Η Chipotle προσθέτει μια επιλογή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης χωρίς σόγια στα καταστήματά της σε εθνικό επίπεδο, μετά τις θετικές απαντήσεις από τις δοκιμές της στην Καλιφόρνια, το Κολοράντο και την Ιντιάνα. Η πανελλαδική αλυσίδα burrito ανακοίνωσε ότι θα αρχίσει να κυκλοφορεί την vegan πρωτεΐνη chorizo της σε τοποθεσίες σε όλη τη χώρα, παρέχοντας στους πελάτες της τη δεύτερη επιλογή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης. Το στοιχείο μενού με βάση την πρωτεΐνη μπιζελιού θα ενταχθεί στην επιλογή Sofritas με βάση τη σόγια της εταιρείας, επεκτείνοντας τις επιλογές πρωτεΐνης για πελάτες φυτικής προέλευσης σε εθνικό επίπεδο.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που παρουσιάζουμε στους επισκέπτες το νέο μας, γεμάτο γεύση, φυτικό Chorizo κατά τη διάρκεια μιας σεζόν που οι πιο υγιεινές επιλογές είναι στο επίκεντρο», δήλωσε ο Chief Marketing Officer της Chipotle Chris Brandt σε δήλωση."Το Chorizo με βάση τα φυτά είναι το καλύτερο chorizo μας και αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να θυσιάσετε τη γεύση για να απολαύσετε μια vegan ή χορτοφαγική πρωτεΐνη."
Η αλυσίδα fast-casual έκανε το ντεμπούτο της το ιδιόκτητο vegan chorizo σε επιλεγμένα καταστήματα στην Indianapolis, στο Denver και στην Orange County της Καλιφόρνια τον περασμένο Αύγουστο, δοκιμάζοντας την ανταπόκριση των καταναλωτών στη νέα φυτική πρωτεΐνη. Μετά από ενθουσιώδεις κριτικές από 103 τοποθεσίες, η εταιρεία αποφάσισε να επεκτείνει τη διανομή της επιλογής κρέατος με πιστοποίηση vegan. Το chorizo με βάση τον αρακά θα είναι αρωματισμένο με πιπεριές chipotle, τσίλι άνσο, πάστα ντομάτας, ισπανική καπνιστή πάπρικα, θρυμματισμένο σκόρδο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Το vegan chorizo πρόκειται να γίνει διαθέσιμο στις τοποθεσίες που θα συμμετέχουν στις 3 Ιανουαρίου. Τα εισιτήρια που θα περιλαμβάνουν το Chiptole Plant-Based Chorizo θα κοστίζουν 8,50 $. Το προσαρμόσιμο εστιατόριο θα επιτρέπει στους πελάτες να προσθέτουν τις εξατομικευμένες γαρνιτούρες τους, όπως φασόλια, σάλσες, ρύζι, γκουακαμόλε και λαχανικά.Η εταιρεία ανακοίνωσε επίσης ότι για να γιορτάσει το νέο στοιχείο μενού, θα προσφέρει δωρεάν παράδοση σε παραγγελίες με βάση το Chorizo που πραγματοποιούνται μέσω της εφαρμογής ή του ιστότοπου της εταιρείας από τις 3 Ιανουαρίου έως τις 9 Ιανουαρίου.
Η αλυσίδα fast-casual εστιατορίων εργάζεται για τις υγιεινές επιλογές της εδώ και αρκετά χρόνια, λανσάροντας την επιλογή Sofritas με βάση το τόφου. Αρωματισμένες με πιπεριές poblano, κύμινο και τσίλι, οι χαρακτηριστικές επιλογές Sofritas έδωσαν στους πελάτες μια αυθεντικά αρωματισμένη vegan επιλογή που η εταιρεία προώθησε μέσω πολλών στοιχείων μενού. Η Chipotle αποκάλυψε το Vegan Bowl της το 2019 στη σειρά Lifestyle Bowls, που απευθύνεται σε πελάτες paleo, keto και Whole30.
Προηγουμένως, τα μπολ για τον τρόπο ζωής της Chipotle περιείχαν αποκλειστικά την πρωτεΐνη της εταιρείας με βάση το τόφου, αλλά στο μέλλον, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν να προσθέσουν το chorizo με βάση το μπιζέλι στα Lifestyle Bowls. Τα τρία μπολ περιλαμβάνουν το χορτοφαγικό μπολ με σούπερ χόρτα μαρούλι, φασόλια pinto, Plant-Baed Chorizo, λαχανικά fajita, σάλσα ντομάτας και τυρί με βάση τα γαλακτοκομικά προϊόντα. το Whole30 Salad Bowl με σούπερ πράσινο μαρούλι, Chorizo με βάση τα φυτά, λαχανικά fajita, σάλσα ντομάτας και γουακαμόλε. και το Vegan Bowl πλήρες με λευκό ρύζι, μαύρα φασόλια, ψιλοκομμένο ρομάιν, σάλσα ντομάτας, σάλσα καλαμποκιού και το Chorizo με βάση τα φυτά.
«Η δημιουργία μιας νόστιμης φυτικής πρωτεΐνης που σιγοβράζει στη σχάρα με το στιβαρό προφίλ γεύσης και υφής που περιμένουν οι λάτρεις του chorizo ήταν μια πραγματική πρόκληση», δήλωσε ο Αντιπρόεδρος Μαγειρικής στο Chipotle Nevielle Panthaky σε μια δήλωση. «Η μαγειρική μας ομάδα εργάστηκε ακατάπαυστα για χρόνια για να αναπτύξει αυτή την πρωτοποριακή συνταγή Chorizo με βάση τα φυτά που είναι μοναδικά Chipotle και ευθυγραμμίζεται με τα κορυφαία στον κλάδο Τρόφιμα με ακεραιότητα της μάρκας.»
Οι πελάτες της Chipotle απαιτούν όλο και περισσότερο φυτικά υποκατάστατα τα τελευταία χρόνια. Η εταιρεία ανέφερε ότι πούλησε 7,5 εκατομμύρια λίρες Sofritas το 2018, υποδεικνύοντας ότι η ανάπτυξη με βάση τα φυτά είναι κερδοφόρα για την εταιρεία. Στη συνέχεια, η εταιρεία πίεσε για περισσότερα vegan είδη μενού για να βελτιώσει τα προσαρμόσιμα burritos και μπολ. Παράλληλα με την αρχική της δοκιμή chorizo, η εταιρεία λάνσαρε επίσης ένα νέο ρύζι κουνουπιδιού Cilantro-Lime. Οι πελάτες μπορούν να προσθέσουν το νέο ρύζι σε οποιοδήποτε από τα Lifestyle Bowls παράλληλα με το νέο φυτικό Chorizo.
Η εταιρεία θα πραγματοποιήσει μια παρόμοια προσφορά με τη συμφωνία με το Chorizo με βάση τα φυτά, ενθαρρύνοντας τους πελάτες να δοκιμάσουν τα πιο υγιεινά, πιο βιώσιμα μπολ για τον τρόπο ζωής. Η Chipotle θα παραιτηθεί από το τέλος παράδοσης για οποιαδήποτε παραγγελία Lifestyle Bowl από την εφαρμογή ή τον ιστότοπό της από τις 3 Ιανουαρίου έως τις 31 Ιανουαρίου, ενθαρρύνοντας τους πελάτες να δώσουν μια ευκαιρία στις φυτικές και διατροφικές επιλογές.
Για περισσότερες επιλογές χωρίς κρέας στο Chipotle, ρίξτε μια ματιά στον οδηγό The Beet για να τρώτε vegan στο Chipotle.
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
