Καθώς οι ακτιβιστές της κλιματικής αλλαγής περιορίζουν τον κλάδο της ζωοκαλλιέργειας, οι κυβερνήσεις σε όλο τον κόσμο ξεκινούν προγράμματα για τη μείωση των εκπομπών σε ολόκληρη την αγορά. Πρόσφατα, οκτώ χώρες ανακοίνωσαν τη δέσμευσή τους να μειώσουν τις εκπομπές μεθανίου κατά 30 τοις εκατό τα επόμενα δέκα χρόνια. Οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ευρωπαϊκή Ένωση μόλις ανακοίνωσαν την Παγκόσμια υπόσχεση μεθανίου για μείωση των παγκόσμιων εκπομπών μεθανίου ενόψει της Διάσκεψης του ΟΗΕ για την Κλιματική Αλλαγή (COP26) φέτος.
Η ανακοίνωση ακολουθεί την έκθεση του ΟΗΕ με τον «κόκκινο κώδικα» που ζητούσε άμεσες ρυθμίσεις που περιορίζουν το επίπεδο των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου παγκοσμίως.Μετά από αυτή την έρευνα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δήλωσε ότι η μείωση των εκπομπών μεθανίου, σε κάθε κλάδο, είναι η «μοναδική πιο αποτελεσματική στρατηγική για τη μείωση της υπερθέρμανσης του πλανήτη».
Η περιβαλλοντική υπόσχεση εισήχθη κατά τη διάρκεια μιας εικονικής διάσκεψης σχετικά με την κλιματική κρίση που φιλοξένησε τους παγκόσμιους ηγέτες για να συζητήσουν μελλοντικά ρυθμιστικά μέτρα. Οι εμπλεκόμενες χώρες περιλαμβάνουν την Αργεντινή, την Ινδονησία, την Ιταλία, το Μεξικό, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γκάνα, το Ιράκ και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Στις συζητήσεις συμμετείχε και η Ευρωπαϊκή Ένωση. Ο Λευκός Οίκος αποκάλυψε σε ανακοίνωσή του ότι μεταξύ των εγγεγραμμένων χωρών αντιπροσωπεύονταν έξι από τις 15 κορυφαίες εκπομπές μεθανίου.
«Αυτό όχι μόνο θα μειώσει γρήγορα τον ρυθμό της υπερθέρμανσης του πλανήτη, αλλά θα παράγει επίσης ένα πολύ πολύτιμο παράπλευρο όφελος, όπως η βελτίωση της δημόσιας υγείας και της γεωργικής παραγωγής», δήλωσε ο πρόεδρος Τζόζεφ Μπάιντεν. «Πιστεύουμε ότι ο συλλογικός στόχος είναι και φιλόδοξος αλλά και ρεαλιστικός. Και σας προτρέπουμε να συμμετάσχετε μαζί μας στην ανακοίνωση αυτής της υπόσχεσης στο COP26.
Οι χώρες που υπογράφουν τη δέσμευση υπόσχονται να μειώσουν τις εκπομπές έως το 2030. Η Επιτροπή της ΕΕ ανακοίνωσε ότι εάν όλες οι συμμετέχουσες χώρες ακολουθήσουν αυτούς τους κανονισμούς, θα μπορούσε να περιορίσει την υπερθέρμανση του πλανήτη κατά 0,2 βαθμούς Κελσίου έως το 2050.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, το 10 τοις εκατό των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου των ΗΠΑ μπορεί να εντοπιστεί στη γεωργική βιομηχανία, ειδικά μέσω της κτηνοτροφικής παραγωγής. Το USDA αναφέρει ότι το μεθάνιο αποτελεί το 36 τοις εκατό των αερίων του θερμοκηπίου που παράγονται σε ολόκληρη τη γεωργική βιομηχανία. Η δέσμευση υποστηρίζει ότι η μείωση των εκπομπών μεθανίου παγκοσμίως θα μπορούσε να επιβραδύνει τον ανθρώπινο αντίκτυπο στην κλιματική κρίση και να προχωρήσει προς την αντιστροφή.
Ο Πρόεδρος Μπάιντεν πιστεύει ότι συνεργαζόμενος με τις άλλες χώρες, η παγκόσμια βιομηχανία κτηνοτροφίας θα μπορούσε να καινοτομήσει τις τρέχουσες πρακτικές παραγωγής της για να ενσωματώσει πιο βιώσιμες τεχνολογίες. Με τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ο κόσμος θα αντιμετωπίσει τα επιβλαβή για το περιβάλλον υποπροϊόντα της βιομηχανίας της κτηνοτροφίας.Πέρα από τη βιομηχανία της κτηνοτροφίας, η υπόσχεση υπόσχεται να επεκτείνει τους κανονισμούς της σε πολλούς τομείς, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού τομέα και της ρύπανσης.
«Οι χώρες έχουν ευρέως ποικίλα προφίλ εκπομπών μεθανίου και δυνατότητες μείωσης, αλλά όλα μπορούν να συμβάλουν στην επίτευξη του συλλογικού παγκόσμιου στόχου μέσω πρόσθετων εγχώριων μέτρων μείωσης του μεθανίου και διεθνών συνεργατικών δράσεων», αναφέρει η κοινή δήλωση ΗΠΑ-ΕΕ. "Οι κύριες πηγές εκπομπών μεθανίου περιλαμβάνουν το πετρέλαιο και το φυσικό αέριο, τον άνθρακα, τη γεωργία και τις χωματερές."
Τα Ηνωμένα Έθνη δημοσίευσαν πρόσφατα την Έκθεσή τους για την Παγκόσμια Αξιολόγηση Μεθανίου: Οφέλη και Κόστος Μετριασμού των Εκπομπών Μεθανίου που εξηγούσε τον αντίκτυπο που είχε στο περιβάλλον το εξαιρετικά πτητικό αέριο του θερμοκηπίου. Η έκθεση υπογραμμίζει τις ανθρώπινες αιτίες που έχουν αυξήσει τις εκπομπές μεθανίου τις τελευταίες δεκαετίες, τονίζοντας την ανάγκη μείωσης των εκπομπών του καθώς είναι δέκα φορές πιο ισχυρό από το C02 όσον αφορά την υπερθέρμανση του κλίματος.
«Η ύπαρξη άμεσα διαθέσιμων, χαμηλού κόστους, στοχευμένων μέτρων και η βραχύβια ατμοσφαιρική διάρκεια ζωής του μεθανίου σημαίνει ότι μπορούν να επιτευχθούν σημαντικά οφέλη για το κλίμα και τον καθαρό αέρα έως το 2030». γράφει η έκθεση. "Οι στόχοι και οι δείκτες απόδοσης για τη μείωση του μεθανίου πρέπει να αντιμετωπίζουν τις συνδυασμένες και πολλαπλές επιπτώσεις που έχει το μεθάνιο στο κλίμα, την ποιότητα του αέρα, τη δημόσια υγεία, τη γεωργική παραγωγή και την υγεία των οικοσυστημάτων."
20 αθλητές που έγιναν βίγκαν για να γίνουν πιο δυνατοί
Getty Images
1. Novak Djokovic: Νούμερο ένα πρωταθλητής τένις στον κόσμο
Ο νούμερο ένα τενίστας στον κόσμο, Νόβακ Τζόκοβιτς, πήγε στα εργοστάσια πριν από περισσότερα από δώδεκα χρόνια για να βελτιώσει τις αθλητικές του επιδόσεις και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Σε πρόσφατες συνεντεύξεις του, έχει πιστώσει ότι έγινε vegan ότι τον βοήθησε να ανέβει από την τρίτη θέση στον κόσμο στην πρώτη θέση στον κόσμο, επειδή βοήθησε να ξεφύγει από τις αλλεργίες του.Πριν αλλάξει τη διατροφή του, ο Τζόκοβιτς είχε ψάξει για θεραπείες για τα αναπνευστικά προβλήματα που του κόστισαν αγώνες και εστίαση, τα οποία τον έκαναν να δυσκολεύεται στους πιο έντονους αγώνες του. Οι αλλεργίες τον έκαναν να νιώθει ότι δεν μπορούσε να αναπνεύσει και θα αναγκαζόταν να αποσυρθεί από ανταγωνιστικούς αγώνες όπως έκανε στην Αυστραλία. "Η κατανάλωση κρέατος ήταν δύσκολη για την πέψη μου και μου πήρε πολλή απαραίτητη ενέργεια που χρειάζομαι για την εστίασή μου, για την αποκατάσταση, για την επόμενη προπόνηση και για τον επόμενο αγώνα, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador : 20 Ποιοι αθλητές ορκίζονται σε μια φυτική διατροφή για να ενισχύσουν την απόδοση
Η Tia Blanco κέρδισε το χρυσό στο International Surfing Association Open το 2015 και πιστώνει την επιτυχία της στη vegan διατροφή της. Η Blanco αναφέρει ότι η vegan διατροφή τη βοηθά να παραμείνει δυνατή και ότι της αρέσει να τρώει διαφορετικές μορφές vegan πρωτεΐνης όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια και όσπρια. Η επαγγελματίας σέρφερ επηρεάστηκε από τη μητέρα της, η οποία είναι χορτοφάγος και μεγάλωσε σε ένα νοικοκυριό με λαχανικά, η Blanco δεν έχει φάει ποτέ κρέας στη ζωή της, γεγονός που έκανε πολύ πιο εύκολη την αλλαγή με βάση τα φυτά.Και μιλώντας για τη διευκόλυνση των πραγμάτων, η Blanco έχει μια σελίδα μαγειρικής στο Instagram που ονομάζεται @tiasvegankitchen όπου μοιράζεται τις αγαπημένες της απλές vegan συνταγές, ώστε όλοι οι θαυμαστές της να μπορούν να τρώνε σαν τον αγαπημένο τους επαγγελματία vegan αθλητή. Εκτός από τα σπιτικά της γεύματα, η Blanco έγινε πρόσφατα πρεσβευτής της εταιρείας vegan Beyond Meat και τώρα δημοσιεύει ιστορίες στο Instagram και στιγμιότυπα από τις αγαπημένες της συνταγές με κρέας χωρίς κρέας.
3. Steph Davis: Παγκόσμιος Κορυφαίος Επαγγελματίας Ροκ ορειβάτης
"Ο Steph Davis είναι vegan εδώ και 18 χρόνια και λέει, δεν υπάρχει τίποτα στη ζωή μου που να μην έχει γίνει καλύτερο ως αποτέλεσμα, από την αναρρίχηση και τον αθλητισμό μέχρι την ψυχική και πνευματική ευημερία.>"Getty Images
4. Venus Williams: Εξαιρετικό τένις
Η πρωταθλήτρια του τένις Venus Williams ορκίζεται ότι η μετάβαση στον βιγκανισμό ήταν ένας από τους παράγοντες που βοήθησαν να βελτιώσει την απόδοσή της και να ξεπεράσει μια αυτοάνοση ασθένεια.Η σταρ του τένις έγινε vegan το 2011 όταν διαγνώστηκε με το σύνδρομο Sjögren, μια εξουθενωτική αυτοάνοση ασθένεια με μια σειρά συμπτωμάτων από πόνο στις αρθρώσεις μέχρι πρήξιμο, μούδιασμα, κάψιμο στα μάτια, πεπτικά προβλήματα και κόπωση. Επέλεξε να τρώει φυτικά για να ανακτήσει τον πρώην υγιή εαυτό της, και λειτούργησε έτσι έμεινε σε αυτό. Η επτά φορές πρωταθλήτρια του Grand Slam στο single αναρρώνει γρηγορότερα με μια φυτική διατροφή τώρα, σε σύγκριση με το πώς ένιωθε όταν έτρωγε ζωική πρωτεΐνη. Όταν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, νιώθετε συχνά υπερβολική κόπωση και τυχαίους πόνους στο σώμα και για την Αφροδίτη, μια φυτική διατροφή παρέχει ενέργεια και τη βοηθά να μειώσει τη φλεγμονή. Το Beet ανέφερε τη διατροφή της Willaim και τι τρώει συνήθως σε μια μέρα για να παραμείνει υγιής, σε φόρμα και να κερδίσει περισσότερους αγώνες. Μιλώντας για το αγαπημένο της δείπνο, η Williams προσθέτει, "μερικές φορές ένα κορίτσι χρειάζεται απλώς ένα ντόνατ!"
