Το Σαν Ντιέγκο έχει πολλά πράγματα για αυτό, ανάμεσα σε μίλια αμμωδών παραλιών, μια ακμάζουσα βιομηχανία βιοτεχνίας μπύρας και σταθερά ηλιόλουστο καιρό που εμπνέει φθόνο από την υπόλοιπη χώρα. Και ως μπόνους για όσους τρώνε με βάση τα φυτά, το America's Finest City υπόσχεται κορυφαίες εμπειρίες vegan που θα χαρούν σε πολλές γειτονιές του. Από αναδυόμενα παράθυρα και γωνιακά μπιστρό μέχρι εστιατόρια για γρήγορο φαγητό και δημοφιλή μέρη για brunch, αυτή η παραθαλάσσια τοποθεσία διασφαλίζει ότι δεν θα πεινάσετε ενώ εξερευνάτε την πόλη. Εδώ είναι 8 από τις καλύτερες επιλογές για ναύλο φυτικής προέλευσης στο Σαν Ντιέγκο.
1. Kindred, 1503 30th St, Σαν Ντιέγκο
Calling all: Metalheads. Με μεταλλικές μελωδίες να διαπερνούν την τραπεζαρία και διακόσμηση που γνέφει σε όλα τα σκοτεινά πράγματα - συμπεριλαμβανομένου ενός κερασφόρου δαιμονικού όντος που κοσμεί έναν τοίχο - το Kindred αψηφά την τυπική καλοήθη αισθητική των vegan εστιατορίων. Οι περισσότεροι θαμώνες είναι της νεότερης, υψηλής ποικιλίας, αλλά θα δείτε ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα να στριμώχνονται στα περίπτερα και στα σκαμπό του μπαρ.
Μην χάσετε: Ασυνήθιστα ορεκτικά, πολλά από τα οποία είναι finger food, διευκολύνουν το να φέρετε φίλους, παραγγείλετε ένα σωρό κοκτέιλ και μικρές μπουκιές και μοιραστείτε ένα γεύμα σε στυλ τάπας.
Παραγγελία για το τραπέζι: Χάνεις πολύ χρόνο αν δεν παραγγείλεις τα σουβλάκια, τα κομμάτια από κρέας σεϊτάν πνιγμένα σε τσιμιτσούρι, χαρίσα και ραπανάκι aioli. Τα Cosmo Knots - σφολιάτα με τυρί παμπ Togarashi και σχοινόπρασο - είναι ιδιαίτερα εθιστικά. Τίποτα δεν ξεπερνά την κρεμώδη ομορφιά της πλευράς του mac, που ενισχύεται από jalapeño και κομμάτια μανιταριού.Για να βυθίσετε λίγο περισσότερο τα δόντια σας, δοκιμάστε το σάντουιτς Memphis BBQ Jackfruit ή το Babylon Burger, φτιαγμένο με ένα μπιφτέκι Impossible.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Με το κομψό αίθριο, το Kindred φέρνει ομαδικά πεινασμένους ανθρώπους-παρατηρητές. Το εστιατόριο είναι μέρος μιας πολυσύχναστης εμπορικής περιοχής στην ειδυλλιακή γειτονιά του South Park, σε απόσταση αναπνοής από το διάσημο πάρκο Balboa. Πάρτε μια θέση κάτω από τον ήλιο SoCal και παρακολουθήστε μοντέρνους κατοίκους να γεμίζουν τις θέσεις σε κάθε μπαρ και εστιατόριο στη γύρω περιοχή.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Calling all penny-pinchers: Το καλύτερο vegan βιετναμέζικο εστιατόριο του Σαν Ντιέγκο τυχαίνει να είναι και το πιο προσιτό. Προσφέροντας εισιτήρια για μόλις 8,25 $, αυτό το σημείο στο City Heights στη λεωφόρο El Cajon είναι όπου μπορείτε να πάτε για μια εντυπωσιακή ποικιλία από νόστιμα πιάτα με ζυμαρικά και σούπες, όλα σε τιμή που σας επιτρέπουν να απολαύσετε χωρίς περιορισμούς.
Παραγγελία για το τραπέζι: Αν είστε νέος στην βιετναμέζικη κουζίνα, τα ορεκτικά είναι ένα καλό μέρος για να δοκιμάσετε γεύσεις και υφές, σε αντίθεση με οτιδήποτε είχατε ποτέ. Πάρτε το σνακ σας με τα ρολά jicama, τη βιετναμέζικη κρέπα ή τα ρολά αυγών λαχανικών.
Μην χάσετε: Το σάντουιτς Banh Mi, γεμάτο με φρέσκα λαχανικά και τηγανητό τόφου σε φρέσκια μπαγκέτα. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε το μπολ με φιδέ με ρύζι, με τόνους φρέσκων λαχανικών και μια ελαφριά αρωματισμένη σάλτσα - είναι τέλειο αν αποφεύγετε να γεμίσετε πολύ γρήγορα. Η σούπα με νουντλς μοσχαρίσιο στιφάδο κλέβει την παράσταση με τον σκούρο, αλμυρό ζωμό της και το τηγανητό ρύζι με λεμονόχορτο είναι οικείο, αλλά με ενδιαφέρουσα κλωτσιά.
Λάβετε υπόψη: Όλα τα στοιχεία του μενού είναι vegan με εξαίρεση τα πιάτα που φτιάχνονται με ζυμαρικά με αυγά, αν και μπορείτε να ζητήσετε από το προσωπικό να αντικαταστήσει τα noodles με ρύζι.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Καλώντας όλους τους φανατικούς της πίτσας: Οι διακρίσεις απλώς συσσωρεύονται ενώ αυτό το 100% vegan καφέ στη γειτονιά Bankers Hill συνεχίζει να προσφέρει vegan καλοσύνη στις πεινασμένες μάζες, συμπεριλαμβανομένης της πίτσας, ζυμαρικά και brunch.
Ενώ τα συστατικά είναι φρέσκα και πολλά παρασκευάζονται στο σπίτι (συμπεριλαμβανομένων των απίστευτων τυριών με βάση τα κάσιους), αυτό το εστιατόριο επιμένει ότι δεν στοχεύει να είναι το τυπικό μέρος για υγιεινή διατροφή. Κλείστε μια θέση και ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα απλό αλλά ικανοποιητικό φαγητό για vegan.
Must-haves: Ενώ μια σειρά από ενδιαφέρουσες επιλογές κοσμεί το μενού, δεν υπάρχει τίποτα σαν την κλασική πίτσα Margherita. Θα εντυπωσιαστείτε από τη μαστιχωτή κρούστα και τη γεύση και την υφή του τυριού, που δεν θυμίζει σε τίποτα τις ποικιλίες που αγοράζονται στο κατάστημα που αφήνουν μια αστεία επίγευση στο στόμα σας. Διατίθενται επίσης κρούστες χωρίς γλουτένη, για το πλήθος χωρίς σιτάρι.
Αν η πίτσα δεν είναι η μαρμελάδα σας (είναι δυνατόν;) μπορείτε να παραγγείλετε ορεκτικά όπως μπάμιες στο τηγάνι ή χειροποίητα ζυμαρικά όπως τα agnolotti ή τα λαζάνια. Για brunch, έχετε τόσο γλυκές όσο και αλμυρές επιλογές, όπως τα μπισκότα και το σάλτσα ή το γαλλικό τοστ με ραβέντι φράουλα.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Στο άνετο αίθριο, μια όαση γεμάτη λουλούδια που σκιάζεται από ομπρέλες και ένα καταπράσινο κουβούκλιο. Παραγγείλετε μια μπύρα ή ένα κρασί όσο περιμένετε να εμφανιστεί το ζεστό φαγητό σας και απολαύστε λίγη από την ατελείωτη ηλιοφάνεια για την οποία είναι γνωστό το Σαν Ντιέγκο.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Μόλις στις 8 το πρωί ενός Σαββατοκύριακου, όταν οι περισσότεροι κάτοικοι της πόλης κοιμούνται βαθιά, το Spoiled Vegans Cafe εργάζεται με ταχύτητα αστραπής για να δημιουργήσει νόστιμα σάντουιτς πρωινού. Περάστε από το κατάστημά τους στο κέντρο της πόλης για να κάνετε μια παραγγελία όσο πιο νωρίς μπορείτε. το πλήθος των πεινασμένων θαμώνων μεγαλώνει όσο περνάει το πρωί και έχετε μόνο μέχρι τις 2 μ.μ. για να λάβετε τη διόρθωση σας.
Χαλαρώστε τον εαυτό σας με 100% vegan σάντουιτς πρωινού που συνοδεύονται από βουτυράτα κρουασάν, λαστιχτά αγγλικά muffins ή φρέσκα bagels. Το μενού ποικίλλει, αλλά μπορείτε πάντα να βασίζεστε σε ένα πλούσιο πρωινό στο χέρι και ποτά όπως lattes γάλακτος βρώμης ή κομπούχα Local Roots.
Μην χάσετε: Το ζαμπόν, το αυγό και το τυρί στο κρουασάν συνδυάζουν μια γροθιά με το αλμυρό «ζαμπόν», το αφράτο απομίμηση αυγού και μια αλμυρή, πικάντικη σάλτσα. Για κάτι ασυνήθιστο, δοκιμάστε το Buffalo Chick’n Breakfast Sandwich, φτιαγμένο με μπιφτέκι βουβαλίσιο chick’n, αυγολέμονο, καπνιστό provolone, τουρσιά σκόρδου και άνηθο και σπιτικό βουβαλίσιο aioli.
Must-have: Παραγγείλετε ένα χασίς καφέ στο πλάι, το οποίο είναι τόσο τραγανό και αλμυρό όσο θα περιμένατε, αλλά με επιπλέον μπαχαρικά που απογειώνουν την εμπειρία. Για μια εξαιρετικά απολαυστική πρωινή απόλαυση, παραγγείλετε το Let Go of My Diego, λουκάνικο τυλιγμένο σε βάφλα και σερβιρισμένο σε ξυλάκι.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Η δέσμευση σε μια φυτική διατροφή σημαίνει συνήθως αποφυγή των περισσότερων από τα πράγματα που σερβίρονται σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού. Αλλά μπορείτε να γεμίσετε το πρόχειρο φαγητό σας στο Plant Power Fast Food, που βρίσκεται στη μποέμ γειτονιά Ocean Beach. Με βίγκαν εκδόσεις όλων όσων θυμάστε να τρώτε στην παιδική σας ηλικία - χάμπουργκερ, κοτομπουκιές, πατάτες, floats, ακόμα και milkshakes - αυτό είναι το μέρος για να ικανοποιήσετε την πιο έντονη λαχτάρα σας για γρήγορο φαγητό. Αφού πάρετε το φαγητό σε πακέτο, κατευθυνθείτε με τα πόδια προς την παραλία, μια μεγάλη αμμώδη ακτογραμμή που είναι δημοφιλής στους σέρφερ, τους χίπις και τους ξένους που αναζητούν τον ήλιο.
Must-haves: Βυθίστε τα δόντια σας στο κλασικό cheeseburger μπέικον, φτιαγμένο με ένα παχύρρευστο, κρεατικό μπιφτέκι και από πάνω «μπέικον» εκτός από τυπικά καρυκεύματα για μπέργκερ.Το Big Zac είναι η vegan απάντηση στο Big Mac – έχει ακόμη και δύο μπιφτέκια και ειδική σάλτσα «Zac». Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα φτερά βουβάλου, περιχυμένα με πικάντικη σάλτσα βουβάλου και ιδανικά για βουτιές σε βίγκαν ράντσο. Δεν είστε λάτρης των απλών τηγανιτών πατατών; Παραγγείλετε το δικό σας με τον «εμβληματικό» τρόπο, ντυμένο με λιωμένο τυρί, μυστική σάλτσα και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Μην χάσετε: Τα μιλκσέικ, τα οποία διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, όπως φυστικοβούτυρο, καφέ horchata και μπισκότα και κρέμα.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, Σαν Ντιέγκο
Όχι κάθε χορτοφαγική απόλαυση στο Σαν Ντιέγκο προέρχεται από μια τοποθεσία με τούβλα και κονίαμα. Το Harmless Eats είναι ένα αναδυόμενο παράθυρο που καταλαμβάνει έναν πάγκο στο Hillcrest Farmers Market κάθε Κυριακή από τις 9 π.μ. έως τις 2 μ.μ. Μέσα σε λίγες μόνο ώρες, απολαμβάνουν τους καλοφαγάδες με βάση τα φυτά με τραγανό, ζουμερό ψεύτικο τηγανητό κοτόπουλο που σερβίρεται με δημιουργικούς τρόπους.
Μην χάσετε: Τα εκπληκτικά τηγανητά chick’n, τέλεια με σάλτσα side ή ranch ή BBQ.Αν και μια παραγγελία είναι υπέροχη ως ορεκτικό, θα μπορούσε να είναι ένα γεύμα από μόνο του. Περάστε τα πράγματα με το σάντουιτς Buffalo Chick’n σε ψωμάκι με κουλουράκι, με σπιτική σάλτσα ράντσο και από πάνω μαρούλι και ντομάτα.
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Ελάτε με τους ντόπιους και καθίστε στο γρασίδι είτε μπροστά από το ταχυδρομείο είτε κοντά στη γωνιακή εκκλησία για να απολαύσετε το φαγητό σας. Όταν τελειώσετε, επιστρέψτε στην αγορά για να προμηθευτείτε προϊόντα όπως tempeh από το SD Tempeh, γκουρμέ μανιτάρια από τη Mindful Mushrooms και μικροπράσινα από το Lath House Gardens.
7. The Modern Vegan, 4332 30th St 3, San Diego
Καλώντας όλους τους επιλεκτικούς τρώγοντες: Με ένα μενού που περιλαμβάνει σχεδόν οποιοδήποτε είδος comfort food μπορείτε να φανταστείτε, αυτό το μινιμαλιστικό σημείο στο North Park είναι ιδανικό για φυτικά εστιατόρια που θέλουν την εμπειρία ενός καλού σπιτικού γεύματος. Το τεράστιο μενού του περιλαμβάνει πρωινό (συμπεριλαμβανομένου ενός ξεχωριστού τμήματος με βάφλες), ορεκτικά, σαλάτες, μπολ, μπιφτέκια και κλασικά πιάτα, όλα με πολλά διαφορετικά είδη κουζίνας.Ανεξάρτητα από το τι έχετε διάθεση, αυτό το μέρος πιθανότατα το έχει.
Must-haves: Τα τάκος ψαριών είναι όλα στη μόδα στο Σαν Ντιέγκο και το The Modern Vegan προσφέρει τη δική του άποψη για αυτήν την τοπική απόλαυση. Παίρνετε τρεις τορτίγιες από αλεύρι γεμιστές με τηγανητό «ψάρι» και από πάνω λαχανοσαλάτα, σάλτσα Green Goddess και μια ιδιαίτερη σπιτική σάλτσα.
Παραγγελία για το τραπέζι: Από το μενού “All-Time Faves” για να δοκιμάσετε πιάτα που δύσκολα θα βρείτε αλλού: γεμιστή μπριζόλα portobello, buffalo chick'n mac and cheese και τηγανητό κοτόπουλο Λουιζιάνα, για παράδειγμα. Το chick’n fettuccine alfredo είναι μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές - είναι ένα γενναιόδωρο κουβάρι από ζυμαρικά περιχυμένα με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου, περιχυμένα με μπρόκολο και chick’n. Μπόνους: έρχεται με σκορδόψωμο στο πλάι.
8. Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Λένε ότι η ποικιλία είναι το καρύκευμα της ζωής και οι άνθρωποι στο Grain πιθανότατα θα συμφωνούσαν. Δημιούργησαν μια αυτοπεριγραφόμενη προσέγγιση «Ανατολή-συναντά-Δύση» για το vegan φαγητό, με ένα μενού από σαλάτες, πιάτα με ζυμαρικά και σάντουιτς που συνδυάζει ασιατικές γεύσεις και αμερικανικά κλασικά.Υπάρχει λόγος που αυτό το χαλαρό καφέ είναι τόσο δημοφιλές στους ντόπιους. το φαγητό είναι σταθερά νόστιμο, φρέσκο και διαφορετικό από άλλα vegan προσφορές που βρίσκονται σε όλη την πόλη. Να είστε σίγουροι, ό,τι κι αν παραγγείλετε, θα εντυπωσιαστείτε.
Μην χάσετε: Το ποπ κορν «κοτόπουλο», εκπληκτικά τραγανό και ζουμερό. Δεδομένου ότι είναι φτιαγμένο με κουνουπίδι, δεν έχει την ξηρή ποιότητα που βρίσκετε μερικές φορές με τα ψεύτικα κρέατα. Το «κοτόπουλο» είναι ένα από τα ελάχιστα δελεαστικά τηγανητά φαγητά στο μενού των ορεκτικών που αξίζει να το ψάξετε. Εξίσου ακαταμάχητα είναι και τα μανιτάρια «καλαμάρι» με αλατοπίπερο, που σερβίρονται με γλυκιά και πικάντικη σάλτσα στο πλάι.
Παραγγελία για το τραπέζι: Τα εξαιρετικά λεπτά ζυμαρικά με τρίχες αγγέλου αποτελούν τη βάση για το πιάτο Drunken Angels, μια ελαφρώς διαφορετική άποψη για το ταϊλανδέζικο μαξιλάρι πιάτων kee mao. Συνοδεύεται από γενναιόδωρες μερίδες τηγανητού τόφου, ντοματίνια, πιπεριές και κρεμμύδια στη σχάρα και ακριβώς τη σωστή ποσότητα βασιλικού (προσοχή – αυτό το πιάτο είναι πικάντικο!).
Φυτέψτε τον εαυτό σας: Κλείστε ένα τραπέζι στο μικροσκοπικό αίθριο, το οποίο σας προσφέρει θέα στη δράση της γειτονιάς κατά μήκος της λεωφόρου Άνταμς με φοίνικες.
