Το Panda Express πρόκειται να φέρει επανάσταση στις φυτικές επιλογές γρήγορου φαγητού, ανακοινώνοντας ότι το αμερικάνικο κινέζικο εστιατόριο γρήγορης εξυπηρέτησης θα συνεργαστεί με το Beyond Meat για να κάνει το ντεμπούτο του Beyond The Original Orange Chicken. Το νέο φυτικό ορόσημο θα κυκλοφορήσει αρχικά στη Νέα Υόρκη και το Λος Άντζελες από τις 26 Ιουλίου.
Η vegan εκδοχή του εμβληματικού πιάτου θα επιδείξει τις γνωστές γεύσεις και την υφή με πανάρισμα φυτικής προέλευσης, σάλτσα και πρωτεΐνη.Το πιάτο με πορτοκαλί κοτόπουλο της εταιρείας εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο μενού το 1987, αλλά με την αυξανόμενη φυτική ζήτηση, η Panda Express αποφάσισε να προσφέρει τη βίγκαν εναλλακτική. Η κίνηση έγινε μετά από χρόνια υποβολής αιτημάτων και πίεσης από τους καταναλωτές που επέκριναν την έλλειψη φυτικών επιλογών της αλυσίδας fast-food για δεκαετίες.
«Ως δημιουργός του The Original Orange Chicken, η Panda έχει σημαντική επωνυμία σε αυτό το βασικό αμερικανικό κινέζικο comfort food», δήλωσε ο Εκτελεστικός Διευθυντής Μαγειρικής Καινοτομίας στο Panda Express και ο σεφ Jimmy Wang στο VegNews. «Αναπτύξαμε από κοινού το Beyond the Original Orange Chicken με το Beyond Meat t που αποτυπώνει την ακαταμάχητα τραγανή υφή του υπογεγραμμένου φαγητού μας, παρέχοντας παράλληλα στους επισκέπτες μας μια φυτική επιλογή του πιάτου που γνωρίζουν και αγαπούν. Αυτή η συνεργασία συνδυάζει τέλεια την τεχνογνωσία του Panda στις αμερικανικές κινέζικες συνταγές και τις κορυφαίες στην κατηγορία γνώσεις φυτικών πρωτεϊνών της Beyond Meat για να δημιουργήσει μια φρέσκια νέα αντίληψη για ένα κλασικό αγαπημένο.”
Panda Express εργάζεται για να επεκτείνει τις φυτικές προσφορές της, αφού δέχτηκε κριτική για τη μικρή φυτική επιλογή της πριν από το 2019. Ωστόσο, η εταιρεία αποφάσισε να επανασχεδιάσει το μενού της για να εξυπηρετεί καλύτερα τους πελάτες με βάση τα φυτά, αφαιρώντας τα περιττά συστατικά όπως ζωμός κοτόπουλου και καρυκεύματα με βάση τα ζώα. Η εταιρεία συνεργάστηκε με το Vegan Outreach για να επαναξιολογήσει το μενού της, με αποτέλεσμα το Eggplant Tofu της αλυσίδας fast-food.
Προς το παρόν, το Beyond the Original Orange Chicken θα είναι διαθέσιμο μόνο σε περιορισμένες τοποθεσίες για το αρχικό του ντεμπούτο. Η εταιρεία ισχυρίζεται ότι οι τοποθεσίες δοκιμών θα βοηθήσουν καλύτερα την αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού να μάθει να χωράει το νέο vegan είδος.
Ομοίως, η Beyond Meat συνεργάστηκε με την KFC το 2019 σε τοποθεσία στην Ατλάντα για να δοκιμάσει το vegan προϊόν κοτόπουλου. Το Beyond Fried Chicken εξαντλήθηκε σε λιγότερο από πέντε ώρες, με αποτέλεσμα η Beyond Meat να επεκτείνει τις τοποθεσίες δοκιμών του σε περισσότερες από 70 τοποθεσίες στη Νότια Καλιφόρνια, το Τενεσί και τη Βόρεια Καρολίνα.Ομοίως, η Panda Express στοχεύει να μετρήσει την επιτυχία των ειδών με βάση τα φυτά και στη συνέχεια να προχωρήσει σε μια εθνική κυκλοφορία.
"Με αυτήν την τοπική κυκλοφορία, συλλέγουμε πληροφορίες και μαθαίνουμε πώς μπορούμε να βελτιώσουμε την εμπειρία των επισκεπτών με αυτό το ολοκαίνουργιο προϊόν για μια ευρύτερη μελλοντική διάθεση", είπε ο Wang. "Είμαστε σίγουροι ότι οι άνθρωποι θα λατρέψουν το νέο στοιχείο μενού."
Το Beyond Meat κυκλοφόρησε επίσης πρόσφατα το Beyond Chicken Tender πανελλαδικά, πρωτοστατώντας σε μια εποχή φυτικών προϊόντων κοτόπουλου. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι συνεργάστηκε με 400 εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Η εταιρεία πέρασε το μεγαλύτερο μέρος της τελευταίας δεκαετίας αναπτύσσοντας το νέο προϊόν κοτόπουλου φυτικής προέλευσης για να αντικατοπτρίζει τη γεύση και την υφή του συμβατικού κοτόπουλου με βάση τα ζώα. Η πρωτεΐνη μπιζελιού και το κοτόπουλο με βάση το φασόλι θα κάνει την εμφάνισή του όλο αυτό το μήνα και τελικά θα κάνει το ντεμπούτο του στο fast food.
"Καινοτομούμε στην αγορά πουλερικών με τα νέα Beyond Chicken Tenders - το αποτέλεσμα της ακούραστης επιδίωξής μας για αριστεία και ανάπτυξη στο Beyond Meat", δήλωσε ο Dariush Ajami, Chief Innovation Officer στο Beyond Meat.«Όπως με όλα τα προϊόντα μας, το Beyond Chicken Tenders προσφέρει νόστιμη γεύση και εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία, μαζί με ισχυρά διατροφικά οφέλη. Η καινοτομία βρίσκεται στην καρδιά του Beyond Meat και το Beyond Chicken Tenders είναι το πιο πρόσφατο παράδειγμα της αποστολής μας να δημιουργήσουμε πρωτοποριακές, νόστιμες επιλογές που είναι καλύτερες για τους ανθρώπους και τον πλανήτη μας."
Οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με φυτικές επιλογές στο μενού
Τα εστιατόρια φαστ φουντ έλαβαν επιτέλους το σημείωμα ότι η πελατειακή βάση τους δεν έρχεται μόνο για ένα μπέργκερ, τηγανητό κοτόπουλο ή ένα τάκο βοείου κρέατος. Πολλοί πλέον έχουν φυτικές τροφές και επινοούν δημιουργικούς, νόστιμους τρόπους για να βάλουν περισσότερα χόρτα στο μενού. Εδώ είναι οι 6 καλύτερες αλυσίδες γρήγορου φαγητού με επιλογές φυτικής προέλευσης στο μενού.
Burger King
1. Burger King
Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα για να βασιστείτε από μια σαλάτα εάν τρώτε φυτικά. Το Burger King έχει το Impossible Whopper με ένα μπιφτέκι χωρίς κρέας, καθώς και μερικές κρυφά vegan επιλογές, όπως τα French Toast Sticks και Hashbrowns.
Λευκό Κάστρο
2. Λευκό Κάστρο
Γνωστή για τα μίνι ρυθμιστικά της σε σχήμα τετράγωνου, αυτή η αλυσίδα χάμπουργκερ πηδούσε στο συγκρότημα με βάση τα φυτά σε ορισμένες τοποθεσίες που συμμετείχαν. Μπορείτε να βρείτε ένα Impossible Slider σε ορισμένα μενού του White Castle.
Del Taco
3. Ντελ Τάκο
Αυτή ήταν η πρώτη εθνική μεξικανική αλυσίδα γρήγορου φαγητού που προσέφερε το Beyond Meat στα 580 εστιατόρια της εταιρείας σε όλη τη χώρα. Η Del Taco έχει το Beyond Avocado Taco στο μενού μαζί με το Epic Beyond Original Mex Burrito και το Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Μια άλλη επωνυμία συνώνυμη με τα μπιφτέκια βοείου κρέατος, η Carl’s Jr. προσφέρει πολλές φυτικές επιλογές για τους λάτρεις των λαχανικών και των φυτών, όπως το Beyond Famous Star Burger και το Guacamole Thickburger.
Taco Bell
