα που να είναι πιο θρεπτικά σε σύγκριση με κάποια άλλα! Είμαι εδώ για να βοηθήσω.
Τι να ψάξετε στη διατροφική ετικέτα
Για να βρείτε αυτά τα καλύτερα προσυσκευασμένα vegan προϊόντα ή προϊόντα φυτικής προέλευσης, ας ξεκινήσουμε πρώτα με την εξέταση της διατροφικής ετικέτας, η οποία περιλαμβάνει τον πίνακα διατροφικών στοιχείων και τη λίστα συστατικών.
Πώς να διαβάζετε Διατροφικά Στοιχεία
- Απαιτείται ένας πίνακας στοιχείων θρεπτικών συστατικών σε όλα τα συσκευασμένα τρόφιμα. Αλλά η αποκρυπτογράφηση μπορεί να είναι συντριπτική αφού πρέπει να μετρήσετε εάν υπάρχει αρκετό – ή πάρα πολύ – συστατικό ή μακροθρεπτικά συστατικά όπως λίπος ή ζάχαρη για να είστε υγιείς.
- Ένα εργαλείο που μπορεί να μας βοηθήσει να μετρήσουμε αν υπάρχει αφθονία πρόσθετης ζάχαρης ή λίπους, για παράδειγμα, είναι η ποσοστιαία ημερήσια τιμή (DV) στη δεξιά στήλη της ετικέτας.
- Χρησιμοποιήστε τους κανόνες 5 τοις εκατό και 15 τοις εκατό για να ακολουθήσετε. Έτσι, εάν υπάρχει 5 τοις εκατό ενός μακροθρεπτικού συστατικού (όπως λίπος), αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μόνο λίγο από αυτό το θρεπτικό συστατικό σε ένα προϊόν, ενώ το 15 τοις εκατό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ.
- Ιδανικά, το αλάτι, η ζάχαρη και τα κορεσμένα ή τρανς λιπαρά αποτελούν λιγότερο από το 5 τοις εκατό του προϊόντος σας
- Ιδανικά, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα αποτελούν περισσότερο από το 15 τοις εκατό του προϊόντος
- Ανάλογα με το αν το προϊόν,και αν είναι σνακ ή γεύμα, πρέπει να εξετάσετε και άλλα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, θα περιμέναμε τα εναλλακτικά κρέατα ή οι σκόνες πρωτεΐνης να είναι καλή πηγή πρωτεΐνης (τουλάχιστον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα) και τα μη γαλακτοκομικά προϊόντα να είναι καλή πηγή ασβεστίου (τουλάχιστον 30 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας ).
Η σημασία της λίστας συστατικών
- Αναζητήστε προϊόντα με λιγότερα, πιο απλά συστατικά,και ολόκληρα τρόφιμα που αναγράφονται στην ετικέτα. Στην ιδανική περίπτωση, το προϊόν έχει λιγότερα από 10 συστατικά και το πρώτο είναι ένα πλήρες τρόφιμο όπως φασόλια, ρύζι, μπιζέλια ή ένα λαχανικό που αναπτύσσεται στο έδαφος ή σε ένα φυτό ή δέντρο. Ένας μακρύς κατάλογος συστατικών που περιέχει μη αναγνωρίσιμα ονόματα ή χημικά πρόσθετα μπορεί να υποδεικνύει ότι το αντικείμενο που κρατάτε είναι λιγότερο φυσικό και επίσης λιγότερο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Παραλείψτε το!
- Να θυμάστε ότι τα συστατικά αναφέρονται με φθίνουσα σειρά βάρους. Εάν η ζάχαρη αναγράφεται σε ένα από τα τρία πρώτα συστατικά, θα συνιστούσα να παραλείψουμε αυτό το προϊόν.
- Υπάρχουν ιδέες εκεί έξω ότι ορισμένα συστατικά πρέπει να αποφεύγονται στη λίστα συστατικών, καθώς είναι φρικτά για την υγεία μας.Ωστόσο, πρέπει να λάβουμε υπόψη την ποσότητα του συστατικού στο προϊόν, πόσο συχνά το τρώμε κ.λπ. Για παράδειγμα, υπάρχουν ιδέες σχετικά με την αποφυγή της καραγενάνης – η οποία είναι ένα κοινό πρόσθετο τροφίμων που εξάγεται από κόκκινα φύκια και χρησιμοποιείται συχνά ως παχυντικός παράγοντας. Ο FDA έχει εγκρίνει την καραγενάνη ως ασφαλή, αλλά οι ανησυχίες παραμένουν. Μια ανασκόπηση έρευνας του 2017 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ακόμη και η καραγενάνη για τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και να οδηγήσει σε πεπτικές ασθένειες. Μια άλλη ανασκόπηση μελετών που έγινε το 2018 δεν βρήκε αρνητική επίδραση της καραγενάνης για τρόφιμα στην ανθρώπινη υγεία. Σημειώστε ότι οι ανθρώπινες μελέτες για την καραγενάνη είναι ελάχιστες και οι περισσότερες από τις μελέτες αφορούν ζώα και κύτταρα, όχι ανθρώπους. Εάν επιλέξετε να εξαλείψετε την καραγενάνη από τη διατροφή σας, ελέγξτε τις ετικέτες για αυτήν, αλλά υπάρχει ελάχιστη επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει την ανάγκη να το κάνετε.
Τα καλύτερα και χειρότερα vegan προϊόντα για αγορά
Τώρα, ας εξετάσουμε τα καλύτερα και τα χειρότερα vegan προϊόντα σε κάθε κατηγορία, καθώς και γιατί αξίζουν την «κατάταξή» τους.
Καλύτερα και Χειρότερα Vegan Burger
- BEST: Dr. Praeger’s Perfect Burger
- ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ: Yves Garden Vegetable Patties
Όταν πρόκειται για μπιφτέκια λαχανικών, θέλουμε να αναζητήσουμε αυτά που περιέχουν μια καλή πηγή πρωτεΐνης, από ολόκληρα τρόφιμα και εκείνα που η λίστα συστατικών δεν είναι πολύ μεγάλη. Εξάλλου, ψάχνουμε για μια υποκατάσταση για ένα μπιφτέκι με βάση το βόειο κρέας, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και ελάχιστα επεξεργασμένο.
Δρ. Τα Praeger’s Perfect Burgers περιέχουν 20 γραμμάρια πρωτεΐνης (από πρωτεΐνη μπιζελιού) και το 30 τοις εκατό των αναγκών μας σε σίδηρο ανά μπιφτέκι – το οποίο είναι συγκρίσιμο με ένα μπιφτέκι βοείου κρέατος. Η λίστα των συστατικών δεν είναι μεγάλη (περίπου 10 συστατικά) και αναγνωρίσιμη, υπάρχουν ολόκληρα τρόφιμα (όπως γλυκοπατάτα, σκουός και πουρές καρότου).
Από την άλλη πλευρά, η δημοφιλής μάρκα Yves έχει ένα μπιφτέκι λαχανικών (Garden Vegetable Patties) που δεν είναι τόσο εντυπωσιακό, διατροφικά μιλώντας.Είναι υπέροχο που ενσωματώνονται λαχανικά, ωστόσο, ο κατάλογος των συστατικών βρίσκεται στη μεγαλύτερη πλευρά και περιλαμβάνει διάφορα πρόσθετα. Η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι 15 τοις εκατό (στην υψηλότερη πλευρά) για ένα μπιφτέκι και λαμβάνετε μόνο 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών σας σε σίδηρο – κάτι που δεν συγκρίνεται με ένα μπιφτέκι βοείου κρέατος ή το Dr. Praeger's Perfect Burger .
Για να δοκιμάσετε τα καλύτερα γευστικά και πιο υγιεινά μπιφτέκια φυτικής προέλευσης, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter όπου θα βρείτε το καθένα αξιολογημένο για υγεία και γεύση.
Καλύτερο και χειρότερο βίγκαν τυρί
- BEST: Kite Hill Cream Cheese Style Spread
- ΧΕΙΡΟΤΕΡΟ: Ακολουθήστε την Καρδιά σας Τυρί Χωρίς Γαλακτοκομικά
Ένας αριθμός vegan τυριών είναι ουσιαστικά μια συλλογή από μια δέσμη διαφορετικών ελαίων. Ψάξτε για αυτά που έχουν χαμηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών - κάτω από 5 τοις εκατό - καθώς συνήθως χρησιμοποιούν πολύ λάδι καρύδας ή/και φοινικέλαιο, τα οποία είναι και τα δύο πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, αποδεδειγμένα λιγότερο υγιεινά για την καρδιά από τα ακόρεστα λιπαρά.Ψάξτε για τυριά με απλά υλικά και τυριά με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο επίσης.
Είμαι μεγάλος θαυμαστής του Kite Hill’s Cream Cheese Style Spread. Το προϊόν παρασκευάζεται κυρίως με γάλα αμυγδάλου και πολύ λίγα άλλα συστατικά. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι μηδέν τοις εκατό και το νάτριο είναι 9 τοις εκατό για μια μερίδα 2 κουταλιών της σούπας.
The Follow Your Heart Dairy-Free Cheese Mozzarella, δυστυχώς, δεν είναι τόσο καλή διατροφικά. (λέμε δυστυχώς γιατί είναι νόστιμο.) Περιέχει το 25 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας σε κορεσμένα λιπαρά και παρασκευάζεται κυρίως από λάδι καρύδας, άμυλο και λάδι canola. Το νάτριο είναι 9 τοις εκατό ημερήσια τιμή.
Η πιο υγιεινή επιλογή θα ήταν να φτιάξετε το δικό σας vegan τυρί με κάσιους,διατροφική μαγιά και σκόρδο. Είναι εύκολο: Απλώς μουλιάστε 1 φλιτζάνι κάσιους σε ζεστό νερό για περίπου μισή ώρα. Πετάξτε το νερό και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας θρεπτική μαγιά, 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού και ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.Χτυπήστε επανειλημμένα για να σπάσουν τα κάσιους μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε νερό όσο χρειάζεται ή μέχρι το τυρί κάσιους να γίνει λείο και πηχτό.
Για να δοκιμάσετε περισσότερα vegan ή φυτικής προέλευσης προϊόντα που έχουν αξιολογηθεί για την υγεία και τη γεύση, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, συμπεριλαμβανομένων των 5 καλύτερων μη γαλακτοκομικών τυριών κρέμας που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Για τα καλύτερα μη γαλακτοκομικά προϊόντα τυριού, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, όπου οι συντάκτες του The Beet t aste δοκιμάζουν και βαθμολογούν τα φυτικά εναλλακτικά τυριά για υγεία και γεύση, ώστε να μπορείτε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει .
Καλύτερο και χειρότερο μη γαλακτοκομικό γάλα & μη γαλακτοκομικές κρέμες
- BEST: Ripple Milk – Unsweetened
- WORST: Oatsome Organic Oat Milk Barista
Οι καλύτερες μη γαλακτοκομικές επιλογές γάλακτος είναι χωρίς ζάχαρη (οι αρωματισμένες εκδοχές μπορούν να έχουν τόση ζάχαρη όσο ένα επιδόρπιο!), είναι εμπλουτισμένες με ασβέστιο, βιταμίνη D και Β12, και περιέχουν παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης με το αγελαδινό γάλα (περίπου 7 έως 8 γραμμάρια).Επίσης, αναζητήστε ποικιλίες χωρίς πρόσθετα σάκχαρα και παραλείψτε τις ποικιλίες «barista» – καθώς αυτές είναι σχεδιασμένες για αφρό και ατμό, έτσι τα συστατικά θα είναι περισσότερα από βρώμη και νερό.
Το καλύτερο μη γαλακτοκομικό γάλα είναι το Ripple,το οποίο παρασκευάζεται από απομόνωση πρωτεΐνης μπιζελιού. Είναι αρκετά διατροφικά ισοδύναμο με το αγελαδινό γάλα, αλλά με λιγότερες θερμίδες και περισσότερο ασβέστιο. Περιέχει μόνο 80 θερμίδες, 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 440 mg ασβεστίου, 6 mcg βιταμίνης D και 2,5 mcg Β12. Αυτό που είναι επίσης υπέροχο είναι ότι παρέχει DHA από έλαιο φυκών, για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου.
Αν και τα γάλατα βρώμης είναι νόστιμα, δεν υπάρχουν πάντα υπέροχα διατροφικά. Έχουν υψηλότερες θερμίδες, χαμηλότερες σε πρωτεΐνες και μπορεί να είναι αρκετά υψηλές σε υδατάνθρακες (κυρίως ζάχαρη) και θερμίδες. Το Outsome Organic Oat Milk Barista έχει 180 θερμίδες ανά φλιτζάνι, 10 g λίπους (από το προστιθέμενο λάδι), 21 γραμμάρια υδατάνθρακες (13 ζάχαρη) και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Δυστυχώς, δεν είναι ενισχυμένο με ασβέστιο ή βιταμίνη D.
Για να δοκιμάσετε το καλύτερο φυτικό ή μη γαλακτοκομικό γάλα, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, όπου οι συντάκτες του The Beet βαθμολογούν 11 μη γαλακτοκομικά γάλατα με κριτήρια υγείας και γεύσης για να σας βοηθήσουν να επιλέξετε αυτό που είναι σωστό για σένα.
Αν ήθελες να φτιάξεις το δικό σου μη γαλακτοκομικό γάλα,μπορείς να το κάνεις εύκολα! Το αγαπημένο μου μη γαλακτοκομικό γάλα για παρασκευή είναι το γάλα κάσιους. Απλώς στραγγίστε και ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι μουλιασμένα κάσιους και συνδυάστε τα στο μπλέντερ με 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό, 2 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
Το καλύτερο και το χειρότερο μη γαλακτοκομικό γιαούρτι
- BEST: Kite Hill Greek- Style Yogurt
- ΧΕΙΡΟΤΕΡΟ: Τόσο νόστιμο γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά, εναλλακτική λύση σε βανίλια με γάλα καρύδας
Κοιτάζοντας τα γιαούρτια φυτικής προέλευσης, θα θέλαμε να υπάρχει μια αξιοπρεπής ποσότητα πρωτεΐνης (πάνω από 10 γραμμάρια ανά μερίδα), χωρίς να έχουμε πολλή ζάχαρη και άλλα πρόσθετα. Λίγο ασβέστιο θα ήταν επίσης ωραίο.
Η κορυφαία επιλογή μου για μη γαλακτοκομικό γιαούρτι είναι το Kite Hill’s Greek-Style Yogurt. Αυτό το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα αμυγδάλου και έχει 11 g πρωτεΐνης ανά μερίδα (150 g) και μόνο 2 γραμμάρια ζάχαρης (και 0 g πρόσθετης ζάχαρης) ανά μερίδα. Περίπου το 10% των αναγκών μας σε ασβέστιο καλύπτεται από αυτό το γιαούρτι.
Το τόσο νόστιμο γιαούρτι με γάλα καρύδας χωρίς γαλακτοκομικά σε βανίλια δεν είναι τόσο εντυπωσιακό. Έχει λιγότερο από 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά μερίδα (150 γρ.) και 16 γραμμάρια ζάχαρης. Ακόμη και η απλή γεύση έχει 10 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Επίσης, δεν είμαι πολύ οπαδός της ποσότητας κορεσμένων λιπαρών (πάνω από 18% ανά μερίδα) που παρέχει.
Για να δοκιμάσετε τα καλύτερα μη γαλακτοκομικά γιαούρτια, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, όπου οι συντάκτες του The Beet βαθμολογούν 12 φυτικά γιαούρτια με κριτήρια υγείας και γεύσης, ώστε να μπορείτε να βρείτε το κατάλληλο για εσάς.
Μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό vegan γιαούρτι με τόφου! Απλώς ανακατέψτε μαζί 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα φρούτα, ½ φλιτζάνι μουλιασμένα κάσιους, 12 ουγγιές μεταξωτό τόφου και 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.Στη συνέχεια, ρίξτε 1-2 βίγκαν προβιοτικές κάψουλες στο μείγμα και ανακατέψτε. Αφήστε το να πήξει για 5 μέρες και απολαύστε το!
Καλύτερη και Χειρότερη Vegan Protein Powder
- BEST: Sun Warrior Organic Vegan Protein Powder Warrior Blend - Unsweetened
- ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ: Swanson Vegan Protein με προβιοτικά
Όταν εξετάζουμε τις σκόνες πρωτεΐνης, θέλουμε να επιμείνουμε σε αυτές που περιέχουν μόνο την πηγή πρωτεΐνης – αποφύγετε αυτές με μεγάλες λίστες συστατικών με πρόσθετα. Οι καλύτερες σκόνες πρωτεΐνης vegan περιέχουν ένα μείγμα πηγών πρωτεΐνης – δηλαδή καστανό ρύζι, μπιζέλι, κάνναβη κ.λπ., καθώς παρέχουν πρωτεΐνες με ποικίλες ποσότητες αμινοξέων (τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης). Μια άλλη προτεραιότητα για τις σκόνες vegan πρωτεΐνης είναι να μείνετε μακριά από πρόσθετες γεύσεις και σάκχαρα.
Η κορυφαία επιλογή μου είναι το Sun Warrior Organic Vegan Protein Powder Warrior Blend σε unsweetened. Περιέχει ένα μείγμα πρωτεΐνης μπιζελιού και πρωτεΐνης κάνναβης.Η πρωτεΐνη μπιζελιού μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη των μυών τόσο αποτελεσματικά όσο οι σκόνες πρωτεΐνης με βάση τα ζώα. Έχει κιμωλία 19 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μεζούρα και περιέχει 6 mg σιδήρου.
Από την άλλη πλευρά, δεν είμαι μεγάλος θαυμαστής της Swanson Vegan Protein With Probiotics. Παρόλο που είναι φτιαγμένο με μείγμα κάνναβης, ρυζιού και πρωτεΐνης μπιζελιού, συσκευάζουν το προϊόν τους με ένα τόνο στερεών σιροπιού καφέ ρυζιού και αυξάνουν τον αριθμό της ζάχαρης στα 20 γραμμάρια σε μια μερίδα με τρεις μεζούρες.
Για τις καλύτερες βίγκαν σκόνες πρωτεΐνης που αξιολογούνται με βάση την υγεία και τη γεύση, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, όπου οι συντάκτες του The Beet δοκιμάζουν 10 best sellers και βαθμολογήστε τα, ώστε να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει.
Καλύτερο και χειρότερο βίγκαν κοτόπουλο
- BEST: Beyond Meat Grilled Beyond Chicken Strips
- WORST: Yves Veggie Chick’n Tenders Ancient Grains
Μια μερίδα 3 ουγκιών κοτόπουλο περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης, επομένως θα αναζητούσαμε παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης με το vegan κοτόπουλο! Ιδανικά, αποφεύγουμε κάθε vegan κοτόπουλο με πολύ ψωμί ή σάλτσες, καθώς αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες.
Η κορυφαία επιλογή μου σε αυτήν την κατηγορία είναι το Beyond Meat Grilled Beyond Chicken Strips. Για μια μερίδα 85 γραμμαρίων, λαμβάνετε 22 γραμμάρια πρωτεΐνης! Αρκετά συγκρίσιμο με το πραγματικό κοτόπουλο. Δεν υπάρχει πανάρισμα ή σάλτσες με αυτά τα προϊόντα.
Το Yves Veggie Chick’n Tenders έχει μια τεράστια λίστα συστατικών, που υποδεικνύει το επίπεδο επεξεργασίας του προϊόντος – και αυτό το προϊόν είναι αρκετά επεξεργασμένο! Με μέγεθος μερίδας μόνο τεσσάρων μερίδων, αυτό το προϊόν φέρνει 650 mg νατρίου που είναι το 28% των ημερήσιων αναγκών μας σε νάτριο. Περιέχουν επίσης 3 g προφλεγμονωδών ωμέγα 6 λιπαρών οξέων. Παρέχουν 16 γραμμάρια πρωτεΐνης, ωστόσο, είστε πολύ καλύτερα με την επιλογή Beyond Meat.
Για τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις κοτόπουλου με βάση τα φυτά, ρίξτε μια ματιά στο The Beet meter, όπου ο γευστικός μας ελεγκτής δοκίμασε τα πιο πρόσφατα ψήγματα φυτικής προέλευσης ή vegan και αξιολογούνται για γεύση και υγεία.
Καλύτερο και Χειρότερο Vegan Χοιρινό
- ΚΑΛΥΤΕΡΟ: Λουκάνικα καπνιστού μήλου και φασκόμηλου χωραφιού
- ΧΕΙΡΟΤΕΡΑ: Yves Veggie Dogs
Το χοιρινό έχει επίσης μια γροθιά πρωτεΐνης, επομένως θέλουμε να αναζητούμε αντικαταστάσεις vegan που κάνουν το ίδιο, διατηρώντας παράλληλα τη λίστα συστατικών μικρή.
Είμαι μεγάλος φαν των Field Roast Smoked Apple & Sage Sausages, καθώς παρέχουν 26 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Ο κατάλογος των συστατικών είναι σύντομος και αποτελείται κυρίως από νερό, ζωτικής σημασίας γλουτένη σίτου, έλαιο καρθάμου, αποξηραμένα μήλα και πατάτες.
Από την άλλη πλευρά, τα Yves Veggie Dogs περιέχουν μόνο 10 g πρωτεΐνης ανά μερίδα, αλλά συνοδεύονται από μια μακρά λίστα συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρόσθετων και πληρωτικών.
Για τις καλύτερες εναλλακτικές βίγκαν ή φυτικής προέλευσης χοιρινό, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meter, όπου ο γευστικός μας ελεγκτής δοκίμασε τα πιο δημοφιλή vegan προϊόντα port και βαθμολογήστε τα για υγεία και γεύση.
Κατώτατη γραμμή: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης διατίθενται σε μια σειρά από επιλογές υγείας
Στο τέλος της ημέρας, η πιο υγιεινή επιλογή είναι πάντα να φτιάξετε τα δικά σας vegan ή φυτικά προϊόντα, αλλά όταν χρειάζεστε μια γρήγορη λύση ή πρέπει να βάλετε ένα βολικό γεύμα στο τραπέζι, απλά βεβαιωθείτε ότι ξέρετε τι αγοράζετε και επιλέξτε τα πιο υγιεινά που μπορείτε να βρείτε!
