Για χρόνια, τα προετοιμασμένα vegan γεύματα που ήταν υγιεινά και παραδόθηκαν στο κατώφλι σας παρέμεναν άπιαστα, γι' αυτό η Nicole Centeno ξεκίνησε το Splendid Spoon το 2013, για να δώσει στους ανθρώπους την ευκαιρία να τρώνε υγιεινά, φυτικά γεύματα στο Σπίτι. Τώρα που το Splendid Spoon αντιμετωπίζει τον ανταγωνισμό από άλλες υπηρεσίες παράδοσης vegan – και το Doordash καθιστά δυνατή την κλήση οποιουδήποτε τύπου κουζίνας θέλετε – το Splendid Spoon προωθεί μια επέκταση που θα διευκολύνει ακόμα περισσότερο την αγορά φυτικής τροφής στο σπίτι. Με μια νέα έγχυση 12 εκατομμυρίων δολαρίων, η υπηρεσία παράδοσης γευμάτων με βάση τα φυτά αυξάνεται και δίνει τη δυνατότητα στους ανθρώπους σε όλες τις ΗΠΑ να παραγγείλουν τις βιώσιμες επιλογές τροφίμων τους.
Η εταιρεία μόλις ανακοίνωσε ότι εντείνει τις υπηρεσίες παραγωγής και παράδοσης για τις εξειδικευμένες φυτικές σούπες, μπολ και smoothies που δεν θα είναι διαθέσιμα στις περισσότερες ΗΠΑ. Η χρηματοδότηση από τη σουηδική εταιρεία Nicoya και άλλες, όπως η Danone Manifesto Ventures, η Torch Capital, η συνιδρυτής του Rent the Runway, Jennifer Fleiss και ο συνιδρυτής του Reddit, Alexis Ohanian, σημαίνει ότι το Splendid Spoon είναι η καλύτερη επιλογή για υγιή φυτικά γεύματα.
Ο Centeno ήταν εκπαιδευμένος σεφ και πρώην βιολόγος πριν ξεκινήσει το Splendid Spoon με στόχο να κάνει τα vegan γεύματα όπως οι σούπες και τα μπολ πιο προσιτά και βολικά για όλους. Αυτό που ξεκίνησε ως μια σειρά από αναδυόμενα παράθυρα στις αγορές αγροτών του Μπρούκλιν αναπτύχθηκε γρήγορα και έγινε δημοφιλής επιλογή παράδοσης σε πολλές πολιτείες. Ωστόσο, η Centeno λέει ότι η πανδημία ήταν ιδιαίτερα προκλητική για εκείνη. Όχι μόνο καλωσόρισε το τρίτο της παιδί τον Μάρτιο του 2020, αλλά τα προβλήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας έκαναν την παράδοση φαγητού εξαιρετικά δύσκολη.
Κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της πανδημίας, η εταιρεία κατάφερε να τροφοδοτεί τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης και να συνεχίσει, και ήταν έτοιμη να ανακάμψει και μάλιστα να αναπτυχθεί το 2021. Τώρα, το Splendid Spoon προσφέρει 50 επιλογές μενού με βάση τα φυτά σε κάθε πολιτεία τις ηπειρωτικές ΗΠΑ. Σήμερα, η Splendid Spoon σχεδιάζει μια σειρά από λανσαρίσματα προϊόντων το 1ο τρίμηνο του 2022 και έχει πάνω από 20.000 συνδρομητές, έχοντας αυξήθηκε κατά πάνω από 40% τον τελευταίο χρόνο.
"Είμαστε ενθουσιασμένοι που συμμετέχουμε στο χαρτοφυλάκιο της Nicoya και συμμετέχουμε στο κίνημά τους για να μεταμορφώσουν το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων και να δημιουργήσουν ουσιαστικό αντίκτυπο για τους ανθρώπους, τον πλανήτη και την υγεία, δήλωσε η ιδρυτής και συν-CEO της Splendid Spoon Nicole Centeno ."
Περισσότερες επιλογές για τους καταναλωτές
"Η προσέγγισή τους με γνώμονα την αποστολή και η ασυναγώνιστη τεχνογνωσία τους στη στρατηγική επωνυμίας και στην τεχνολογία τροφίμων ευθυγραμμίζονται με τους στόχους μας για κλίμακα και καινοτομία, με τους πελάτες μας στην πρώτη γραμμή, δήλωσε ο συν-CEO της Splendid Spoon."
Με τη συμμετοχή στο προφίλ της Nicoya, η Splendid Spoon αναμένει να αναβαθμίσει τη βασική σειρά προϊόντων λανσάροντας νέα προϊόντα και εισάγοντας νέες κατηγορίες. Εκτός από τα τρέχοντα προγράμματα καταστημάτων και γευμάτων κατ' απαίτηση της μάρκας, η εταιρεία θα κάνει το ντεμπούτο της σε νέα προγράμματα γευμάτων. Ο Centano σκοπεύει να επεκτείνει τη φυτική ομάδα Splendid Spoon.
"Η Splendid Spoon έχει αναδειχθεί ως καινοτόμος στην κατηγορία της υγιεινής διατροφής, βελτιστοποιώντας αποτελεσματικά το επιχειρηματικό μοντέλο και συνδέοντάς το με τη μανιώδη πελατειακή της βάση", δήλωσε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Nicoya Christopher Slim. «Το όραμα της Nicole πριν από μια δεκαετία, να απλοποιήσει τη διατροφή με βάση τα φυτά για τους καθημερινούς Αμερικανούς, είναι τόσο σημαντικό όσο ποτέ, και είμαστε ενθουσιασμένοι που θα αναλάβουμε ενεργό ρόλο στην ανάπτυξη του Splendid Spoon.»
Η άνοδος της παράδοσης vegan τροφίμων
Το Splendid Spoon εξυπηρετεί μια βάση καταναλωτών που παραγγέλνει φαγητό σε πακέτο σε πρωτοφανείς τιμές. Από την έναρξη της πανδημίας COVID-19, οι καταναλωτές αύξησαν τους προϋπολογισμούς παράδοσης.Εκτός από το Splendid Spoon, αρκετές άλλες εταιρείες έχουν ξεκινήσει να λανσάρουν υπηρεσίες παράδοσης με βάση τις εγκαταστάσεις. Η μάρκα Freshly της Nestle κυκλοφόρησε πρόσφατα ένα μενού Purely Plant που περιλαμβάνει έξι πιάτα φυτικής προέλευσης που διαθέτουν εντυπωσιακές διατροφικές και υγιεινές αξίες.
Η πρωτοπόρος στα vegan foods Impossible Foods εντάχθηκε επίσης πρόσφατα στην κατηγορία παράδοσης, λανσάροντας το The Impossible Shop σε 39 κουζίνες φαντασμάτων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι υπηρεσίες παράδοσης με βάση τα φυτά παρέχουν στους καταναλωτές εύκολη πρόσβαση σε εύκολα, οικονομικά γεύματα vegan που μπορούν να παραδοθούν κατευθείαν στις πόρτες των ανθρώπων.
Στα τέλη του περασμένου έτους, η Grubhub κυκλοφόρησε την έκθεσή της για το 2021 «Έτος στο φαγητό» για να εξετάσει τις τάσεις παράδοσης σε εθνικό επίπεδο, διαπιστώνοντας ότι το Impossible Cheeseburger κατατάχθηκε ως το τρόφιμο με τις περισσότερες παραγγελίες της χρονιάς. Το μπιφτέκι χωρίς κρέας αυξήθηκε σε δημοτικότητα κατά 442 τοις εκατό. Από πέρυσι, η έκθεση διαπίστωσε ότι οι παραγγελίες για vegan take-out και delivery αυξήθηκαν κατά 16%, επιβεβαιώνοντας ότι οι καταναλωτές θέλουν περισσότερη παράδοση με βάση τα φυτά από ποτέ και θέλουν να παραδοθεί.
31 Νόστιμες, φυτικές συνταγές για επανάληψη
Θέλετε φρέσκες ιδέες για γεύματα που είναι υγιεινά, φυτικής προέλευσης και νόστιμα; Αυτό το δωρεάν ενημερωτικό δελτίο είναι για εσάς. Εγγραφείτε για να λαμβάνετε μια συνταγή της ημέρας που παραδίδεται στα εισερχόμενά σας κάθε πρωί.Φωτογραφίες από τον James Stefiuk
Ζυμαρικά με λεμόνι, βασιλικό και αγκινάρα
Αυτό το χαρακτηριστικό ανοιξιάτικο πιάτο ζυμαρικών είναι γεμάτο με εσπεριδοειδή, γλυκύτητα και ξηρούς καρπούς για μια αναζωογονητική γεύση umami. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιείτε τα πιο φρέσκα προϊόντα και ποιοτικό ελαιόλαδο. Έχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών και 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.Φωτογραφία James Stefiuk
Vegan καρύδα κουνουπίδι κάρυ
Αυτό το μπολ με ψιλοκομμένα εποχιακά λαχανικά αναμεμειγμένο με ζωμό λαχανικών, γάλα καρύδας, σκόνη κάρυ και σκόνη κουρκουμά είναι ένας νόστιμος τρόπος για να φορτώσετε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες με ισχυρές υπερτροφές που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.Britt Berlin
Μπολ Ρύζι με Jicama και Φασόλια
Εάν ένας από τους στόχους σας είναι να τρώτε περισσότερα φυτικά προϊόντα για την υγεία σας, τότε νόστιμες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά συνταγές όπως αυτή θα σας βοηθήσουν να πλησιάσετε περισσότερο αυτόν τον στόχο. Θα δείτε τη διαφορά με το να νιώθετε ενέργεια και να παραλείψετε τον υπνάκο μετά το γεύμα.Zooey Deschanel
Vegan Caesar Salad with ψητά ρεβίθια
Αυτή η σαλάτα του Καίσαρα με vegan dressing είναι η εφεύρεση της ηθοποιού Zooey Deschanel, η οποία ακολουθεί μια διατροφή κυρίως φυτικής προέλευσης και καλλιεργεί τα δικά της χόρτα στο σπίτι. Μοιράζεται το μυστικό της για να κάνει το κλασικό ντρέσινγκ τόσο κρεμώδες και αφράτο όσο το αληθινό.JD Raymundo
Vegan Bruschetta Pasta Salad
Τι καλύτερο για να μπείτε στο κλίμα της άνοιξης από μια ελαφριά και φρέσκια σαλάτα ζυμαρικών Bruschetta; Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη με φρέσκα υλικά όπως ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια και βασιλικό που ταιριάζουν τέλεια.Γλυκόξινη Ξυρισμένη κουνουπίδι & σαλάτα μάραθου
Αυτή η γλυκόξινη ξυρισμένη σαλάτα κουνουπιδιού και μάραθου έχει τον τέλειο συνδυασμό όξινων, γλυκών και αλμυρών γεύσεων με φρέσκο λεμόνι, φρούτα, αλμυρά φιστίκια Αιγίνης. Το ντρέσινγκ έχει σιρόπι σφενδάμου για να αντιμετωπίσει τον πικρό μάραθο. Είναι μια ανοιξιάτικη απόλαυση.Britt Berlin
Μπολ με ρεβίθια και αβοκάντο με κρεμώδες ντρέσινγκ ταχίνι
Εάν το να φας μια σαλάτα μοιάζει με αγγαρεία, τότε κρατήστε το πιρούνι: Αναβαθμίσαμε πλήρως το συνηθισμένο μαρούλι και τα λαχανικά σας σε ένα ζεστό μπολ με ανάγλυφα λαχανικά, φασόλια και σπόρους της επιλογής σας, όπως κινόα, φάρο ή καστανό ρύζι.Τηγανίτες φαγόπυρου χωρίς γλουτένη με καραμελωμένα ροδάκινα σφενδάμου
Προσθήκη στο μενού σας αυτό το Σαββατοκύριακο: Τηγανίτες φαγόπυρου με καραμελωμένα ροδάκινα σφενδάμου ή φρέσκα φρούτα της επιλογής σας, το τέλειο πρωινό για ένα κυριακάτικο πρωινό.The Plant-Based School
Σαλάτα με πατάτες και ρεβίθια με τραγανά φουντούκια
Γεια σας λάτρεις της πατάτας, θα το λατρέψετε πραγματικά! Αυτή η συνταγή σαλάτας με πατάτες και ρεβίθια έχει την τέλεια ποσότητα εσπεριδοειδών, φρέσκων βοτάνων, τραγανά και γλυκά φουντούκια και μια ελαφριά πινελιά ελαιολάδου για να γίνει το συνοδευτικό σας από τώρα και στο εξήςΑσιατικής έμπνευσης Τραγανό μαρούλι 5 μπαχαρικών τυλίγεται με σάλτσα λάχανου
Σε αυτή τη συνταγή εμπνευσμένη από την Ασία, θα χρησιμοποιήσετε παραδοσιακά συστατικά που χρησιμοποιούνται συνήθως στην ασιατική κουζίνα, αλλά χωρίς κρέας ή γαλακτοκομικά. Αυτή η συνταγή για τραγανό μαρούλι με 5 μπαχαρικά τοφού που τυλίγεται με νουντλς λάχανο είναι ποιότητας εστιατορίου και οι καλεσμένοι σας δεν θα έχουν ιδέα ότι αυτό το πιάτο είναι φυτικής προέλευσης.Zooey Deschanel
Μυστική συνταγή πέστο του Zooey Deschanel
Η σημερινή Συνταγή της Ημέρας είναι το διάσημο πέστο της Zooey χωρίς γαλακτοκομικά που βάζει σχεδόν σε όλα: ζυμαρικά, σαλάτα, σούπα και πολλά άλλα, προσθέτοντας μια ώθηση στη γεύση σε απλά πιάτα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα απαιτεί τη χρήση φρέσκων μυρωδικών, καθώς κάνει μεγάλη διαφορά στην υφή και τη γεύση.JD Raymundo
Τοφού μαύρου πιπεριού με ρύζι και μπροκολίνι
Αυτό το μαύρο πιπέρι Tofu μπορεί να μαγειρευτεί σε 30 λεπτά, καθιστώντας το το τέλειο γεύμα της τελευταίας στιγμής, γεμάτο με πρωτεΐνη. Μαγειρέψτε το σε μεγάλες παρτίδες και διατηρήστε το στο ψυγείο για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα.Flora and Vino
Μπολ με κινόα με πέστο μπιζελιού και λάχανο τουρσί
Αν ψάχνετε για μια νέα και υγιεινή ιδέα για πρωινό, δοκιμάστε ένα αλμυρό μπολ. Αυτή η συνταγή είναι χαμηλή σε θερμίδες και υψηλή σε φυτικές ίνες, για να σας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Τα μπολ με δημητριακά είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε μια υγιεινή μερίδα φυτικής πρωτεΐνης.Flora and Vino
Γλυκό και αλμυρό τοστ βατόμουρου και βασιλικού
Αυτή η ανατροπή στο συνηθισμένο τοστ αβοκάντο για πρωινό είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προσθέσετε ένα θρεπτικό άλειμμα με πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Ο συνδυασμός γιαουρτιού χωρίς γαλακτοκομικά, βατόμουρα και βασιλικού είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Περιστρέψτε το στη ρουτίνα σας ως μια εξαιρετική επιλογή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.Flora and Vino
Σαλάτα ρόκα με αβοκάντο, φασόλια & ντοματίνια
Όταν έχετε διάθεση για ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα και θέλετε να αλλάξετε τη σαλάτα σας για κάτι πιο δημιουργικό και νόστιμο, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με ρόκα με φασόλια με καλοκαιρινό dressing εσπεριδοειδών. Θα είναι το νέο σας αγαπημένο.JD Raymundo
Καλοκαιρινά ρολά με γλυκιά & πικάντικη σάλτσα φυστικιού
Αναζητάτε ένα δροσιστικό, ελαφρύ γεύμα με θρεπτικά συστατικά; Δοκιμάστε αυτά τα καλοκαιρινά ρολά με γλυκιά και πικάντικη σάλτσα φυστικιού. Το όμορφο με αυτή τη συνταγή είναι ότι θέλει μηδενικό μαγείρεμα!Φωτογραφία Ashley Madden
Φορτωμένη σαλάτα με κρεμώδες ντρέσινγκ κάνναβης-βαλσάμικο
"Αυτή η γεμάτη σαλάτα είναι το τέλειο ανοιξιάτικο γεύμα. Φτιάξτε αυτή τη δροσερή σαλάτα με εποχιακά λαχανικά, με ένα σπιτικό dressing κάνναβης-βαλσάμικο, με χουρμάδες, μουστάρδα Dijon, σπόρους κάνναβης, ξύδι, λεμόνι και ταμάρι"Φωτογραφία Ashley Madden
Vegan Thai Curry Noodle Soup
Η σημερινή συνταγή της ημέρας είναι η σούπα Thai Curry Noodle, ένα ανακουφιστικό αλλά ελαφρύ μπολ για να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Τα ταϊλανδέζικα πιάτα όπως αυτό είναι ιδιαίτερα υγιεινά, με τόφου, πλούσια σε καθαρή πρωτεΐνη και λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Αυτό το πιάτο είναι σίγουρο ότι θα σας χορτάσει και θα σας αφήσει ικανοποιημένους.Vegan and Keto Rainbow Kuuliflower Rice Sushi
Μια πιο ελαφριά, πιο υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού σας σούσι, αυτή η συνταγή αντικαθιστά το κουνουπίδι με ρύζι, το οποίο μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα. Το κουνουπίδι είναι ένα φιλικό προς την κέτο υποκατάστατο για οτιδήποτε πλούσιο σε υδατάνθρακες και είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά!Μπολ ψητή γλυκοπατάτα & σπανάκι
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τις γοητευτικές αγροτικές αγορές με περίπτερα γεμάτα λουλούδια και φρέσκα προϊόντα είναι ότι μπορείτε να αγοράσετε ό,τι είναι της εποχής. Αυτή η σαλάτα με γλυκοπατάτα και σπανάκι είναι γεμάτη πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και σύνθετους υδατάνθρακες που είναι χορταστικές, νόστιμες και υγιεινές.Εύκολες ψητές αγκινάρες με δεντρολίβανο και λεμόνι
Οι αγκινάρες είναι τόσο εύκολο να γίνουν, ειδικά αν διοργανώνετε ένα δείπνο γιατί μπορείτε να τις προετοιμάσετε εκ των προτέρων. Παραλείψτε τη σάλτσα βουτύρου και φτιάξτε τα με πιο υγιεινό ντρέσινγκ λεμονιού και δεντρολίβανου.Megan Sadd
Σαλάτα Cajun Caesar με μαυρισμένα ρεβίθια
Πάντα μας λένε να τρώμε περισσότερες σαλάτες για να είμαστε υγιείς, αλλά το μαρούλι, τα αγγούρια, οι ντομάτες και το ιταλικό dressing μπορεί να παλιώσουν γρήγορα. Αν έχετε βαρεθεί να τρώτε την ίδια παλιά σαλάτα, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα cajun caesar με μαυρισμένα ρεβίθια, γεμάτη φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και, κυρίως, γεύση!Vegetable Pad Thai
Για τις μέρες που δεν θέλετε να αφιερώσετε χρόνο μαγειρεύοντας, αλλά δεν θέλετε να πάτε με πρόχειρο φαγητό ή να ρίξετε κάτι στο φούρνο μικροκυμάτων, φτιάξτε αυτό το χορτοφαγικό Pad Thai που είναι έτοιμο σε μόλις δέκα λεπτάΨητή μελιτζάνα και ζυμαρικά ντομάτας με πέστο βασιλικού
Ένα νόστιμο σπιτικό ζυμαρικό είναι τόσο υγιεινό, γεμάτο με λαχανικά, που μπορείτε να φάτε ολόκληρο το μπολ χωρίς δισταγμό.Προσθέστε τραγανά κουκουνάρια και φρέσκια ξυρισμένη vegan παρμεζάνα (Follow Your Heart και Violife κάνουν υπέροχα). Φτιάξτε το για ραντεβού και ακούστε κραυγές για τη μαγειρική σας.Britt Berlin
Φακές και γλυκοπατατοσαλάτα την ώρα του καλοκαιριού
Ζεστός καιρός μπροστά! Τι καλύτερη δικαιολογία για μια σαλατιέρα γεμάτη πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και φρέσκα χόρτα γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο για να ενισχύσει την ενέργειά σας.Vegan Buddha Bowl με κινόα και λαχανικά
Ψάχνετε για ένα υγιεινό βίγκαν μπολ Βούδα; Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη και κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ρίξτε φρέσκα λαχανικά από το αγρόκτημα ή την αγορά: Μωβ λάχανο, αγγούρι, αβοκάντο και άλλα.Κινόα με κάρυ και τάκος λαχανικών με ντρέσινγκ σκόρδου-ταχίνι
Αυτά τα tacos είναι καθαρά και πολύχρωμα. Φτιαγμένο με ρεβίθια και κινόα με πολλά φρέσκα λαχανικά, τυλιγμένα σε τορτίγια καλαμποκιού ή τάκο καλαμποκιού με σκληρό κέλυφος.Το αντιφλεγμονώδες οικογενειακό βιβλίο μαγειρικής
Μπολ με γλυκιά & αλμυρή καρύδα Tempeh
Όταν έχετε τη διάθεση για ένα ζεστό, ανακουφιστικό γεύμα με βάση τα φυτά, δοκιμάστε αυτό το απίστευτα νόστιμο μπολ με ξηρούς καρπούς, τραγανό tempeh και φρέσκα λαχανικά καλυμμένα με γλυκό κρεμώδες γάλα καρύδας και ανακατεμένα με μπαχαρικά ινδικού τύπουΜαροκινής έμπνευσης σαλάτα με υπερτροφές και φυτικές πρωτεΐνες
Αυτή η σαλάτα εμπνευσμένη από το Μαρόκο είναι χωρίς γλουτένη, εύκολη στην παρασκευή και υγιεινή! Αυτή η συνταγή σαλάτας με πρωτεΐνη χρησιμοποιεί φρέσκα και γευστικά συστατικά. Ολοκληρώστε το με ένα υπέροχα πικάντικο μαροκινό dressing.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Beets & Greens
Η σημερινή Συνταγή της Ημέρας είναι ένα ζεστό, πλούσιο ριζότο φτιαγμένο με κόκκινα παντζάρια και πράσινα παντζάρια. Τα παντζάρια προστατεύουν την καρδιά, τα μάτια, τον εγκέφαλό σας και μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα σας, ωστόσο συχνά παραβλέπονται όταν πρόκειται για το μαγείρεμα, επειδή το λαχανικό είναι τρομακτικό για πολλούς.Απολαύστε αυτό το comfort food!.@JC Through The Lens
